มายองเนสถือบวชที่บ้าน

มายองเนสถือบวชเป็นซอสพิเศษที่มีการตีความได้มากมาย และเป็นไปได้มากกว่าที่จะเตรียมที่บ้าน หลังจากอ่านตัวเลือกของวันนี้แล้ว คุณจะค้นพบตัวเองมากมาย ตัวเลือกบางอย่างออกมาคล้ายกับมายองเนสทั่วไปมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป น้ำสลัดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและไม่เลวร้ายไปกว่าอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้า

มายองเนสถือบวชที่ไม่มีไข่และนมในเครื่องปั่น

มายองเนสถือบวชที่ไม่มีไข่และนมในเครื่องปั่นเป็นซอสที่จะทำให้คุณประหลาดใจ หากคุณไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ มายองเนส Lenten ใช้สำหรับทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยรวมถึงการหมักเนื้อสัตว์ การเตรียมซอสไม่ใช่เรื่องยาก

1. 
   เตรียมส่วนผสมสำหรับซอสในอนาคต ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด
2. 
   สำหรับซอสแอปเปิ้ล ให้อบแอปเปิ้ลในเตาอบอุ่น จากนั้นจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนทำให้แอปเปิ้ลอบเย็นลง
3. 
   บดแอปเปิ้ลโดยใช้ตะแกรงด้วยขั้นตอนเหล่านี้คุณจะแยกมวลออกจากผิวหนังและกล่องเมล็ด
4. 
   ทำลายก้อนเนื้อทั้งหมดด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำ
5. 
   เพิ่มขมิ้น น้ำตาล เกลือ และพริกไทยป่นลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ล บีบน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยมัสตาร์ด รวมส่วนประกอบเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้า
6. 
   เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่อด้วยเครื่องปั่น
7. 
   เมื่อคุณเลื่อนขึ้นลง มวลจะเริ่มหนาขึ้น
8. 
   โอนมายองเนสแบบไม่ติดมันที่เสร็จแล้วลงในขวด เก็บมายองเนสไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
9. 
   เสิร์ฟมายองเนสเป็นซอส
10. 
    ใช้สำหรับทำน้ำสลัด
11. 
    อร่อย!

---

มายองเนสโฮมเมดกับน้ำเกลือถั่ว

มายองเนสโฮมเมดกับน้ำเกลือถั่วจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน แน่นอนว่ารสชาติไม่สอดคล้องกับมายองเนสแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่าปกติ สำหรับผู้ที่ถือศีลอดและดูแลรูปร่างของตัวเองนี่เป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ใครจะคิดว่าคุณสามารถสร้างน้ำสลัดดั้งเดิมจากน้ำเกลือถั่วได้? อย่ากลัว คว้าโอกาส และอาจกำจัดซอสที่ซื้อจากร้านไปตลอดกาล

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ของเหลวจากถั่ว/ถั่วกระป๋อง – 100 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น – 200 มล.
• มัสตาร์ด – 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 6%/น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำเกลือถั่ว (ชื่ออื่นสำหรับอควาฟาบา) และน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงในภาชนะทรงสูง ฉันรีบนำภาชนะที่จะเก็บมายองเนสแบบไม่ติดมันทันที อควาฟาบามีส่วนประกอบคล้ายกับไข่ขาว จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 ตีด้วยอุปกรณ์จุ่มเป็นเวลาสองสามนาทีโดยไม่ต้องยกก้านขึ้นจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมวิปปิ้งบีบน้ำมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงรสด้วยมัสตาร์ด รวมส่วนประกอบเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้า ปั่นต่อด้วยเครื่องปั่น เมื่อคุณเลื่อนขึ้นลง มวลจะเริ่มหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 4: ลิ้มรสและปรับรสชาติหากจำเป็น เก็บซอสสำเร็จรูปไว้ในที่เย็น มายองเนสจะข้นขึ้นหลังจากการคงตัว ใช้เป็นซอส หมักเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และใช้ในการปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น

ขั้นตอนที่ 5: หากคุณมีอาการแพ้ไข่ นี่คือซอสที่สมบูรณ์แบบ กินโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณและเพลิดเพลิน อร่อย!

มายองเนสถือบวชกับมัสตาร์ดในเครื่องปั่น

ใครๆ ก็สามารถทำมายองเนสแบบไม่ติดมันกับมัสตาร์ดในเครื่องปั่นได้ กระบวนการนี้น่าสนใจและง่ายมาก ซอสสุดเก๋ใช้คล้ายกับมายองเนสแบบดั้งเดิม นี่อาจเป็นชั้นสำหรับแซนด์วิชและสแน็คโรล น้ำสลัดและของว่าง ถ้าถือศีลอดแนะนำให้นำสูตรไปใช้บริการครับ

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• นมถั่วเหลือง – 75 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น – 150 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล/ไวน์/น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1/2 ช้อนชา
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมสำหรับมายองเนสแบบไม่ติดมัน

ขั้นตอนที่ 2 เทนมถั่วเหลืองลงในแก้วปั่น บีบน้ำมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูลงไป เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 3 ตีสองสามนาทีด้วยอุปกรณ์จุ่มโดยไม่ต้องยกก้านขึ้นจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันลงในสตรีมบางๆ แล้วผสมต่อ เมื่อคุณเลื่อนขึ้นลง มวลจะเริ่มหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: ลิ้มรสและปรับรสชาติหากจำเป็นถ้าคุณชอบซอสที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใช้มัสตาร์ดเพิ่ม และเพื่อความคมควรเติมน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 เก็บซอสที่ทำเสร็จแล้วไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น มายองเนสจะหนาขึ้นหลังจากการคงตัว ฉันไม่แนะนำให้เก็บซอสไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนการเตรียมทำได้ง่าย จึงไม่ต้องใช้มายองเนสเพื่อเตรียมใช้ในอนาคต

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟเป็นซอส หมักไว้ หรือใช้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น กินโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณและเพลิดเพลิน สนุก!

มายองเนสกับน้ำเกลือแตงกวา

มายองเนสกับน้ำเกลือแตงกวามีรสชาติใกล้เคียงกับมายองเนสทั่วไปมากที่สุด ซอสชั้นดีที่เข้ากับทุกสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่าง สลัด และขนมอบโฮมเมด ใครๆ ก็สามารถเตรียมมายองเนสแบบไร้มันได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• น้ำเกลือแตงกวา – 300 มล.
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ไม่มีด้านบน
• มัสตาร์ด – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งลงในชามที่มีผนังหนา

ขั้นตอนที่ 2 ค่อยๆ เทน้ำเกลือแตงกวาลงไป แล้วตีให้เป็นก้อนแตก

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมไปตั้งให้ข้น คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้หรือเกาะติดก้นหม้อ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันลงในภาชนะจากเครื่องบดสับ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 5 ตีสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมคัสตาร์ดลงในส่วนผสมวิปปิ้งเป็นบางส่วน รวมส่วนประกอบเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 7. ผสมต่อไปจนกว่าส่วนผสมแป้งจะหมด ลิ้มรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 8ย้ายซอสที่เสร็จแล้วไปใส่ภาชนะสุญญากาศและเก็บในที่เย็น มายองเนสจะหนาขึ้นหลังจากการคงตัว สนุก!

มายองเนสถั่วลีนแบบโฮมเมด

มายองเนสถั่วลีนแบบโฮมเมดเป็นซอสที่น่ารับประทานอีกเวอร์ชันหนึ่ง ใครๆ ก็สามารถทำมายองเนสได้ การปรุงถั่วให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญและควรทำล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลา มายองเนสถั่วเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหาร

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่อัดลม – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• ถั่วขาว – 100 กรัม
• มัสตาร์ดรัสเซีย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง/น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - เหน็บแนม
• เกลือ – เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในตอนเย็น แยกเมล็ดถั่วออกจากจุดแล้วเติมน้ำลงไป ข้ามคืนถั่วจะบวมและสุกเร็วขึ้น ต่อน้ำและปรุงถั่ว ระบายของเหลว

ขั้นตอนที่ 2 วางถั่วที่แช่เย็นแล้วลงในแก้วปั่น เพิ่มน้ำตาลและเกลือ บีบน้ำมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูและน้ำแร่ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 3 ตีสองสามนาทีด้วยอุปกรณ์จุ่มโดยไม่ต้องยกก้านขึ้นจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันไร้กลิ่นลงในส่วนผสมวิปปิ้งทีละน้อย ตีต่อด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า เมื่อคุณเลื่อนขึ้นลง ซอสจะเริ่มข้นขึ้น ลิ้มรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 5 โอนซอสที่เสร็จแล้วลงในภาชนะสุญญากาศและเก็บในที่เย็น มายองเนสจะข้นขึ้นหลังจากการคงตัว เสิร์ฟเป็นซอสหรือน้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น กินโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณและเพลิดเพลิน สนุก!

อโวคาโดมายองเนส

มายองเนสอะโวคาโดใช้ทำน้ำสลัดและทาแซนวิชได้ดี มายองเนสหอมเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและรวดเร็ว ผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถรับประทานมายองเนสไร้ไขมันได้อย่างต่อเนื่อง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 200 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ – 190 มล.
• น้ำมะนาว – 30 มล.
• มัสตาร์ด Dijon – 20 กรัม
• โรสแมรี่แห้ง – 1 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง – 1 กรัม
• น้ำตาลทราย – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมสำหรับมายองเนสแบบไม่ติดมัน ล้างและทำให้อะโวคาโดแห้ง

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และเอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม ต่อยด้วยเครื่องมือใต้น้ำ เทน้ำมันเป็นเส้นบางๆ แล้วผสมต่อ

ขั้นตอนที่ 3: ใส่น้ำตาล เกลือ โรสแมรี่แห้ง และโหระพา บีบน้ำมะนาว. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ตีด้วยอุปกรณ์จุ่มใต้น้ำสักสองสามนาทีโดยไม่ต้องยกก้านขึ้นจากด้านล่าง หรือคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. เก็บซอสที่ทำเสร็จแล้วไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น ฉันไม่แนะนำให้เก็บซอสไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนการเตรียมทำได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องเตรียมซอสเพื่อใช้ในอนาคต ใช้ตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 5 รับประทานอาหารโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณและเพลิดเพลิน สนุก!

มายองเนสถือบวชกับแป้ง

มายองเนสใส่แป้งเป็นซอสราคาประหยัดที่ใครๆ ก็เตรียมได้ง่ายๆ รุ่นถือบวชมีรสชาติใกล้เคียงกับซอสที่ซื้อจากร้านค้ามากที่สุด น้ำสลัดที่ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ความคงตัวของซอสค่อนข้างหนาจนแยกไม่ออกจากมายองเนสแบบดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9%/น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำลงในภาชนะที่มีผนังหนาแล้วเติมแป้งมันฝรั่งที่ร่อนไว้

ขั้นตอนที่ 2: ทำให้หวาน

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 4: กำจัดก้อนใด ๆ ให้มากที่สุด

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมจนข้น คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้หรือเกาะติดก้นหม้อ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มข้น ให้ปิดเตา วางชามลงในน้ำเย็นและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6. บีบน้ำมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 ฤดูกาล ใช้เครื่องเทศตามความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ถ้าคุณชอบซอสที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใช้มัสตาร์ดเพิ่ม และเพื่อความคมควรเติมน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำมัน ตีด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 10. หากไม่มีเครื่องตี ให้เทใส่แก้วปั่น รวมส่วนประกอบเข้ากับอุปกรณ์ไฟฟ้า ลิ้มรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 11 โอนซอสที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะสุญญากาศและเก็บในที่เย็น มายองเนสจะหนาขึ้นหลังจากการคงตัว ใช้ตามคำแนะนำ สนุก!

มายองเนสน้ำเกลือข้าวโพดถือศีล

มายองเนสใส่ถั่วที่ทำจากน้ำเกลือข้าวโพดช่วยฉันได้วันหนึ่งเมื่อไม่มีซอสแบบดั้งเดิมที่บ้าน ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้เตรียมมันไม่เพียงแต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อฉันต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วย ทุกคนที่ลองปั๊มน้ำมันครั้งแรกประทับใจมาก มายองเนสถือศีลอดค่อนข้างน่ารับประทานและน่าสนใจ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• น้ำเกลือจากข้าวโพดกระป๋อง – 80 มล.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ – 250-300 มล.
• น้ำส้มสายชู 9%/น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมสำหรับมายองเนสแบบไม่ติดมัน เปิดกระป๋องข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 2: เทน้ำเกลือข้าวโพดลงในภาชนะทรงสูง โดยใช้ตะแกรงละเอียดเพื่อกันข้าวโพดออก

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 6. บีบน้ำมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูลงไป ถ้าคุณชอบซอสที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใช้มัสตาร์ดเพิ่ม และเพื่อความคมควรเติมน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ตีสองสามนาทีด้วยอุปกรณ์จุ่มโดยไม่ต้องยกก้านขึ้นจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันลงในสตรีมบางๆ แล้วผสมต่อ เมื่อคุณเลื่อนขึ้นลง มวลจะเริ่มหนาขึ้น ลิ้มรสและสมดุลกับเครื่องเทศหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 9 เก็บซอสที่ทำเสร็จแล้วไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น มายองเนสจะหนาขึ้นหลังจากการคงตัว ฉันไม่แนะนำให้เก็บซอสไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 10 ใช้ตามที่ตั้งใจไว้ - สำหรับใส่สลัด, ซ้อนของว่าง, สำหรับหมัก กินและเพลิดเพลิน สนุก!