ซุปกะหล่ำปลีถือบวชจากกะหล่ำปลีดอง

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณจะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต! ซุปกะหล่ำปลีก็อร่อยในแบบของตัวเอง ซุปกะหล่ำปลีถือศีลจัดทำขึ้นระหว่างการอดอาหารหรือเมื่อคุณต้องการอาหารมื้อเบา ซุปที่มีความเปรี้ยวโดยธรรมชาติเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือไม่รับประทานเนื้อสัตว์และอนุพันธ์ทั้งหมด ในการเลือกคุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานแรกที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เลือกอันที่คุณชอบและทำให้มันมีชีวิตชีวา!

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชจากกะหล่ำปลีดอง - สูตรคลาสสิก

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีดองเป็นสูตรคลาสสิกที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ ผักที่อุดมสมบูรณ์จะเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นวันที่สดใส ซุปที่มีกลิ่นหอมจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมและจะไม่เป็นภาระแก่คุณในขั้นตอนการทำอาหาร ปรุงอาหารและดูแลคนที่คุณรัก!

1. 
   ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดในน้ำดื่มแล้วพักไว้บนตะแกรงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
2. 
   ต้มน้ำและเพิ่มกะหล่ำปลีดอง หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้สะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องระบายเป็นครั้งที่สอง ปรุงฐานเป็นเวลา 20 นาที
3. 
   ในขณะที่ฐานกำลังสุกให้เตรียมการทอด เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา อุ่นเครื่อง. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามต้องการแล้วผัด
4. 
   ถูผักรากส้มหรือปอกเปลือกด้วยแม่บ้าน ขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร แล้วเติมลงในหัวหอม
5. 
   ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม เอาก้านออก โอนไปยังผัก หากไม่มีมะเขือเทศ ให้ใช้มะเขือเทศบด ซอสหรือซอสมะเขือเทศก็ใช้ได้เช่นกัน
6. 
   ปรุงรสด้วยปาปริก้า ผสมส่วนผสม เคี่ยวจนน้ำระเหย
7. 
   ปอกเปลือกมันฝรั่งกับแม่บ้านแล้วหั่นตามที่คุณมักจะหั่นเป็นซุป โอนไปทอด
8. 
   ระบายกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในผัก แยกต้มน้ำ 1.5 ลิตรแล้วเทลงในส่วนผสมผัก เคี่ยวประมาณ 20 นาที
9. 
   ลิ้มรสและปรับด้วยน้ำตาลทราย ต้มซุปต่ออีก 10 นาที โดยตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุด
10. 
    จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา
11. 
    ก่อนเสิร์ฟให้สับผักที่ล้างแล้ว แบ่งซุปกะหล่ำปลีที่น่ารับประทานออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารเย็น หากคุณไม่อดอาหาร ให้เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชทำจากกะหล่ำปลีดองกับเห็ด

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับเห็ดเป็นเมนูที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้ แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ซุปก็อร่อยและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ นี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ แต่กำลังวางแผนที่จะอดอาหาร จานนี้เตรียมง่าย ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพสามารถเชี่ยวชาญการเตรียมได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 500 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น – 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม ตัดตามที่คุณต้องการ วิธีการตัดไม่สำคัญ บางคนชอบที่ใหญ่กว่า บางคนชอบที่เล็กกว่า ผัดผักในน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น โอนไปยังภาชนะที่คุณจะปรุงซุปกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 2. ขูดผักรากส้มหรือให้แม่บ้านปอกเปลือก ขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร แล้วส่งไปผัด

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงรสด้วยปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 4 ล้างพริกไทยฉ่ำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเอาก้านและแกนออก โอนไปยังผัก หลนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่หัวหอม

ขั้นตอนที่ 5 หากเห็ดจำเป็นต้องปอกเปลือก ให้เอาเปลือกออกแล้วสับตามต้องการ นึ่งเห็ดแห้งในน้ำเดือดก่อน

ขั้นตอนที่ 6. ยกลงทอด

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 8. ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดในน้ำดื่มหรือน้ำไหล พักไว้บนตะแกรงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 9 ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ทนความร้อน

ขั้นตอนที่ 10. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วตามที่คุณมักจะหั่นเป็นซุป วางบนกะหล่ำปลี เติมน้ำทุกอย่างให้สูงจากระดับมันฝรั่ง 3 เซนติเมตร คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิด

ขั้นตอนที่ 11. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12: ผัดก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 13 เชิญครอบครัวมาลิ้มลองขนมสุดพิเศษ หากคุณไม่อดอาหาร ให้ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ จานนี้จะได้รับรสชาติพิเศษ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวใส่ถั่ว

ซุปกะหล่ำปลีรสเปรี้ยวแบบลีนพร้อมถั่วมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและการไม่มีเนื้อสัตว์ก็ไม่ทำให้อาหารเสียแม้แต่น้อยซุปมีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติ หากคุณต้องการถือศีลอดหลังจากวันหยุดยาวๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ดี ซุปกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายจะไม่มีปัญหา ยกเว้นว่าเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นหากคุณไม่มีถั่วที่ปรุงไว้ล่วงหน้า แต่ทั้งหมดนี้สามารถแก้ไขได้ เพียงแค่แช่ถั่วในคืนก่อนหน้าหรือใช้เมล็ดกระป๋อง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• ใบคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• น้ำซุปผัก/น้ำ – 2.5 ลิตร
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทกับแม่บ้านแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามต้องการ วิธีการตัดไม่สำคัญ บางคนชอบชิ้นใหญ่ บางคนชอบชิ้นเล็ก ล้างและสับใบคื่นฉ่าย วางชิ้นส่วนในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันและผัดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดเทของเหลวเล็กน้อย - น้ำหรือน้ำซุปผัก หลนเป็นเวลา 10 นาที ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศบด ให้ใช้มะเขือเทศกระป๋อง ซอสหรือซอสมะเขือเทศก็ใช้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3. นำเปลือกออกจากมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้านแล้วหั่นตามที่คุณมักจะหั่นเป็นซุป ส่งไปทอด.. ยกเลิกการโหลดถั่วกระป๋อง หากคุณไม่มีถั่วกระป๋องและมีเวลาว่าง ให้กังวลเรื่องนี้ล่วงหน้าด้วยการแช่และต้มผลิตภัณฑ์ในคืนก่อนหน้า

ขั้นตอนที่ 4. ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดในน้ำดื่มหรือน้ำไหล พักไว้บนตะแกรงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน โอนไปยังผัก

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำซุปผักร้อนหรือน้ำ หลังจากเดือด ลดไฟลงและปรุงซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลิ้มรสและปรับด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 6 หากเห็ดจำเป็นต้องปอกเปลือก ให้เอาเปลือกออกแล้วสับตามต้องการ นึ่งเห็ดแห้งในน้ำเดือดก่อน วางในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในส่วนผสมที่เหลือ สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในซุป หรือใช้ลูกศรกระเทียมขูดเหมือนฉัน จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 8: เชิญครอบครัวมารับประทานอาหารเย็น หากคุณไม่อดอาหาร ให้เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชทำจากกะหล่ำปลีดองกับมันฝรั่ง

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ จานนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่ชาวสลาฟ ซุปมีความสดใสและอร่อย หากคุณกำลังจะอดอาหาร อาหารจานนี้ต้องอยู่ในอาหารของคุณ ความเปรี้ยวที่น่ารับประทานทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมาก ฉันจะพูดมากกว่านี้ฉันมักจะเตรียมซุปนี้ไม่ว่าเราจะอดอาหารหรือไม่ก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดองบีบ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 130 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 10 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• หัวหอม – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 20 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดในน้ำดื่มแล้วพักไว้บนตะแกรงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น สตูว์กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด เติมของเหลวเล็กน้อย - น้ำหรือน้ำซุปผัก หลนเป็นเวลา 20 นาที ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศบด ให้ใช้มะเขือเทศกระป๋องซอสหรือซอสมะเขือเทศก็ใช้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามต้องการ ขัดรากผักหรือลอกเปลือกออกด้วยแม่บ้าน บดแครอทบนเครื่องทำลายเอกสาร หั่นมันฝรั่งตามที่คุณมักจะหั่นเป็นซุป

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันไร้กลิ่นลงในกระทะ อุ่นเครื่องแล้วผัดหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 5 ต้มน้ำ ใส่มันฝรั่ง ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกะหล่ำปลีตุ๋นและผักทอดลงในมันฝรั่ง หลนเป็นเวลา 20 นาที ลิ้มรสและปรับด้วยเครื่องเทศ จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้มันต้มอยู่ใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 7: เชิญครอบครัวมารับประทานอาหารเย็น หากคุณไม่อดอาหาร ให้เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ อร่อย!