พายกับเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ

ขนมอบคาวแบบโฮมเมดเป็นอาหารสากลที่มาพร้อมกับไส้ทุกประเภทและปรุงจากแป้งหลากหลายชนิด: ยีสต์ พัฟเพสตรี้ หรือแม้แต่ไร้เชื้อ แต่วันนี้เราจะพูดถึงพายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและมันฝรั่ง จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะวันหยุดและสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัวความหลากหลายดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนที่ลองทำอาหารชิ้นเอกนี้อย่างแน่นอน!

พายกับเนื้อและมันฝรั่งบนแป้งยีสต์ในเตาอบ

มาเตรียมพายที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจจากแป้งที่ใช้ยีสต์ฟูนุ่มพร้อมไส้หมูหรือเนื้อลูกวัวและมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอม จานนี้สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายรวมทั้งเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของงานฉลองทั้งหมด!

1. 
   วิธีอบพายเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ? เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ตั้งนมให้ร้อนถึง 32-35 องศา แล้วเติมเกลือ น้ำตาลทราย ยีสต์ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้
2. 
   หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรแล้วนวดแป้งอย่างระมัดระวังประมาณ 10 นาที ปิดชามด้วยส่วนผสมข้าวสาลีด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที
3. 
   คราวนี้เรามาทำไส้กันดีกว่า ใช้เครื่องบดเนื้อและอุปกรณ์ต่อพ่วงขนาดใหญ่บดเนื้อชิ้นหนึ่งมันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอม - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
4. 
   แบ่งแป้งที่ขึ้นฟูออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วรีดเป็นชั้นบางๆ ขนาดเท่าถาดอบหรือจานอบของคุณ ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง 1/2 นิ้ว เกลี่ยไส้ฉ่ำไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
5. 
   ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือแล้วบีบขอบให้แน่นด้วยนิ้วเปียก
6. 
   เพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้อย่างอิสระ ให้ตัดหลายๆ ครั้ง
7. 
   ทิ้งแป้งดิบไว้ 25 นาทีเพื่อพิสูจน์ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 35-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
8. 
   ตัดพายแสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พายไร้ยีสต์พร้อมเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ

เมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการรอเป็นเวลานานในการเปิดใช้งานยีสต์เพื่อเตรียมแป้งที่ฟู เราจะเตรียมพายโดยใช้แป้งที่มีรสชาติอร่อยพอๆ กัน แต่ไม่ต้องเติมส่วนผสมที่กล่าวมาข้างต้น ไส้เนื้อและมันฝรั่งชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับฐานนี้และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย (ละลาย) – 40 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อ (เนื้อ) – 450 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• โหระพา (บด) – ½ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย – ½ ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง ในจานลึกรวมเนยละลายและครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ เข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่หนึ่งฟองแล้วเติมเกลือและผงฟู

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ ใส่แป้งสองแก้วลงไป และหากแป้งมีความนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะในทันที ก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีก

ขั้นตอนที่ 5 จากมวลที่ได้เราสร้างลูกบอลสองลูก (อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย) แล้ววางไว้ข้างๆ

ขั้นตอนที่ 6 มาทำไส้กันดีกว่า เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 8 ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 9 ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ ปรุงรสด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทยและโหระพา

ขั้นตอนที่ 10 คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 11 แผ่แป้งสองส่วนออกเป็นชั้นวงรีบาง ๆ แล้ววาง "เค้ก" ขนาดใหญ่ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 12 วางไส้ไว้ด้านบน โดยถอยห่างจากขอบประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 13 ปิดแป้งที่เหลือด้วยเนื้อสัตว์และผักแล้วกดขอบให้แน่น

ขั้นตอนที่ 14 เรายึดขอบแล้วบิดขึ้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 15 ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วแปรงจานให้ทั่วเราตัดขอบหลายครั้งเพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้อย่างอิสระ

ขั้นตอนที่ 16. อบพายประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!

พาย Kefir เยลลี่กับเนื้อและมันฝรั่ง

ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าพายเยลลี่ที่ไม่หวานที่ปรุงด้วย kefir และถึงแม้จะมีไส้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งรวมถึงเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมที่คัดสรรมาอย่างดี การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
• โซดา – ½ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 250-300 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง ในชามที่มีด้านสูง ผสม kefir และไข่ - ตีด้วยส้อมหรือที่ตี เพิ่มแป้งสาลี, เกลือ, น้ำตาลทรายและโซดาลงในส่วนผสมที่ได้และผสมจนเนียนและไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 2 มาทำไส้กัน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ (คุณสามารถปรับปริมาณได้ด้วยตัวเอง เนื่องจากยิ่งหัวหอมมากก็ยิ่งคั้นน้ำมากขึ้น)

ขั้นตอนที่ 3 นอกจากนี้เรายังเพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในเนื้อปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เราเริ่มอุ่นเตาอบที่ 180 องศาและในระหว่างนี้เราก็คลุมถาดอบหรือแม่พิมพ์ด้วยแผ่นรองอบ หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ แค่เคลือบจานทนความร้อนด้วยผักหรือเนยบางๆ ก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. เทแป้ง ½ ลงที่ด้านล่างของกระทะ โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 6 วางไส้อะโรมาติกไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 เทแป้งที่เหลือลงบนเนื้อสัตว์และผัก ใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ

ขั้นตอนที่ 8 อบอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน อร่อย!

วิธีอบพายทาทาร์ด้วยเนื้อและมันฝรั่ง?

เพียงครั้งเดียวเมื่อเตรียมพายเนื้อนุ่มและในเวลาเดียวกันที่เต็มไปด้วยเนื้อหมูและมันฝรั่งสับละเอียดแล้วคุณจะกลับมาใช้สูตรนี้อีกครั้งแล้วครั้งเล่า ด้วยพายนี้คุณสามารถสร้างความประหลาดใจไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่จุกจิกที่สุดด้วยเพราะอาหารของภูมิภาคตาตาร์นั้นโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 150 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 5 กรัม
• เกลือ – ครึ่งลิตร
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 250-300 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 7 ชิ้น
• เนื้อ – 250-300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้งในชามลึก ผสมนมอุ่นกับเกลือและน้ำตาลทราย หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ 1 ฟองและน้ำมัน 2 ชนิดแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเพิ่มยีสต์แห้งและแป้งเล็กน้อย - ผัดและปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อยีสต์ถูกเปิดใช้งานให้เติมแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น - ปิดก้อนด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมไส้ สับเนื้อที่เลือกอย่างประณีตแล้วรวมกับหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นสองส่วน โดยแต่ละส่วนจะรีดออกเป็นชั้นบาง ๆเราย้ายส่วนหนึ่งไปที่ด้านล่างของถาดอบ (เราใช้นิ้วปั้นด้านข้าง) ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้ววางมันฝรั่งก้อนไว้ด้านบนโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสับและหัวหอมลงบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบแล้วเจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา แปรงพายด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว (สามารถเจือจางด้วยนม) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ขั้นตอนที่ 8. ทำให้พายสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พายชั้นกับเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ

ไม่ใช่ทุกคนที่เชี่ยวชาญเรื่องแป้งยีสต์เนื้อนุ่ม แต่คุณสามารถทำพายรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากพัฟเพสตรี้กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งหาได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง นอกจากนี้การใช้แป้งสำเร็จรูปช่วยลดเวลาที่ใช้ในครัวได้อย่างมากและผลลัพธ์ก็ไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ แต่อย่างใด!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น เพื่อการหล่อลื่น
• แป้ง – 20-40 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เราเริ่มทำอาหารโดยการปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ต้มชิ้นในน้ำเค็มจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2. บดมันฝรั่งอ่อนให้เป็นน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 3 ทอดเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5. รีดแป้งพัฟออกเป็นชั้นบางๆ โรยพื้นผิวด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ทาจานอบด้วยเนยและโรยแป้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7วางแป้งหนึ่งชั้นลงในพิมพ์แล้วใช้ส้อมจิ้มบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 8 กระจายไส้เป็นชั้นเท่า ๆ กันเหนือฐานของพายในอนาคต

ขั้นตอนที่ 9 ปิดเนื้อและมันฝรั่งด้วยแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10 เพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้อย่างอิสระ ให้ตัดหลายๆ ครั้ง ตกแต่งด้วยเศษแป้งหากต้องการ และทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 11. อบอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 12. นำพายร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 13. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 14. และหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 15 เรียกน้ำย่อย!

พายขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าขนมอบแบบโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่เป็นพิเศษและหากเป็นพายเนื้อและมันฝรั่งแสนอร่อยก็อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สะดวกมากที่จะพกติดตัวไปเป็นของว่างไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพราะจะอร่อยได้แม้จะเย็นก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• เนย – 140 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ (น้ำแข็ง) – 50 มล.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – ขน 4-5 อัน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง ในชามที่มีด้านสูง ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเนยแช่เย็นชิ้นหนึ่ง - ถูเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่แห้ง เพิ่มไข่แดงเกลือและน้ำน้ำแข็ง 50 มิลลิลิตรลงในมวลที่ได้แล้วนวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เราปั้นเป็นก้อนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ผสมชิ้นมันฝรั่งกับเนื้อบด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสมไส้แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น - คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนทั้งสองเป็นชั้นบาง ๆ วาง "เค้ก" หนึ่งแผ่นลงบนถาดอบ โดยก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบหรือทาน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6 กระจายไส้ในชั้นคู่

ขั้นตอนที่ 7 ปิดเนื้อด้วยผักและขนมพัฟที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 8 ใช้นิ้วเปียกบีบขอบให้แน่นแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา ทาด้านบนทั้งหมดของพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 9. อบพายขนมชนิดร่วนเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 10. ตัดพายเนื้อฉ่ำแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พายกับเนื้อและมันฝรั่งกับครีมในเตาอบ

ขนมอบทุกชนิดจะอร่อยและนุ่มหากปรุงด้วยครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไส้ของผลิตภัณฑ์ขนมนี้ทำจากเนื้อฉ่ำและมันฝรั่ง พายนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มายองเนส – 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• เนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วเติมเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ตีด้วยที่ตีหรือส้อมแล้วเติมแป้งหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 4หลังจากนั้นให้เติมแป้งมันฝรั่งลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป เบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้)

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแป้งแก้วที่สองแล้วคลุกแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 7 มาทำไส้กันดีกว่า ตัดเนื้อที่เลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 8 เรา "ปล่อย" มันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 9 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 10 ทาน้ำมันบนจานอบด้านสูงแล้วเทแป้ง 1/2 ส่วน

ขั้นตอนที่ 11 กระจายไส้ฉ่ำด้านบน

ขั้นตอนที่ 12. เทแป้งที่เหลือลงบนเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอม

ขั้นตอนที่ 13. อบในเตาอบที่ 180 องศา นาน 50-60 นาที

ขั้นตอนที่ 14. ทำให้พายร้อนเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 15. หั่นอาหารที่มีกลิ่นหอมเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย อร่อย!