พายมะยมในเตาอบ

พายเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายและความอบอุ่นที่บ้าน มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากผลเบอร์รี่สด เราได้คัดสรรสูตรพายมะยมชั้นเลิศมา 5 สูตร

พายมะยมแสนอร่อย “ดอกไม้ไฟ”

พายมะยมที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านมันไปเป็นเพียงดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ เตรียมจากแป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนที่สุดผลเบอร์รี่สุกในไส้ครีม

1. 
   วิธีอบพายมะยมแสนอร่อยในเตาอบ? ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล
2. 
   ใส่เนยนิ่มและไข่หนึ่งฟองลงในชามแล้วผสม
3. 
   เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้เริ่มนวดด้วยมือ
4. 
   รวบรวมแป้งลงในขนมปังแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. 
   เตรียมไส้สำหรับพาย ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
6. 
   เพิ่มครีมแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสมของไข่และผสม
7. 
   แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์และทำเป็นด้านเล็ก ๆ
8. 
   วางมะยมลงบนแป้ง เทไส้ที่ด้านบนของผลเบอร์รี่
9. 
   อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้พายดอกไม้ไฟที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

วิธีทำพายขนมชนิดร่วนกับมะยม?

พายขนมชนิดร่วนมีโครงสร้างที่สวยงามและเข้ากันได้ดีกับไส้เบอร์รี่และผลไม้ การอบด้วยมะยมจะนุ่มนวลมีรสหวานอมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300-350 กรัม
• เนย – 120 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะยม – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาล เกลือ และเนยนิ่ม 100 กรัมลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม

2. ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วนวดให้เป็นแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแม่พิมพ์เล็กน้อย โอนไปยังแม่พิมพ์แล้วทำด้านข้าง วางมะยมและแอปเปิ้ลสับลงบนแป้ง

4. เติมไข่ไก่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว น้ำตาล 100 กรัม และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

5. เทไส้ลงบนพาย วางกระทะที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

6. โรยพายร้อนด้วยน้ำตาลผงและประดับด้วยใบสะระแหน่

อร่อย!

สูตรพายพัฟเพสตรี้กับมะยมที่เรียบง่ายและอร่อย

ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีอบเค้กชั้นที่อร่อยและฟูด้วยมะยม ความพยายามเพียงเล็กน้อย ความรัก ความมหัศจรรย์ในการทำอาหาร แล้วคุณจะมีขนมอบชาที่ยอดเยี่ยมอยู่บนโต๊ะของคุณ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 250 กรัม
• มะยม – 100-120 กรัม
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมคัสตาร์ด เทนมลงในกระทะ ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้ง ผสมส่วนผสมจนเนียน

2. วางกระทะบนไฟอ่อน และคนตลอดเวลา ปรุงครีมจนข้น

3. ละลายแป้งพัฟให้หมดที่อุณหภูมิห้อง แผ่แป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ

4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงในกระทะโดยให้ครึ่งหนึ่งอยู่ด้านนอก

5. วางคัสตาร์ดลงบนแป้ง ล้างมะยมแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่มะยมสับลงในช่องคัสตาร์ด

6. ปิดไส้ด้วยแป้งครึ่งหลัง วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบพายประมาณ 25-35 นาที ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

พายเยลลี่ kefir ด่วนพร้อมมะยม

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำพายมะยมที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟทำขนมที่เก่งเพื่อที่จะเชี่ยวชาญสูตรนี้ แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 350 กรัม
• เคเฟอร์ – 80 มล.
• น้ำตาล – 160 กรัม
• น้ำมันพืช – 55 มล.
• แป้งสาลี – 325 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 45 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามเติมน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืช 60 กรัม ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนส่วนผสมนี้ลงในชาม

2.นวดแป้ง ตัดประมาณ 1/3 ของแป้ง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง คุณต้องแช่แข็งแป้งให้ดีเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น

3. รีดแป้งส่วนใหญ่ออก แล้ววางลงในพิมพ์แล้วทำเป็นข้าง

4. ล้างมะยม บดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลและแป้งที่เหลือในเครื่องปั่น

5. วางเบอร์รี่บดลงบนแป้งในพิมพ์ ขูดแป้งชิ้นที่สองลงบนไส้โดยตรง

6. อบพายในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที โรยพายร้อนด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพายมะยมแช่แข็ง

ผลเบอร์รี่แช่แข็งมักใช้ในการอบ หากคุณมีมะยมในช่องแช่แข็งให้ใช้สูตรนี้และอบพายแสนอร่อยให้ครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• น้ำตาล – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 7 ชิ้น
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะยมแช่แข็ง – 400 กรัม
• ครีม 33% – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนยเย็นเป็นก้อน ร่อนแป้งลงในชาม

2. ใส่น้ำตาลลงในแป้งในชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยและผสมส่วนผสมด้วยมือจนเป็นเกล็ดละเอียด

3. ตีไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมที่ได้ เติมผิวเลมอนสับแล้วผสมให้เข้ากัน รวบรวมแป้งเป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. แผ่แป้งที่แช่เย็นออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในถาดกลมเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้าง ใช้ส้อมแทงก้นหลายๆ จุด วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

5.ละลายมะยมให้หมด ใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นถูมะยมครึ่งหนึ่งพร้อมกับน้ำเชื่อมผ่านตะแกรง

6. เติมไข่ 5 ฟองพร้อมครีม เพิ่มมะยมขูดลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน วางส่วนที่สองของผลเบอร์รี่ต้มไว้ที่ฐานของพายแล้วเทไส้ลงไปด้านบน

7. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ทำให้พายเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!