หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาในเตาอบเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและเรียบง่าย แน่นอนว่าคุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการป้อนคอทเทจชีสให้ลูกๆ เป็นเรื่องยากเพียงใด แต่มันมีประโยชน์มากต้องทำอย่างไร? หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมเซโมลินาในเตาอบที่ปรุงตามสูตรของเราจะช่วยให้คุณเอาชนะคนที่ไม่เต็มใจและเลี้ยงคอทเทจชีสให้ลูก ๆ ของคุณ เซโมลินาจะทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและถ้าคุณเทครีมหรือแยมลงบนหม้อปรุงอาหารคุณจะไม่ดึงเด็ก ๆ ออกจากหู!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกพร้อมเซโมลินาในเตาอบ

ลองทำหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยนี้ รสชาติของมันอาจจะคุ้นเคยกับคุณตั้งแต่วัยเด็ก: นุ่มนวลโปร่งสบายหวานและมีกลิ่นหอม การเตรียมหม้อตุ๋นนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี - รวดเร็วและง่ายดาย แล้วเด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความยินดี! ดังนั้นสูตรอาหารของเราจึงเป็นสิ่งที่น่าเหลือเชื่อสำหรับคุณแม่ที่ไม่สามารถป้อนคอทเทจชีสปกติให้ลูกน้อยได้

1. 
   ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใช้ชามลึกใส่คอทเทจชีส 500 กรัมลงไปแล้วใช้ส้อมบด (หรือดีกว่านั้นให้ถูผ่านตะแกรง) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดก้อนและทำให้คอทเทจชีสนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
2. 
   เติมน้ำตาลทราย 50 กรัมลงในชามพร้อมคอทเทจชีสแล้วผสม
3. 
   ตอนนี้ไปที่ไข่ ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้ คุณจะต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ปัจจุบันมีการประดิษฐ์อุปกรณ์หลายอย่างเพื่อจุดประสงค์นี้)
4. 
   เพิ่มไข่แดงลงในชามพร้อมกับคอทเทจชีส แล้วเทไข่ขาวลงในจานเล็กแล้วพักไว้ เราจะต้องการมันในภายหลังเล็กน้อย
5. 
   ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่แดงให้เข้ากันจนมวลนมเปรี้ยวมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเซโมลินาและผสมอีกครั้ง
6. 
   นำครีมเปรี้ยวแล้วใส่ลงในแป้งหม้อปรุงอาหาร ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. 
   เติมเกลือเล็กน้อย และผงฟู 1 ช้อนชา คน.
8. 
   เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C - ควรอุ่นเครื่องอย่างเหมาะสมก่อนใส่หม้อปรุงอาหารลงไป
9. 
   ต้องทาถาดอบด้วยเนยให้ทั่ว (หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เนย) โรยก้นกระทะด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
10. 
    ค่อยๆ เทหม้อปรุงอาหารลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วตามอุณหภูมิที่ต้องการ
11. 
    หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอบที่อุณหภูมิ 180-190°C ประมาณ 45-60 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
12. 
    หลังจากเริ่มอบ 30 นาที ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายที่เหลืออีก 50 กรัม เทส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำกลับไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที โดยลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 100 องศา
13. 
    เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้วผ่าครึ่ง วางทั้งสองซีกทับกันเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลาง เพียงเท่านี้หม้อตุ๋นแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีครีมเปรี้ยวหรือแยมด้วยซ้ำ - ไส้จะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ!

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดกับคอทเทจชีสและเซโมลินา “เหมือนในโรงเรียนอนุบาล”

บางครั้งคุณอยากกลับไปสู่วัยเด็กและลองอาหารจานโปรดอีกครั้ง หม้อปรุงอาหารของเรากับคอทเทจชีสและเซโมลินาจะช่วยคุณในเรื่องนี้: นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมชวนให้คุณกินอีกชิ้นแล้วอีกชิ้นหนึ่งและอีกชิ้นหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เนย – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด – 100-120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เมื่อมันละลายเล็กน้อย ให้ใส่เนยลงในชามแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ช้อนหรือส้อมบดคอทเทจชีสกับเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมและบดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ในชามลึกแยกต่างหาก ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ไม่จำเป็นต้องตีจนเกิดฟองหนาก็เพียงพอแล้วที่ไข่และน้ำตาลจะมีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4เทส่วนผสมไข่หวานลงในคอทเทจชีส เติมเซโมลินา 2.5 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา วานิลลาเล็กน้อย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ล้างลูกเกดในน้ำร้อนแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มลูกเกดลงในแป้งหม้อปรุงอาหารและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 ทาจานอบด้วยเนยนิ่มแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9: เทแป้งหม้อปรุงอาหารจากชามลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 10. วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35-40 นาที (หากคุณมีเตาอบเก่าหรือเตาอบที่ไม่รู้ว่าตั้งอุณหภูมิไว้กี่องศา อาจต้องใช้เวลานานกว่าที่ระบุไว้ใน สูตร)

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือนมข้น

ทานให้อร่อย!

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ kefir ที่เรียบง่ายและอร่อย

ลองทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพนี้ ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพอย่างเคเฟอร์ ไม่เพียงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ขนมอบมีรสชาติพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก
• เซโมลินา – 150-200 กรัม
• เคเฟอร์ – 300 มล
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ลูกเกด – 100 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงในชาม เทเคเฟอร์ 1 แก้วลงบนซีเรียล ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 45-55 นาทีจนเซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 2.ในขณะที่ซีเรียลเพิ่มปริมาตร ให้ใส่คอทเทจชีส 500 กรัมลงในชามทรงลึก ตีไข่ไก่ 3 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมน้ำตาล 160 กรัม (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายไม่มากก็น้อยได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถผสมกับช้อนหรือเครื่องปั่นแบบแช่ได้ ในกรณีของเครื่องปั่น เนื้อสัมผัสของแป้งจะละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะนาวในน้ำเย็นและขูดผิวมะนาว 2-3 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 5 เติมผิวเลมอน เซโมลินาบวม และผงฟู 1 ช้อนชาลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียดมาก (ควรใช้เครื่องปั่น)

ขั้นตอนที่ 6 เปิดเตาอบที่ 190 องศา ต้องทำล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องอย่างเหมาะสมก่อนอบ

ขั้นตอนที่ 7 นำจานหม้อปรุงอาหารแล้วทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างอย่างทั่วถึงด้วยเนยนิ่ม (สามารถเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืชได้หากต้องการ)

ขั้นตอนที่ 8 โรยกระทะด้วยเซโมลินา 1-2 ช้อนชาเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารติดกระทะ

ขั้นตอนที่ 9. ล้างลูกเกดในน้ำร้อนแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่ม

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในหม้อปรุงอาหาร ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในจานอบ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารนั่งสักพักเพื่อให้แป้งกระจายตัวในกระทะอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 11 หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีเซโมลินาและเคเฟอร์ถูกอบในเตาอบ โดยอุ่นไว้ที่ 190°C ประมาณ 45-50 นาที หลังจากปิดเตาอบ ให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ข้างในอีกระยะหนึ่ง (10-15 นาที) เพื่อให้ สีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 12. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารอุ่นๆ กับข้าวคุณสามารถใช้น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, แยม, ผลเบอร์รี่กับน้ำตาล

อร่อย!

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินาและกล้วย

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากลซึ่งมีรสชาติอร่อยมากทั้งดิบและแปรรูป เตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสพร้อมกล้วยสำหรับชงชา แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ต้องขอบคุณกล้วยที่บรรจุอยู่ คุณจะต้องการน้ำตาลน้อยกว่าปกติ ซึ่งจะทำให้เพศที่ยุติธรรมที่กำลังชมรูปร่างของพวกเขาพอใจ

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 250-300 กรัม (กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก)
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม – 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอทเทจชีส – 350-400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (เป็นไปได้น้อย)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยเล็ก เทนม 3-4 ช้อนโต๊ะลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมแป้ง บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ก็ได้)

ขั้นตอนที่ 3. ล้างกล้วยด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและบดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นแบบแช่ ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ควรใช้กล้วยที่สุกมากหรือสุกเกินไปจะดีกว่า พวกเขามีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากกล้วยสีเหลืองหรือสีเขียวเล็กน้อยทั่วไป

ขั้นตอนที่ 4 ตอกไข่ 3 ฟองลงในภาชนะสำหรับตี ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วตีจนเกิดฟองแข็ง

ขั้นตอนที่ 5 ผสมคอทเทจชีสบด กล้วยสับ และไข่ที่ตีในชามลึก

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มเซโมลินาผงฟูและแป้งร่อนลงในแป้ง ค่อยๆนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 คงจะดีถ้าคุณดูแลเรื่องการทำความร้อนเตาอบล่วงหน้าจะต้องเปิดที่อุณหภูมิ 180 ºС และเมื่อแป้งพร้อมจะต้องได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 8 ทาจานอบด้วยเนย (อาจใช้น้ำมันพืชก็ได้) โรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้

ขั้นตอนที่ 9. เทแป้งลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ทางที่ดีควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับกล้วยและเซโมลินาอุ่น ๆ คุณสามารถเติมจานที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมหวานอมเปรี้ยว

ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นนุ่มอร่อยพร้อมเซโมลินาและแอปเปิ้ล

สูตรนี้ไม่มีแป้งทำให้หม้อตุ๋นมีแคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของคอทเทจชีสหวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยวรวมกับเนื้อหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย ลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลตามสูตรของเราแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 2 แพ็ค ชิ้นละ 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ใหญ่หรือ 3 เล็ก
• เซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลสด – 2 ชิ้น ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 1 อัน
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวสด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวเลมอน – 1-2 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่ลงในชามผสม (ต้องมีด้านสูงเพื่อไม่ให้กระเด็นระหว่างการตีไปทั่วทั้งครัว) เติมวานิลลาเล็กน้อย และน้ำตาลธรรมดา 2.5 ช้อนโต๊ะ ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว

ขั้นตอนที่ 2. เทเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีโดยตรง คนเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับของเหลวและฟู

ขั้นตอนที่ 3ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เย็นจนอบอุ่น

ขั้นตอนที่ 4 บดคอทเทจชีสด้วยส้อมเทน้ำมันลงไปแล้วเติมเซโมลินาและไข่ด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชาและผงฟู 1 ช้อนชาลงในมวลไข่นมเปรี้ยวรวมทั้งน้ำมะนาวผิวเลมอน 2 ช้อนชาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา ในระหว่างนี้ให้ดูแลจานอบด้วย หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่ถ้าคุณมีจานอบเซรามิกหรือเหล็ก ให้ทาเนยที่ก้นและผนังด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้เค้ก ไม่ติดแม่พิมพ์และจะลอกออกได้ง่าย .

ขั้นตอนที่ 7 เทแป้งลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที อย่าเพิ่งตกใจ เรายังลืมแอปเปิ้ลไม่ได้ ตามสูตรต้องเพิ่มในภายหลังเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ ให้เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อผ่านไป 15 นาที ให้นำจานอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง และจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สวยงามเป็นวงกลม โดยให้ครอบคลุมแป้งทั้งหมด โรยอบเชยและน้ำตาลทรายเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 10 วางจานหม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบ ครั้งนี้เป็นเวลา 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะอบและบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหวานอันเหลือเชื่อ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาและลูกเกด

เตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ลูกน้อยของคุณ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและเซโมลินาต้องขอบคุณเซโมลินาที่รวมอยู่ในองค์ประกอบหม้อปรุงอาหารจึงมีความนุ่มและน่ารับประทานมากและลูกเกดก็ทำให้มันหวานดังนั้นคุณจึงสามารถเติมน้ำตาลได้น้อยกว่าปกติมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางคอทเทจชีสลงในชามที่ค่อนข้างลึกแล้วใช้ส้อมจำไว้ให้ดี วิธีนี้จะกำจัดก้อนและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่ 2 ฟองลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ใส่วานิลลิน เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วประมาณ 5-10 นาทีในระหว่างนั้นพวกเขาจะมีเวลาบวมและนิ่ม วางลูกเกดลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเกดตกลงไปที่ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารในระหว่างการอบคุณสามารถม้วนแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในคอทเทจชีสเท่านั้น ด้วยเทคนิคนี้ ลูกเกดจะกระจายเท่า ๆ กันตลอดความสูงของหม้อปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้นเซโมลินาจะมีเวลาดูดซับของเหลวและบวม (จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที)

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมจานอบของคุณ ต้องเคลือบน้ำมันพืชเล็กน้อยทุกด้าน (คุณสามารถปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบได้ และหากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือกระดาษรองอบ)

ขั้นตอนที่ 7ย้ายหม้อปรุงอาหารลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดอย่ารีบนำจานที่เสร็จแล้วออกมา ปิดเตาอบและทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้อีก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 8 นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์หั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเชิญเด็ก ๆ มาชิม

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่นุ่มนวลนุ่มนวลและโปร่งสบายพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการอะไรหวาน ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ จัดเตรียมได้ง่ายและสะดวก และมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เซโมลินา – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดก้อนและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ 2 หรือ 3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ลงในชามผสม เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3 ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและมวลไข่จะได้สีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4. เทเซโมลินา 3-4 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลมีเวลาบวม

ขั้นตอนที่ 5 รวมคอทเทจชีสขูดไข่ที่ตีกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 6 ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (สองสามหยด)

ขั้นตอนที่ 7เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่เหลือ คนให้เข้ากันและปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้โซดาเริ่มทำงาน

ขั้นตอนที่ 8 ในเวลานี้ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190°С หากคุณยังไม่ได้เปิดใช้งาน ตอนนี้ก็ถึงเวลาดำเนินการแล้ว

ขั้นตอนที่ 9. ทาถาดอบด้วยเนยนิ่ม (หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องทาเนยด้วย)

ขั้นตอนที่ 10: เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ระดับมันออกมา

ขั้นตอนที่ 11 อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 40-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี

ทานให้อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นพร้อมนมและเซโมลินา

ลองทำหม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาตินี้สำหรับมื้อเช้า เป็นเรื่องผิดปกติตรงที่ประกอบด้วยนม ซึ่งโดยปกติจะไม่รวมอยู่ในส่วนผสม ด้วยเหตุนี้คุณภาพรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยจึงเปล่งประกายด้วยสีสันที่สดใสใหม่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 450-500 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 20 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้เตรียมลูกเกด ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปจนนิ่ม ทิ้งลูกเกดไว้ในน้ำประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เทเซโมลินาลงในแก้วแล้วเติมนม วางแก้วมัคและลูกเกดไว้พักไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ชามที่มีด้านสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็นขณะตี ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 ต้องเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 190°C

ขั้นตอนที่ 5บดคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือถูผ่านตะแกรง ด้วยเคล็ดลับนี้ คอทเทจชีสจะนุ่มและโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 6 ในชามขนาดใหญ่ รวมคอทเทจชีส ไข่ที่ตีกับน้ำตาล ลูกเกดนิ่ม และเซโมลินา ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด หากคุณเห็นว่าแป้งหม้อปรุงอาหารหนามากให้เติมครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย ถ้ามันเหลวสำหรับคุณให้เติมเซโมลินาเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อย) แล้วเทหม้อปรุงอาหารในอนาคตลงไป

ขั้นตอนที่ 8 วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที สามารถประเมินความพร้อมได้ตามลักษณะ (เปลือกสีทอง) และไม้จิ้มฟัน (ยังแห้งอยู่หลังจากเจาะหม้อปรุงอาหาร)

ขั้นตอนที่ 9 ควรเสิร์ฟหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือนมข้นจะดีกว่า อร่อย!