พายแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่ ชาที่มีรสชาติดีขึ้นทันทีและบรรยากาศที่บ้านก็สบายขึ้น สูตรของเขามีหลากหลายรูปแบบ และถึงแม้สูตรทั้งหมดจะมีรสชาติที่คุ้นเคยอยู่เสมอ แต่ข้อดีหลักของอีก 8 สูตรถัดไปก็คือพัฟเพสตรี้ที่โปร่งสบาย

พายแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟไร้ยีสต์ในเตาอบ

พายตามสูตรนี้สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และใช้ร่วมกับวันหยุดหรือกิจกรรมในครอบครัวได้และการเตรียมก็ไม่ยากเลย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่สาว ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน: พายนี้ทำจากแป้งที่ไม่มียีสต์ ซึ่งหมายความว่าไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม

1. 
   วิธีอบพายแอปเปิ้ลจากขนมพัฟในเตาอบ? วางลูกเกดลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยเอาแกนออก เตรียมน้ำมะนาว: มะนาวครึ่งลูกก็เพียงพอต่อน้ำครึ่งลิตร เราโอนแอปเปิ้ลสับลงในน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีไว้
2. 
   เริ่มจากไส้กันก่อน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไป โอนแอปเปิ้ลไปที่น้ำมันนี้ ตั้งไฟปานกลางแล้วรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระเหยออกจากแอปเปิ้ล หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาล แต่ยังคงเคี่ยวแอปเปิ้ลต่อไป จากนั้นใส่ลูกเกดและน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในกระทะด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคน และหลังจากนั้น 1-2 นาที นำออกจากเตาเพื่อให้ไส้เย็น
3. 
   ละลายแป้งพัฟโดยไม่ใช้ยีสต์แล้วรีดบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติด
4. 
   เตรียมท็อปปิ้งในภาชนะแยกต่างหาก ผสมอบเชยกับน้ำตาลและอัลมอนด์ป่น: ไม่เพียงเพิ่มรสชาติที่ฉุนเท่านั้น แต่ยังดูดซับความชื้นส่วนเกินที่เก็บรักษาไว้ในไส้แอปเปิ้ลด้วย
5. 
   แปรงแป้งที่รีดแล้วเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า (แล้วแต่คุณต้องการ) ด้วยเนยละลาย เว้นขอบไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้ด้านข้างของพายไม่เสียไส้ วางไส้และท็อปปิ้งลงบนส่วนที่ทาน้ำมัน
6. 
   วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้ววางพายไว้ตรงนั้น เราสร้างด้านข้าง เราใช้ส้อมเจาะบนพื้นผิวของพายหลายครั้งเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมาระหว่างการอบ ทิ้งพายไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นพายแอปเปิ้ลที่ทำจากพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ก็จะพร้อม อร่อย!

วิธีอบพายแอปเปิ้ลจากแป้งพัฟในเตาอบอย่างโอชะ?

วันนี้พายแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอม ฉ่ำ เข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษที่ทำจากแป้งยีสต์พัฟสามารถวางบนโต๊ะของคุณได้ การเตรียมไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะนำความสุขมาสู่ทุกคนที่บ้านเพราะพัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลจะทำให้พายมีรสชาติที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• นม – 250 มล.
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• น้ำตาล – 70 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

สำหรับการโรย:

• เนย – 120 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งนมให้ร้อนแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป ละลายเนย ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเติมยีสต์แห้งลงในแป้งโดยตรง ผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้ยีสต์เหลือเพียงที่เดียว เราทำรูเล็ก ๆ ภายในแป้งแล้วเทนมใส่เกลือและน้ำตาลเนยที่เราละลายแล้วตีไข่ด้วย

2. ตีส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้ง มันจะนุ่มและเหนียวแต่คุณยังไม่ต้องเติมแป้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 7 นาที และค่อยๆเติมน้ำมันพืชลงไปจนแป้งเริ่มหลุดออกจากมือ

3. ม้วนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เป็นลูกบอลแล้ววางลงในชามที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลายเท่า

4. เริ่มจากไส้กันก่อน ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆละลายเนยในกระทะแล้ววางแอปเปิ้ลสับลงไป เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้นิ่มลง ในตอนท้ายของการตุ๋น เพิ่มอบเชยและผสมอีกครั้ง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วรอให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

5. เตรียมครัมเบิลโรยหน้า ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่เนยแช่เย็นสับละเอียดแล้วใช้มือถูส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

6. แป้งขึ้นแล้ว แบ่งออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 5 นาที หลังจากนั้นเราก็แผ่ออกเป็นเค้กแบนๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันควรเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของพายเล็กน้อย

7. วางโรยบนครึ่งหนึ่งของลูกบอลที่รีดออกมา พับวงกลมลงครึ่งหนึ่งแล้วกดเบา ๆ โดยใช้ฝ่ามือวางไว้ด้านบน ทาไส้แอปเปิ้ลตามขอบของขนมปังแผ่นที่พับไว้ ตอนนี้เราม้วนขนมปังแบนที่ปลายทั้งสองข้างเพื่อทำเบเกิล

8. ทาน้ำมันและโรยแป้งในจานอบ วางเบเกิลตรงนั้นโดยให้ปลายแหลมอยู่ตรงกลางเพื่อทำพายที่ประกอบด้วยสามเหลี่ยม ทิ้งพายไว้ประมาณ 30-40 นาที

9. ตอนนี้คุณสามารถอบเค้กได้แล้ว เพื่อให้สีเป็นมันเงาสวยงาม ให้ทาเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที บลัชออนจะบ่งบอกถึงความพร้อม หลังจากที่เรานำพายออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรพายชั้นแอปเปิ้ลและอบเชยที่เรียบง่ายและอร่อย

พัฟเพสตรี้มีน้ำหนักเบาและโปร่งกว่าแป้งเนยมาก ดังนั้นขนมอบที่ทำจากแป้งจึงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษพายตามสูตรนี้มีไส้เหมือนกัน - แอปเปิ้ล แต่สิ่งที่ทำให้มันโดดเด่นจากที่อื่นคืออบเชยแน่นอน ทำให้เค้กมีกลิ่นหอมหวานและเข้มข้นเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 800 กรัม
• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• แครกเกอร์วานิลลา – 40 กรัม
• น้ำตาล – 80 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งพัฟก่อนแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนหนึ่งถึงหนึ่งในสาม ใช้ไม้นวดแป้ง รีดเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นเพื่อให้มีขนาดเท่ากับถาดอบหรือขยายเกินขอบเล็กน้อย ทาน้ำมันที่แท่นแล้ววางสี่เหลี่ยมที่รีดไว้ลงไป

2. โรยฐานด้วยเกล็ดขนมปังป่น ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นงานไม่เปียกชื้นจากความชื้นที่จะมาจากแอปเปิ้ลในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วตัดแกนออก ผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเกินไปในจานที่ทำเสร็จแล้ว และถ้าคุณปอกผลไม้จะได้เนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อนได้ง่ายขึ้นโดยแทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากตัวแป้งเลย หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ

4. วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เป็นชั้นที่ค่อนข้างหนา โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถปรับปริมาณได้ตามความต้องการของคุณ แผ่แป้งพัฟที่เหลือออกแล้วปิดไส้ด้วยชั้นนี้ กดขอบของผลิตภัณฑ์ให้แน่นเพื่อไม่ให้เค้กแตกและไส้ไม่รั่วไหลระหว่างการอบ ใช้ส้อมแทงชั้นบนสุดของพายหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

5.อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ควรให้พายที่เสร็จแล้วพักให้เย็นก่อนจึงค่อยเสิร์ฟได้ พายสักชิ้นจะอร่อยเป็นพิเศษหากล้างด้วยนม อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับทำพายจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบ

หากคุณซื้อพัฟเพสตรี้แล้ว แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากพัฟ อย่าลังเลที่จะหันมาใช้สูตรนี้ พายพัฟที่ทำจากมันจะออกมาอร่อยง่ายๆ: นุ่มไม่หวานฉ่ำฉ่ำ - โดยทั่วไปแล้วเป็นอาหารอันโอชะในอุดมคติ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• โปรตีนไก่ – 1 ชิ้น
• เนย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ละลายเนยในกระทะ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม เติมน้ำและน้ำตาล: สีน้ำตาลและสีขาว นำทั้งหมดนี้ไปต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิลงและทิ้งไว้บนไฟสักพัก เพิ่มแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งเราเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยล่วงหน้า ผสมให้เข้ากัน

2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยชิ้นเหล่านี้ด้วยอบเชยและผสม

3. แผ่แป้งหนึ่งในสองชั้นออกแล้ววางลงในจานอบ: นี่คือฐานของพายของเรา ตีไข่ขาวแล้วทาฐานแป้งด้วย จะได้ไม่เปียกเมื่ออบ เติมฐานด้วยแอปเปิ้ลสับและอบเชย

4.ตัดแป้งพัฟชั้นที่สองเป็นเส้นทแยงมุม จัดเรียงเป็นรูปตาข่ายที่ด้านบนของแอปเปิ้ล เติมทุกอย่างด้านบนด้วยน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่แรก

5. อบพายในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศาแล้วอบต่ออีก 35-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้โดยดูที่แอปเปิ้ล: พวกมันควรจะนิ่ม อร่อย!

พายพัฟแบบเปิดแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ล

พายแบบเปิดที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา มันมีกลิ่นหอมมากที่สุดในบรรดาสูตรอาหารที่คล้ายกันไส้ในนั้นสังเกตได้ชัดเจนเป็นพิเศษและเวลาที่ใช้ในการเตรียมจะไม่รบกวนแผนการของคุณในแต่ละวันมากนัก แต่ผลลัพธ์จะอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 40 กรัม
• อบเชยป่น – 30 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งพัฟ ในเวลาเดียวกัน เราไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน มิฉะนั้น คุณจะสามารถเปลี่ยนโครงสร้างโดยไม่รู้ตัวและขัดขวางการซ้อนชั้นได้ หากต้องการละลายแป้ง คุณสามารถนำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือตั้งค่าโหมดละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟและปล่อยแป้งทิ้งไว้สักครู่

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อให้เป็นชั้นบาง ๆ ให้เต็มกระทะ ในกรณีนี้คุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้น้ำมันได้เนื่องจากแป้งจะมีไขมันค่อนข้างมากและเนื่องจากแป้งจึงไม่ติดกับถาดอบ

3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์และคล้ำเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศ ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาลทรายขาวกับวานิลลา ใส่อบเชยป่น

4. โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งที่ละลายแล้วออก ขนาดของชั้นควรจะใหญ่กว่าจานอบของคุณเล็กน้อย เนื่องจากคุณจะต้องทำด้านข้าง เทส่วนผสมน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วชิ้น

5. วางแป้งบนถาดอบและกระจายไส้แอปเปิ้ลให้ทั่วกระทะ เราทำขอบจากขอบของแป้งเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ

6. ทิ้งพายไว้ในเตาอบประมาณ 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อแอปเปิ้ลกลายเป็นสีน้ำตาลและนิ่มและแป้งเป็นสีทอง แสดงว่าพายพร้อมแล้ว อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรปล่อยให้เย็นในเตาอบ (อย่างน้อยก็เป็นครั้งแรก) แล้วหั่นแล้วเสิร์ฟเพียงอุ่นหรือเย็นเล็กน้อยเท่านั้น อร่อย!

วิธีทำพายกลับหัวกับแอปเปิ้ลที่อร่อยและแปลกตา?

แน่นอนว่าพายแอปเปิ้ลมีหลากหลายรูปแบบ แต่พายกลับหัวเป็นขนมแอปเปิ้ลรูปแบบใหม่ ลักษณะเฉพาะของพายนี้คือในตอนแรกวางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของจานอบเพื่อเป็นไส้ มันจะอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำ – 50 มล.
• แอปเปิ้ล – 800 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ไว้ในภาชนะ: จะดีกว่าถ้าเอาให้ลึกกว่านี้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วโรยเนยให้ทั่ว จากนั้นขยี้แป้งอย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นเกล็ดละเอียด

2. ขั้นแรกใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและเริ่มนวดแป้ง หากเห็นว่ามีน้ำไม่เพียงพอให้เติมปริมาณเท่าเดิมแล้วนวดอีกครั้ง ผลที่ได้คือแป้งจะนุ่ม ยืดหยุ่น ยืดหยุ่นและไม่เหนียวมือ ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นเนยจะละลายจากมือที่อุ่นและแป้งจะ "อุดตัน" แป้ง ห่อก้อนแป้งที่ได้ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

3. เริ่มจากไส้กันก่อน วางเนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วผสมกับอบเชยและน้ำตาล ปล่อยให้ละลายด้วยไฟอ่อน อย่ากวนมวลด้วยสิ่งใดๆ ปอกแอปเปิ้ล เอาเปลือกและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เมื่อน้ำตาลในกระทะเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมนี้ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที คราวนี้คุณจะต้องพลิกกลับ: ชิ้นแอปเปิ้ลควรชุ่มด้วยคาราเมลทั้งสองด้าน สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงคาราเมลบนเตาจนเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มไหม้และขม ซึ่งจะทำให้รสชาติสุดท้ายของของหวานเสีย

4. นำกระทะออกแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลและส่วนผสมหวานเย็นลงเล็กน้อย นำแป้งออกจากตู้เย็น เอาฟิล์มออก แล้วรีดออกเป็นสี่เหลี่ยม (หรือวงกลมถ้าคุณมีรูปทรงกลม) เพื่อให้มีขนาดใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อย ค่อยๆ ปิดแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยแป้งนี้แล้วพยายามจับขอบเค้ก: คุณจะได้ชามกลับด้าน

5. เจาะด้านบนของเค้กหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา วางแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นให้ปิดจานของหวานที่เสร็จแล้วแล้วพลิกกลับ: วิธีนี้จะมีไส้แอปเปิ้ลคาราเมลอยู่ด้านบนเค้กกลับหัวจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

พายชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟ

พายชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนหาได้อย่างแท้จริง ทุกคนจะชอบมันเพราะมีส่วนผสมของแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานที่สำคัญของร่างกาย ดังนั้นพายชิ้นนี้จะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 180 กรัม
• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 250 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เนย – 20 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ต้องการรอ คุณสามารถใช้ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ หลังจากนั้นให้ใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม

2. รวมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงในภาชนะตีไข่แล้วเติมน้ำตาล คุณสามารถควบคุมปริมาณได้ด้วยตัวเอง หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบ การผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นบดคอทเทจชีสเล็กน้อยจะไม่เสียหาย ธัญพืชขนาดใหญ่อาจไม่น่ารับประทานในจานที่ทำเสร็จแล้ว

3. ผสมทุกอย่างจนเนียน เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในแอปเปิ้ลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที ในไมโครเวฟ สิ่งนี้จะให้ความนุ่มนวลแก่พวกเขา

4. ผสมมวลให้เข้ากันอีกครั้ง วางแป้งลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ สิ่งที่คุณเลือก ให้ทาน้ำมันเล็กน้อยรวมแอปเปิ้ลกับมวลนมเปรี้ยว: กระจายไส้ด้านบน

5. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก้นของพายควรเป็นสีน้ำตาลและไส้ควรอยู่ตัว หลังจากเย็นลงแล้วสามารถหั่นพายและเสิร์ฟได้: จะได้รสชาติดีกว่าเย็นหรืออุ่นมากกว่าร้อน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายแอปเปิ้ลและกล้วยแบบโฮมเมด

เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบขนมอบที่ซื้อในร้านกับของทำเอง แต่เนื่องจากไม่มีเวลาเราจึงมักละเลยรสชาติ สูตรเค้กชั้นแอปเปิ้ลและกล้วยนี้มีไว้สำหรับโอกาสดังกล่าวเท่านั้น ใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์จะดีจนคุณไม่เสียใจแม้แต่นาทีเดียว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• กล้วย – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• โรย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบ ในขณะที่เรากำลังเตรียมพาย มันจะอุ่นแค่ 180 องศา ละลายแป้ง: หากคุณรีบร้อนจะทำในไมโครเวฟในโหมดที่เหมาะสมได้เร็วขึ้น ในเวลานี้ล้างและปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกแล้วตัดแกนออก เราหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับกล้วย รวมทุกอย่างลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมอย่างระมัดระวัง

2. รีดแป้งเป็นชั้นสูงครึ่งเซนติเมตร: จากนั้นเราจะตัดเป็นเส้นประมาณ 8 ซม.

3. วางไส้ผลไม้ตามแถบ เราเชื่อมต่อขอบของแถบนี้เข้าด้วยกันแล้วกดให้ชิดกัน โดยอาศัยหลักการทำเกี๊ยวซ่า สิ่งสำคัญคือต้องต่อปลายให้แน่น: จากนั้นไส้จะไม่สูญหายระหว่างกระบวนการอบ

4.วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางหลอดไส้ไว้ตรงกลาง เราบิดมันไปรอบแกนของมันเหมือนหอยทาก จากนั้นนำท่อต่อไปมาบิดต่อ คุณจะได้เค้กเกลียวขนาดใหญ่

5. ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วทาพายด้วย หากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ ขี้เลื่อยโค้ก ฯลฯ วางถาดอบพร้อมพายไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที มันถูกทำให้ร้อนถึง 180 องศาแล้ว พายจะพร้อมในไม่ช้า ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงนำไปทดสอบ จำเป็นต้องทำให้พายเย็นลงก่อนที่จะหั่นเพื่อให้เปลือกสีทองด้านบนนิ่มลง อร่อย!