แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเป็นแนวคิดการทำอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายสำหรับโต๊ะที่บ้าน อาหารว่างที่อร่อยและโปร่งสบายนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ของว่าง หรือนอกเหนือจากชาได้ มองหาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมแพนเค้กที่นุ่มฟูและเป็นสีชมพูจากสูตรอาหาร 10 รายการที่เราคัดสรรมาในกระทะพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir พร้อมโซดาและไข่
แพนเค้กเคเฟอร์เนื้อนุ่มพร้อมโซดาและไข่เป็นอาหารเช้า ของว่าง และแม้แต่งานเลี้ยงน้ำชาในอุดมคติและทำง่าย แพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบายสามารถราดด้วยแยม น้ำผึ้ง แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้ มีเทคนิคหลายประการในการเตรียมผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่ม อ่านรายละเอียดด้านล่าง
- แป้ง 250 (กรัม)
- เคเฟอร์ 1 (แว่นตา)
- น้ำ 40 (มิลลิลิตร)
- ไข่ไก่ 2 (สิ่งของ)
- น้ำตาลทราย 3 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ ½ (ช้อนชา)
- ผงฟู ½ (ช้อนชา)
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
-
วิธีการปรุงแพนเค้กปุยในกระทะ? เราดูรายการผลิตภัณฑ์และวัดส่วนประกอบทั้งหมดตามกรัมที่ระบุและหน่วยการวัดอื่นๆ -
เคล็ดลับหลักในการทำให้แพนเค้กในอนาคตสวยงามยิ่งขึ้นคือการผสมเคเฟอร์อุ่น ๆ ลงในแป้ง โดยเทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในกระทะพร้อมกับน้ำปริมาณเล็กน้อย ตั้งไฟ คนด้วยไม้พายจนอุ่น แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม -
เลือกภาชนะทรงลึกสำหรับนวดแป้ง แบ่งไข่ไก่ลงในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย หากไข่ของคุณเล็กเกินไป คุณสามารถเพิ่มสามฟองแทนสองฟอง -
ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่ปัด น้ำตาลและเกลือแห้งควรละลาย -
ตอนนี้เท kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมไข่นี้ -
ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน โฟมจะเริ่มก่อตัวบนพื้นผิว -
จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงในการเตรียมของเรา -
นวดเนื้อหาทันทีเพื่อสลายก้อนแห้งที่อาจก่อตัวเป็นแป้ง -
เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาลงในแป้งผสมแป้งนุ่มหนืด -
วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เราให้ความร้อนผลิตภัณฑ์และวางแป้งที่นี่เป็นบางส่วน สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยทัพพีหรือช้อนโต๊ะ -
ปล่อยให้แพนเค้กอยู่ด้านหนึ่ง ใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวัง และปรุงจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม -
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมโซดาและไข่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเสริมตามรสนิยมของคุณ: น้ำตาลผง แยม หรือแยม
แพนเค้กปุยกับนม
แพนเค้กปุยกับนมถือเป็นการปรุงอาหารที่บ้านแบบคลาสสิก คุณต้องการทำแพนเค้กที่โปร่งและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้สูตรอื่นหรือไม่? เราขอเสนอวิธีทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งจะทำให้แพนเค้กนมนุ่มและละลายในปากของคุณ
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 2
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- นมวัว – 25 มล.
- ไข่ C0 – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ – 1 หยิก
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการเตรียมแพนเค้กที่โปร่งสบาย ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ
- โดยใช้วิธีปกติของคุณ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- ในชามลึกผสมไข่แดงและนมวัวเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งและผงฟูเป็นส่วนๆ คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
- ผสมให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนแห้งทั้งหมดออก
- ในภาชนะขนาดใหญ่ที่เหมาะสม ตีไข่ขาวด้วยเกลือและน้ำส้ม ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจนได้ฟองสีขาวหนา
- ในส่วนต่างๆ โดยเพิ่มสามถึงสี่ครั้ง ให้เติมน้ำตาลทรายลงในมวลโปรตีนวิปปิ้ง ตีไข่ขาวต่อไปจนตั้งยอดหนาขึ้น (ประมาณสามถึงสี่นาที)
- ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงในแป้ง โดยเติมครั้งละประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผสมแป้งอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบนเพื่อรักษาความโปร่งสบายและความฟูของแป้งทั้งหมด
- ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรไม่ติด) บนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย และซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้ากระดาษ
ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วใส่แป้งลงในกระทะ ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
- จากนั้นค่อยๆ พลิกแพนเค้กฟูๆ ดั้งเดิมไปอีกด้านหนึ่งด้วยไม้พาย ปิดฝากระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณห้าถึงหกนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมนมพร้อมแล้ว เสิร์ฟความนุ่มฟู!
บวบฟริตเตอร์ในกระทะ
แพนเค้กบวบในกระทะเป็นแพนเค้กของว่างที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และแม้แต่มื้อเย็นเบาๆ ทรีตเมนต์ที่น่ารับประทานสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและอาหารเสริมอื่น ๆ เริ่มต้นด้วยกระบวนการ!
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- บวบ – 300 กรัม
- เคเฟอร์ – 120 มล.
- แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- โซดา – 0.3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- มาดูรายการของเราและรับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า
- ใช้ภาชนะทรงลึก ตอกไข่ไก่ลงในชาม เติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
- เท kefir ลงในไข่ ปริมาณไขมันไม่สำคัญ ในสูตรของเราปริมาณไขมันคือ 2.5% เขย่าทุกอย่างด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดา เพิ่มโซดาหนึ่งในสามของช้อนชา
- ล้างและทำให้แห้งบวบ ใช้ที่ขูดบดบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง ย้ายขี้กบลงในชามที่มีฐานไข่ kefir
- เราขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดและต้องใส่เศษชีสลงในชามที่มีส่วนผสมทั้งหมด
- ล้างผักชีฝรั่งหอมสดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วโยนกำมือใหญ่ลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- เพิ่มแป้งข้าวเจ้าสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมทั้งหมด ผสม.
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช วางแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนน้ำมันร้อน ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านสักสองสามนาทีน้ำมันส่วนเกินสามารถเอาออกได้ด้วยกระดาษเช็ดปาก
- แพนเค้กบวบในกระทะพร้อม ลองเร็ว ๆ นี้!
แพนเค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยกับ kefir
แพนเค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่ทำจาก kefir นั้นนุ่มนวลและน่าลิ้มลองอย่างน่าประหลาดใจ ทรีตเมนต์ที่มีโปรตีนสูงนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรือของว่างสำหรับครอบครัว สามารถเสิร์ฟพร้อมชาร้อน กาแฟ หรือทานเดี่ยวๆ ก็ได้
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- ซอฟท์คอทเทจชีส – 200 กรัม
- แป้ง – 170 กรัม
- Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 50 กรัม
- โซดา – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกภาชนะขนาดใหญ่ที่เหมาะกับการนวด ตอกไข่สองฟองที่นี่แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
- เขย่าผลิตภัณฑ์ด้วยการตี
- เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่อีกใบแล้วเติมคอทเทจชีสและโซดาด้วย
- ผสมผลิตภัณฑ์นมกับโซดา
- เทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมไข่
- ผสมทั้งสององค์ประกอบด้วยที่ตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสม
- นวดส่วนผสมต่อไปจนได้แป้งที่หนาและเนียน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใช้ช้อนโต๊ะเทแป้งนมเปรี้ยวลงไป ทอดชิ้นส่วนแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- แพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อม kefir พร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานระหว่างแป้งโปร่งเบาและความเปรี้ยวของผลไม้ที่น่าพึงพอใจ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง และชา โรยหน้าแพนเค้กด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาลผง และขนมอื่นๆ ที่ชื่นชอบ แต่มันจะอร่อยถ้าไม่มีพวกเขา
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 2
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- เคเฟอร์ – 160 มล.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับผสมกับน้ำตาล ปัดส่วนผสม
- ใส่แป้งที่ร่อนไว้โดยเฉพาะลงในส่วนผสมไข่ที่ตีแล้ว ผสมโดยใช้ที่ตีต่อไป
- เราเสริมส่วนผสมด้วย kefir - 160 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว
- ผสมส่วนผสมและเพิ่มผงฟู เราได้รับแป้งที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตัดเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกแล้วขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบ
- จุ่มแอปเปิ้ลชิปลงในแป้งที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ เครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
- ผัดแป้งจนซอสแอปเปิ้ลกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งกับแอปเปิ้ลลงในเนย
- ทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!
แพนเค้กเขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมนมเปรี้ยว
แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมนมเปรี้ยวเป็นวิธีการทำอาหารสากลสำหรับโต๊ะที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่าง และงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าสนใจ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับนมเปรี้ยวลองใช้แนวคิดของเรา
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 100 กรัม
- นมเปรี้ยว – 200 มล.
- โซดา – 0.3 ช้อนชา
- เกลือ – 1 หยิก
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตวงนมเปรี้ยวแล้วเทลงในชามขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับผสมแป้ง
- เพิ่มเกลือโซดาและน้ำตาลทรายลงในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ปัดจนเกิดฟอง - โซดาจะทำปฏิกิริยากับนมเปรี้ยว
- ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ลงไปที่นี่ นวด - คุณต้องแยกก้อนแป้งทั้งหมดออก
- เพิ่มน้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งช้อนชา
- ผสมแป้งเหลวเนียนกับเนย
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา) เทแป้งลงบนเนยโดยใช้ช้อนโต๊ะ
- ทอดผลิตภัณฑ์ด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกด้านและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเพื่อให้แพนเค้กอบด้านในได้ดี
- แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
แพนเค้กแสนอร่อยกับครีม
แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าประหลาดใจ สามารถเสริมด้วยรสชาติเพิ่มเติมได้: แยม, แยมและอาหารอื่น ๆ แนวคิดนี้สามารถนำไปใช้เป็นอาหารเช้าที่บ้านหรือหากแขกมากะทันหัน
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 2
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 130 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม
- โซดา – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแพนเค้กจากรายการ ขอแนะนำให้นำครีมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
- วางครีมลงในชามแล้วเติมเบกกิ้งโซดา ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที โซดาจะทำให้เกิดปฏิกิริยาในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
- เทน้ำตาลทรายเกลือลงในครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ตีไข่แล้วเทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- ผสมส่วนผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ร่อนแป้งสาลีลงในองค์ประกอบที่ได้นี้
- เราผสมแป้งสำหรับแพนเค้กซึ่งมีความหนาและเรียบเนียน
- ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะแล้วเปิดไฟบนเตาเป็นไฟปานกลาง วางแป้งรูปแพนเค้กลงบนกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ขอแนะนำให้ปิดฝากระทะขณะทอด
- ควรวางแพนเค้กสีดอกกุหลาบจากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากทันที - พวกมันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
- แพนเค้กครีมเปรี้ยวแสนอร่อยพร้อมแล้ว รีบช่วยตัวเองเร็วเข้า!
แพนเค้กฟักทองในกระทะ
แพนเค้กฟักทองในกระทะเป็นขนมที่มีรสชาติสดใสและน่าสนใจซึ่งจะกลายเป็นคลังวิตามินที่แท้จริงบนโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้เตรียมได้ง่ายในครัวของคุณ จดบันทึกอาหารเช้าและของว่างสำหรับครอบครัวที่น่าสนใจของคุณ
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 130 กรัม
- ฟักทองปอกเปลือก – 350 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- วานิลลิน – 1 กรัม
- น้ำตาลทราย – 40 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วเป็นก้อนขนาดใหญ่ มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามรายการกันดีกว่า
- ผสมชิ้นฟักทองในเครื่องปั่นจนเนียนและเละ
- วางส่วนผสมฟักทองลงในภาชนะทรงลึกแยกต่างหากแล้วตีไข่ลงไป
- ตีส่วนผสมฟักทองให้ละเอียดด้วยช้อนหรือปัดแล้วเติมน้ำตาลทราย
- ผัดอีกครั้งและเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ รวมทั้งใส่ผงฟูและวานิลลิน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างแข็งขันจนกว่าคุณจะได้แป้งที่มีความหนืดโดยไม่มีก้อนคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น
- ค่อยๆ วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสองนาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใช้ไม้พายโอนแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดเป็นเวลาสองนาทีด้วยไฟปานกลาง
- แพนเค้กฟักทองในกระทะพร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!
แพนเค้ก kefir ปุยพร้อมผงฟู
แพนเค้กอันเขียวชอุ่มที่ทำจาก kefir และผงฟูจะได้รสชาติที่นุ่มนวลนุ่มนวลและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว งานเลี้ยงน้ำชา หรือของว่าง แพนเค้กที่น่ารับประทานสามารถเสริมด้วยน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวแยมและอาหารอื่น ๆ
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 12 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 200 กรัม
- เคเฟอร์ – 250 มล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 30 กรัม
- ผงฟู – 10 กรัม
- วานิลลิน – 1 กรัม
- เกลือ – 1 กรัม
- น้ำมันพืช – 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวดแป้ง ตอกไข่ที่นี่ใส่น้ำตาลเกลือและวานิลลินอะโรมาติกด้วย
- ปัดเนื้อหาของชามด้วยการตี
- เทแก้ว kefir อุ่นๆ (อุณหภูมิห้อง) หนึ่งแก้วที่นี่
- เทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรแล้วคนให้เข้ากัน
- เทผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว
- คนจนเกิดฟองบนพื้นผิวของส่วนผสม
- ร่อนแป้งลงในแป้งหลายวิธี
- ผัดจนก้อนแป้งทั้งหมดหายไป
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนเตาเทแป้งแพนเค้กลงในน้ำมันร้อนในส่วนต่างๆ
- ทอดขนมสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
- ทันทีหลังจากการทอด ให้วางแพนเค้กไว้บนกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้ง วิธีนี้จะขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- แพนเค้กอันเขียวชอุ่มที่ทำจาก kefir และผงฟูพร้อมแล้ว เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะ!
แพนเค้ก Kefir กับยีสต์แห้ง
แพนเค้ก Kefir พร้อมยีสต์แห้งเป็นแนวคิดการทำอาหารสากล เป็นอาหารเช้าที่ทำง่าย ของว่าง หรือแม้แต่ของว่างในงานเลี้ยงน้ำชา แพนเค้กที่นุ่มและฟูสามารถราดด้วยแยม น้ำผึ้ง แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้ ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราเพื่อเตรียมตัว
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 180 กรัม
- เคเฟอร์ – 200 มล.
- ยีสต์แห้ง – 6 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 1 ชิ้น
- เกลือ – 2 หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมแพนเค้ก เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ kefir ไม่สดมาก แต่มีอายุ 2-3 วัน เทน้ำตาลและยีสต์แห้งทันทีลงใน kefir คน.
- จากนั้นใส่ไข่และเกลือ คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
- ร่อนแป้งลงในแป้งผ่านตะแกรง ผสมแป้งจนข้นเหมือนครีมเปรี้ยว คลุมด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นเพื่อปลูก หลังจากนั้นประมาณ 40-45 นาที คุณสามารถทอดแพนเค้กได้ แป้งโดขึ้นและฟูขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- หากคุณต้องการให้แพนเค้กฟู คุณไม่จำเป็นต้องคนหลังจากขึ้นฟูแล้ว วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามทั้งสองด้าน
- จากนั้นคุณสามารถแช่แพนเค้กด้วยกระดาษเช็ดปากและผ้าเช็ดตัววิธีนี้จะขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- แพนเค้ก Kefir พร้อมยีสต์แห้งพร้อมแล้ว วางบนจานแล้วเสิร์ฟ!
