ราสโซลนิก เลนินกราดสกี คลาสสิค

Leningradsky classic rassolnik เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ของคุณ ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมได้รับความพึงพอใจ เข้มข้น และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้จดบันทึกสูตรอาหารทีละขั้นตอนห้ารายการพร้อมรูปถ่ายที่คัดสรรมาอย่างมีชีวิตชีวา รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

Leningradsky rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุก - สูตรคลาสสิก

Leningradsky rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสูตรคลาสสิกที่จะเติมเต็มโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวคุณ จานร้อนนี้ให้ความพึงพอใจกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมจดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราที่บ้าน!

1. 
   Rassolnik เลนินกราดคลาสสิกนั้นง่ายมากในการเตรียม ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุปเนื้อ เพื่อประหยัดเวลาขอแนะนำให้ทำล่วงหน้าต้มกระดูกแล้วอบเบา ๆ ในเตาอบ (ที่ 180 องศา 20 นาที) เป็นเวลาประมาณสามชั่วโมง จากนั้นเพิ่มเนื้อเนื้อลงในน้ำซุปและเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมงโดยขจัดฟองออกเป็นระยะ จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวเป็นสามชั้น
2. 
   มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดใต้น้ำแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำซุปเนื้อเดือด
3. 
   ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. 
   เราตัดหัวหอมสองประเภทเป็นวงหรือสี่ส่วน
5. 
   เคี่ยวหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม
6. 
   ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราแช่มันลงในน้ำซุปหลังจากปรุงข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 20 นาที เนื่องจากเวลาในการปรุงซีเรียลคือ 40 นาที
7. 
   หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ
8. 
   วางไว้ในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที โอนไปยังกระทะที่มีเนื้อหา
9. 
   เทแตงกวาดองลงในการเตรียม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
10. 
    5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มใบกระวานและเนื้อต้มชิ้นลงในผักดอง
11. 
    Leningrad rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เทลงในจาน เติมครีมเปรี้ยว และเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ!

Leningradsky rassolnik กับมะเขือเทศวาง

Leningradsky rassolnik กับมะเขือเทศวางกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยรสชาติ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวใหญ่ของคุณ ทำซุปโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• ไก่ติดกระดูก – 400 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ เราวางมันลงบนเตา

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมน้ำซุปไก่ โดยค่อยๆ ดึงโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือลงในการเตรียมและปรุงต่อจนนุ่มเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นกรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว นำเนื้อไก่ออก แยกออกจากกระดูกและหนัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5. เทข้าวบาร์เลย์มุกกับน้ำ 1:3 แล้วปรุงจนของเหลวระเหย

ขั้นตอนที่ 6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ผสมและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 หั่นผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำลงบนชิ้นแตงกวา นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10. ใส่น้ำซุปบนเตาอีกครั้ง นำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า

ขั้นตอนที่ 11 ต่อไปเราจะส่งชิ้นเนื้อไก่แช่เย็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 12. ใส่หัวหอมทอดและมะเขือเทศบดลงในซุป

ขั้นตอนที่ 13 โอนผักดองต้ม

ขั้นตอนที่ 14. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วใส่ข้าวบาร์เลย์มุกต้มลงไป

ขั้นตอนที่ 15. ใส่เกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและผักชีลาวสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 16 ราสโซลนิกเลนินกราดที่สดใสและแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศบดพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว

Rassolnik Leningradsky กับไก่

Leningradsky rassolnik กับไก่เป็นแนวคิดการทำอาหารง่ายๆ ที่จะเติมเต็มโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวคุณจานร้อนที่น่ารับประทานนั้นน่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมจดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราที่บ้าน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 70 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ติดกระดูก – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสซุป – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำลงบนกระดูกไก่แล้วนำไปตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วน้ำซุปสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ จากนั้นปรุงจนเนื้อสุกด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2. ในตอนนี้ ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างข้าวบาร์เลย์มุกตามจำนวนที่ระบุให้ดีแล้วจุ่มลงในน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ ปรุงจนซีเรียลนิ่ม นำชิ้นไก่ออกแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4 ปอกแครอท ล้างและเสียดสี

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังบวกพวกมันเข้ากับมวลรวมด้วย

ขั้นตอนที่ 7 ผสมน้ำมันพืชกับมะเขือเทศบดแล้วจุ่มลงในซุป นอกจากนี้เรายังส่งเนื้อเย็นสับและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสที่นี่ ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานต้มสักครู่

ขั้นตอนที่ 8 Rich Leningrad rassolnik พร้อมไก่พร้อมแล้ว คุณสามารถเทใส่จานแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

Rassolnik Leningradsky กับเนื้อวัว

Leningradsky rassolnik กับเนื้อวัวกลายเป็นรสชาติที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่ของคุณ ทำซุปโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 30 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• เนื้อ – 250 กรัม
• น้ำซุป – 2 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเกลือแตงกวา – 70 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ ผักสามารถปอกเปลือกและล้างล่วงหน้าได้ ต้มเนื้อในน้ำจนได้น้ำซุป จากนั้นพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วปรุงประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงในซุป (สามารถแทนที่ด้วยข้าวได้หากต้องการ) เกลือและพริกไทยในจานใส่ใบกระวานแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 สับหัวหอมและขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 6 หั่นผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม เราเสริมผักด้วยซอสมะเขือเทศ ผักดอง และน้ำเกลือ ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 โอนเนื้อย่างไปที่กระทะ เรายังส่งเนื้อสับที่นี่ จากนั้นปรุงผักดองเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ราสโซลนิกเลนินกราดที่แสนอร่อยและเข้มข้นพร้อมเนื้อวัวพร้อมแล้ว เทลงในชามแล้วสนุกได้เลย!

ราสโซลนิกสไตล์เลนินกราดพร้อมไต

ราสโซลนิกสไตล์เลนินกราดพร้อมไตเป็นอาหารโฮมเมดดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและอร่อยของคุณ ซุปเข้มข้นพร้อมเครื่องในจะไม่ทำให้ใครเฉย และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 500 กรัม
• น้ำ – 5 ลิตร
• ไตเนื้อ – 1 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุปเนื้อ เติมหน้าอกด้วยน้ำเย็น ใส่หัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งลงไป นำไปต้มแล้วปรุงจนสุกเต็มที่โดยตักฟองออกเป็นประจำ

ขั้นตอนที่ 2. ในเวลานี้ เตรียมไตเนื้อ ต้องล้างให้สะอาดล้างฟิล์มและไขมันแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ จากนั้นต้มเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำใหม่แล้วปรุงจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วต้มจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงหลอดแตงกวาในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 6 ปอกเปลือกและสับผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: สับหัวหอม รากผักชีฝรั่ง และแครอท ตวงวางมะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการ ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกต้มลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 8 ผัดแครอทกับขึ้นฉ่าย จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ผัดและเคี่ยวสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 9แยกหัวหอมสับลงไปผัดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 10. หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ผักทั้งหมด ถัดมาเป็นข้าวบาร์เลย์มุกและไต เกลือทุกอย่างพริกไทยใส่สมุนไพรและใบกระวาน ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 11 ราสโซลนิกเลนินกราดที่สดใสและน่ารับประทานพร้อมไตพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!