พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์อบโฮมเมดที่อร่อยและเรียบง่ายในเตาอบ พายมีความฉ่ำและหวานปานกลาง เราได้เลือก 8 สูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

พายชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ

พายที่สวยงามซึ่งเตรียมได้ง่าย พายนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายพร้อมชาหรือโกโก้

1. 
   วิธีอบพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ? บดเนยนิ่มกับน้ำตาล
2. 
   ตอกไข่สองฟองลงในชาม ผัดจนเนียน
3. 
   จากนั้นใส่คอทเทจชีสและผสมส่วนผสม
4. 
   ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงในชาม นวดแป้ง
5. 
   ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนและเมล็ดออก
6. 
   วางกระทะด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนย ใส่แป้งลงไป
7. 
   วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงบนแป้งแล้วกดลงไป
8. 
   ใส่ลินกอนเบอร์รี่ 1.5-1 ช้อนชาลงในครึ่งแอปเปิ้ล โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลผง
9. 
   อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ทำให้พายเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมชา

---

อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนร่วนแบบโฮมเมดพร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

พายขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับชาโฮมเมด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและร่วนแม้ในวันรุ่งขึ้นก็ยังคงรสชาติของมันไว้

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 180 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเล็กน้อยลงในชาม มาการีนนิ่มแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ชามคนให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่สองฟองแล้วนวดแป้งที่ไม่แข็งจนเกินไป

2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่ากับ 1/3 และ 2/3 ของจำนวนแป้งทั้งหมด ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลา

4. นำแป้งออกจากตู้เย็น รีดแป้งส่วนใหญ่ออกเป็นชั้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าถาดอบ วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป จากนั้นเติมไส้

5. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออก วางบนไส้ แล้วใช้ส้อมจิ้ม ยึดขอบของชั้นล่างและชั้นบนของแป้งเข้าด้วยกัน

6.อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ด้านบนของพายควรปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองอันแสนอร่อย

อร่อย!

วิธีทำพายจำนวนมากของคุณเองด้วยแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส?

พายก้อนใหญ่ช่วยชีวิตแม่บ้านที่ไม่เก่งเรื่องการอบขนม พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีแฟน ๆ จำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 80.

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง – 260 กรัม
• เนย – 120 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก:
• แอปเปิ้ล – 400 กรัม
• คอทเทจชีส – 360 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนยนิ่มเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่เนย แป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล และผงฟูลงในชามเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมเหล่านี้

3. วางเศษที่ได้ลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

4. ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาลธรรมดา และน้ำตาลวานิลลาลงในชามเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลด้วยเมล็ด ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ

5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เท 1/3 ของเศษทรายลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย

6. จากนั้นวางส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยอบเชย วางเศษขนมปังอีก 1/3 ไว้ด้านบน

7. จากนั้นจัดวางไส้นมเปรี้ยว โรยเศษทรายที่เหลือไว้ด้านบน

8. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ทำให้พายเย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

เค้กชั้นอร่อยกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ

ขนมอบขนมเนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนได้รับความรักสากลมายาวนานพายหลายชั้นกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อมชาระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 220 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 75-90 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งพัฟให้หมดที่อุณหภูมิห้อง ในชามตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและแป้ง ผสมส่วนผสมจนเนียนและไส้ก็พร้อม

2. รีดแป้งพัฟออกเป็นชั้นหนา 3-4 มิลลิเมตร วางในรูปแบบที่ทนความร้อน เทไส้นมเปรี้ยวลงบนแป้ง

3. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนไส้นมเปรี้ยวแล้วกดลงในไส้เล็กน้อย

5. เทน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ล อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที พายมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

อร่อย!

วิธีอบคอทเทจชีสเนื้อนุ่มด้วย kefir และแอปเปิ้ล?

ในตอนเย็นของฤดูหนาว เป็นการดีที่จะรวมตัวกันในห้องครัวที่อบอุ่นพร้อมชาหอมกรุ่นและพายฉ่ำๆ สักถ้วย คุณสามารถเตรียมพาย kefir แสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสได้ภายในครึ่งชั่วโมง โดยมีเนื้อนุ่ม หลวม และไส้ชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 1/3 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง – ⁄ ช้อนชา
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir น้ำมันดอกทานตะวัน และเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้น ร่อนแป้ง ผงฟู และโกโก้ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน

3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมลงในแป้ง

4. สำหรับไส้ตีคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

5. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เทไส้นมเปรี้ยวลงไปด้านบน และใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบโดยตรง ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้

7. พักพายให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

พายที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสบนแป้งยีสต์

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสสามารถทำจากแป้งชนิดใดก็ได้ เช่น สูตรนี้ใช้แป้งยีสต์ ผลลัพธ์ที่ได้คือพายยีสต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบที่อร่อยและนุ่ม

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ – 1 กก
• สำหรับไส้แอปเปิ้ล:
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
• น้ำตาล – 100 กรัม
• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• เนย – 100 กรัม
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล เปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้น วางแอปเปิ้ลลงในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยไฟอ่อน

2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเนย จากนั้นใส่คอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ผัดจนเนียน

3. ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งยีสต์ส่วนใหญ่ลงไป ทาไส้นมเปรี้ยวให้ทั่วแป้ง จากนั้นวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน

4.ใช้แป้งที่เหลือตกแต่งพายแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศา

5. หากต้องการ ให้โรยพายที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำตาลผง พักให้เย็นสนิท แล้วจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำพายฉ่ำกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล?

พายที่มีไส้เยอะและมีแป้งน้อย ไม่เช่นนั้นจะเป็นขนมอบที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้พายละลายในปาก และแอปเปิ้ลก็ให้กลิ่นหอมที่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• เนย – 100 กรัม
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับไส้แอปเปิ้ล:
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 700 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 80 กรัม
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับไส้ครีมและไข่:
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเนยด้วยมีดแล้วใส่ในชาม ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับผงฟู ใส่น้ำตาล, วานิลลา, เกลือเล็กน้อย, คอทเทจชีส และแป้งพร้อมผงฟูลงในเนยในชาม

2. นวดแป้งด้วยมือของคุณ ม้วนเป็นก้อน ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ล้างลูกเกดให้แห้งแล้วเทคอนยัคลงไป

4. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วน พักไว้สำหรับตกแต่ง 6-7 ชิ้น ที่เหลือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำการตัดลึกหลายๆ ครั้งในแต่ละไตรมาสที่คุณเตรียมไว้ และเปิดให้เป็นรูปทรงพัด

5. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วคลึงออก ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แป้งลงไปแล้วใช้มือเกลี่ยให้เรียบวางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

6.เตรียมไส้ ผสมครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาล วานิลลา และแป้งลงในชาม

7. นำกระทะออกจากเตาอบ วางแอปเปิ้ลและลูกเกดลงบนแป้ง จัดเรียงแอปเปิลเป็นสี่ส่วน แล้วเทไข่และครีมเปรี้ยวลงไปให้ทั่ว

8. อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที โรยขนมอบร้อนๆด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

พายแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมเมอแรงค์?

คุณจะประทับใจกับพายแอปเปิ้ลคอทเทจชีสนี้อย่างแน่นอน เพสตรี้มีโครงสร้างการหลอมละลายที่ละเอียดอ่อน และพื้นผิวของมันก็เคลือบด้วยเมอแรงค์กรุบกรอบไร้น้ำหนัก

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 250 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อนหรือในไมโครเวฟ

2. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. นวดแป้ง ในชามผสมเนยละลาย, ไข่แดง 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและผงฟู

4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง

5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที และเตรียมไส้ในช่วงเวลานี้

6. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงสองฟอง น้ำตาลปกติ 120 กรัม และน้ำตาลวานิลลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. ล้างแอปเปิ้ล เปลือกและเมล็ดพืช ขูดเนื้อ

8. ทาจานอบด้วยน้ำมัน กระจายแป้งให้ทั่วกระทะและทำด้านสูง

9. ใส่ไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลลงบนแป้งโรยด้วยอบเชยวางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

10. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา เติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะทีละน้อยแล้วตีต่อ

11. นำพายออกจากเตาอบ วางส่วนผสมโปรตีนลงไป แล้วนำกลับเข้าเตาอบและอบที่ 180 องศาต่ออีก 10-15 นาที ของหวานที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะต้องปล่อยให้เย็นสนิทก่อนจึงจะสามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!