ราสโซลนิค คลาสสิค

Classic rassolnik เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ในการจัดเตรียมตามประเพณีทั้งหมดให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คัดสรรมาแล้ว ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดแสนอร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับดองกับข้าวบาร์เลย์และผักดอง

Rassolnik อะโรมาติกตามสูตรคลาสสิกจัดทำขึ้นด้วยการเติมข้าวบาร์เลย์และผักดอง ซุปร้อนเหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่ปรุงเองที่บ้าน

1. 
   ในการเตรียมซอสดองตามสูตรดั้งเดิม ให้ต้มข้าวบาร์เลย์มุกแยกกันจนนุ่ม ปล่อยทิ้งไว้สักพัก
2. 
   เราล้างเนื้อลูกวัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากจำเป็น เติมน้ำแล้วตั้งไฟ นอกจากนี้เรายังใส่เกลือหัวหอมที่ปอกเปลือกและใบกระวานลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
3. 
   ล้างผักที่เหลือ เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดแครอท เรายังสับแตงกวาดองด้วย
4. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดมันฝรั่งลงไปประมาณ 10-15 นาที
5. 
   เรานำมันฝรั่งออกจากกระทะแล้วใส่แครอท, ผักดองและวางมะเขือเทศลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
6. 
   ใส่ผักทอดทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำซุป เติมน้ำเกลือแตงกวาที่นี่ ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกต้มแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจานต่ออีก 10-15 นาที
7. 
   เทซุปร้อนๆ ลงในชาม สามารถเสริมด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

---

วิธีเตรียมผักดองแสนอร่อยพร้อมข้าวและผักดอง?

Rassolnik เมื่อเติมข้าวและผักดองจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็เบา เตรียมอาหารจานโฮมเมดง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ เอาใจคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มร้อนหอมกรุ่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 ชิ้น
• ข้าว – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท

2. จากนั้นสับผักหั่นมันฝรั่ง แตงกวา และหัวหอมเป็นก้อน แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. ต้มเนื้อไก่ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยที่เราทอดหัวหอมและแครอทและวางมะเขือเทศ

5. ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป เรายังใส่ข้าวที่ล้างสะอาดและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่นี่ด้วย

6. ปรุงซุปประมาณ 30 นาทีแล้วใส่ผักดองสับลงไป

7. นำจานไปต้ม เพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส และยกลงจากเตา

8. เทซุปผักดองร้อนๆ พร้อมข้าวและผักดองใส่จานพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มครีมเพื่อลิ้มรส อร่อย!

ราสโซลนิกคลาสสิกกับเนื้อวัว ข้าวบาร์เลย์ และผักดอง

ราสโซลนิกแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิกมักปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ เนื้อจะทำให้ซุปเข้มข้นและน่ารับประทาน ส่วนผักดองจะเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นหอมพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• น้ำเกลือแตงกวา – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมเนื้อด้วยน้ำ ใส่เกลือแล้วตั้งกระทะบนเตาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาด เติมน้ำเย็น พักไว้สักครู่

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กลับเข้าไปในกระทะ

4. ทอดแครอทขูดและผักดองสับในกระทะ ก็เพียงพอที่จะเก็บเนื้อหาไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

5.เราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปพร้อมกับข้าวบาร์เลย์มุก เก็บซุปไว้บนเตาจนกระทั่งผักพร้อม

6. วางแครอทและแตงกวาทอดลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน แล้วเทลงในน้ำเกลือด้วย ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที

7. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามใส่สมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ พร้อม!

สูตรคลาสสิกสำหรับดองกับหมูข้าวบาร์เลย์และผักดอง

ราโซลนิกที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นออกมาในน้ำซุปหมู พร้อมด้วยข้าวบาร์เลย์มุกและผักดอง เตรียมซุปโฮมเมดโดยใช้สูตรคลาสสิกง่ายๆ พาครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมูติดกระดูก – 0.3 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ เมื่อพร้อมแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากหลุมแล้วใส่ลงในน้ำซุป

2. สับหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที

3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ หากจำเป็นให้เอาเมล็ดออก

4. เคี่ยวแตงกวาในกระทะร้อนประมาณ 5 นาที

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปพร้อมกับข้าวบาร์เลย์มุกล้างและแช่ไว้ข้ามคืน

6. เมื่อข้าวบาร์เลย์มุกและมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่หัวหอม แครอท และผักดองลงในซุป ตั้งไฟต่อไปอีก 10-15 นาทีแล้วนำออกจากเตา

7. เพิ่มซุปที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งหอมเพื่อลิ้มรส เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

ราสโซลนิกแสนอร่อยกับไก่ ข้าวบาร์เลย์ และผักดอง

คุณสามารถเตรียมผักดองที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ไก่ได้ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้เบาและมีรสชาติดี เสิร์ฟซุปร้อนๆ สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 0.5 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำไก่ โรยเกลือ แล้วต้ม ไม้ตีกลองเหมาะสำหรับทำซุป

2. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วเติมน้ำเย็นสักครู่

3.มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที

5. แยกแตงกวาดองทอดกับกลีบกระเทียมสับ ปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาที

6. จากนั้นเติมน้ำซุปไก่เล็กน้อยลงในแตงกวา ต้มเนื้อหาและนำออกจากเตา

7. ใส่ผักและแตงกวาลงในกระทะ เรายังเทข้าวบาร์เลย์มุกและเครื่องเทศที่นี่ด้วย เนื้อไก่สามารถแยกออกจากกระดูกได้ ปรุงซุปเป็นเวลา 25-30 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและซีเรียลพร้อม

8. เทซุปร้อนลงในชามแล้วเติมสมุนไพร คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ พร้อม!

สูตรง่ายๆ สำหรับการดองในน้ำซุปไก่พร้อมข้าวและผักดอง

ผักดองโฮมเมดที่น่ารับประทานที่ทำจากน้ำซุปไก่สามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือขนมปังกรอบ อาหารที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เพลิดเพลินไปกับขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายและสนุก!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ข้าว – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเกลือปริมาณมาก หลังจากนั้นให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น เราเก็บน้ำซุปไว้เพื่อเตรียมซุปต่อไป

2. หั่นไก่ที่แช่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งเนื้อกลับไปที่น้ำซุป

3. ทำความสะอาดและล้างผัก เช่น หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง

4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและขูดแครอท

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ที่นี่เราเคี่ยวผักประมาณ 2-3 นาที

6. ขูดแตงกวาดองแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ

7. ใส่เกลือใส่มะเขือเทศลงไปผัดและนำออกจากเตา

8. วางมันฝรั่งลงในกระทะ ต้มประมาณ 15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง

9. จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

10. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ผักที่คั่วไว้

11. ปิดกระทะด้วยน้ำซุปซึ่งเราก็กลับไปที่ซุปด้วย

12. ใส่ใบกระวานแล้วนำไปต้ม

13. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีด

14. ใส่กระเทียมลงในซุปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมยิ่งขึ้น และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ยกกระทะออกจากเตา

15. เทน้ำซุปไก่หอมดองใส่จาน เพิ่มจานเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำผักดองแบบไม่มีเนื้อสัตว์

ผักดองโฮมเมดที่น่ารับประทานสามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์อย่างไรก็ตามเรื่องนี้อาหารจานนี้กลับเข้มข้นและน่าพึงพอใจผักดองก็เพิ่มรสชาติดั้งเดิม ลองเป็นอาหารกลางวันของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• น้ำเกลือแตงกวา – 200 มล.
• น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. แยกต้มข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเค็ม

3. สับหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที

4. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะ

5. ต้มมันฝรั่งในน้ำด้วยเกลือและพริกไทยจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นเราก็ใส่แครอทกับหัวหอมข้าวบาร์เลย์มุกและผักดองลงในจานอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตา

6. เสิร์ฟซุปร้อนพร้อมสมุนไพร พร้อม!

วิธีการปรุง rassolnik กับข้าวบาร์เลย์และผักดองในหม้อหุงช้า?

ผักดองหอมกรุ่นที่มีรสเปรี้ยวกำลังดีเหมาะที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น เพลิดเพลินไปกับกระบวนการอันน่าทึ่งในการเตรียมซุปโฮมเมดในหม้อหุงช้า และเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.4 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• น้ำเกลือแตงกวา – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช เราเปิดโหมดซึ่งเหมาะสำหรับการทอดโดยเปิดฝาไว้ วางเนื้อสับแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม และขูดแครอท เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ใส่เกลือผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที

3. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม ทำอาหารต่อในโหมดเดิมอีก 5 นาที

4. เทน้ำเกลือ มะเขือเทศบด และเทข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างไว้แล้วลงไป

5. เติมน้ำลงในอาหารแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" (ขึ้นอยู่กับรุ่น)

6. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงในจานเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

7. เทผักดองที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันร้อนๆ อร่อย!

สูตรดองมะเขือเทศที่ง่ายและอร่อย

ผักดองที่เข้มข้นและมีรสชาติสดใสนั้นทำมาจากการเติมมะเขือเทศบดลงไป จานนี้มีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย ลองอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันที่ปรุงเองที่บ้านของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้าแล้วเติมน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาจจะข้ามคืน

2. วางซี่โครงหมูลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ และเติมน้ำลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที

3. ในเวลานี้ สับผักดอง แครอท และหัวหอม

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชจากนั้นผัดผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดเกลือตามรสนิยมของคุณ

5. แยกความร้อนวางมะเขือเทศกับเครื่องเทศและใบกระวาน ก็เพียงพอที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 นาที

6.กลับลงกระทะใส่หมู ขั้นแรก ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกและมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุป ปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที จากนั้นใส่ผักย่างและมะเขือเทศบด คนให้เข้ากันและยกลงจากเตา

7. เทผักดองร้อนๆใส่จานพร้อมเสิร์ฟ พร้อม!

Classic Leningrad rassolnik ตามแผนที่เทคโนโลยี

ตามแผนที่เทคโนโลยี Rassolnik เลนินกราดที่มีชื่อเสียงนั้นมีรสเค็มและฉุนปานกลาง จานนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กแม้จะมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อยก็ตาม ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• เนย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ปล่อยทิ้งไว้สักพัก

2.ต้มไก่ในน้ำ เรากรองน้ำซุปที่ได้เนื่องจากเราจะใช้ในการเตรียมซุป

3. สับแตงกวาดองอย่างประณีต ลอกเปลือกออกหากต้องการ จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวในกระทะประมาณ 10-15 นาที

4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ต้มมัน

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักและเนย ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับที่นี่เป็นเวลา 3-5 นาที

6. ใส่แตงกวา แครอท หัวหอม และข้าวบาร์เลย์มุกลงในซุปวางจานไว้บนเตาจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม

7. เทน้ำซุปร้อนๆใส่จาน เพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!