มะเขือเทศสำเร็จรูปเกาหลี

มะเขือเทศสำเร็จรูปของเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ปิกนิกบาร์บีคิว งานฉลองวันหยุด และอาหารกลางวันกับครอบครัวแบบพอประมาณ ส่วนผสมในสูตรต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่มีหลากหลายรสชาติ เปรี้ยวปานกลาง หวาน และเผ็ด

มะเขือเทศสำเร็จรูปเกาหลีในขวด

คุณไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับมะเขือเทศเกาหลี คุณสามารถลิ้มรสมะเขือเทศได้ภายในหนึ่งวันหลังการเตรียม ขนมสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน – ประมาณสามเดือน

1. 
   วิธีทำมะเขือเทศเกาหลีสำเร็จรูป? ล้างมะเขือเทศและพริกทั้งสองชนิดด้วยน้ำไหล เช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าแห้งที่สะอาดหั่นพริกร้อนและพริกหวานออกเป็นสองซีก เราทำความสะอาดพวกมันจากแกนกลางและ "หาง" บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 
   ปอกกระเทียม 3 หัวแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย ล้างผักให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในพริกไทยและกระเทียม
3. 
   ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู เราหั่นมะเขือเทศที่สะอาดออกเป็น 4 ชิ้นแล้วตัดส่วนที่ติดก้านออก
4. 
   เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเพื่อปิดผนึกล่วงหน้า วางมะเขือเทศไว้ที่ด้านล่างของขวด กระจายชั้นผักไว้ด้านบน วางมะเขือเทศอีกครั้งจนผักหมด
5. 
   เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ปิดฝาขวดแล้วเขย่าเบา ๆ พลิกภาชนะคว่ำลง เราวางมันลงบนจานแล้ววางโครงสร้างไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 7-8 ชั่วโมง คุณจะได้ลิ้มรสมะเขือเทศแสนอร่อย

อร่อย!

วิธีปรุงมะเขือเทศเกาหลีในถุงอย่างรวดเร็ว?

คุณจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินไปกับการชิมอาหารในเวลาเพียง 4 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ถุงธรรมดาได้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อถุงพิเศษเพื่อเตรียมการ

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 1 กก.
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5-6 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 30 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรล้างมะเขือเทศก่อนแปรรูปต่อไปเสมอ แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำก็ตามเช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น (4 ชิ้น) เราตัดส่วนที่ติดก้านออก

2. หากมีกลีบกระเทียมมากกว่าหกกลีบในหัวกระเทียม ให้แยกปริมาณที่ต้องการออกจากหัวแล้วเอาเปลือกออก ล้างพาร์สลีย์และผักชีลาวให้แห้ง สับให้ก้านพอดีกับเครื่องปั่น ล้างพริกไทยทั้งสองชนิด ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในเครื่องปั่นและบด

3. วางส่วนผสมสำเร็จรูปในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมสารเติมแต่งจำนวนมากและของเหลวลงไป คนจนเนียน

4. ใส่มะเขือเทศลงในถุงเก็บอาหารหรือถุงธรรมดา เติมเครื่องปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ปิดถุงให้แน่นแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อผสมส่วนผสม

5. วางถุงมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง สักพักเราก็เอาออกมาลองชิมดู

อร่อย!

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีด่วนเป็นชิ้นต่อวัน

นี่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยและรวดเร็วในการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นค็อกเทลวิตามินเพื่อสุขภาพที่ยังคงคุณสมบัติทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ไว้

เวลาทำอาหาร – 12 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• พริกหยวกหวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 หัว
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 50 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ พริกทั้งสองชนิด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งด้วยน้ำไหล เช็ดผักและสมุนไพรด้วยผ้ากระดาษ ตัดก้านพริกไทยร้อนแล้วปอกกระเทียม 2 หัว

2. ล้างพริกหวานแล้วหั่นเป็นสองซีกเราทำความสะอาดเมล็ดพืชและฟิล์มขาวแต่ละอัน เอาหางออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ

3. บดพริกหวานและพริกและกระเทียมสลับกันโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

4. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่มีพริกไทยและกระเทียม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

5. ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และเนยลงในเนื้อ ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งจนเนียน

6. เรามาดูแลมะเขือเทศกันดีกว่า เราตัดมันเป็นสี่ชิ้นแล้วเอาส่วนที่ติดก้านออก เทน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะลงก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของส่วนผสม เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำสลัดจะเสร็จสิ้นและวางมะเขือเทศทั้งหมดไว้

7. ปิดฝาขวดให้เต็มแล้วเขย่า วางบนจานคว่ำลง เก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงจนกว่าจะเก็บตัวอย่าง

อร่อย!

มะเขือเทศเชอรี่เกาหลีแบบโฮมเมดสำหรับปรุงทันที

เนื่องจากมะเขือเทศเชอรี่มีขนาดไม่ใหญ่มาก จึงไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไส้ ภายใน 24 ชั่วโมงคุณสามารถลิ้มรสอาหารร่วมกับครอบครัวของคุณได้

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% – 50 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดด้วยผ้ากระดาษ วางมะเขือเทศลงบนจาน หั่นพริกไทย เอาแกนออก แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ

2. สับผักอย่างประณีตชุดมาตรฐานคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกหัวกระเทียม ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในชามเครื่องปั่นแล้วใส่ส่วนผสมที่เราใส่ลงในภาชนะแยกต่างหาก

3. เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำสลัด จากนั้นเติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คนจนเนียน

4. เราฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับเก็บมะเขือเทศและบรรจุไว้ล่วงหน้า วางไส้สองสามช้อนที่ด้านล่างของขวดซึ่งเราทามะเขือเทศเป็นชั้น เราทำซ้ำกิจวัตรโดยเติมภาชนะไว้ด้านบน

5. ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วเขย่า วางบนจานคว่ำและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

อร่อย!

มะเขือเทศสีเขียวสไตล์เกาหลีที่บ้าน

ในการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับสูตรนี้ ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้มีเกลือเท่ากัน ทิ้งมะเขือเทศไว้ดองค้างคืนจะดีกว่าเพื่อจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานที่ไม่ธรรมดาเป็นมื้อกลางวัน

เวลาทำอาหาร – 10 ชั่วโมง 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรส – 1 หยิก
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมจานเราจะต้องมีมะเขือเทศสีเขียวซึ่งจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด คุณจะต้องตัดมันออกเป็นสองซีก

2. จากนั้นปอกเปลือกแครอท: เอาชั้นบนสุดออกด้วยใบมีดคมแล้วล้างผัก จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี

3.ส่วนผสมต่อไปคือพริกไทยก่อนอื่นเราล้างมันแล้วหลังจากเช็ดแล้วให้ตัดแกนออกด้วยก้านแล้วตัดเป็นเส้น

4. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก ตัดหัวหอมออกเป็นสองซีกตามหัว จากนั้นสับให้ละเอียด เราทำกิจวัตรเดียวกันกับกระเทียม

5. ล้างผักด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกขนาดใหญ่แล้วผสม เทเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป คนจนเนียน

7. วางผักในภาชนะที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำเกลือ ปิดฝาภาชนะแล้วปิดให้แน่น พลิกขวดคว่ำลงวางบนจานขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หมักทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง

อร่อย!

มะเขือเทศสำเร็จรูปเกาหลีแสนอร่อยพร้อมหัวหอม

จานอร่อยกับมะเขือเทศจะตกแต่งทั้งครอบครัวและงานฉลองวันหยุด คุณควรเพิ่มหัวหอมตามรสนิยมของคุณ: หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณของส่วนผสม

เวลาทำอาหาร – 13 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางจานที่มีก้นลึกบนพื้นผิวโต๊ะ เอาแครอทชั้นบนสุดออกด้วยใบมีด ชะล้างสิ่งสกปรกที่หลงเหลืออยู่ออก หั่นผักเป็นเส้นแล้วใส่ในภาชนะเกลือแครอทสับใส่น้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

2. ถึงคราวของมะเขือเทศและพริก ต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็กๆ พริกไทย บดเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามใจชอบ

3. ในการเตรียมจานเราต้องใช้หัวกระเทียมขนาดกลาง แยกกลีบออกจากกัน เอาเปลือกออก แล้วสับให้ละเอียด วางชิ้นมะเขือเทศกับแครอทสับ ผสมผลิตภัณฑ์

4. ทำส่วนผสมของน้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำและกระเทียมที่เราใส่ลงไปในผัก วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป คุณต้องรอจนกระทั่งภาชนะอุ่นขึ้นด้วยไฟอ่อน

5. ปอกหัวหอมล่วงหน้า สับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรกให้ตัดหัวตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นแต่ละครึ่งเป็นก้อน เทหัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดสักครู่ จำเป็นต้องมีโทนสีทองปรากฏขึ้น ผัดหัวหอมอย่างต่อเนื่อง เพิ่มพริกไทยลงในหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีกนาที

6. ล้างผักใบเขียว เมื่อพาร์สลีย์แห้งแล้ว ให้สับเป็นชิ้น เทส่วนผสมที่เหลือลงบนพริกทอดและหัวหอมในน้ำมัน เพิ่มน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่ง ผสม. ปิดภาชนะด้วยของว่างด้วยจานหรือฝาปิด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

อร่อย!

วิธีปรุงมะเขือเทศเกาหลีด้วยซีอิ๊วอย่างรวดเร็วและอร่อย?

ในสูตรนี้ รายการส่วนผสมสำหรับน้ำดองจะสั้นลงเนื่องจากมีซีอิ๊วอยู่ เพื่อให้ของว่างสมบูรณ์ ควรทิ้งเกลือและน้ำส้มสายชูไว้

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 6 ฟัน
• พริกขี้หนู – ½ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ใบโหระพา – 4-6 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทยทั้งสองชนิดด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เรากำจัดเมล็ดพืช “หาง” และส่วนที่ไม่จำเป็นอื่นๆ ออกจากผัก จากนั้นสุ่มสับพริกไทย

2. เราแปรรูปผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและใบโหระพา ขั้นแรก เราล้างพวกมันแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อทำให้กรีนแห้ง เราพยายามตัดให้เล็กที่สุด

3. บดส่วนผสมโดยใช้อุปกรณ์ใดๆ - เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น

4. เทน้ำมันน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงในข้าวต้มผักด้วยสมุนไพร ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียนแล้วตีอีกครั้ง

5. ใส่เกลือและน้ำตาล บดโดยใช้เทคโนโลยีจนเกิดน้ำซุปข้น

6. เริ่มจากมะเขือเทศกันก่อน ขั้นแรกเราล้างมันแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นหลังจากเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้ว วางมะเขือเทศลงในชามแล้วเทน้ำซุปข้นลงไป ปิดขอบชามด้วยฟิล์ม วางภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

อร่อย!

มะเขือเทศเผ็ดเกาหลีกับกระเทียม

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบของว่างรสเผ็ด ส่วนผสมประกอบด้วยกระเทียมและพริกไทยร้อนจำนวนค่อนข้างมาก จานหมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• กระเทียม – 6-8 ฟัน
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว – 40 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 20 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เราต้องการแครอทหนึ่งอันเรากำจัดชั้นบนสุดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลใช้นิ้วของเราขจัดสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันความชื้นส่วนเกินในแครอทสับ ให้แช่แครอทด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นสับเป็นเส้น

2. เทมะเขือเทศลงในอ่างล้างจานแล้วล้างผลไม้แต่ละลูกแยกกัน เช็ดมะเขือเทศด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เรากำจัดพื้นที่ที่เหลืออยู่ในบริเวณที่ก้านติดอยู่

3. ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับเก็บขนม วางชิ้นมะเขือเทศไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ

4. ล้างพริกไทย ผักชี และผักชีฝรั่งด้วยน้ำไหลก่อนนำไปแปรรูปต่อ เรารอให้ส่วนผสมแห้งแล้วจึงตัดแกนพริกไทยออก หั่นพริกและสมุนไพรเป็นชิ้นเล็กๆ

5. พักกลีบกระเทียมตามจำนวนที่ต้องการแล้วเอาเปลือกออก มาตัดพวกมันกันเถอะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่ซอส น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ปัดผลิตภัณฑ์ เทส่วนผสมลงในมะเขือเทศในขวดแล้วปิดฝาภาชนะ วางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

อร่อย!