พายกับแยมในเตาอบ

พายกับแยมเป็นผลิตภัณฑ์อบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบ เราทุกคนสงสัยมากกว่าหนึ่งครั้ง: จะใช้ขวดแยมที่จะนำไปทำขนมได้ที่ไหน? คำตอบนั้นง่ายและอร่อย - คุณสามารถสร้างพายแสนอร่อยจากแยมนี้ได้ และบทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการเตรียมต่างๆ

พายด่วนพร้อมแยมวิปปิ้งในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมการอบชาอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาเตรียมพายที่ซับซ้อน แป้งเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและแยมโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าหนึ่งขวดก็เหมาะสำหรับการเติม ผลลัพธ์ที่ได้คือพายที่อร่อยมากซึ่งใช้เวลาทำไม่นาน

1. 
   วิธีอบพายพร้อมแยมในเตาอบอย่างรวดเร็ว? ผสมเนยกับน้ำตาลและวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มไข่และผสม
2. 
   เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม ใส่แป้งลงไป 3 ถ้วย เหลือไว้ประมาณครึ่งถ้วย นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ใหญ่และเล็ก
3. 
   เทแป้งที่เหลือลงในแป้งส่วนเล็กแล้วนวดด้วยมือ ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น
4. 
   แผ่แป้งที่เหลือออกใต้ถาดอบ วางด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป
5. 
   ทาแยมบนแป้ง ขูดแป้งแช่เย็นบนแยมบนเครื่องขูดหยาบ อบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

---

พาย kefir ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมแยมในเตาอบ

สูตรที่ง่ายมากสำหรับพายที่นุ่มและนุ่ม มันดูละเอียดอ่อนอร่อยไม่แตกสลายและดูดีและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่ายและรวดเร็วมากและส่วนผสมสำหรับพายสามารถพบได้ในครัวทุกห้อง

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• แยม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมโซดาลงในแยมแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้ 5 นาที

2. ในระหว่าง 5 นาทีนี้ โซดาจะทำปฏิกิริยากับแยม ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลสีขาวจำนวนมาก

3. เติมน้ำตาลและ kefir ในขณะที่คนส่วนผสมต่อไป

4. ตีไข่แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งจะเยิ้มเล็กน้อย

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาเนยด้วยเนยกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนกระทะแล้วอบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. เมื่อพายเสร็จแล้วพักให้เย็นลง ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือเศษส้ม อร่อย!

พายแสนอร่อยกับแยมขนมชนิดร่วน

แป้งขนมชนิดร่วนอาจเป็นวิธีเตรียมที่เร็วและง่ายที่สุด นอกจากนี้แป้งนี้ยังใช้ตกแต่งพายได้ง่ายมาก และไส้แบบโฮมเมดจะไม่เพียงลดเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรับประกันว่าพายจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• วานิลลิน – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แยมหนา – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลง ใส่ไข่ เกลือ และวานิลลิน

2. ผสมกับเครื่องผสม

3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม

4. นวดแป้งให้ละเอียด

5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน แผ่ส่วนใหญ่ลงบนกระดาษ parchment ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบ

6. จากนั้นค่อย ๆ ย้ายแป้งบนกระดาษ parchment ไปยังถาดอบ เราสร้างด้านข้าง

7. ปิดเค้กด้วยแยม

8. เรายังแผ่แป้งส่วนเล็ก ๆ ออกแล้วตัดเครื่องประดับในแป้งออก

9. ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วตัดขอบให้พอดีกับรูปร่าง ทำขอบจากแป้งที่เหลือโดยใช้ส้อมกด

10. อบพายเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ปล่อยให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

พายที่โปร่งและนุ่มพร้อมแยมจากแป้งยีสต์

แป้งยีสต์ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแยมและเนื่องจากพายเปิดในสูตรของเราจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามและจะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 230 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-7

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด – 16 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• นม - 150 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• แยมหนา – 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเจือจางยีสต์ในน้ำ 100 มิลลิลิตร ใส่เกลือ น้ำตาล นม และไข่ลงไป

2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสม

3. นวดแป้ง ละลายมาการีนแล้วเติมลงไปที่ส่วนท้ายสุด

4. โรยแป้งด้วยแป้ง คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัว แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นวดประมาณหนึ่งชั่วโมงละครั้ง

5. แยกแป้งประมาณหนึ่งในสี่

6. แผ่ส่วนใหญ่เป็นเค้กแบน ความหนาควรประมาณ 1 เซนติเมตร วางแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางแยมอุ่นๆ ไว้ด้านบน แล้วพับขอบของแป้งไว้ด้านข้าง

7. แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วตัดเป็นเส้น เราวางแถบที่ด้านบนของไส้ด้วยตาข่ายคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบตกแต่งได้

8. ทาพายด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อร่อย!

พายขูดกับแยมเนยเทียมแสนอร่อย

ด้วยสูตรนี้พายจะมีรสชาติอร่อยและแปลกตามาก หลายคนรู้จักมันตั้งแต่วัยเด็กว่าเป็น “คุกกี้หยิก” มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและแป้งขนมชนิดร่วนที่ขูดด้านบนจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 250 กรัม
• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• แยม – 250 กรัม
• วานิลลิน – 1.5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไข่สองฟองมาตอกลงในชามซึ่งจะใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วไว้

2. เทวานิลลาลงในไข่

3. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ที่ตี แต่พยายามอย่าตีไข่จนเกิดฟอง

5. นำมาการีนแช่เย็น

6. สามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบโดยตรงกับส่วนผสมไข่

7. เติมโซดาที่หั่นแล้ว

8. ใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นชิ้นๆ

9. นวดแป้งด้วยมือของคุณ

10. แยกแป้งหนึ่งในห้าออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง กระจายแป้งที่เหลือเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

11. ใส่แยมลงบนแป้ง

12. ขูดแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วพาย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

13. พายพร้อมแล้ว อร่อยจัง!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายขนมชนิดร่วนพร้อมแยมและเศษขนมปัง

สูตรง่ายๆ พร้อมขนมชอร์ตคัสต์และแยมที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียพายแบบนี้มันจะออกมาอร่อยมากเสมอ คุณยังสามารถเปลี่ยนประเภทของแยมสำหรับไส้ได้และรสชาติจะแตกต่างกันในแต่ละครั้ง พายยังคงความสดและน่ารับประทานได้ยาวนานแม้จะเก็บในตู้เย็นก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 300 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• แป้งสาลี – 420 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• แยม – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมเนยละลาย น้ำตาล และเกลือลงในชาม

2. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งมวลเบาลงและเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที

4.ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมวิปปิ้งก่อนหน้านี้ ผสมให้เข้ากัน

5. ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม

6. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป

7. แยกแป้งหนึ่งในสามออกแล้วห่อด้วยฟิล์ม

8. นำส่วนที่แยกออกมาไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เรายังห่อแป้งที่เหลือด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

9. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

10. ปรับระดับแป้งให้เป็นรูปร่าง

11. เคลือบฐานด้วยแยม

12. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดลงบนไส้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

13. วางเค้กเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที พายที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นสีทอง

14. พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นสนิทหรืออุ่น อร่อย!

พายเปิดที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมแยมในเตาอบ

ถั่วจำนวนมากในแป้งเป็นคุณสมบัติหลักของพายนี้ ด้วยเหตุนี้จึงดูอ่อนโยนมากและด้วยกานพลูและอบเชยทำให้แป้งมีกลิ่นหอมและเหมาะสำหรับการเติมแยมรสเปรี้ยว พายนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมกับชาหรือกาแฟและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานรวมถึงบนท้องถนนด้วย

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาลทราย – 115 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• อัลมอนด์อบ – 100 กรัม
• เฮเซลนัทคั่ว – 50 กรัม
• ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• หัวกานพลู – 4 ชิ้น
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แยม – 350 กรัม
• แป้ง – 15 กรัม
• ถั่วบด – 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เทน้ำตาลลงในชาม ขูดผิวที่นั่นแล้วพักส่วนผสมไว้

2. ผสมถั่วและบด

3. ใส่แป้งและถั่วลงในชามเครื่องเตรียมอาหาร เติมเกลือ น้ำตาล อบเชย และกานพลู

4. วางชิ้นเนยเย็นไว้ด้านบน

5. สับส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นเกล็ดละเอียด เพิ่มไข่แดงและนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นพลาสติก แต่ไม่อ่อนเกินไป

6. ใส่แป้งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น

7. มาเริ่มเติมกันเลย ผสมแยมครึ่งหนึ่งกับแป้งแล้วนำไปต้ม

8. ปรุงส่วนผสมเล็กน้อยใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงต่ออีกนาทีโดยคนให้เข้ากัน เย็นสนิท

9. แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่ง ม้วนครึ่งหนึ่งเป็นชั้นหนา 2 มิลลิเมตร แล้ววางลงในพิมพ์ กระจายด้านล่างด้วยการเติม

10. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง ม้วนครึ่งให้เป็นวงกลมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ คลุมวงกลมด้วยไส้

11. ผสมส่วนที่สองของไส้กับน้ำมะนาว คุณสามารถใช้แยมแบบเดียวกันหรือเปลี่ยนรสชาติของพายแล้วใช้อย่างอื่นก็ได้

12. กระจายไส้ชั้นที่สอง รีดแป้งที่เหลือออกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วปิดไส้ด้วยตาข่าย

13. ค่อยๆ ตัดเลเยอร์ทั้งหมดให้เป็นรูปร่างเท่ากัน

14. อบพายที่ 200 องศา 40-45 นาที ทำให้พายเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายเยลลี่พร้อมแยม

ข้อได้เปรียบหลักของพายเยลลี่คือการเตรียมแป้งที่ง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาทำเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมอบได้ทันที พายชิ้นนี้นุ่ม หวาน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 600 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• ผงฟู – 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 6 ช้อนโต๊ะ
• แยม – 600 มล.
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม

3. ใส่เกลือ น้ำตาล เนย และไข่ลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน

4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลที่ได้

5. ผสมแยมกับเกล็ดขนมปัง

6. วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์สปริงฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้แล้ว

7. ทาแยมแล้วคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งด้านบน

8. อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 50 นาที

9. พักพายที่เสร็จแล้วให้เย็นลงแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีทำพายนมพร้อมแยมของคุณเอง?

ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำพายที่หอมกรุ่นและหวานซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แป้งยีสต์มีความโปร่งสบายและคงความสดไว้ได้นาน ส่วนไส้แยมจะมีความชุ่มฉ่ำและไม่จำเป็นต้องเตรียมการเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 210 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 2/3 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 85 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 11 กรัม
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• แยม – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้ง 2 ถ้วยลงในชาม ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว

2. ตอกไข่ใส่ส่วนผสม

3. ใส่น้ำตาลและเกลือ

4. เทนมอุ่นลงไป

5. เพิ่มยีสต์

6. นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

7. ใส่แป้งครึ่งแก้วลงในแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วนวด แป้งควรจะหนานุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

8.แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน

9. แผ่ส่วนหนึ่งออกแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมัน

10. จากส่วนที่สองเราทำเชือกยาวแล้วต่อจากเชือก

11. วางแยมไว้ตรงกลาง

12. จากแป้งที่เหลืออีกสามส่วนเราปั้นแฟลเจลลาสั้น ๆ แล้วสานเข้าด้วยกันเป็นสองส่วน

13. ตกแต่งด้านบนของพาย

14. ทาพายด้วยไข่แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

15. วางพายที่เพิ่มขึ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

16. นำพายออกจากเตาอบแล้วทาด้วยเนย

17. พักพายให้เย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีอบพายโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแยมแอปเปิ้ลในเตาอบ?

แยมแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา ดังนั้นเราจะนำมาใช้ในสูตรนี้ค่ะ พายมีรสหวานปานกลาง น่ารับประทาน และเรียบง่ายมาก คุณจึงสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้เกือบทุกวัน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา
• แยม – 200 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ยีสต์แห้งลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน เทนมอุ่นใส่น้ำตาลและเกลือ นวดแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์มแล้วพักไว้ในที่อบอุ่น

2. วางแป้งที่รีดไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว

3. นวดแยมแอปเปิ้ล

4. ทาแยมลงบนแป้ง

5. สลายคุกกี้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือ

6. โรยเศษขนมปังไว้ด้านบนของไส้

7. อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา

8. ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!