แพนเค้กปุยกับ kefir

แพนเค้ก kefir ปุยเป็นแพนเค้กอเมริกันแท้ๆ ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในอเมริกาและบางประเทศในยุโรป พวกมันค่อนข้างคล้ายกับแพนเค้กที่เราคุ้นเคย แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าและมีขนนุ่มกว่าเล็กน้อย สีแดงก่ำและน่ารับประทานมักเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แม้ว่าคุณจะแทนที่ด้วยแยมหรือนมข้น แต่มันก็อร่อยมาก!

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ กับ kefir

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กปุยที่ทำจาก kefir คือแพนเค้กอเมริกันเนื้อนุ่ม จุดเด่นหลักของอาหารอันโอชะนี้คือรูปร่างที่กลมกล่อมสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกกระทะที่มีสารเคลือบกันติดซึ่งจะช่วยให้กระจายแป้งได้ง่ายขึ้น แพนเค้กเหล่านี้จะทำให้อาหารเช้าของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ!

1. 
   วิธีการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir ในกระทะ? แป้งแพนเค้กก็เหมือนกับแป้งบิสกิตเล็กน้อย เลยเอาภาชนะที่ลึกกว่านี้เพราะ... เราจะต้องตีไข่ 2 ฟองด้วยเครื่องผสม พร้อมด้วยน้ำตาลทรายปกติและเกลือเล็กน้อย
2. 
   ตั้ง kefir ให้ร้อนเล็กน้อย แต่อย่าต้ม เทลงในไข่ใส่น้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. 
   เพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบาย คุณต้องคลายแป้งที่นิ่งออกเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงกรองมันผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในมวลไข่ ผสมแป้ง
4. 
   เพิ่มผงฟูและวานิลลิน ตีส่วนผสมให้ละเอียด โดยเอาก้อนแป้งออก
5. 
   เราใช้ช้อนเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของการทดสอบของเรา แป้งที่เหมาะสำหรับแพนเค้กฟูควรมีความหนาใกล้เคียงกับนมข้น
6. 
   ทางที่ดีควรอบแพนเค้กครั้งละหนึ่งชิ้นในกระทะ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใช้ทัพพีเล็ก ๆ แล้วเทแป้งลงไปเพื่อกระจายแพนเค้ก ทอดโดยใช้ไฟปานกลางหรือต่ำ
7. 
   เมื่อแพนเค้กขึ้น ควรมีรูเกิดขึ้น พลิกไปอีกด้านแล้วทอด แพนเค้ก kefir ปุยพร้อมแล้ว!

วางแพนเค้กไว้บนจานโดยดั้งเดิมจะวางซ้อนกัน ทาด้วยแยมหรือแยม อร่อย!

แพนเค้กปุยทำจาก kefir และผงฟู

แพนเค้กปุยที่ทำจาก kefir และผงฟู - แพนเค้กนุ่มอร่อยซึ่งเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า เขียวชอุ่มทาด้วยแยมหรือน้ำผึ้งทำให้น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารเช้านี้จะทำให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน!

ส่วน:8

เวลาทำอาหาร:40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• เนย – 30 กรัม
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนยต้องละลาย ผสมกับ kefir แล้วใส่ไข่ลงไป

2. ตอนนี้ร่อนแป้งต้องทำไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไม่โปร่งสบาย ผสมกับโซดาและผงฟู เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสม

3. ค่อยๆ เทส่วนผสมจำนวนมากลงในมวล kefir ในส่วนเล็กๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

4. ตั้งกระทะให้ร้อนควรใช้แบบเคลือบกันติดจะดีกว่า สำหรับแพนเค้กคุณต้องใช้กระทะแห้ง เพื่อให้ได้แพนเค้กที่เหมาะสม เราต้องใช้แป้ง 1/3 ถ้วยต่อแพนเค้กแต่ละชิ้น

5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลและขึ้น

6. ทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

7. เทน้ำผึ้งลงบนแพนเค้ก

อร่อย!

สูตรแพนเค้กอเมริกันที่เรียบง่ายและอร่อย (แพนเค้ก)

แพนเค้กแบบอเมริกันเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกันคลาสสิก เขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอม มีรูอากาศ แค่ขอรับประทาน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กร้อน ๆ โดยใส่ไว้ในเตาอบสักสองสามนาที และอาหารเช้าที่ดีที่สุดก็พร้อมแล้ว!

ส่วน:6

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วัตถุดิบ:

• Kefir – 0.5 ลิตร
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เราเทโซดาลงไปที่อุณหภูมิโซดาจะทำปฏิกิริยากับความเปรี้ยวของเคเฟอร์และโฟมจะลอยขึ้น ตอนนี้คุณสามารถถอดกระทะออกจากเตาได้แล้ว

2. ใส่ผงฟูและคนให้เข้ากัน

3. ตอกไข่และผสมกับน้ำตาลวานิลลา รวมมวลไข่กับ kefir คน.

4.ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ใช้เครื่องผสมและตีแป้งให้ละเอียดเพื่อกำจัดก้อนทั้งหมด

5. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทแป้งโดยใช้ทัพพีกระจายให้แพนเค้กกินได้ประมาณครึ่งหนึ่งของกระทะ ทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลสวย จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

6. ทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!

แพนเค้กกล้วยหอมนุ่มที่ทำจาก kefir

แพนเค้กกล้วยกับ kefir เป็นแพนเค้กที่โปร่งสบายพร้อมไส้ผลไม้ กล้วยจะเน้นกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแพนเค้กและทำให้มันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นสากลคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ! ลองด้วยตัวเอง!

ส่วน:8

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 300 มล.
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากกล้วย หั่นเป็นหลาย ๆ ซีกแล้วบดด้วยส้อม

2. เท kefir ลงในชามอีกใบผสมกับน้ำตาลและไข่ เพิ่มโซดาลงในส่วนผสมคนทุกอย่างให้ละเอียด

3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนส่วนผสม พยายามคนให้ครบทุกก้อน

4. ใส่กล้วยบดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

5. ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือปัด แต่ให้ละเอียดมาก

6. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ควรเลือกไฟปานกลางเพื่อให้แพนเค้กสุกช้าๆ เคลือบด้านล่างด้วยน้ำมันพืช เทแป้งครึ่งทัพพีลงในกระทะสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น ทอดทั้งสองด้านจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กด้วย kefir โดยไม่ต้องใส่ไข่?

แพนเค้ก Kefir ที่ไม่ใส่ไข่เป็นแพนเค้กแบบอเมริกันดั้งเดิมทั่วไป ผู้ทานมังสวิรัติจะชอบมันเป็นพิเศษและจะช่วยเหลือหากคุณไม่มีไข่ไก่อยู่ในมือ ท้ายที่สุดแล้ว อย่าละทิ้งครอบครัวโดยไม่มีอาหารเช้าแสนอร่อย!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 350 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เคเฟอร์ – 300 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำผึ้ง - สำหรับแช่
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ผสม kefir และน้ำตาลในจานลึก เติมเกลือเล็กน้อยและโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที

2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนอย่างต่อเนื่อง ความสม่ำเสมอของแป้งและรสชาติของแพนเค้กขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ใช้เวลาในการคนทุกอย่างให้เข้ากัน สุดท้ายเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม มาผสมกัน

3. อบแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมัน สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้น คุณจะต้องใช้แป้ง 1/2 ทัพพี เทลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม พลิกกลับและรอ 2-3 นาทีจนกระทั่งด้านที่สองอบ

4. เราทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

5. วางแพนเค้กแล้วเทน้ำผึ้งลงไปด้านบน

อร่อย!

แพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจาก kefir และโกโก้

แพนเค้กช็อคโกแลตที่ทำจากเคเฟอร์และโกโก้ - แพนเค้กนุ่มหวานพร้อมกลิ่นหอมของช็อคโกแลต เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับแพนเค้ก และผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็พร้อมสำหรับโต๊ะแล้ว!

ส่วน:8

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 250 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 300 กรัม
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดาไฟ – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.Kefir ต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อย แต่ไม่อนุญาตให้ต้ม มันควรจะอบอุ่น

2. ผสมไข่ เกลือ น้ำตาล และโซดาสเลกลงไป

3. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แล้วใส่ผงโกโก้และผงฟู เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชลงในแป้ง

4. ใช้เครื่องผสมหรือปัดแล้วตีแป้งแพนเค้กให้เข้ากัน

5. ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมัน (หากไม่ติดก็ไม่จำเป็นต้องอัดจาระบี) ตอนนี้วาง 3 ช้อนโต๊ะเต็ม แป้งและกระจายแพนเค้กเป็นชั้นเท่า ๆ กันในกระทะ ไม่ควรถึงขอบประมาณ 5-7 ซม.

6. อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กแอปเปิ้ลกับ kefir เป็นอาหารอันโอชะแบบอเมริกันที่อร่อยมากพร้อมเนื้อแอปเปิ้ลฉ่ำ แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและเมื่อเติมอบเชยและน้ำผึ้งแล้วพวกเขาก็จะกลายเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอม ปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารที่แท้จริง!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร:40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• แป้ง – 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• โซดา Slaked – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล จากนั้นเราก็ขูดมันโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดและถ้าเป็นไปได้เพื่อความเรียบง่ายควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า

2. เทแป้งลงในชามแล้วผสมกับโซดา เกลือ และน้ำตาล

3. เท kefir ลงในภาชนะอื่น ใส่ไข่ลงไปและคนให้เข้ากัน

4. ค่อยๆ คนในแต่ละครั้ง เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในมวล kefir ใช้ที่ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

5. ใส่เนื้อแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง

6. เตรียมกระทะโดยทาน้ำมันพืชก่อนแล้วตั้งไฟให้ร้อนตอนนี้ใช้แป้งครึ่งทัพพีแล้วเทลงในกระทะ ปล่อยให้แป้งกระจายเล็กน้อย ทอดแต่ละด้าน รอให้แพนเค้กขึ้นและเป็นสีน้ำตาล

7. ทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!

ลดน้ำหนักแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir

แพนเค้กข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักที่ทำจาก kefir เป็นแพนเค้กอเมริกันแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ด้วยอาหารเช้าแบบนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเองอีกต่อไป และอร่อยมาก และที่สำคัญคืออิ่มใจด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรัก!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร:40 นาที

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ – 250 มล.
• ข้าวโอ๊ต – 125 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้แพนเค้กมีสุขภาพดีและเป็นอาหารจริงๆ ให้ใช้กระทะที่ไม่ติด ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชในการทอด

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องบดกาแฟสำหรับสิ่งนี้

2. เท kefir ลงในชามผสมโซดาด้วย เรารอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาระหว่างผลิตภัณฑ์เกิดขึ้น

3. เพิ่มข้าวโอ๊ตและสารให้ความหวานที่เตรียมไว้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม

4. มาเริ่มอบกัน ใช้ทัพพีแป้งแล้วเทครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่อุ่น ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองด้านบน จะมีรูฟองบนแพนเค้ก

5. ทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!

แพนเค้กทำจากแป้งข้าวโพดพร้อมเคเฟอร์

แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวโพดพร้อมเคเฟอร์เป็นอาหารเช้าแบบ "pp" แสนอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้เป็นแพนเค้กอเมริกันแบบดั้งเดิม เราใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งธรรมดาเท่านั้นและประโยชน์ของแพนเค้กก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเนื่องจากแคลอรี่ที่เหมาะสมกำลังเข้าสู่ร่างกายแล้ว แพนเค้กเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กที่น่าเบื่อ!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 250 มล.
• แป้งข้าวโพด – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องอุ่น Kefir เล็กน้อยเพื่อให้อุ่นเล็กน้อย (อย่าต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ !) ในขณะที่กำลังร้อนให้เติมน้ำผึ้งลงไปเพื่อให้ละลายและผสมกับ kefir อย่างสมบูรณ์

2. ตีไข่ลงในแป้งข้าวโพดแล้วใส่ผงฟู

3. ผสมส่วนผสมของเหลวกับมวลรวม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบายไม่ควรขี้เกียจและตีด้วยเครื่องผสม

4. พักส่วนผสมไว้ประมาณ 10-15 นาที

5. ตั้งกระทะที่ไม่ติด เทในส่วนแรก (ครึ่งทัพพีก็เพียงพอสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น) แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน มันควรจะขึ้นและมีสีน้ำตาลสวยงาม

6. เรายังทอดแพนเค้กที่เหลือด้วย

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กฟักทองปุย

แพนเค้กฟักทองกับ kefir เป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่จะทำให้เมนูปกติของคุณหลากหลาย เพื่อให้รสชาติของแพนเค้กเข้มข้นและเผ็ดมากขึ้น อย่าลืมใส่ลูกจันทน์เทศและขิงที่มีกลิ่นหอมลงในแป้ง และไม่มีใครสามารถต้านทานผลงานชิ้นเอกของคุณได้!

ส่วน:6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• แป้ง – 200ก.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – ¼ ช้อนชา
• ขิง – ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองออกเป็นสองซีก วางลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณ 20-30 นาที จากฟักทองต้มคุณจะต้องเอาเนื้อออกจากแกนด้วยช้อนเพื่อกำจัดเมล็ดออกหากคุณพบ

2.ตอนนี้เท kefir ลงในชามพร้อมน้ำซุปข้นฟักทองแล้วผสม

3. ใส่ไข่และแป้งลงในผลิตภัณฑ์

4. ตีมวลด้วยเครื่องผสม เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มผงฟูและเครื่องเทศ (ขิง, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลา) และอย่าลืมใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติด ตีแป้งของเราอีกครั้ง

5. ให้เวลาเขา 10 นาที ชง.

6. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่น แพนเค้กมีขนาดใหญ่กว่าแพนเค้กเล็กน้อย ใช้แป้งประมาณครึ่งทัพพี ทอดทั้งสองด้านเพื่อให้ด้านบนของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง

7. ทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!