เค้ก kefir อันเขียวชอุ่มในเตาอบ

เค้ก Kefir ในเตาอบ - การอบที่นุ่มเนียนและเรียบง่าย คัพเค้กมีรสชาติและขนาดที่แตกต่างกัน (ทั้งเล็กอบด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนและใหญ่) คัพเค้กมีความฟู โปร่ง หวาน และมีกลิ่นหอม นอกจากส่วนผสมที่แนะนำในสูตรอาหารพื้นฐานแล้ว มักเติมเหล้ารัม ช็อคโกแลตบด และผลไม้แห้งลงในคัพเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติ แสดงจินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของคุณอย่างมีความสุข!

เค้ก kefir อันเขียวชอุ่มในแม่พิมพ์ซิลิโคน - สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะสามารถทำมัฟฟินชิ้นเล็กๆ ที่สวยงามในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีถั่วและเปลือกส้มได้อย่างง่ายดาย และในคัพเค้กบางชิ้นคุณสามารถซ่อนความประหลาดใจได้: ผลเบอร์รี่ทั้งเชอร์รี่สดแช่แข็งหรือกระป๋อง ถ้าคุณชอบ ให้ปรุงรสขนมอบด้วยอบเชยหรือวานิลลา

1. 
   วิธีอบคัพเค้กอันเขียวชอุ่มด้วย kefir ในเตาอบ? เท kefir ที่อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง ลงในชามขนาดใหญ่ แล้วเติมโซดา หาก kefir ไม่เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถดับโซดาเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูได้
2. 
   ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ผสมกับน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วเติม kefir ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยและแป้งร่อนที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือช้อน ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
3. 
   สับเมล็ดถั่ว (ถั่วใด ๆ ) ล่วงหน้า ใส่ลงในแป้งพร้อมกับวานิลลาและ (หรือ) อบเชยและผสมให้เข้ากัน
4. 
   อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วคุณสามารถอบคัพเค้กได้ทั้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนและโลหะ ถัดไปแป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งเติมผิวส้มหนึ่งช้อนเต็ม แบ่งแป้งลงในพิมพ์ เติมให้เต็มสองในสาม วางเชอร์รี่ลงในแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อยแล้วเทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงบนผลเบอร์รี่
5. 
   อบคัพเค้กในกระป๋องที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น เวลาในการอบประมาณ 20 นาที เมื่อคัพเค้กเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมัน คัพเค้กควรจะแห้ง ซึ่งหมายความว่าคัพเค้กสุกเต็มที่
6. 
   เย็นมัฟฟิน kefir ปุยที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์เล็กน้อยแล้ววางลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเย็นสนิท

อร่อย!

เค้ก kefir ที่เขียวชอุ่มและอ่อนโยนพร้อมลูกเกดในเตาอบ

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับคัพเค้กคลาสสิกที่เรียบง่ายพร้อมลูกเกดจำนวนมากขนมหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! หากคุณไม่ชอบลูกเกด ให้แทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่น แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 300-400 กรัม
• เคเฟอร์ – 300 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม หรือเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกด – 150-200 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดล่วงหน้า หากแข็ง ให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วเช็ดให้แห้ง

2. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลในชามวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องผสม

3. ใส่ไข่ลงในเนยและน้ำตาลทีละฟอง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือคนในแต่ละครั้ง สุดท้ายตีส่วนผสมเล็กน้อย

4. เพิ่มโซดาลงใน kefir ที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้โซดาดับสนิท

5. จากนั้นใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

6. เพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส (หรือน้ำตาลวานิลลา) และแป้งลงในแป้งในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันจนเนียน อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย: แป้งควรจะหนาและไม่ต้องใช้ช้อนจนหมด

7. วางแป้งที่หนาและไม่มีก้อนลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังด้วยเนย

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบเค้กประมาณ 45-50 นาที (ปรับเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการอบของเตาอบ)

9. หลังจากผ่านไป 40-45 นาที แทงคัพเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ ถ้ามันแห้ง ก็แสดงว่าการอบก็พร้อม! หากเมื่ออบเสร็จเค้กจะแตกนิดหน่อย ไม่ต้องตกใจไป ไม่มีอะไรผิดปกติ

10. เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

อร่อย!

คัพเค้กช็อคโกแลตกับ kefir - สูตรอร่อย!

เค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนกับ kefir ตามสูตรนี้ดูน่าทึ่ง: นุ่มโปร่งสบายอบได้ดีและจะไม่ปล่อยให้ฟันหวานเฉยเมย! ยังไงก็ตามถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วได้ที่นี่ หากคุณใช้มาการีนแทนเนย ให้ใช้เนยธรรมชาติเท่านั้น ไม่ใส่น้ำมันปาล์ม เหมาะสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• เนยหรือมาการีน – 200 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 300 กรัม
• เคเฟอร์ – 400 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในภาชนะปรุงอาหารที่เหมาะสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาล และมาการีนหรือเนยเป็นชิ้นๆ (ควรนิ่มอยู่แล้ว)

2. ตีทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องผสม

3. เติมโซดาลงใน kefir อุ่น ๆ ก็สามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูได้เล็กน้อย เท kefir ลงในส่วนผสมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ผงโกโก้ธรรมชาติลงในแป้งคนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเติมแป้งเป็นส่วนๆ คนตลอดเวลา จนได้แป้งที่ไหลออกจากช้อนอย่างยากลำบาก

6. ในกระทะทาน้ำมัน อบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้ขีด

7. เค้กช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลดีและมีรอยแตกเล็ก ๆ อยู่ด้านบน

8. โรยเค้กช็อคโกแลตที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

อร่อย!

สูตรเค้กกล้วย Kefir ทีละขั้นตอน

การอบมัฟฟินกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกที่สุดเพราะหวานที่สุด ไม่ติด และมีกลิ่นหอมมากโปรดจำไว้ว่าหากคุณมีกล้วยลูกเล็กแทนที่จะเป็นกล้วยธรรมดาคุณไม่จำเป็นต้องทาน 2 ชิ้น แต่ต้องมี 4-5 ชิ้น แต่คุณต้องใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในเค้กเพราะโดยปกติแล้ว "ทารก" ดังกล่าวจะมาก หวานมาก !

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• เนย – 70 กรัม
• แป้ง – 250 กรัม
• เคเฟอร์ – 150 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 10 กรัม
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยจนเป็นของเหลวในชามบนเตาหรือในไมโครเวฟ

2. หั่นกล้วยหนึ่งลูกเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนกล้วยลูกที่สองให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วเติม kefir ลงไป

4. แยกไข่ใส่เกลือและน้ำตาลตีเป็นฟอง (ไข่ควรเย็นก่อนจะง่ายกว่า)

5. ใส่เนยละลายและส่วนผสม Banana-kefir ลงในไข่ที่ตีให้เข้ากัน

6. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ผงฟู

7. นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

8. ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้น

9. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถวางกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

10. เทแป้งลงในพิมพ์ โดยเมื่ออบเสร็จ เค้กกล้วยหอมจะสูงขึ้นประมาณ 3 ซม.

11. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา จนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ

12. หลังจากผ่านไป 40-45 นาที ใช้ไม้แทงเค้ก: เมื่อแห้งสนิท แล้วนำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย

13.เค้กกล้วยหอมทานเย็นๆโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงก็อร่อย

อร่อย!

เค้กมะนาวเขียวชอุ่มกับ kefir

เค้กเลมอน ฟูนุ่มมากและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ราดด้วยเลมอนเคลือบหนา - นี่คือขนมชั้นเลิศที่คุณสามารถเตรียมได้หากคุณใช้สูตรด้านล่าง ถ้าคุณไม่อยากทำฟรอสติ้ง ให้โรยเค้กด้วยน้ำตาลผง เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในคัพเค้กได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ (ชิ้นละ 240 มล.)
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• Zest - จาก 1 มะนาว

สำหรับเคลือบ:

• น้ำมะนาว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง – 150-200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชาม ตีไข่ที่เย็นแล้วด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยจนฟูและสีอ่อน

2. หลังจากยืนบนโต๊ะและทำให้นิ่มลงแล้ว ให้ตีเนยเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมในภาชนะที่แยกจากกัน

3. เพิ่ม kefir ลงในเนยแล้วตีอีกครั้ง

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและผสม

5. จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งลงในแป้งโดยแนะนำเป็นส่วนๆ

6. นวดแป้งโดยไม่มีก้อนเนื้อครีมเปรี้ยวเข้มข้นมาก สามารถนวดแป้งโดยใช้ช้อนหรือที่ตีหรือเครื่องผสมก็ได้

7. ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ

8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้งโดยใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน หากคุณเพิ่มชิ้นผลไม้หวาน ให้ทำทันที

9. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยเกล็ดขนมปังที่บดแล้วเล็กน้อย จากนั้นจึงวางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้านบน แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องโรยเกล็ดขนมปัง

10. อบเค้กที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น เวลาในการอบ – 40-45 นาที (อาจน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบ)

11. ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบไม้

12.วางเค้กที่เย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

13. ในช่วงเวลานี้ ทำเลมอนเคลือบโดยผสมน้ำตาลผงที่ร่อนแล้วกับน้ำมะนาวที่กรองแล้ว

14. เทเคลือบน้ำตาลมะนาวลงบนเค้กที่เย็นแล้ว และเมื่อแข็งตัวแล้ว ให้เสิร์ฟขนมอบ

อร่อย!

เค้กม้าลายปุยกับ kefir

เมื่อตัดแล้ว เค้ก "ม้าลาย" ที่ทำจาก kefir จะมีลักษณะดั้งเดิมมาก มันมีลักษณะคล้ายผิวลายของม้าลายแอฟริกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ เค้กนี้สามารถอบได้ในกระทะขนาดใหญ่ใบเดียวหรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะขนาดเล็ก ส่วนผสมของเค้กนั้นง่ายที่สุด แม่บ้านคนไหนก็ทำได้!

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ (250 มล.)
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• แป้ง – 250 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้เนยละลายเย็นลงในชามจนเป็นของเหลว

2. ใส่น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินเล็กน้อยลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่ไข่และตีให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จากนั้นเพิ่ม kefir อุ่น ๆ ลงในแป้ง

5. ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งในส่วนแล้วใส่ผงฟู

6. นวดแป้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อนเทลงในภาชนะสองใบเท่า ๆ กัน

7. ใส่โกโก้ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

8. เทแป้งสีอ่อนและสีเข้มสองช้อนโต๊ะสลับกันลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันจนทุกอย่างเทหมด ในรูปแบบแป้งจะผสมกันทำให้เกิดลวดลายที่สวยงามและซับซ้อน

9. อบเค้กม้าลายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา เวลาในการอบ - จาก 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และเตาอบ

10.ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบไม้ เพราะเค้กที่อบจะแห้งออกมา

11. เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว คุณสามารถเทน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยน้ำตาลผง หรือทาครีมหนาๆ ไว้ด้านบน

อร่อย!

เค้กนมเปรี้ยวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อม kefir

เค้กนมเปรี้ยวที่ทำจาก kefir จะมีความชุ่มชื้นมากกว่าเค้กชนิดอื่น แต่จะนุ่มมาก ใช้วานิลลินเป็นเครื่องปรุง และเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ลูกเกด หรือช็อกโกแลตชิ้นได้ เค้กนมเปรี้ยวเป็นขนมหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• แป้งพรีเมี่ยม – 350 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• เนย – 150 กรัม
• ผงฟู – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสที่ไม่เปียกเกินไป แต่ค่อนข้างแห้ง วางไว้ในชาม

2. ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลิน), เกลือเล็กน้อยแล้วผสม

3. เพิ่ม kefir อุ่น ๆ แต่ไม่ร้อนรวมทั้งไข่แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

4. ละลายเนยให้หมดล่วงหน้า ควรจะเย็น

5. ใส่เนยเย็นลงในส่วนผสมเค้กแล้วคนให้เข้ากัน

6. ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ ผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

7. ใส่ผลไม้หวานหรือสารปรุงแต่งรสใดๆ ลงไป คนให้เข้ากัน

8. เติมแป้งลงในถาดเค้กที่ทาน้ำมันไว้ หากแม่พิมพ์ทำจากโลหะ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบรองไว้ได้

9. อบเค้กด้วยคอทเทจชีสบน kefir ในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180-190 องศา เวลา - 45-55 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้

10. คัพเค้กชิ้นเล็กในพิมพ์แต่ละชิ้นจะถูกอบประมาณ 25-30 นาที

11. โรยเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

เค้กเขียวชอุ่มกับเซโมลินา - สูตรทีละขั้นตอน

เค้กเซโมลินากับแป้ง kefir เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับเค้กโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ช็อกโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้สด หรือผลเบอร์รี่ลงในแป้ง หรือคุณสามารถอบเค้กง่าย ๆ ด้วยเซโมลินาซึ่งจะออกมาค่อนข้างดีเช่นกัน!

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว (240-250 มล.)
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• เนย – 60 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 100 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เซโมลินาพองตัวใน kefir: เทซีเรียลลงใน kefir คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในชามที่มีฝาปิด

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลินตามชอบ)

3. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมทีละฟอง ตีด้วยเครื่องผสม

4. หลังจากนั้นให้ใส่เซโมลินาแป้งและผงฟูที่บวมลงในแป้งแล้วผสมแป้งอย่างระมัดระวัง

5. แป้งดิบควรมีความหนาปานกลางและไหลได้อย่างอิสระจากช้อน

6. หากคุณต้องการ ให้เพิ่มไส้ใดๆ ลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับคัพเค้กในอนาคต

7. เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ (หรือพิมพ์ใหญ่หนึ่งพิมพ์) โดยเติมให้เต็ม 2/3

8. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศาแล้ว เวลาอบ – ตั้งแต่ 30 นาทีขึ้นไป (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และกำลังของเตาอบ)

9. ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้เสียบไม้

10. โรยมัฟฟินที่เย็นแล้วด้วยเซโมลินากับน้ำตาลผงแล้วรับประทานกับชากาแฟหรือผลไม้แช่อิ่ม

อร่อย!

สูตรเค้กแอปเปิ้ลง่ายๆ

หากคุณต้องการลองคัพเค้กโฮมเมดที่ไม่ธรรมดา ให้อบคัพเค้กด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยเพสตรี้นี้อาจจะดูเหมือนพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! เมื่อเสร็จแล้ว มัฟฟินแอปเปิ้ลจะมีความนุ่มมาก ด้านในจะชุ่มชื้นเล็กน้อย และมีเปลือกที่อร่อยอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2/3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดความสนุกตามจำนวนที่ต้องการจากมะนาวที่สะอาดแล้วบีบน้ำออก

2. ใช้เครื่องผสม ตีน้ำตาลกับไข่แช่เย็นจนเป็นฟองสีขาวข้น

3. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำมันพืชไร้กลิ่น หรือเนย ความสนุกและเกลือที่ละลายและเย็นลงในจำนวนเท่ากันลงใน kefir ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน

4. ร่อนแป้งล่วงหน้าแล้วใส่ลงในแป้งนวดเบา ๆ เพื่อให้ไข่ที่ตีแล้วไม่หลุดออก

5. เพิ่มลงในแป้งคลายและนวดอีกครั้งแป้งที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

6. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่แอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

7. ทาน้ำมันลงในกระทะเค้ก (หรือกระทะเล็ก) เทแป้งลงไป โดยไม่ให้กระทะอยู่ด้านบนเพื่อให้เค้กมีพื้นที่ที่จะขึ้นในเตาอบได้

8. อบเค้กแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180-190 องศา เป็นเวลา 35-40 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ หากเค้กอบไม่ดี ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา

9. ทิ้งเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดและปิดไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อไม่ให้ตก

10. โอนเค้กที่เย็นลงในจานโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทน้ำตาลไอซิ่ง

อร่อย!