มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นแนวคิดการทำอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เพื่อให้การเตรียมอาหารน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ให้ใช้สูตรอาหารหกสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. 
   ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู ให้เตรียมขวดลิตร เราล้างและฆ่าเชื้อมัน วางผักชีลาวและกลีบกระเทียมปอกเปลือกไว้ด้านล่าง
2. 
   เราทำการตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท ลวกและเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
3. 
   ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในขวด
4. 
   เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในหม้อ ต้มอีกครั้ง แล้วเทลงในขวดมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที ระบายน้ำลงในอ่างล้างจาน
5. 
   เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในขวดมะเขือเทศ
6. 
   ต้มน้ำมะเขือเทศแล้วเทลงบนมะเขือเทศในขวด ปิดฝา พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
7. 
   มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บซะ!

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้ว"

การเลียนิ้วมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจและอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์ฉ่ำนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะที่บ้านของคุณ ใช้เตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยหรือเป็นของว่าง

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 5 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” โดยวัดปริมาณผักหลักที่ต้องการ เราคัดแยกผลิตภัณฑ์และล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. แยกมะเขือเทศสองกิโลกรัมเพื่อเตรียมน้ำผลไม้ แบ่งผลไม้ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไปเราเลื่อนมันผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นมวลที่ได้จะถูกบดผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 4. ล้างโถให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 5. วางกลีบกระเทียมและพริกไทยดำไว้ที่ด้านล่างของขวด วางมะเขือเทศทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6. ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในขวดมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝา ห่อในผ้าห่มทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำ

ขั้นตอนที่ 8ต้มน้ำมะเขือเทศที่ได้ด้วยเกลือและน้ำตาล ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู เทน้ำมะเขือเทศ เราปิดฝาชิ้นงานแล้วพลิกกลับห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 มะเขือเทศเลียนิ้วในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เก็บในที่เย็น

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศที่ไม่มีการฆ่าเชื้อในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่น่าสนใจ ขนมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 8 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 8 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว ให้วัดปริมาณผักที่ต้องการ เราล้างและคัดแยก เราทิ้งผลไม้ที่สวยงามไว้บนขวดโหล และใช้ส่วนที่เหลือเป็นน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีกแล้วต้มจนได้น้ำผลไม้ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นบดน้ำผักหนา ๆ ผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ผสมน้ำที่ได้กับเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 5 เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สดใส เราแนะนำให้ใช้ใบกระวาน พริกไทยดำ และกานพลูผสมกัน ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เทน้ำเดือดทับพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำออก เราปิดช่องว่างด้วยฝาปิด พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศที่ไม่มีการฆ่าเชื้อพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมโต๊ะของคุณที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและมีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ทรีตเมนต์ผักสูตรดั้งเดิมนี้สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานร้อนได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นๆ ได้อีกด้วย อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับโถขนาด 1.5 ลิตรหนึ่งใบ:

• มะเขือเทศ – 1.8 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ให้ล้างผักหลัก เราเลือกมะเขือเทศที่สวยงามและเรียบร้อยจำนวน 800 กรัม ที่เหลือจะใช้คั้นน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่กลีบกระเทียม พริกหยวก และพริกไทยดำลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 เติมมะเขือเทศลงในขวดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำด้วย

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งมะเขือเทศที่เหลือออกเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6. เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีหลังเดือด

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8 ต้มน้ำข้นด้วยเกลือ น้ำตาล และใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เทกรดซิตริกลงในขวดมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 10 เทน้ำมะเขือเทศลงไป เราปิดช่องว่างด้วยฝาปิด พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 11มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมกระเทียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว นำชิ้นงานออกไปจัดเก็บ!

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองที่มีกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำอุดมไปด้วยรสชาติและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมเก็บไว้ระยะยาวไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 6 กก.
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 2 ชิ้น
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 80 กรัม
• น้ำตาล – 120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริก ให้ตวงส่วนผสมหลักตามปริมาณที่ต้องการ เราล้างและจัดเรียงผัก

ขั้นตอนที่ 2 ลวกมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วปอกเปลือก วางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งมะเขือเทศที่เหลือออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หลังจากนั้นจะต้องบดมวลผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ผสมน้ำกับน้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และกรดซิตริก ต้มบนเตาสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศ จากนั้นฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6 นำชิ้นงานออกจากน้ำ เราม้วนมันขึ้นคว่ำมันลงห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมกรดซิตริกพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่เป็นสากลและง่ายต่อการนำไปใช้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การรักษาดังกล่าวจะมีรสชาติที่น่าสนใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารจานร้อนหรือใช้ในการเตรียมขนมอื่นๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 กก.
• น้ำมะเขือเทศ – 2 ลิตร
• เกลือ – 50 กรัม ต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก

ขั้นตอนที่ 2 ในผักแต่ละชนิดเราทำการหั่นหัวหอมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เราล้างขวดแก้วแล้วเติมน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเทน้ำออกแล้วเริ่มวางมะเขือเทศที่นี่ เติมผักด้วยการเยื้องด้วยหัวหอมและกระเทียม เราทำสิ่งนี้กับมะเขือเทศทั้งหมด โรยหัวหอมที่เหลือให้ทั่วขวด

ขั้นตอนที่ 6 นำน้ำมะเขือเทศไปต้ม ละลายเกลือลงไป แล้วเติมเครื่องเทศที่นี่ ต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที เทน้ำผลไม้ลงในการเตรียมการ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศในน้ำผลไม้พร้อมหัวหอมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ถอดชิ้นงานไปจัดเก็บ