มะเขือเทศกับแอสไพรินสำหรับฤดูหนาว

เมื่อใช้แอสไพรินในการเตรียมมะเขือเทศ ผักจะมีความยืดหยุ่นมากกว่าการเติมน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ในปริมาณที่เหมาะสม แอสไพรินจะไม่สังเกตเห็นได้ในซีล ไม่ปิดบังรสชาติของมะเขือเทศ และช่วยให้คุณเก็บขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

มะเขือเทศกับแอสไพรินในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

แอสไพรินสามารถรับมือกับงานที่ได้รับมอบหมายให้น้ำส้มสายชูได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ช่วยรักษาม้วนไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นแม่บ้านหลายคนแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ในการเตรียมมะเขือเทศ

1. 
   วิธีเตรียมมะเขือเทศด้วยแอสไพรินในขวดสำหรับฤดูหนาว? สำหรับการกลิ้งเราเลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและสุกมากขึ้น: ผลไม้สุกขนาดเล็กที่ไม่มีความเสียหายเหมาะสำหรับเรา เราล้างผักด้วยน้ำเพื่อกำจัดฝุ่น
2. 
   เราเลือกขวดและฝาที่จำเป็นสำหรับการเตรียม เราทำความสะอาดภาชนะด้วยโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ต้องส่งขวดไปที่เตาอบเพื่อทำหมัน ต้องต้มฝาไว้ 3 นาทีปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด วางร่มผักชีฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าและคื่นฉ่ายสับไว้ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาด เรายังส่งพริกไทยร้อน ใบกระวาน ออลสไปซ์ และกลีบกระเทียมสับไปที่นั่นด้วย
3. 
   เราวางมะเขือเทศลงในขวดอย่างหลวมๆ: เราพยายามวางผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าไว้บนผลไม้ที่ใหญ่กว่า เขย่าภาชนะเพื่อให้มะเขือเทศเข้ากันแน่น
4. 
   ในการเทผักเราต้องการน้ำต้ม เทลงในขวดด้วยกระแสบาง ๆ เพื่อให้โดนช้อนก่อน (เราหย่อนลงในขวดเพื่อไม่ให้ภาชนะแตก) เมื่อเติมน้ำลงในขวดจนเต็มแล้ว ให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 20-25 นาที น้ำนี้จะต้องระบายลงอ่างล้างจาน
5. 
   เทน้ำลงในกระทะอีกครั้ง ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เมื่อของเหลวเดือด ให้ต้มประมาณสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
6. 
   วางยาแอสไพรินลงในขวดแล้วเทน้ำดองลงไปจนไปถึงด้านบนของภาชนะ
7. 
   ม้วนฝาขวดขึ้น พลิกกลับแล้วพันให้แน่นด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

อร่อย!

มะเขือเทศกับแอสไพรินในขวดขนาด 1 ลิตรด้วยวิธีเย็น

เม็ดแอสไพรินสามารถต้านทานแบคทีเรียได้สำเร็จดังนั้นม้วนจึงไม่เน่าเสียและสามารถเก็บไว้ได้นาน ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยให้ผักมีความกรอบและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 0.7 ลิตร
• แอสไพริน – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในกระบวนการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศจำเป็นต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง: ไม่ควรมีขนาดใหญ่มากสุก แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่นเนื้อไม่มีความเสียหายหรือเน่าที่มองเห็นได้ เมื่อเลือกมะเขือเทศแล้วควรล้างด้วยน้ำให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ล้างพริกไทยและผักชีฝรั่งปอกเปลือกกระเทียมสองสามกลีบ เทน้ำเย็นลงในกระทะหรือกาต้มน้ำไฟฟ้า นำไปต้มจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3 เลือกขวดและฝาปิดที่เหมาะสมสำหรับปิดผนึกมะเขือเทศ เราคลุมภาชนะด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย จากนั้นจึงล้างผงออกและฆ่าเชื้อ วางขวดลงในเตาอบแล้วต้มฝาประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ: มะเขือเทศ พริกสับหยาบ กระเทียม ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 5 โรยอาหารด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่แอสไพรินแล้วเติมน้ำต้มสุกแช่เย็นลงไป ปิดฝาขวดแล้วบิดมือเพื่อให้น้ำตาลและเกลือกระจายเท่าๆ กัน

อร่อย!

มะเขือเทศกับแอสไพรินสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาไนลอน

มะเขือเทศใต้ฝาไนลอนจะพร้อมรับประทานภายในสามสัปดาห์ สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 กก.
• กระเทียม – 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกหยวกหวาน – ครึ่งกก.
• พริกขี้หนู – 1-2 ชิ้น
• น้ำ – 3 ลิตร
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอสไพริน – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหลกันดีกว่า ขั้นแรกเราล้างมันด้วยสารละลายโซดาและล้างให้สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีคราบโซดาหลงเหลืออยู่บนผนังขวดโหลจากนั้นเราก็ส่งภาชนะเพื่อการบำบัดความร้อน

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักสำหรับการปรุง: มะเขือเทศ, พริกหวานและเผ็ด, ผักชีฝรั่ง ก่อนหั่น ให้เอาส่วนที่เกินออกจากพริกหวาน สับพริกไทยร้อนทันที

ขั้นตอนที่ 3 วางใบกระวาน พริกไทย และกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาด ต่อไปเราใส่มะเขือเทศ พริกหวานและพริกเผ็ด

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกาต้มน้ำหรือกระทะ (แล้วแต่สะดวกกว่า) ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เรารอจนกระทั่งของเหลวเย็นลง เราใส่แอสไพรินในแต่ละขวด สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร - 2 เม็ด

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำเย็นลงแล้ว ให้เทลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาไนลอนให้แน่น เราใส่ภาชนะที่มีผักไว้ในตู้เย็นเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

อร่อย!

วิธีเตรียมมะเขือเทศด้วยแอสไพรินและกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว?

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรคุณจะได้มะเขือเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอมขนาด 3 ลิตร ในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณเมื่อเสิร์ฟกับข้าวสำหรับมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 กก. 700 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 10 กรัม
• แอสไพริน – 2 เม็ด
• ถั่วออลสไปซ์ – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราระมัดระวังอย่างมากในการเลือกมะเขือเทศสำหรับการเย็บ: เราเลือกเฉพาะมะเขือเทศที่สุกที่สุดและยืดหยุ่นได้มากที่สุดโดยไม่เน่าเปื่อยหรือเสียหายอื่นๆ เราล้างผลไม้ด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ใช้สารละลายโซดากับขวด เราถูให้ทั่วพื้นผิวของภาชนะทั้งด้านนอกและด้านใน จากนั้นล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่นแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ ต้มฝาจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 3มาเริ่มสับผักกันเถอะ: ตัดแครอทชั้นบนสุด, ปอกหัวหอมและพริกออกจากส่วนที่เกิน สับผักตามต้องการ วางไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป วางมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราต้องเทน้ำต้มสุกลงบนผัก (นำของเหลวไปต้มบนเตาหรือใช้กาต้มน้ำ) ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นจะต้องเทน้ำดองลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในขวดผัก ต่อไปเราเติมออลสไปซ์ แอสไพริน และกรดซิตริก เทน้ำดองลงไปแล้วม้วนขวด เราเปลี่ยนตำแหน่งของชิ้นงานไปตรงกันข้ามแล้วห่อให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

อร่อย!