พายส้มเขียวหวานเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและผู้ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว ในการคัดเลือกครั้งนี้ ทุกคนจะได้พบกับขนมในเวอร์ชันของตัวเอง ฉันแนะนำให้ลองทุกอย่าง ไม่ควรมีปัญหาในการเตรียมตัว พายอร่อยมากและเหมาะสำหรับทุกโอกาส ใช้มัน ปรุงอาหารอย่างมีความสุข และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ!
พายเยลลี่กับส้มเขียวหวานในเตาอบ
พายเยลลี่กับส้มเขียวหวานในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายที่สุด ทรีทเม้นต์มีกลิ่นหอมสดใส สิทธิพิเศษดีๆ สำหรับแขกที่ไม่ได้รับเชิญ เลือกส้มเขียวหวานฉ่ำและไม่มีเมล็ด เลือกพันธุ์หวานและเปรี้ยว ผลไม้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบิสกิตเนื้อละเอียดอ่อน
- แป้งสาลี 200 (กรัม)
- เนย 30 (กรัม)
- ไข่ไก่ 3 (สิ่งของ)
- น้ำตาลทราย 100 (กรัม)
- จีนกลาง 3 (สิ่งของ)
- ผงฟู 1 (ช้อนชา)
-
พายส้มเขียวหวานเตรียมง่ายมาก เราตวงส่วนผสมตามสูตร -
ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่ -
ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด -
เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชา -
ขณะที่แป้งนั่งให้ปอกส้มเขียวหวาน -
นำภาชนะสำหรับอบแล้วเคลือบด้วยเนย โรยแป้งเบา ๆ แล้ววางชิ้นส้มเขียวหวาน -
เปิดเตาอบที่ 180 องศา กระจายแป้งระหว่างส้มเขียวหวานแล้วนำออกจากการอบเป็นเวลา 35 นาที -
นำพายร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็น -
พายส้มเขียวหวานพร้อมแล้ว! เรานำขนมออกจากแม่พิมพ์และเพลิดเพลิน อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานบน kefir
ทุกคนสามารถทำพายส้มเขียวหวานด้วย kefir ได้เสมอ สูตรได้รับการทดสอบหลายครั้งและรับประกันผลลัพธ์ หากคุณไม่ชอบการอบขนม อย่าลังเลที่จะทำขนมสุดวิเศษ แขกและคนที่คุณรักจะปรบมือให้! บิสกิตละเอียดอ่อนจะพิชิตทุกคน!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีอบ – 240 กรัม
- เนย – 50 กรัม
- โซดา – 0.5 ช้อนชา
- เคเฟอร์ – 250 มล.
- เกลือ – เหน็บแนม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลอ้อย – 180 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 200 กรัม
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. มารวบรวมส่วนประกอบในปริมาณที่ต้องการกัน นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพราะเนยควรจะนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2. ปอกส้มเขียวหวาน หากจำเป็น ให้เอาเส้นใยและหลุมออก เราแบ่งชิ้นออกเป็นส่วน ๆ เปิดเตาอบและตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3 ทิ้งส้มเขียวหวานไว้ทั้งชิ้นเพื่อการตกแต่ง เทแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาลทราย (หรือทรายธรรมดา) และโซดาลงในชามใบใหญ่ เกลือ. เราส่งเนยนุ่ม ส้มเขียวหวาน และไข่แตก
ขั้นตอนที่ 4 เท kefir แล้วนวดแป้งจนเนียนผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหาย
ขั้นตอนที่ 5. เคลือบภาชนะด้วยน้ำมัน เทแป้งแล้ววางชิ้นส้มเขียวหวานที่เหลือไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะในเตาอุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที มาดูเตาอบของเรากันดีกว่า หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เรานำขนมออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7 นำขนมอบออกจากภาชนะ แบ่งออกเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!
พายนมกับส้มเขียวหวาน
แม้แต่เด็กก็สามารถทำพายนมกับส้มเขียวหวานได้ สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แป้งจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือดื่มชากับครอบครัว เด็ก ๆ ชอบความละเอียดอ่อนที่สดใสพร้อมกลิ่นอันชุ่มฉ่ำ Tangerine charlotte จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติอันประณีตและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- วานิลลิน – 3 กรัม
- แป้งสาลี – 180 กรัม
- เนย – 25 กรัม
- ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
- ไข่แดง – 2-3 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 2-3 ชิ้น
- นม – 125 มล.
- เกลือ – 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
- เนยสำหรับไส้ – 25 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เรานำผ้าขาวไปแช่ในตู้เย็นแล้วนำไปใช้เตรียมของหวานอย่างอื่น ใส่ไข่แดงลงในชามที่สะดวกแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ขั้นตอนที่ 2 ติดอาวุธด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าพร้อมหัวตีผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน
ขั้นตอนที่ 3 เทนมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นพัลส์ เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมของเหลว
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มปริมาณแป้งด้วยออกซิเจน ใส่เกลือ ผงฟู และวานิลลิน
ขั้นตอนที่ 6ผสมกับเครื่องใช้ไฟฟ้าโดยไม่เพิ่มความเร็ว
ขั้นตอนที่ 7. เคลือบภาชนะด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้ง. เราปอกส้มเขียวหวานเอาฟิล์มสีขาวออกแล้วตกแต่งพายในอนาคตโดยจัดเรียงชิ้นไว้บนชิ้นงาน
ขั้นตอนที่ 8 ละลายเนยเพื่อเทแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยน้ำตาลทราย เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 9. อบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ดูที่เตาอบของคุณ ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน นำพายออกและทำให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 10 ตักขนมใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน อร่อย!
พายทรายกับส้มเขียวหวาน
พายขนมชนิดร่วนกับส้มเขียวหวานเป็นขนมที่น่าอัศจรรย์ที่ไม่มีใครชอบหวานสามารถผ่านไปได้ ผู้ชื่นชอบของอบที่บ้านจะต้องมีความสุขที่ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะดั้งเดิมนี้ แป้งที่ร่วนพร้อมชั้นอะโรมาติกที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ได้อรรถรสในการกินอย่างไม่อาจพรรณนาได้
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 300 กรัม
- เนย – 85 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 120 กรัม
- เกลือ – เหน็บแนม
สำหรับการกรอก:
- ส้มเขียวหวาน – 700 กรัม
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- แป้ง – 40 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น
ขั้นตอนที่ 2 เพื่อความสะดวก ให้เลือกส้มเขียวหวานไร้เมล็ด เราปอกผลไม้ เอาเส้นใยออก แล้วแบ่งเป็นชิ้น เราหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ และหากจำเป็นให้เอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 3 รวมส่วนผสมสำหรับไส้ ใส่ส้มเขียวหวานสับลงในชาม เพิ่มแป้ง 40 กรัมและน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 4. คนให้เข้ากันและพักไว้
ขั้นตอนที่ 5เทแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงในชามแยก เพิ่มเกลือและน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 6 สับเนยเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ส่วนผสมที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 7 บดมวลให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
ขั้นตอนที่ 8. ตอกไข่
ขั้นตอนที่ 9 บดอีกครั้งรวมมวลเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 10 วางภาชนะสำหรับอบด้วยกระดาษรองอบ ควรใช้แบบซิลิโคนจะดีกว่า เปิดเตาอบ ตั้งคันโยกไปที่ 180°C
ขั้นตอนที่ 11 แบ่งครึ่งเศษด้วยสายตา กระจายฐาน.
ขั้นตอนที่ 12 วางชั้นผลไม้
ขั้นตอนที่ 13 โรยด้วยเศษอีกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 14. ส่งไปอบ 45 นาที
ขั้นตอนที่ 15 ย้ายพายร้อนไปที่ตะแกรงและเย็นอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 16 ตักขนมใส่จานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 17 แบ่งขนมชนิดร่วนออกเป็นส่วนๆ แล้วนำเสนอให้กับครัวเรือน อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ล
พายกับส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลเป็นของแปลกที่จะทำให้แขกประหลาดใจ ฐานทรายที่มีชั้นดั้งเดิมดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานทีเดียว อาหารอันโอชะดูดีในการเฉลิมฉลองวันหยุดหรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมพายได้อย่างง่ายดาย
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 12
วัตถุดิบ:
สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- พุดดิ้งวานิลลา – 2 แพ็ค
- นม – 650 มล.
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี – 240 กรัม
- เนย – 180 กรัม
- ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
- ไข่แดง – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 70 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เรารวบรวมส่วนผสมสำหรับของหวานดั้งเดิม
ขั้นตอนที่ 2 ติดตั้งมีดลงในภาชนะรวมใส่แป้งที่ร่อนไว้, น้ำตาลทราย, ผงฟู และเนยสับไว้แล้วลงไปสลับกัน ชกส่วนผสมจนเป็นร่วน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไข่แดงลงในเศษขนมปังแล้วชกส่วนผสมเป็นครั้งที่สอง
ขั้นตอนที่ 4. นำแป้งออกจากภาชนะแล้วแบ่ง เราเหลือชิ้นส่วนที่มีไว้สำหรับฐานไว้มากขึ้น ใส่ชิ้นส่วนลงในถุงและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา วางภาชนะอบด้วยกระดาษรองอบ บดแป้งสำหรับฐานบนกระต่ายขูดหยาบ บดให้แน่นเล็กน้อยแล้วทำด้านต่ำ ใช้ส้อมจิ้มฐานแล้วเอาออกเพื่ออบประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6 เทนมลงในชามที่มีผนังหนา เพิ่มพุดดิ้งและน้ำตาลทราย เขย่าให้เข้ากันเพื่อสลายก้อนเนื้อ เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง วางบนเตา คนพร้อมกัน รอให้เดือดแล้วยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 7 ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้น เราปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเส้นใยออก เติมผลไม้ลงไปที่ฐานของพาย
ขั้นตอนที่ 8 ปิดพุดดิ้งผลไม้แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ แป้งแช่แข็งสามก้อนแล้วกระจายด้านบน
ขั้นตอนที่ 9. ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำพายออกมาพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 10 วางผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คงตัว เราตัดขนมแล้วชิม อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานทอด
เตรียมพายกับส้มเขียวหวานทอดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผลไม้คาราเมลช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบโฮมเมด แป้งบิสกิตจะออกมานุ่มและฟู ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดได้อย่างง่ายดาย เมื่อคุณลองสูตรง่ายๆ นี้แล้ว พายกับส้มเขียวหวานทอดจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี – 100 กรัม
- น้ำมันพืช – 80 มล.
- ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
- ไข่ไก่ – 150 กรัม
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
สำหรับการกรอก:
- ส้มเขียวหวาน – 6 ชิ้น
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- น้ำ – 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกออกจากผลไม้ หั่นส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นตามที่แสดงในภาพ เลือกผลไม้รสเปรี้ยวไร้เมล็ดแล้วเอาออกหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 2. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟปานกลาง เทน้ำออกแล้วเติมน้ำตาลทราย ต้มแล้วจุ่มการเตรียมส้มเขียวหวาน ทอดผลไม้ในน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 3 ทำซ้ำขั้นตอนที่อีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4. เทผลไม้ทอดลงในพิมพ์ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันก่อน เปิดเตาอบอุ่นก่อน เราตั้งสวิตช์ไว้ที่ 170 องศา
ขั้นตอนที่ 5 แบ่งครึ่งหลังของผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 6 ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา เราใช้เครื่องผสมจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันกลั่นแล้วเติมแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 8 การรวมส่วนประกอบต่างๆ
ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มส้มเขียวหวานสับแล้วคนด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 10. เทแป้งลงในพิมพ์พร้อมผลไม้ทอดแล้วนำเข้าเตาอบ
ขั้นตอนที่ 11 ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที มาดูเตาอบของเรากันดีกว่า ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ หากแห้งแสดงว่าสินค้าพร้อม
ขั้นตอนที่ 12. ทำให้พายเย็นลงแล้ววางลงบนจานโดยคว่ำลง
ขั้นตอนที่ 13. แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานและครีมเปรี้ยว
พายกับส้มเขียวหวานและครีมเปรี้ยวมีเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง การดูแลที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับทุกโอกาส แป้งนุ่มละลายในปากและนำอารมณ์เชิงบวกมากมาย ทุกคนทำพายถูกต้องในครั้งแรก ส้มเขียวหวานที่ชุ่มฉ่ำแตกออกมาบนลิ้นและแช่ฐานบิสกิตไว้
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- แป้งสาลี – 250 กรัม
- เนย – 50 กรัม + สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ผงฟู – 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
- ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำส่วนผสมและไปทำงาน เราล้างผลไม้และเอาเปลือกออก ตั้งเตาอบไว้ที่ 180°
ขั้นตอนที่ 2. เทไข่ที่แตกแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป เราใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าและเริ่มวิปปิ้ง กระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายนาทีจนกว่ามวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีขนาดเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูและเปลือกส้ม รวมส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4. วางถาดด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้านข้างและด้านล่างด้วยเนย กระจายแป้งบิสกิต
ขั้นตอนที่ 5 แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนมวลหนา
ขั้นตอนที่ 6. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วผลไม้ นำออกจากการอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 7. นำพายร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วนำกระทะออก
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟขนมสุดหรูพร้อมเครื่องดื่มร้อน อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานและคอทเทจชีส
พายกับส้มเขียวหวานและคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างชีสเค้กกับชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด ผู้ชื่นชอบของหวานคอทเทจชีสจะต้องประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ชั้นฐานกรอบและชั้นนมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว ถือว่าดูดีและจะทำให้ทุกงานดูสดใสขึ้น!
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 9
วัตถุดิบ:
- มาสคาโปน – 500 กรัม
- แป้งสาลี – 225 กรัม
- เนย – 125 กรัม + สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- เกลือ – เหน็บแนม
- น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
- พุดดิ้งวานิลลา – 35 กรัม
- คอทเทจชีส 5% – 500 กรัม
- น้ำตาลทราย – 130 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 6 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งลงในชาม เติมน้ำตาลทรายและเกลือ 50 กรัม เพิ่มเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบด เทไข่ลงในเศษขนมปังแล้วผสมส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นงานลงในถุงหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สะดวกกว่าในการทำงานกับแป้งแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบที่ 160 องศา ปอกเปลือกผลไม้ เอาเส้นใยสีขาวออก แล้วแบ่งเป็นชิ้น หากจำเป็นให้เอาเมล็ดออก เราตัดบางส่วนและเหลือบางส่วนไว้ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4 รวมคอทเทจชีสและมาสคาโปนเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมไข่ลงไป เทน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาที่เหลือลงไป รวมทั้งพุดดิ้ง นวดส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5. วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แผ่ฐานแป้งแช่เย็นลงบนโต๊ะ ย้ายอย่างระมัดระวังและสร้างฐานที่มีด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 6 กระจายครึ่งหนึ่งของไส้นมเปรี้ยว วางผลไม้ที่ตัดแล้ว
ขั้นตอนที่ 7 วางไส้ที่เหลือแล้วตกแต่งด้วยชิ้น
ขั้นตอนที่ 8. วางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที หลังจากที่เราเอาพายออกมาสักพักตรงกลางก็จะ "สั่น" เรากำลังรอให้มันเย็นสนิท หลังจากปรับเสถียรแล้ว ไส้จะหนาแน่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 9 ตักพายใส่จานแล้วแบ่งเป็นส่วนๆมาลิ้มรสและเพลิดเพลินกันเถอะ อร่อย!
พายส้มเขียวหวานคริสต์มาส
พายคริสต์มาสกับส้มเขียวหวานดูสวยงาม และกลิ่นหอมที่อบอวลออกมานั้นเกินคำบรรยาย! อาหารก็เตรียมง่ายๆ หากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์ญาติของคุณด้วยของหวานชนิดใหม่ อย่าลืมจดสูตรไว้ด้วย เมื่อคุณลองสักชิ้น คุณจะไม่สามารถหยุดได้ ขนมอบออกมาหอมน่ารับประทานสุดๆ! เตรียมตัวให้พร้อมและรับประกันบรรยากาศรื่นเริง!
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี – 125 กรัม
- เนย/มาการีน – 150 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 125 กรัม
สำหรับการกรอก:
- ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น
- ผลไม้แห้ง – 150 กรัม
- เหล้าส้ม – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 20 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
สำหรับการตกแต่ง:
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
- น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว – 1 ชิ้น
- ชิ้นส้มเขียวหวาน - สำหรับตกแต่ง
- ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส
- โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลไม้รสเปรี้ยว จุ่มส้มเขียวหวานด้วยน้ำเช็ดด้วยผ้าขนหนูขจัดผิวหนังและเส้นใยสีขาว แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น สำหรับพาย ให้เลือกผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด
ขั้นตอนที่ 2 วางผลไม้แห้ง (ใส่ลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง เชอร์รี่แห้ง แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) ลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นใส่ลงในชามแล้วเติมแอลกอฮอล์ ในกรณีนี้คือเหล้าส้ม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คอนยัคหรือบรั่นดีก็ใช้ได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 3 รวมเนยนิ่ม (แทนที่ด้วยมาการีนหากต้องการ) และน้ำตาล 125 กรัม (ใช้น้ำตาลผงถ้ามี)
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อมวลเริ่มฟู ให้เติมไข่ทีละฟองแล้วผสมกับเครื่องใช้ไฟฟ้าเพิ่มแป้งร่อนและผงฟู รวมส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะร้อน ละลายเนยและละลายน้ำตาลทราย เพิ่มชิ้นส้มเขียวหวานลงในส่วนผสมคาราเมลแล้วทอดทั้งสองด้าน เมื่อผลไม้ถูกเคลือบด้วยคาราเมลอย่างสม่ำเสมอ ให้ย้ายและทำให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6 ในกระทะใบเดียวกันให้เคี่ยวผลไม้แห้งที่แช่แอลกอฮอล์แล้วรอให้เหล้าระเหย จากนั้นเติมไส้หอมให้เย็นลง เปิดเตาอบที่ 180°C
ขั้นตอนที่ 7 ใส่เนื้อหาของกระทะลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อให้ผลไม้แห้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 8 ทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้งกระจายไปตามผนังและด้านล่าง เติมพื้นที่ด้วยมวลครึ่งหนึ่ง วางส้มเขียวหวานคาราเมลแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ วางไว้ในเตาอบร้อนเพื่ออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วแทงด้วยไม้เสียบ - ควรแห้ง
ขั้นตอนที่ 9 ทำให้พายเย็นลงในกระทะแล้วนำไปใส่ในจานเทศกาล เราตกแต่งตามใจคุณ ฉันแนะนำให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ผิวเลมอน และส้มเขียวหวานเป็นชิ้น เคลือบด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดและโรสแมรี่หากต้องการ อร่อย!
พายกับส้มเขียวหวานและกล้วย
พายกับส้มเขียวหวานและกล้วยเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับครัวเรือนของคุณ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว แป้งโปร่งและไส้ฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัว ขนมอบโฮมเมดที่เตรียมด้วยมือของคุณเองก็หายไปจากโต๊ะทันที ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าสนใจและเตรียมขนมร่วมกัน
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 150 กรัม
- แป้งสาลีอบ – 200 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- ผงฟู – 5 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ชั่งน้ำหนักส่วนผสม เราทำความสะอาดผลไม้ เราตวงแป้งและเพิ่มออกซิเจน แบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น เรานำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 2. หั่นกล้วยเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเขย่าด้วยน้ำตาลทราย เพื่อความสะดวกเรานำเครื่องใช้ไฟฟ้า ใส่เนยนุ่มแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งจนเนียนให้แตกเป็นก้อน เปิดเตาอบที่ 180°
ขั้นตอนที่ 5 กระจายส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6 วางผลไม้ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7 โรยด้วยแป้งที่เหลือ เรานำชิ้นงานเข้าไปในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 8 ทำตามขั้นตอน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็นให้อบต่ออีก 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 9. นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ แบ่งออกเป็นส่วนๆ
ขั้นตอนที่ 10 เทชาและเลี้ยงครอบครัวของคุณ อร่อย!
