พิลาฟหมู

พิลาฟหมูเป็นอาหารจานที่มีแคลอรีสูงและอร่อยซึ่งครองใจคนนับล้านด้วยกระบวนการปรุงที่เรียบง่ายและความพร้อมของวัตถุดิบ การใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน pilaf มักจะอร่อยและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อและหากคุณชอบการทดลองคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เช่นเห็ดผลไม้แห้งหรือน้ำมันหมูขาวได้ และไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกไหนก็อร่อยทุกกรณี - รับรองและทดสอบแล้ว!

พิลาฟร่วนกับหมูในกระทะ

พิลาฟที่ร่วนกับหมูในกระทะเป็นอาหารจานหลักที่มีไขมันปานกลางและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งพ่อครัวทุกคนเตรียมในแบบของเขาเอง อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับการเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยเวอร์ชันคลาสสิกนี้

1. 
   พิลาฟร่วนกับหมูเตรียมง่ายที่บ้าน ล้างหมูที่ละลายน้ำแข็งแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. 
   หลังจากเอาเปลือกออกจากแครอทแล้ว ให้สับด้วยเครื่องขูดผักเกาหลี แกะเปลือกออกจากกระเทียมแล้วแช่ซีเรียลข้าวที่ล้างแล้วในน้ำประมาณ 40 นาที
3. 
   ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้นทุกด้าน
4. 
   ใส่ผักสับลงในหมู คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
5. 
   เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
6. 
   ต้ม zirvak เป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทข้าวลงไป ปรับระดับแล้วปิดฝา เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนความชื้นระเหยไป
7. 
   จัดเรียงกลีบกระเทียม
8. 
   เรารวบรวม pilaf ไว้ในเนินดินแล้วปิดฝาให้แน่นซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะ ปล่อยให้อาหารยืนประมาณ 10-15 นาที
9. 
   เสิร์ฟพิลาฟอุ่นๆ กับหมูหอมๆ บนโต๊ะแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

---

pilaf หมูอุซเบกในหม้อขนาดใหญ่

pilaf หมูอุซเบกในหม้อเตรียมไว้ค่อนข้างง่ายความลับทั้งหมดของกลิ่นหอมอันประณีตและเย้ายวนอยู่ในชุดเครื่องเทศที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นต้องมียี่หร่าขมิ้นและกระเทียมจำนวนมาก ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเอเชียคลาสสิก! แม้ว่าอุซเบก pilaf ในเวอร์ชันคลาสสิกจะเตรียมจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว แต่คนที่ศาสนาอนุญาตให้กินหมูได้ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับมันได้สำเร็จ

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• หมู – 600 กรัม
• ข้าวสำหรับ pilaf – 500 กรัม
• น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 500 กรัม
• หลอดไฟ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
• หญ้าฝรั่น – ½ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 หยิก
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซีร่า - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมหนึ่งลูกเป็นครึ่งวงแล้วโยนลงในหม้อที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน สีน้ำตาลแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 2 โดยไม่ต้องเสียเวลาล้างและทำให้เนื้อแห้งหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3. หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนหนาๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่หมูลงในน้ำมันเดือดและคนตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มหัวหอมหลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ใส่แครอท

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่แครอทนิ่มลงให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรส - เติมน้ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ล้างข้าวในหลายน้ำ

ขั้นตอนที่ 8 กระจายซีเรียลลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 9 กดเมล็ดข้าวลงไปแล้วใส่ฝักพริกไทยและกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด จากนั้นผสมชั้นบนสุดเบา ๆ แล้วรวบรวมให้เป็นเนินดินเท่า ๆ กัน (ดูรูป)

ขั้นตอนที่ 11 ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 10-15 นาที จากนั้นผสมอาหารสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 12. วางบนจานที่แบ่งส่วนแล้วรับประทาน อร่อย!

pilaf โฮมเมดกับหมูในหม้อหุงช้า

พิลาฟโฮมเมดกับหมูในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะกลายเป็นอาหารรสเลิศสำหรับคุณและสมาชิกในครอบครัวหลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน ด้วยการใช้เทคโนโลยี พ่อครัวจึงเพียงแค่สับส่วนผสมเท่านั้น

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 20 gr.
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการให้ล้างซีเรียลให้สะอาด ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2. ตัดแครอทเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในชามและวางหมูก้อน โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือให้พอเหมาะ ใส่ผักและผสม

ขั้นตอนที่ 5. เกลี่ยข้าวให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำลงในส่วนผสม ปรุงรสเล็กน้อย เติมเกลือ วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลางแล้วปิดฝาเครื่อง

ขั้นตอนที่ 7 เปิดโปรแกรม "pilaf" แล้วลืมเรื่องครัวไปหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟพิลาฟที่มีกลิ่นหอมและร่วนๆ ลงบนโต๊ะ “ร้อนๆ” อร่อย!

พิลาฟกับหมูและวางมะเขือเทศ

Pilaf กับหมูและมะเขือเทศบดแตกต่างจากสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกันด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมสดใสที่จะเติมเต็มบ้านของคุณแม้ในขั้นตอนการทำอาหาร และเมื่อคุณพยายามเพิ่มเพสต์ลงในองค์ประกอบ คุณจะเริ่มทำเช่นนี้เป็นประจำ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว – 270 กรัม
• หมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf – 2 ช้อนชา
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมหลัก: ปอกเปลือกและสับผัก, ล้างซีเรียลจนน้ำใส, หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2.ตั้งน้ำมันพืชในชามที่ทนไฟแล้วทอดแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียมและหมูลงไป - ผสมและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องปรุงรสและวางมะเขือเทศ - เติมน้ำแล้วนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เกลี่ยข้าวให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่ใบกระวาน เกลือ และกลีบกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือก ปิดฝาแล้วพักไว้ 30 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชิมรส อร่อย!

พิลาฟหมูแท้ในหม้อบนไฟ

pilaf หมูแท้ในหม้อไฟที่ปรุงตามสูตรอุซเบกเป็นความสุขในการกินอย่างแท้จริงที่ไม่มีใครเทียบได้กับสิ่งอื่นใด อย่ากลัวไขมันพืชจำนวนมากเพราะต้องขอบคุณมันที่ทำให้อาหารออกมาชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 5-7.

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว – 900 กรัม
• เนื้อหมู – 1 กก.
• แครอท – 800-900 gr.
• หัวหอม – 800-900 กรัม
• น้ำมันพืช – 250-300 มล.
• กระเทียม – 2 หัว
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 1 ซอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและหั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้นหนาอย่าแตะหัวกระเทียม หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ชิ้นเนื้อแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที โดยคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดจนนิ่ม (ประมาณ 6 นาที) จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมด ½ - ผสม

ขั้นตอนที่ 4จับเวลาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมซีเรียลที่ล้างแล้ว เติมน้ำร้อนมากขึ้นเพื่อให้ของเหลวคลุมข้าวด้วยสองนิ้ว แล้วเทเครื่องปรุงรสที่เหลือลงไป คนเบาๆ และจุ่มหัวกระเทียมลงตรงกลางเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้อีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารที่ร่วนในจานขนาดใหญ่แล้วเก็บตัวอย่างทันที อร่อย!

Pilaf กับหมูและน้ำมันหมู

Pilaf กับหมูและน้ำมันหมูเป็นอาหารยอดนิยมที่มีชื่อเสียงในด้านความอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับสูตรนี้เราต้องการส่วนผสมแบบคลาสสิก ได้แก่ ข้าว เนื้อ ผัก และแน่นอนว่าเครื่องเทศหอมทั้งช่อที่เปิดเผยระหว่างการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย – 1 ช้อนโต๊ะ
• หมู – 500 กรัม
• น้ำมันหมู – 100 กรัม
• หลอดไฟ – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 7 ฟัน
• น้ำเดือด – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นตอนการเตรียมเกี่ยวข้องกับการปอกผัก ล้างและทำให้หมูแห้ง

ขั้นตอนที่ 2 โยนน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อละลายไขมันทั้งหมดแล้วทอดจนเกิดแคร็ก - เอาออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 3. นำหมูสไลซ์ใส่ลงไปในไขมันละลาย น้ำตาล และเกลือให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่เนื้อเปลี่ยนสี ให้ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ใส่แครอทแท่งใหญ่

ขั้นตอนที่ 6 โรย zirvak ด้วยเครื่องเทศหอม ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่ส่วนผสมของข้าวลงไป

ขั้นตอนที่ 8เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที อย่าผสม.

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นห่อหม้อในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งซีเรียลพร้อม

ขั้นตอนที่ 10 เรียกน้ำย่อย!

Pilaf กับหมูและลูกเกด

Pilaf กับหมูและลูกเกดเป็นอาหารที่สมดุลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นกระเทียม นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถเสริมองค์ประกอบหลักด้วยผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 150 กรัม
• หมู – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – ¼ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
• ลูกเกด – 20 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการด้านบนบนพื้นผิวการทำงาน: เอาหนังและแกลบออกจากผัก ล้างและทำให้หมูแห้ง

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่แครอทขูด หมูก้อน และหัวหอม - กวนทอดประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เกลี่ยซีเรียลที่ล้างแล้วแล้วด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและแอปริคอตแห้งสับ

ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมด้วยน้ำ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6. เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที แล้วยกออกจากเตาโดยไม่ต้องถอดฝาออก นึ่งข้าวต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 กระจายพิลาฟอะโรมาติกลงในชามที่แบ่งส่วนและเริ่มชิม อร่อย!

พิลาฟกับหมูและเห็ด

Pilaf กับหมูและเห็ดจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมดั้งเดิมและรสชาติที่แปลกตาซึ่งจะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ครั้งแรกที่ลององค์ประกอบยังคงคลาสสิกยกเว้นว่าเราจะเพิ่มเห็ดหอมซึ่งจะทำให้รสชาติสมดุล

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด – 350 กรัม
• หมู – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• แครอท – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ผัดหมูในน้ำมันพืชร้อนๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในชามทนไฟแยกต่างหาก ทอดชิ้นเห็ดแชมปิญองจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 6 เทผักลงในเห็ดแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงส่วนผสมจนผักส้มนิ่ม ใส่หมู เกลือ และเครื่องปรุงรส - ผัดต่ออีก 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เติม zirvak ด้วยข้าวที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือซีเรียล 2-3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนความชื้นระเหยไปเกือบหมดแล้ว คนบ่อยๆ จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที ถัดไปโดยไม่ต้องสัมผัสฝาทิ้งไว้อีก 10-15 นาที อร่อย!

Bulgur pilaf กับหมู

Bulgur pilaf กับหมูเป็นเวอร์ชันดั้งเดิมของการเตรียมอาหารอุซเบกที่คุ้นเคย ด้วยการแทนที่ส่วนผสมหลักอย่างใดอย่างหนึ่ง: ข้าวด้วยบัลเกอร์ รสชาติจะไม่แย่ลง แต่เปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและกลายเป็นของดั้งเดิมมาก พิลาฟนี้จะออกมาร่วนและมีรสชาติเสมอ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• หมู – 800 กรัม
• บัลเกอร์ – 300 กรัม
• น้ำ – 800 มล.
• แครอท – 270 กรัม
• กระเทียม – 20 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีร่า – 1 ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารโดยการเตรียมส่วนผสม: หั่นเนื้อที่ล้างแล้วออกเป็นส่วน ๆ โดยกำจัดฟิล์มและไขมันส่วนเกินออกก่อน เราล้างผัก หั่นหัวหอมเป็นวง แครอทเป็นเส้น และแบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ

ขั้นตอนที่ 2 มาเริ่มเตรียม zirvak กัน: เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้ร้อนผัดหัวหอมประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่หมูสีน้ำตาลต่ออีก 10-12 นาที จากนั้นใส่แครอทและนำส่วนผสมจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 5-6 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 เติมส่วนผสมด้วยน้ำ ปรุงรสและเกลือ ใส่กลีบกระเทียมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้น เทบัลเกอร์ที่ล้างแล้วลงในชั้นเท่าๆ กันบนเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มขมิ้นและเติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อย และตั้งไฟอ่อนต่อไปอีก 20 นาที ในตอนท้ายของการอบร้อน ให้ปิด pilaf ทิ้งไว้อีก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟอาหารจานร้อนและเพิ่มพริกไทยร้อนและสมุนไพรลงไปหากต้องการ อร่อย!

ข้าวกล้องกรอบหมู

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้พิลาฟข้าวกล้องร่วนกับหมูแล้วเปลี่ยนเป็นชามโดยตั้งไฟไว้ ด้วยการใช้ซีเรียลสีน้ำตาลทำให้เมล็ดไม่แตกหรือเกาะติดกันอาหารสำเร็จรูปจึงออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ

เวลาทำอาหาร – 80 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 600 กรัม
• ข้าวกล้อง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – ½ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - ½ช้อนชา
• ซีร่า – ½ ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในการเตรียม ปอกเปลือกและล้างผัก ล้างชิ้นเนื้อให้สะอาด และปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดด้วยไฟแรงจนเกิดเปลือก จากนั้นเทน้ำออกเล็กน้อยแล้วลดไฟ ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ผักสับละเอียดลงในเนื้อ: หัวหอม กระเทียม และแครอท

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป คลุกเคล้าและทอดต่ออีกนาที

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสส่วนผสม ใส่เกลือ และเทน้ำเดือดให้อยู่เหนือส่วนผสม 2 เซนติเมตร ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆ ผสมจานที่เสร็จแล้วด้วยไม้พายแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10-15 นาทีเพื่อให้ข้าวสุก

ขั้นตอนที่ 7 วางพิลาฟที่ร่วนลงในชามแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!