อาหาร PP จากบวบ

อาหารบวบอาหาร PP เป็นอาหารบวบหลากหลายประเภท: ตุ๋น, อบ, ทอด, ยัดไส้ซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม บวบมีของเหลวมาก มีแคลอรี่ต่ำ และในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นอาหาร

บวบอาหาร PP อบในเตาอบ

บวบอาหาร PP ถูกอบในเตาอบเป็นชิ้นพร้อมเครื่องปรุงรสและเกลือจำนวนเล็กน้อย บวบมีความชุ่มฉ่ำมีเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อนและเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

1. 
   ในการเตรียมอาหาร PP จากบวบที่อบในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมง่ายๆ สำหรับจานนั้นทันที แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
2. 
   เราล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ในบวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกและเมล็ดออก ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบที่หั่นไว้ลงไป
3. 
   โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วผสมเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. 
   อบบวบเป็นเวลา 25 นาที หลังจากเริ่มอบไปแล้ว 15 นาที ให้คนบวบคนให้เข้ากันเพื่อให้อบได้ทั่วถึง
5. 
   เราย้ายบวบที่เป็นอาหารอบในเตาอบ PP ไปยังจาน โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

---

แพนเค้กบวบ PP ในกระทะ

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบเนื่องจากผักนั้นมีแคลอรี่ต่ำจึงถูกกำหนดโดยการเติมแป้งและเนยโดยที่ไม่สามารถทำแพนเค้กได้ ในเวอร์ชัน PP นี้ เราแทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ต ไม่รวมน้ำตาล และทอดแพนเค้กในกระทะเทฟลอน ซึ่งจะลดปริมาณแคลอรี่ลง 1.5-2 เท่า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ปาปริก้า – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
• โยเกิร์ต - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบ ปอกเปลือกออกด้วยที่ปอกผัก และสับเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจึงตักใส่ตะแกรงหรือบีบน้ำด้วยมือให้มากที่สุด

ขั้นตอนที่ 2. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองแล้วเทลงบนบวบ จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเกลือและพริกไทยกับปาปริก้าลงในมวลบวบตามรสนิยมของคุณใส่ผักชีลาวสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อนแล้วทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางส่วนผสมบวบไว้เป็นรูปแพนเค้ก วาง 2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้กอันเดียว มวลบวบ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5เสิร์ฟแพนเค้กบวบที่ปรุงในกระทะ PP ร้อนๆ ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ อร่อย!

บวบตุ๋นกับผักในกระทะ

บวบตุ๋นกับผักในกระทะนั้นรวดเร็ว ง่ายต่อการเตรียม และจะเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและอร่อยสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือควบคุมอาหาร ในสูตรนี้ ชุดผักจะเป็น: บวบ พริกหวาน มะเขือเทศ แครอท และหัวหอม มาเสริมรสชาติของบวบด้วยกระเทียมและสมุนไพรกันเถอะ ทอดแครอทและหัวหอมเล็กน้อยซึ่งจะไม่เพิ่มแคลอรี่มากนัก แต่จะปรับปรุงรสชาติได้อย่างมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• พริกหยวก – 120 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 80 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักใบเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผักและเครื่องเทศตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2. ผ่าบวบและพริกหยวกลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะสำหรับตุ๋นผัก และผัดหัวหอมและแครอทสับเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้หั่นบวบพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดขณะกวนสักสองสามนาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา จากนั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 8. วางมะเขือเทศลงในกระทะแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวผักภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือน้ำซุปลงในผัก เพราะน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 ในตอนท้ายของการตุ๋น ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะ ปรับรสชาติ และปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 10 วางบวบและผักที่ตุ๋นในกระทะบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

บวบอาหารกับเนื้อสับอบในเตาอบ

เราเตรียมบวบที่เป็นอาหารพร้อมเนื้อสับในสูตรนี้ตามกฎของการปรุงอาหารทั้งหมด เราเลือกเนื้อสัตว์ปีกสับเนื่องจากไม่มีไขมันและเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอมดิบลงไปเพื่อความชุ่มฉ่ำ เราใส่เนื้อสับลงใน "ถ้วย" บวบแล้วอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไก่งวงสับ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมสูงเกิน 3 ซม. แล้วสร้าง "ถ้วย" จากนั้นเอาส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3 ในชาม ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมและมะเขือเทศที่ปอกแล้ว (เอาเปลือกออกได้) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ วางไก่งวงบดในชามแยก ใส่ผักสับ ไข่ เกลือเล็กน้อย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เติม "ถ้วย" บวบให้แน่นด้วยเนื้อสับและวางในชั้นเดียวในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

ขั้นตอนที่ 6 อบบวบอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7บวบไดเอทอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับจัดใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบ PP

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหาร PP ที่ใช้บวบแคลอรี่ต่ำตั้งแต่ผักล้วนๆไปจนถึงการเติมไส้ต่างๆในรูปแบบของคอทเทจชีส, ชีส, เห็ดและเนื้อไม่ติดมัน ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมหม้อปรุงอาหาร PP พร้อมไก่งวงหรือไก่สับ และเสริมด้วยดอกกะหล่ำ กระเทียม และสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไก่งวงสับ – 350 กรัม
• กะหล่ำดอก – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 20 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อตุ๋นตามสูตร ล้างบวบ ดอกกะหล่ำ และสมุนไพรใต้น้ำไหล และขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก หากไก่งวงบดไม่มีไขมันเลย คุณสามารถเติมเนยลงไปเล็กน้อยได้

ขั้นตอนที่ 2 บวบหนึ่งลูกและสำหรับหม้อปรุงอาหาร เลือกบวบหนุ่มที่มีผิวบาง ๆ หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ตัดบวบอีกชิ้นเป็นเส้นหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 4 แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดเพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายเนื้อสับลงในชามแยก ใส่เศษดอกกะหล่ำ สมุนไพรสับละเอียด และเนยละลายเล็กน้อย จากนั้นใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ใส่กลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม แล้วนวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ให้เนื้อสับใส่ลงไปประมาณ 5-6 นาที

ขั้นตอนที่ 6ทาจานอบขนาดเล็กและลึกด้วยน้ำมันพืช วางหลอดบวบเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อสับไว้บนบวบแล้วใช้ช้อนกดลงไป

ขั้นตอนที่ 8 คลุมเนื้อสับให้มิดด้วยวงกลมบวบ อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 9 เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางหม้อปรุงอาหารไว้เป็นเวลา 35 นาที

ขั้นตอนที่ 10. หั่นหม้อตุ๋นบวบที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ วางบนจาน เสิร์ฟร้อน เสริมด้วยผักสด อร่อย!

บวบ PP อบกับชีสในเตาอบ

บวบ PP อบกับชีสในเตาอบจัดทำเป็นจานแยกและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา บวบถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เสริมด้วยเครื่องปรุงรสและอบภายใต้เปลือกชีส หากคุณใช้บวบอ่อนการอบ 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับพวกเขาเพราะผักนี้ปรุงเร็ว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบอ่อนที่เลือกไว้สำหรับอบด้วยผิวที่อ่อนโยนและแทบไม่มีเมล็ดเลยใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดคมๆ ตัดบวบแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้นตามยาว

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือกับสมุนไพรProvençalและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 4 ขุดชิ้นบวบอย่างดีทุกด้านในส่วนผสมเผ็ด

ขั้นตอนที่ 5 วางกระดาษรองอบหรือจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชวางชิ้นบวบลงในส่วนผสมเผ็ดลงในพิมพ์โดยวางด้านผิวหนังลง คุณสามารถโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180°C ใส่บวบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด Parmesan นั้นดีสำหรับบวบ

ขั้นตอนที่ 7 นำบวบออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 8. อบต่ออีก 3-5 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 9 โอนบวบอบชีสในเตาอบ PP ลงในจาน ใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

PP บวบเวเฟอร์

วาฟเฟิลบวบ PP เตรียมคล้ายกับแพนเค้ก แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าเนื่องจากการทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน และในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า บวบถูกบดด้วยมือเท่านั้นและใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อให้ผักไม่ได้ผลิตน้ำผลไม้มากนัก ในสูตรนี้เราใช้ไข่และแป้งเป็นส่วนผสม หากไม่สามารถยอมรับแป้งสาลีได้ก็สามารถแทนที่ด้วยข้าวโฮลเกรนหรือเซโมลินาได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• แป้ง/เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิลตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ ผักสุกจะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ดก่อน

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมของบวบ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรอื่น ๆ ได้

ขั้นตอนที่ 5. เทแป้งตามจำนวนที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็กใส่ส่วนผสมบวบลงในส่วนด้วยช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8. ทอดวาฟเฟิลประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9 โอนวาฟเฟิลบวบ PP ที่เตรียมไว้ลงบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมซอส PP หรือผักสด อร่อย!

บวบกับอกไก่

บวบกับอกไก่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำควบคู่กันมีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน สูตรนี้เสนอเวอร์ชัน PP ให้คุณ หั่นบวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้อ่อนและอกไก่ ทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะเทฟลอนแล้วเคี่ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 200 กรัม
• อกไก่ – 200 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมง่ายๆ สำหรับอาหารจานนี้ทันที

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง

ขั้นตอนที่ 3 ล้างอกไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะเทฟลอนที่แห้ง ใส่บวบหั่นบาง ๆ ที่มีอกลงไปแล้วทอดขณะกวนเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นเทน้ำร้อน 150 มล. ลงในกระทะ เติมเกลือพร้อมเครื่องปรุงรสที่เลือกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบวบกับอกเป็นเวลา 20 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือดและใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 ตักบวบ PP ที่เตรียมไว้พร้อมอกไก่ใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!