แป้งถือบวชสำหรับพาย – 6 สูตรอาหารแสนอร่อย

แป้งพายสำหรับพายมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้ เหมาะสำหรับไส้หวานหรือคาว แม้ในช่วงเข้าพรรษา ครอบครัวของคุณจะไม่ถูกทิ้งให้ขาดชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่อร่อย นวดแป้งโดยไม่ต้องเติมนมและไข่ ส่วนใหญ่มักผสมแป้งกับน้ำดื่ม น้ำซุปผัก หรือน้ำแร่ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด

แป้งพายถือศีลกับยีสต์แห้ง

แป้งถั่วสำหรับพายกับยีสต์แห้งนั้นนวดง่ายมาก ในเวลาเดียวกัน ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้เป็นอย่างดี พายกลายเป็นสีดอกกุหลาบโปร่งสบายและเบาคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

1. 
   อุ่นน้ำเล็กน้อย เทลงในชามใบใหญ่แล้วละลายยีสต์ทันทีที่อยู่ในนั้น ใส่ใจกับวันหมดอายุไม่เช่นนั้นแป้งอาจไม่ดี
2. 
   เติมเกลือลงในส่วนผสมของยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน
3. 
   เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะคนส่วนผสมด้วยช้อน
4. 
   จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
5. 
   ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้งสาลี ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด
6. 
   เมื่อใส่แป้งทั้งหมดแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือประมาณ 6-8 นาทีจนแป้งเนียนและไม่ติดมืออีกต่อไป
7. 
   ทาชามด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป ปิดชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นๆ เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
8. 
   แป้งจะมีปริมาตรเป็นสองเท่าเป็นอย่างน้อย นวดด้วยมือของคุณแล้วคุณสามารถทำพายได้ อร่อย!

แป้งถือบวชที่ไม่มียีสต์สำหรับพาย

แป้งถั่วที่ไม่มียีสต์สำหรับพายจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แป้งธรรมดา ๆ เข้ากันได้ดีกับไส้ใด ๆ และขนมอบก็ชวนให้นึกถึงขนมอบพัฟเล็กน้อย หากต้องการใช้ไส้หวานสามารถเติมน้ำตาลลงในแป้งเพื่อลิ้มรสได้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 380 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือแกง – 1 หยิก
• น้ำดื่มร้อน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการนวดแป้งไม่ติดมัน รวมน้ำมันพืชและน้ำร้อนลงในชาม เติมเกลือลงในส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ร่อนแป้งสาลีและผงฟูผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 3. นวดแป้งจนเนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ รวบรวมแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลคลุมด้วยชามหรือฟิล์มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นแป้งก็จะพร้อมสำหรับการขึ้นรูป อร่อย!

แป้งมันฝรั่งถือบวชสำหรับพาย

แป้งมันฝรั่งถือบวชสำหรับพายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบคาวนวดแป้งโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังคงรูปทรงได้ดี พายที่เต็มไปด้วยไข่ เห็ด หรือผักก็อร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 1 หยิก
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม
• น้ำดื่ม – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดแต่ละหัวออกเป็นหลายส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่งต้ม

ขั้นตอนที่ 3 ในชามผสมแป้งสาลีร่อนและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงในชามที่มีแป้ง ค่อยๆ เติมน้ำแล้วนวดแป้งเป็นพาย เมื่อแป้งหนามาก ให้วางลงบนพื้นผิวแล้วนวดด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 5. ห่อแป้งมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นคุณสามารถทำพายจากมันได้ อร่อย!

ขนม Lenten choux สำหรับพายในเตาอบ

แป้งชูแบบลีนสำหรับพายในเตาอบจะมีความหนาแน่น แต่ยืดหยุ่นและไม่ฉีกขาดเมื่อรีดออก พวกเขาเรียกมันว่าคัสตาร์ดเพราะมันผสมกับน้ำเดือดและแป้งราวกับต้มทำให้แป้งมีความหนืดสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือดเย็น – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 รายการส่วนผสมนั้นสั้นมาก และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวทุกห้อง วัดได้ในปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งและเกลือลงในชามลึก ทำบ่อตรงกลางส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3ขั้นแรกให้เทน้ำมันพืชลงในรูนี้แล้วจึงต้มน้ำ ใช้ช้อนคนส่วนผสมอย่างรวดเร็ว และเมื่อแป้งเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นวดต่อด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 ชูว์เพสตรี้สำหรับพายพร้อมสำหรับการทำงานต่อไปแล้วคุณสามารถม้วนออกและเติมพายด้วยไส้ใดก็ได้ อร่อย!

แป้งถั่วกับน้ำซุปมันฝรั่งสำหรับพาย

แป้งถือบวชที่ทำจากน้ำซุปมันฝรั่งสำหรับพายมีน้ำหนักเบา นุ่ม และโปร่งสบาย แต่สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับขนมอบ เพื่อไม่ให้เค้กและละลายในปากของคุณ นวดแป้งได้ง่ายและเหมาะสำหรับการอบแบบโฮมเมดแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 100 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์กด – 40 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยาต้มมันฝรั่ง – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการรับน้ำซุปมันฝรั่ง ให้วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ คลุมด้วยน้ำแล้วปรุง เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้เทน้ำซุปลงในชาม สลายยีสต์ลงในน้ำซุปที่เย็นลงถึง 40 องศา

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมของยีสต์และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งที่ร่อนส่วนใหญ่ลงในส่วนผสมของยีสต์

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำมันพืชด้วย ขั้นแรกให้ผสมแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป

ขั้นตอนที่ 5: จากนั้นนำแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดต่อด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 6 ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นพาย จะต้องปล่อยให้แป้งอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-60 นาที กะหล่ำปลีตุ๋นหรือเห็ดกับหัวหอมเหมาะสำหรับการเติม อร่อย!

แป้งน้ำแร่ถือบวชสำหรับพาย

แป้งน้ำแร่ถือศีลสำหรับพายนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ด้วยพายที่นุ่มและอร่อย รับประกันว่าคุณจะได้ค่ำคืนที่อบอุ่นและสบายกับครอบครัวพร้อมดื่มชาหอมกรุ่น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 12-16.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 500 กรัม
• น้ำแร่ – 320 มล.
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 1.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการตามรายการส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำแร่ 150 มิลลิลิตรลงในชามในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ยีสต์แห้งและน้ำตาล ทิ้งมวลยีสต์ที่ได้ไว้ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่งลงในแป้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทมวลยีสต์และน้ำแร่ที่เหลือลงในชามพร้อมแป้ง

ขั้นตอนที่ 6: ขั้นแรก ผัดเนื้อหาของชามด้วยช้อนหรือไม้พาย เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นมาก ให้นวดแป้งด้วยมือ รวบรวมแป้งเป็นลูกบอลปิดชามด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาณอย่างมาก นวดด้วยมือของคุณอีกครั้งแล้วเริ่มสร้างพาย อร่อย!