พิซซ่าบวบในเตาอบ

พิซซ่าบวบในเตาอบเป็นพิซซ่าแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กันด้วยแป้งโด พื้นฐานของพิซซ่านี้คือบวบขูดและบีบและเสริมแป้งด้วยแป้งและไข่ การเติมจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณ พิซซ่าบวบมีความโดดเด่นด้วยการเตรียมที่เรียบง่าย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนของฐานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

พิซซ่าบวบในเตาอบพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศ

พิซซ่าบวบในเตาอบพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศแบบดั้งเดิมจะเป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยเรียบง่ายและอร่อย ในสูตรนี้เรานวดแป้งบวบโดยเติมแป้งเซโมลินาไข่และผงฟู เพิ่มสมุนไพรและชีสแข็งกับมอสซาเรลลาลงในไส้

1. 
   ในการเตรียมพิซซ่าบวบแสนอร่อยในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วนของสูตร เลือกบวบอ่อนที่มีผิวบางแล้วล้างออก
2. 
   ในชามตีไข่ให้เข้ากัน
3. 
   หั่นไส้กรอก มะเขือเทศ และมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นบางๆ แล้วขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
4. 
   ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางแล้วบีบน้ำด้วยมือให้มากที่สุด
5. 
   เทไข่ที่ตีแล้วลงในมวลบวบใส่แป้งและเซโมลินาในปริมาณเท่ากันผักชีฝรั่งสับใส่เกลือพริกไทยดำและผงฟู ใช้ช้อนนวดแป้งจนเนียน
6. 
   อัดจาระบีกระทะพิซซ่าด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้งบวบเป็นชั้นเท่าๆ กัน
7. 
   จัดเรียงไส้กรอก มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศที่หั่นไว้บนแป้งเท่าๆ กัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบพิซซ่าเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่อไปอีก 5 นาทีจนชีสละลาย
8. 
   ทิ้งพิซซ่าที่อบไว้ในกระทะสักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและคงรูปร่างไว้
9. 
   จากนั้นเพิ่ม arugula ลงในพิซซ่าบวบอบในเตาอบพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศ หั่นเป็นบางส่วนและเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น อร่อย!

พิซซ่าบวบ PP ที่ไม่มีแป้งในเตาอบ

พิซซ่าบวบรุ่น PP ที่ไม่มีแป้งเป็นที่ต้องการทั้งโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นอาหารเมื่อไม่รวมแป้งและอาหารที่มีไขมันออกจากเมนู ในสูตรนี้ เราเสริมฐานบวบสำหรับพิซซ่า PP ด้วยไข่และข้าวโอ๊ต และไส้คือแฮมไก่งวง มะเขือเทศ ปาปริก้า และเกาดาชีส ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมอสซาเรลลาหรือซูลูกุนิ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต – 6 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 0.5 ชิ้น
• แฮมตุรกี – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพิซซ่า PP ตามสูตรทันที บดข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบและขูดพร้อมกับเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ใช้เครื่องขูดเดียวกันขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมบวบกับกระเทียมลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตอกไข่ 2 ฟองลงไป แล้วเติมเกลือและผงฟู

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตสับ

ขั้นตอนที่ 6. ใช้ช้อนนวดแป้งจนเนียนและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม แป้งควรจะค่อนข้างหนา

ขั้นตอนที่ 7 ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแฮมไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยสามารถแทนที่ด้วยอกไก่ต้มได้

ขั้นตอนที่ 8. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 9 บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 10. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 11. ทาจาระบีถาดพิซซ่าแล้ววางแป้งบวบที่นวดแล้วลงไปเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 12. จัดเรียงแฮม พริก และมะเขือเทศที่หั่นไว้เท่าๆ กันบนแป้ง

ขั้นตอนที่ 13 โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดและสมุนไพรต่างๆ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

ขั้นตอนที่ 14. อบพิซซ่าเป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 15. ตัดพิซซ่าบวบที่เตรียมไว้ในเตาอบ PP ที่ไม่มีแป้งเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พิซซ่าบวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

พิซซ่าบวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่าพิซซ่าทั่วไป จานนี้ดูเบาและในเวลาเดียวกันก็เพียงพอสำหรับทั้งมื้อเย็นและของว่างและมะเขือเทศและชีสควบคู่กันช่วยเติมเต็มรสชาติที่เป็นกลางของแป้งบวบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ – 5 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก บดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ แล้วนำไปใส่ในชามสำหรับนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในบวบ

ขั้นตอนที่ 3 โรยมวลนี้ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทแป้งสาลีลงในบวบผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้งด้วยช้อนและหากกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งอีกช้อนเต็ม

ขั้นตอนที่ 6 ปิดจานอบทรงกลมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมันพืชด้วยแปรง

ขั้นตอนที่ 7 ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนฐานบวบเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 8 บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนพิซซ่า เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพิซซ่าเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 9 นำพิซซ่าบวบที่อบในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศออกจากกระดาษฟอยล์ หั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พิซซ่าบวบกับเห็ดในเตาอบ

พิซซ่าบวบกับเห็ดในเตาอบจะเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมและไส้เห็ดจะทำให้อร่อยและน่าพึงพอใจ เห็ดมักใช้กับไส้พิซซ่าบวบอื่นๆ แต่ในสูตรนี้เราใช้เฉพาะเห็ดป่าและชีสแช่แข็งเท่านั้น ขั้นแรกให้อบฐานพิซซ่าจากนั้นจึงวางชีสและเห็ดทอดกับหัวหอมไว้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 3 ชิ้น
• เห็ด – 300 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น
• ไข่เล็ก – 5 ชิ้น
• แป้ง – 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – สำหรับทอดเห็ด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพิซซ่า เราละลายน้ำแข็งหรือต้มเห็ดล่วงหน้า ล้างบวบแล้วปอกหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2. นำเปลือกออกจากบวบโดยใช้ที่ปอกผัก

ขั้นตอนที่ 3 บดบวบบนเครื่องขูดหยาบลงในชามโดยตรงเพื่อนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในมวลบวบ

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นตอกไข่ใบเล็กหรือใหญ่สามฟอง ตามรสนิยมของคุณ ให้เติมเกลือลงในบวบพร้อมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ (กระเทียมแห้ง ฮอปส์-ซูเนลี ฯลฯ)

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทแป้งสาลีผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ช้อนผสมแป้งจนเนียน หากบวบชุ่มฉ่ำมาก คุณสามารถเติมแป้งเพิ่มได้

ขั้นตอนที่ 8 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา บนถาดอบ ให้กระจายแป้งบวบเป็นชั้นบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 10 ในกระทะทอดเห็ดกับหัวหอมสับละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 11. นำเปลือกบวบอบออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 12 โรยชีสขูดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 13. จากนั้นเกลี่ยเห็ดที่ผัดกับหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กัน แต่คุณสามารถวางเห็ดไว้ก่อนและใส่ชีสไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 14 วางพิซซ่าบวบพร้อมเห็ดลงในเตาอบแล้วอบต่ออีก 5-7 นาทีจนชีสละลาย จากนั้นหั่นพิซซ่าที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พิซซ่าบวบกับเนื้อสับในเตาอบ

พิซซ่าบวบที่มีเนื้อสับในเตาอบนั้นง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นอาหารที่นุ่มน่าพึงพอใจและอร่อยมาก ตัวเลือกการทำอาหารจะแตกต่างกัน ในสูตรนี้ เราทำฐานบวบจากบวบขูดทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมและวางมะเขือเทศ เราเสริมพิซซ่าด้วยมะเขือเทศและชีสแบบดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อสับและหัวหอมจนสุก บดเนื้อสับให้เข้ากันด้วยส้อม ในตอนท้ายของการทอดโรยเนื้อสับด้วยเกลือพริกไทยดำและคเมลี - ซูเนลี

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเติมมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 3 บดบวบบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้วยเกลือ ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวบปล่อยน้ำออกมา จากนั้นบีบมวลบวบด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 ใช้มีดคม ๆ สับมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ไก่กับครีมเปรี้ยวจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางครึ่งหนึ่งของมวลบวบลงในชั้นที่เท่ากัน วางเนื้อสับผัดกับหัวหอมไว้บนบวบแล้วปิดท้ายด้วยส่วนผสมที่เหลือ วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของมวลบวบโรยให้เท่า ๆ กันด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่งแล้วเทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบพิซซ่าเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสที่เหลือและคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงไปได้ อบต่อไปอีก 5 นาทีจนชีสละลาย เสิร์ฟพิซซ่าบวบกับเนื้อสับปรุงในเตาอบร้อน อร่อย!