ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบเป็นของหวานที่นุ่มนวลและโปร่งสบายที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ สูตรชาร์ล็อตต์คลาสสิกเป็นที่นิยมมาก แต่ชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลที่นุ่มที่สุดนั้นทำด้วย kefir เราต้องการแบ่งปัน 6 สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับชาร์ล็อตต์ปุยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ในหมู่พวกเขาคุณจะพบสูตรอาหารที่คุณชอบอย่างแน่นอน
ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir
คุณสามารถทำชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir โดยใช้สูตรนี้แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบอะไรเลยก็ตาม สูตรนี้เรียบง่ายและอร่อยมาก ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษจากพ่อครัว ลองมัน!
- แอปเปิ้ล 6 (สิ่งของ)
- เนย 150 (กรัม)
- ไข่ไก่ 4 (สิ่งของ)
- น้ำตาลทราย 1.5 แว่นตา
- เคเฟอร์ 200 (มิลลิลิตร)
- ผงฟู ¾ (ช้อนชา)
- แป้งสาลี 3 แว่นตา
- ผงน้ำตาล รสชาติ
-
วิธีการอบ kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ? ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับพาย เลือกแอปเปิ้ลที่เข้มข้นและไม่หวานเกินไปเพื่อไม่ให้พายเป็นก้อน -
ล้างแอปเปิ้ลในน้ำร้อน จากนั้นหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น โดยเอาเมล็ดและก้านออก คุณสามารถปอกมันได้หากต้องการ -
วางถาดพายด้วยกระดาษรองอบแล้วกระจายแอปเปิ้ลสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษ -
ตัดเนยเป็นก้อน ใส่ในชามเคลือบฟันแล้วละลายเล็กน้อย -
เท kefir อุณหภูมิห้องลงในภาชนะอื่นแล้วเติมโซดา ผสม kefir ให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและกรดจะดับสนิท -
ตอกไข่ลงในชามผสมหรือชามที่สะดวก จากนั้นตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในไข่ -
เมื่อเติมน้ำตาลทั้งหมดลงในไข่แล้ว ต้องแน่ใจว่าฟองโฟมหนาแน่นฟูก่อตัวขึ้น และน้ำตาลละลายหมด -
เท kefir ดับด้วยโซดาลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ -
หลังจากนั้นเทน้ำมันลงในชามพร้อมกับแป้งในอนาคตแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ ให้เข้ากันจนของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ -
จากนั้นเริ่มเติมแป้งที่ร่อนไว้ลงในของเหลวตามส่วน แล้วค่อยๆ นวดแป้งชาร์ล็อตต์ แป้งควรจะเรียบและไม่มีก้อน -
เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีแอปเปิ้ล จากนั้นวางแม่พิมพ์ที่เตรียมพายไว้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา -
พายปรุงเป็นเวลา 35-40 ที่อุณหภูมิคงที่หลังจากนั้นสามารถนำออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัยแล้ววางลงบนจาน Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพายทั้งหมดหรือบางส่วนหลังจากโรยด้วยน้ำตาลผง
ชาร์ล็อตต์อันเขียวชอุ่มบน kefir พร้อมเซโมลินาในเตาอบ
Charlotte ที่ทำจาก kefir และ semolina กับแอปเปิ้ลเป็นขนมที่ร่วนละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมี kefir อยู่ในองค์ประกอบ พายจึงฟูและขึ้นได้ดี นอกจากนี้ชาร์ล็อตต์กับเซโมลินายังถือเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากกว่าอาหารคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา – 2 ช้อนชา
- เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
1. เทโซดาลงใน kefir อุ่นเล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมให้เข้ากัน ฟองอากาศควรเกิดขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งบ่งชี้ว่ากรดในเคเฟอร์ดับแล้ว
2. จากนั้นใส่เซโมลินาลงใน kefir ผัดจนเนียนแล้วพักภาชนะไว้ ในขณะที่กำลังต้มซีเรียล ให้เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล
3. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดในน้ำไหล ปอกเปลือกหากต้องการ จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นหรือเป็นก้อน เริ่มเตรียมไข่.
4. ตอกไข่ลงในชามผสมหรือชามธรรมดา ตีจนเกิดฟองฟู ค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของไข่ เมื่อน้ำตาลทั้งหมดละลายและมีฟองออกมาจากไข่ คุณสามารถทำแป้งต่อได้
5. เทไข่ตีด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวังลงในชามที่มีเซโมลินาและเคเฟอร์ใส่แป้งแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และมีความหนาปานกลาง
6. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้ง ทาเนยลงในถาดอบ โรยด้วยเซโมลินา แล้วเทแป้งลงในกระทะ
7. วางแม่พิมพ์ด้วยชาร์ล็อตต์ในอนาคตบนเซโมลินาและเคเฟอร์ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศาอบชาร์ลอตต์ประมาณสี่สิบนาทีตรวจสอบความพร้อมของอาหารอันโอชะด้วยไม้เสียบไม้
อร่อย!
ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลโปร่งสบายกับอบเชย
อบเชยและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมในอุดมคติที่มีชื่อเสียงซึ่งช่วยให้บ้านอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมและทำให้อารมณ์ดีขึ้น หากต้องการเรียนรู้วิธีทำชาร์ล็อตต์แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย โปรดอ่านสูตรง่ายๆ ด้านล่างนี้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 5-6 ชิ้น
- เนย – 150 กรัม
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- น้ำตาล – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
- เคเฟอร์ – 200 มล.
- โซดา – ¾ ช้อนชา
- แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
- อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับชาร์ล็อตต์ ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น อย่าลืมเอาเมล็ดและลำต้นออก
2. หั่นเนยเป็นก้อน ใส่ในชามเคลือบฟันแล้วละลายเล็กน้อย ในภาชนะอื่น ผสมเคเฟอร์อุณหภูมิห้องกับเบกกิ้งโซดา ผสม kefir ให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและกรดจะดับสนิท
3. ตอกไข่ลงในชามผสมหรือชามที่สะดวก แล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในไข่ เท kefir ดับด้วยโซดาลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
4. หลังจากนั้นให้เทน้ำมันลงในชามพร้อมกับแป้งในอนาคตแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและเริ่มเติมแป้งที่ร่อนแล้วลงในของเหลวตามสัดส่วนแล้วนวดแป้งชาร์ล็อตต์เบา ๆ
5. เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในจานอบ (ซิลิโคนหรือทาน้ำมันธรรมดา) แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะ จากนั้นวางแอปเปิ้ลแล้วใช้กระชอนโรยด้วยอบเชยป่น
6.เทแป้งที่เหลือลงในแม่พิมพ์ที่มีแอปเปิ้ล จากนั้นวางแม่พิมพ์ที่เตรียมพายไว้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
7. พายจะพร้อมหลังจากผ่านไป 35-40 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัยแล้ววางลงบนจาน เมื่อชาร์ล็อตต์เย็นลงเล็กน้อย ให้ผสมน้ำตาลผงกับอบเชยที่เหลือ แล้วใช้ที่กรองเพื่อโรยเค้กอย่างระมัดระวัง
ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลบน kefir กับคอทเทจชีส
ของหวานที่เติมคอทเทจชีสจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น หากคุณไม่เคยปรุงชาร์ลอตต์แสนอร่อยด้วยคอทเทจชีสคุณควรขยายตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแอปเปิ้ลผสมผสานกันอย่างลงตัวในขนมนี้
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส (5%) – 200 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 200 กรัม
- Kefir – 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
- เนย – 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนเกิดฟองฟู ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีหากคุณมีเครื่องผสมที่ดี
2. รวมนมเปรี้ยวในภาชนะที่แยกจากกันกับ kefir บดให้ละเอียดแล้วผสมจนส่วนผสมของครีมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
3. ผสมไข่ตีด้วยน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและครีมคอทเทจชีสค่อยๆ กระจายและผสมไข่ในคอทเทจชีส
4. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนส่วนต่างๆ ลงในฐานไข่นมเปรี้ยว ขณะที่นวดแป้งที่อ่อนนุ่ม
5. ทากระทะที่คุณจะอบชาร์ล็อตต์ด้วยเนยละลายแล้วโรยแป้งเบา ๆ จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เอาเมล็ดและลำต้นออก
7.เมื่อแอปเปิ้ลสับแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้งในกระทะ ทำให้เกิดขอบแอปเปิ้ลที่เรียบร้อย จากนั้นวางกระทะชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที
8. นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ และเมื่อเย็นลงแล้ว คุณสามารถโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงได้ เสิร์ฟทั้งหมดหรือบางส่วน
สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์เยลลี่ในเตาอบ
ชาร์ล็อตต์เยลลี่กับแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้ว่านี่จะเป็นประสบการณ์ครั้งแรกของคุณในการทำขนมหวาน แต่คุณจะประสบความสำเร็จกับสูตรนี้อย่างแน่นอน และคุณจะสามารถทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ พอใจได้! อย่าลืมลองสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- Kefir – ½ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- โซดา – ½ช้อนชา
- แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
1. ก่อนอื่น ให้นำ kefir ออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นให้อุ่นเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน จำเป็นต้องมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของ kefir
2. ในขณะที่ต้ม kefir ให้ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ไม่จำเป็นต้องได้โฟมที่มีความหนาแน่น แต่ต้องละลายน้ำตาลทั้งหมด
3. เพิ่มโฟมไข่น้ำตาลลงใน kefir และผสมเบา ๆ จากนั้นเริ่มร่อนแป้งลงในของเหลวเป็นส่วนๆ ขณะที่นวดให้เป็นแป้งเนียน แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว ไม่เหลว และไม่หนา
4. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น จากนั้นทาน้ำมันบนจานอบแล้ววางแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่าๆ กัน
5. เทแป้งลงบนชั้นแอปเปิ้ลโดยตรงในถาดพายแล้วเกลี่ยให้เรียบจากนั้นวางชาร์ล็อตต์เยลลี่กึ่งสำเร็จรูปลงในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา
6. อบพายประมาณสี่สิบนาที หากคุณไม่แน่ใจในความพร้อม ให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นแล้วตักใส่จาน
kefir charlotte แสนอร่อยกับกล้วย
บางคนไม่ชอบอบแอปเปิ้ล อาจมีสาเหตุหลายประการ อย่างน้อยที่สุด charlotte กับแอปเปิ้ลก็เป็นอาหารยอดนิยมที่อาจทำให้เบื่อได้ ในกรณีนี้เราขอเชิญชวนให้คุณลองชาร์ลอตต์กับกล้วยแสนอร่อยซึ่งเตรียมได้ไม่ยากกว่าปกติ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- Kefir – ½ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- โซดา – ½ช้อนชา
- กล้วย – 1-2 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
1. นำ kefir ออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง หรือทิ้งไว้ในห้องสักพักถ้าคุณมีเวลา จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน ฟองอากาศจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของ kefir ซึ่งเป็นเรื่องปกติ
2. ในขณะที่ต้ม kefir ให้ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม คุณไม่จำเป็นต้องพยายามตีไข่จนเกิดฟองหนา สิ่งสำคัญคือน้ำตาลละลายหมดและไข่ขาวและไข่แดงก็ผสมกันดี
3. เพิ่มโฟมไข่น้ำตาลลงใน kefir และผสมเบา ๆ จากนั้นเริ่มร่อนแป้งลงในของเหลวเป็นส่วนๆ ขณะที่นวดให้เป็นแป้งเนียน แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว ไม่เหลว และไม่หนา
4. ล้างกล้วยใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก หั่นกล้วยเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง วางกล้วยลงในชามพร้อมกับแป้งแล้วผสมเบา ๆ
5.ทาน้ำมันลงในจานอบ จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวัง วางกระทะพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก
6. อบพายประมาณสี่สิบนาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้เสียบไม้ นำชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วพร้อมกล้วยออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วตักใส่จานสวยงาม
