สตูว์หมู

สตูว์หมูเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มักประกอบด้วยผักและเนื้อหมูหลากหลายชนิด โดยทั่วไปจะใช้ซอสมะเขือเทศครีมหรือครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศในการเตรียม ชุดส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ดังนั้นจึงมีสูตรได้ไม่สิ้นสุด เราได้เลือก 8 สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ

สตูว์หมูฉ่ำพร้อมผักในเตาอบ

สตูว์เตาอบเป็นวิธีคลาสสิกในการเตรียมสตูว์หมู จานดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งจานหลักหรือจานที่สองเพราะมันดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้การผสมผสานระหว่างผักหลากหลายชนิดกับเนื้อสัตว์ทำให้มีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก

1. 
   วิธีการปรุงสตูว์หมูให้อร่อย? เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
2. 
   ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นเราก็เอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. 
   ตัดพริกไทยเป็นเส้น
4. 
   ตัดแครอทเป็นวงบาง ๆ
5. 
   เราล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นช่อดอก
6. 
   ฉีกมะเขือยาวเป็นครึ่งวง
7. 
   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงอีกครั้ง
8. 
   หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. 
   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
10. 
    ใส่ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองและวางมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย
11. 
    ย้ายส่วนผสมลงในจานอบ ปรับระดับ จากนั้นปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อาหารโดยไม่ให้มีช่องว่าง
12. 
    เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบสตูว์ในนั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบจานต่ออีก 15 นาที
13. 
    นำสตูว์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
14. 
    เสิร์ฟสตูว์ในส่วนเล็ก ๆ พร้อมซอส โรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย อร่อย!

สตูว์ผักกับหมูและมันฝรั่งในกระทะ

หมูเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ทำให้สตูว์นี้อร่อยมาก และเนื่องจากการปรุงในกระทะทำให้ได้เนื้อนุ่มและนุ่มมาก

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• น้ำ – 500 มล.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ละลายหมู ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

2. โอนหมูลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น เกลือและทอดบนไฟร้อนปานกลาง

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักลงในหมูแล้วผัด

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เรายังโอนมันไปที่กระทะ

5. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำต้มตามจำนวนที่ต้องการ ใส่พริกไทยและเคี่ยวสตูว์ด้วยไฟอ่อนจนสุก

6. ก่อนเสิร์ฟโรยสตูว์ด้วยสมุนไพร อร่อย!

สูตรสตูว์เนื้อกับน้ำเกรวี่ในกระทะที่ง่ายและรวดเร็ว

เมนูหมูที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานมากพร้อมน้ำเกรวี่อันละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับกับข้าวทุกประเภท สตูว์นี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือข้าวเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 150 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

3. หั่นหมูเป็นเส้นแล้ววางในกระทะที่อุ่น เติมเกลือลงในเนื้อสัตว์

4. ใส่แครอทและหัวหอมลงในเนื้อทอดเบา ๆ ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล

5. ใส่ครีมเปรี้ยวเติมน้ำผัดพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจานจนสุก

6. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในน้ำเกรวี่ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว เสิร์ฟสตูว์ร้อนและกับข้าว อร่อย!

วิธีเตรียมสตูว์หมูและกะหล่ำปลีให้อร่อย?

จานเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีตุ๋นสตูว์นี้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ในขณะเดียวกันการเตรียมก็ไม่ยากเลยและจะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 550 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสด – 600 กรัม
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. เทแป้ง พริกไทย เกลือ ลงในถุงอาหารและผสม เราใส่หมูลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อได้รับการชุบเกล็ดขนมปัง เอาแป้งส่วนเกินออกโดยใช้ตะแกรง

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเป็นเวลา 5 นาที วางเนื้อหมูและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ ทอดเนื้อด้วยไฟแรงด้านหนึ่งเป็นเวลา 1.5 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปพักในกระทะต่ออีกประมาณ 3 นาทีเพื่อให้เนื้อทั้งหมดสุกทั่วถึง

4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดกวนประมาณ 3 นาที

5. ขูดแครอทแล้วใส่ลงในกระทะโดยที่เราทอดอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที ใส่มะเขือเทศบด โรยด้วยเครื่องปรุงรส และเติมน้ำ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อน

6. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนกะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา

7. ตั้งน้ำมันในกระทะอีกใบแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ทอดเป็นเวลา 4 นาทีโดยใช้ไฟแรงคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณ 15 นาที

8.เพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้วและเติมเกลือหากจำเป็น ผัดและเคี่ยวประมาณ 7 นาที ทิ้งสตูว์ที่เสร็จแล้วปิดไฟอีก 5 นาที อร่อย!

สูตรการทำสตูว์หมูติดกระดูกทีละขั้นตอน

กระดูกสันหลังส่วนคอหมูเหมาะสำหรับสูตรนี้ เนื้อที่ปรุงในสตูว์นั้นดูนุ่มมากและสตูว์เองก็เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปข้นผักหรือซีเรียลต้ม

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หมูติดกระดูก – 1,400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูใต้น้ำไหลแล้ววางชิ้นลงในกระทะ

2. สับหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อใส่พริกไทยและเกลือลงในกระทะด้วย

3. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เนื้อตั้งไฟแรง

4. ต้มน้ำให้เดือดแล้วตักฟองออก

5. ปรุงสตูว์ด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟเนื้อกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!

สตูว์หมูนุ่มฉ่ำในหม้อหุงช้า

สตูว์หมูฉ่ำและรสชาติในหม้อหุงช้า จานนี้สามารถใช้ได้ทั้งจานแรกและจานที่สองและด้วยการปรุงในหม้อหุงช้าจึงกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

2.เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมลงไป แล้วเปิดโหมด "ทอด/อบ" ปรุงหัวหอมด้วยวิธีนี้ประมาณ 5 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

3. หั่นหมูเป็นก้อน เกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เพิ่มเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วปรุงกวนประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดฝาสตูว์แล้วเปิดโหมด "สตูว์"

4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในหม้อหุงช้า

5. เรายังหั่นบวบเป็นก้อนใหญ่แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักใบเขียวและเพิ่มทุกอย่างลงในชามหลายเมนู

6. เทน้ำร้อนหลายแก้วครึ่งแก้วแล้วปรุงสตูว์จนสิ้นสุดโหมด

7. เสิร์ฟจานร้อน อร่อย!

สตูว์ซี่โครงหมูโฮมเมด

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ ซี่โครงในสตูว์นี้มีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และซอสที่ได้นั้นจะช่วยขับเน้นและเติมเต็มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 2 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง – 250 มล.
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

2. ตัดแถบซี่โครงเป็นชิ้น ๆ ซี่โครง 4 ซี่

3. หั่นผักชีฝรั่ง กระเทียมต้น และแครอทเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

4. พริกไทยและเกลือที่ซี่โครงแล้ววางลงในกระทะโดยที่เราทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน

5. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

6.นำซี่โครงออกจากกระทะ ลดไฟปานกลาง แล้วใส่แครอท กระเทียมหอม และขึ้นฉ่ายลงไป ทอดกวนประมาณ 5 นาที

7. ผัดหัวหอมในเนยจนนิ่มจากนั้นใส่แป้งลงไปผัดต่ออีกนาที

8. จากนั้นเทไวน์ลงในกระทะพร้อมผักแล้วนำไปต้ม เมื่อปริมาตรของเหลวลดลงประมาณ 2 เท่า ให้ใส่ซี่โครงกลับเข้าไปแล้วเติมน้ำลงไป เรายังนำน้ำไปต้มตั้งไฟให้น้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ซี่โครงเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม นำซี่โครงที่เสร็จแล้วออกจากกระทะและเคี่ยวซอสที่เหลือบนไฟแรงสูงประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมทอดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟซี่โครงกับซอส อร่อย!

สตูว์เนื้อนุ่มจากหมูในหม้อ

สตูว์ในหม้อต้มเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่มารวมตัวกันที่เดชา แอปเปิ้ลในสตูว์นี้บดเป็นน้ำซุปข้น ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อย่าง และเนื้อในน้ำแอปเปิ้ลก็นุ่มมาก

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1.2 กก.
• หมูสับ – 500 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน – 1.2 กก.
• แอปเปิ้ล – 6 ชิ้น
• พริกหยวก – 7 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ซี่โครงหมูลงในหม้อ โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ปอกมันฝรั่งใหม่ ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนซี่โครง

3. จากนั้นล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นวงแล้วใส่ลงในหม้อต้ม

4. ปอกพริกหยวกแล้วผ่าครึ่งแล้วใส่ในหม้อต้ม เพิ่มพริกไทยดำและเกลือ

5.หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นครึ่ง ๆ ตัดแกนออกแล้วใส่เนื้อสับและกระเทียมลงไป

6. วางแอปเปิ้ลไว้บนพริกไทยโรยด้วยหญ้าฝรั่นแล้วปิดฝาหม้อ

7. เคี่ยวสตูว์บนไฟประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย!