ซอสหมูในกระทะ

น้ำเกรวี่หมูในกระทะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง เนื้อจะนุ่มและนุ่มมาก และซอสที่น่ารับประทานก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเครื่องเคียง คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้หลายวิธี บางส่วนถูกรวบรวมไว้ในการคัดเลือกวันนี้ ในบรรดาสูตรอาหารทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง จดบันทึกและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

ซอสหมูกับแป้งและวางมะเขือเทศ

น้ำเกรวี่หมูกับแป้งและวางมะเขือเทศมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่น่าทึ่ง การเตรียมการจะใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง กระบวนการทั้งหมดมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมขนมปัง ขนมปังแผ่น ขนมปังพิต้า หรือเครื่องเคียง

1. 
   น้ำเกรวี่หมูในกระทะเตรียมง่ายมากเตรียมส่วนผสม. หากต้องการ ให้เปลี่ยนเนื้อซี่โครงเป็นเนื้อหมูอีกชิ้นหนึ่ง สำหรับคนชอบอ้วนก็เลือกเนื้อที่มีไขมันเป็นชั้นๆ
2. 
   เราล้างและตบเนื้อเอาหยดออก ตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันตามใจชอบ ปอกเปลือกแครอทออกด้วยที่ปอกผัก หั่นรากผักเป็นแท่งหรือเสียดสี หลังจากปอกหัวหอมแล้วให้หั่นเป็นก้อน
3. 
   วางกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป วางเนื้อบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. 
   หลังจากทอดอาหารเป็นเวลา 4 นาที ให้ใส่แครอทลงไป หลังจากกวนแล้วให้ปรุงต่อจนผักนิ่ม ในขณะที่กวนอยู่ตลอดเวลา ให้โรยส่วนผสมด้วยแป้ง
5. 
   ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดแล้วเติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน เกลือและเพิ่มใบกระวาน หลนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใต้ฝา
6. 
   การตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ความสดของผลิตภัณฑ์ และส่วนของเนื้อสัตว์ หากต้องการให้เตรียมกับข้าว ซอสสากลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่ง พาสต้า หรือซีเรียล
7. 
   เสิร์ฟน้ำเกรวี่ อร่อย!

น้ำเกรวี่หมูกับหัวหอมและแครอทในกระทะ

น้ำเกรวี่หมูกับหัวหอมและแครอทในกระทะมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่มีปัญหา การเพิ่มเครื่องเคียงลงในน้ำเกรวี่จะทำให้คุณได้รับอาหารที่สมดุลและครบถ้วน เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อใต้ก๊อกน้ำ เช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก ตัดไขมันและลอกฟิล์มออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน - เป็นเส้นหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 2 วางกระทะบนไฟแรงแล้วเติมน้ำมันพืช ความร้อนเหนือความร้อนสูง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้ลดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำมันเดือดแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากแยกหัวหอมและกลีบกระเทียม 3 กลีบ (ปรับปริมาณด้วยตัวเอง) ออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด กระเทียมสามารถนำมาตากแห้งได้ เรากำหนดวิธีการตัดด้วยตัวเอง ปอกเปลือกแครอทกับแม่บ้านแล้วหั่นเป็นเส้น โอนชิ้นไปที่เนื้อแล้วทอดสักสองสามนาทีจนนิ่ม ลดเปลวไฟ.

ขั้นตอนที่ 4. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม ค่อยๆ เติมน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน ให้แตกเป็นก้อน น้ำหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสเนื้อสัตว์และผักด้วยเครื่องเทศ (เรากำหนดปริมาณและช่วงของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเรา) เกลือ ใส่ใบกระวานและเพิ่มมะเขือเทศคุณภาพสูง 100 กรัม หลังจากกวนแล้วให้เทของเหลวลงไป รวมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝา ปรุงต่อ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไป 40 นาที เราก็ชิมเนื้อ ถ้ามันนุ่มให้ปิดไฟ หากยังเหนียวเกินไป ให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสริมน้ำเกรวี่ด้วยซีเรียลหรือพาสต้า โรยด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

ซอสหมูกับแป้งและครีมเปรี้ยว

ซอสหมูพร้อมแป้งและครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับมันฝรั่งบด สปาเก็ตตี้ หรือข้าวสวยกับข้าวดูชุ่มฉ่ำน่ารับประทานมาก หากคุณไม่ต้องการปรุงกับข้าว เพียงเพิ่มขนมอบลงในจาน นี่อาจเป็นขนมปังหรือตอร์ติญ่า ปรากฎว่าอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน – 600 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ขมิ้น – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสับ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 200 มล.
• ปาปริก้าบด – 0.5 ช้อนชา

สำหรับซอสครีมเปรี้ยว:

• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดเนื้อหยาบหรือดิฌง – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ หลังจากล้างเนื้อแล้ว ให้ตัดฟิล์มออกหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ นำกระทะขนาดใหญ่ที่มีกำแพงสูง เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ค่อยๆ ขนเนื้อออกและทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้คนแรงๆ

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อปล่อยหัวหอมออกจากแกลบแล้ว ล้างและหั่นเป็นก้อน ฉันใช้หัวหอมใหญ่ 2 หัว ควรมีหัวหอมจำนวนมาก มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่านี้

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมลงในหมูสีน้ำตาลทองแล้วทอดจนนิ่ม ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อเนื้อหาของกระทะเป็นสีทอง ให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฉันมีขมิ้น ปาปริก้า และกระเทียมสับ ผัดจนเครื่องเทศเปิดออก

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำอุ่นออก ควรแช่ชิ้นส่วนไว้ในของเหลว ปิดฝาและลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นให้เตรียมไส้ครีมเปรี้ยวผสมเกลือ พริกไทย และแป้ง เทน้ำอุ่น 50 มิลลิลิตรลงไปคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป

ขั้นตอนที่ 8 เติมน้ำอีก 50 มิลลิลิตรลงในส่วนผสมที่เนียน ใส่มัสตาร์ด (ธัญพืชหรือดิจอง) และครีมเปรี้ยว 150 กรัมที่มีไขมัน ผสมซอส

ขั้นตอนที่ 9. ทาส่วนผสมครีมเปรี้ยวให้ทั่วเนื้อนุ่ม คนให้เข้ากัน เรารอให้เดือดชิมและปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศ หลนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำไปใส่จานหรือบนตะแกรงร้อน

ขั้นตอนที่ 10 หากต้องการให้เตรียมกับข้าว ฉันมีมันฝรั่งบด ก่อนอื่นเราใส่เครื่องเคียง จากนั้นเราก็กระจายน้ำเกรวี่หอมๆพร้อมเนื้อนุ่มๆเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 11 น้ำเกรวี่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเติมอะไรเลย โดยเติมแต่แป้งลงไปเท่านั้น ขนมปังพิต้า แฟลตเบรด ขนมปัง หรือขนมปังก้อน ให้เลือก

ขั้นตอนที่ 12. เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย อร่อย!

ซอสหมูกับมายองเนส

น้ำเกรวี่หมูกับมายองเนสเป็นสูตรที่ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้โดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ การประกอบจานจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที หมูฉ่ำและซอสน่ารับประทานจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย และน้ำซุปข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำเกรวี่

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ล้างเนื้อแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นโดยให้ด้านละ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 นี่เป็นกองที่สำคัญมาก

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอมใหญ่

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7ปอกกระเทียมแล้วสับหยาบ

ขั้นตอนที่ 8 เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาและเริ่มเคี่ยว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อน้ำเนื้อระเหยไปเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป

ขั้นตอนที่ 10 ผัดเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 11. ทอดจนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 12 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 13 เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของน้ำเกรวี่ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 14 ปิดฝาปรุงประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

ขั้นตอนที่ 15. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด อร่อย!

น้ำเกรวี่หมูกับหัวหอม

น้ำเกรวี่หมูกับหัวหอมเตรียมง่าย เนื้อจะออกมานุ่มและแทบจะแตกออกเป็นเส้นใย นอกจากนี้กลิ่นหอมยังเข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องเคียง ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือเครื่องเคียงจากมันฝรั่ง - มันฝรั่งบด, ต้มหรืออบที่คุณเลือก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 30 มล.
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เราล้างและซับเนื้อให้แห้ง หากมีฟิล์มให้เอาไขมันส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ขนาดไม่ควรเกิน 1.5 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยปาปริก้า หลังจากกวนแล้วให้หมักไว้ประมาณ 5 นาที เนื้อจะดูดซับเครื่องเทศ สามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้

ขั้นตอนที่ 4. วางกระทะบนไฟแรง อุ่นเครื่องและเทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะเมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้ยกเนื้อออก ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ผัดและทอดเนื้ออย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำเกิดขึ้นและเนื้อจางลงให้ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้ว ให้หั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง น้ำเนื้อจะระเหยเล็กน้อย และเนื้อจะเปลี่ยนสีและค่อนข้างนิ่ม เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊ว ส่วนผสมที่เป็นของเหลวจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเนื้อและคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ คนให้เข้ากันและเคี่ยวสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มหัวหอมและคนให้เข้ากัน ยิ่งหัวหอมมาก น้ำเกรวี่ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อเคี่ยวนานหัวหอมจะกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันและทำหน้าที่เป็นสารข้น

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว ปรุงจนหัวหอมโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ ใส่มันฝรั่งบดหรือกับข้าวอื่นๆ ก็ได้ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

ซอสหมูกับมะเขือเทศในกระทะ

น้ำเกรวี่หมูกับมะเขือเทศในกระทะเตรียมง่ายแต่ดูสดใสและชุ่มฉ่ำ ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานเด็ดนี้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ กระบวนการง่ายๆ จะไม่เป็นภาระแม้แต่มือสมัครเล่นที่สมบูรณ์ที่สุด การปฏิบัติตามทีละขั้นตอนจะไม่มีคำถามเกิดขึ้นอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ผักชีบด – 2 หยิก
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำซุปเนื้อ/ผัก – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อใต้น้ำ หลังจากซับความชื้นด้วยกระดาษชำระแล้ว เราก็เริ่มหั่น

ขั้นตอนที่ 2.ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นหรือก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟแรง นำเนื้อออกแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและผักชีทันที ทอดกวนและปล่อยให้เครื่องเทศเปิด

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อทอดน้ำเนื้อจะหลุดออกมา ระเหยน้ำและนำมาจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อลงไปผัดจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมะเขือเทศ หลังจากเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเราก็ส่งไปที่เนื้อ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ กวนปรุงอาหารจนมะเขือเทศนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากปอกเปลือกและล้างกระเทียมแล้ว ให้สับหรือบดให้ละเอียดโดยใช้ที่บดกระเทียม เพิ่มซอสมะเขือเทศ กระเทียม และแป้งลงในเนื้อ คน.

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักหรือน้ำอุ่น 500 มิลลิลิตร หลังจากกวนแล้วให้เติมเกลือ ปิดฝา ลดเปลวไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที อย่าลืมคนในระหว่างกระบวนการ ซอสจะข้นขึ้นขณะปรุง

ขั้นตอนที่ 8. ซอสจะข้นขึ้นและเนื้อจะมีเนื้อนุ่ม มาชิมกันได้เลย เราปรับสมดุลรสชาติตามดุลยพินิจของเรา หลังจากกวนแล้วให้ต้มประมาณหนึ่งนาที หลังจากล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้ว ให้ฉีกก้านที่หยาบออก สับให้ละเอียดแล้วโรยน้ำเกรวี่พร้อมกับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 9 แบ่งกับข้าว (มันบด พาสต้า หรือซีเรียล) ออกเป็นส่วนๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสเข้มข้นพร้อมเนื้ออร่อย อร่อย!

ซอสหมูสำหรับพาสต้า

น้ำเกรวี่หมูสำหรับพาสต้าให้รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน เปลี่ยนอาหารปรุงเองที่บ้านธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร น้ำเกรวี่ข้นและหมูนุ่มถูกใจใครหลายๆ คน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรได้ ภายในเวลาหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ ใครก็ตามที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารในแต่ละวันจะเจอมัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับหมู – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนื้อหมูโดยการล้างใต้น้ำแรงดันสูง ใช้กระดาษเช็ดมือ และซับให้แห้ง เราเอาเปลือกและผิวหนังออกจากหัวหอมและแครอท โรยผักด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนเตาตรงกลาง เทน้ำมันดอกทานตะวันและตั้งไฟให้ร้อน วางชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวัง น้ำมันเดือดก็ยิงได้ ทอดด้วยไฟแรง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา ควรทอดเนื้อทุกด้านโดยคงน้ำไว้ข้างใน

ขั้นตอนที่ 4 บดผักที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มชิ้นลงในเนื้อสีน้ำตาล ทอดขณะกวนไม่เกินห้านาที

ขั้นตอนที่ 6 โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือและพริกไทย. โรยด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 ปัดแป้งในน้ำต้มหรือน้ำซุป (เนื้อสัตว์หรือผัก) ปัดให้เป็นก้อนด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 8. เทของเหลวแป้งลงในส่วนผสมของทอดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึง หากเนื้อไม่เหลวให้เติมน้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9. ใส่มะเขือเทศบดคุณภาพดี องค์ประกอบควรมีเฉพาะมะเขือเทศเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 10 คนให้เข้ากัน ลดเปลวไฟและปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีจนข้น ลิ้มรสและปรับสมดุลรสชาติด้วยน้ำตาลเล็กน้อยหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 11 กระจายน้ำเกรวี่ออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 12 หากต้องการ ให้เสิร์ฟน้ำเกรวี่แสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียง เนื้ออร่อยกับซอสเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งและซีเรียลด้วยอร่อย!

น้ำเกรวี่หมูสำหรับมันฝรั่งบด

น้ำเกรวี่หมูกับมันฝรั่งบดเปลี่ยนอาหารกลางวันธรรมดาๆ ให้เป็นกิจกรรมที่น่าจดจำ ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำสูตรได้ เนื้อฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่เข้มข้นช่วยเติมเต็มกับข้าวมันฝรั่งอันละเอียดอ่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานที่น่าทึ่งนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หมู – 300 กรัม
• มันฝรั่งแดง – 500 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 60 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกผัก เราหั่นเป็นสี่ส่วนเพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น ย้ายลงน้ำแล้วนำไปปรุงอาหาร เกลือน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้ขูดหยาบๆ หลังจากล้างมะเขือเทศและเอาก้านออกแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างเนื้อและเช็ดความชื้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดไขมันและฟิล์มออก เราตัดชิ้นส่วนออกเป็นส่วนที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4. สับไขมันที่ตัดแล้วแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนจัด ทอดจนเกิดแคร็ก

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มน้ำมันพืช เมื่อโยนเนื้อลงไปทอดด้วยไฟแรง เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้นำผักออกแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 โรยเนื้อหาของกระทะด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มวางมะเขือเทศ หลังจากผัดเบาๆ ให้เข้ากับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8 เจือจางด้วยน้ำอุ่น เกลือ และใส่ใบกระวาน ปิดฝาและลดไฟ เคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 9 ระบายน้ำซุปครึ่งหนึ่งจากมันฝรั่งต้มแล้วเทส่วนที่เหลือออกไปใช้เครื่องปั่นเจาะน้ำซุปข้นหรือบดด้วยเครื่องบด ปรุงรสด้วยเนยเพื่อลิ้มรส เติมเกลือหากจำเป็น คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลและมะนาวฝาน โรยด้วยสมุนไพรสับ เพิ่มกระเทียมสับและพริกไทย คนและปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11. แบ่งน้ำซุปข้นออกเป็นส่วนๆ แล้วราดซอสพร้อมกับเนื้อ อร่อย!

น้ำเกรวี่หมูกับครีมในกระทะ

น้ำเกรวี่หมูใส่ครีมในกระทะเป็นสูตรที่น่าทึ่งที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ทรีตเมนต์นี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและใช้เป็นเครื่องเคียงกับพาสต้า ซีเรียล หรือมันฝรั่งได้เป็นอย่างดี จานอร่อยพร้อมซอสครีมนี้เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเครื่องเคียงดูน่าทึ่งและทำไม่ยากเลยใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในกระบวนการทั้งหมด ติดอาวุธให้กับลูกจ้างทุกคน!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสพริก – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ครีม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อสัตว์น้ำหนัก 400 กรัมด้วยแรงดันน้ำแรงๆ แล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น เมื่อตัดฟิล์มและไขมันส่วนเกินออกแล้ว เราก็แบ่งพวกมันออกเป็นสเต็กแล้วตีแต่ละอันด้วยค้อนในครัวเพื่อทำให้เส้นใยนิ่มลง ตัดเป็นเส้นยาว หลังจากให้น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่นในกระทะทรงลึกแล้ว ให้ทอดชิ้นจนเป็นสีขาวโดยใช้ไฟแรง

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อปอกเปลือกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นก้อน โอนหัวหอมสับไปที่เนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนแรงๆ เมื่อทอดจนทั่วแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปริมาณและประเภทของเครื่องเทศจะถูกกำหนดตามรสนิยม

ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้ง (ข้าวสาลีหรือข้าวโพด) และครีมครึ่งแก้วใส่ซอสพริก (ซอสจะเพิ่มความเผ็ดร้อน) และครีมเปรี้ยว ผัดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ เพื่อความสะดวกฉันใช้ที่ตี เราใช้ครีมและครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้อาหารที่มีไขมัน

ขั้นตอนที่ 4. เทซอสครีมลงบนเนื้อทอด หลังจากคนและปิดฝาแล้ว ให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีบนเปลวไฟที่เล็กที่สุดโดยเกิดฟองน้อยที่สุดและไม่บ่อยนัก คนแรงๆ เป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและน้ำเกรวี่ไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วแห้งครึ่งพวงแล้วเติมลงในน้ำเกรวี่ หากจำเป็น ให้แทนที่ด้วยผักชีฝรั่งแห้งหรือแช่แข็ง เพิ่มใบกระวานและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เสิร์ฟน้ำเกรวี่หอมๆ กับขนมปัง แฟลตเบรด หรือขนมปังพิต้า หากต้องการให้ปรุงกับข้าว - บัลเกอร์, ข้าว, บัควีท, สปาเก็ตตี้หรือมันฝรั่งบด อร่อย!

น้ำเกรวี่หมูกับมะเขือเทศในกระทะ

เนื้อหมูและน้ำเกรวี่มะเขือเทศในกระทะดูมีชีวิตชีวา มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารในแต่ละวันเท่านั้น เตรียมจานง่ายทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง เนื้อจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและแตกเป็นชิ้นเมื่อกดเบา ๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ปาปริก้าบด – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี/ข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า/จีระ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหัวหอมสองหัว ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใช้กระทะก้นลึก วางบนไฟสูง เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2-3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วยยี่หร่า (หรือยี่หร่า) และปาปริก้า คน. เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ ผัดกับหัวหอมเพื่อปล่อยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นลูกเต๋าขนาด 1 x 1 เซนติเมตร โอนไปที่หัวหอม ผัดและทอด

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำร้อนออก ระดับของเหลวควรครอบคลุมเนื้อหา เมื่อนำไปต้มแล้วปิดฝาและลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากล้างมะเขือเทศแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตื้นๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็น เย็นและเอาผิวหนังออก หลังจากปอกผลไม้แล้ว ให้เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะ 20 นาทีหลังจากเริ่มเคี่ยว เพิ่มเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6 เทครีมเปรี้ยว 100 กรัมลงในเนื้อนิ่ม (ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญ) แล้วโรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คนจนแป้งกระจายตัวทั่วถึง เราใช้แป้งสาลีหรือข้าวโพด สามารถผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวให้แตกเป็นก้อนแล้วเทส่วนผสมลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 7. ต้มและนำน้ำเกรวี่ให้ข้น หลังจากเดือดประมาณ 3 นาที ลองดูว่ามีเครื่องเทศและเกลือเพียงพอหรือไม่ เติมเกลือหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟน้ำเกรวี่ อร่อย!