พายกับมันฝรั่งและเนื้อสับ

หากคุณรักผักรากเช่นมันฝรั่งจริงๆ แต่เบื่อกับมันฝรั่งบดซ้ำซากและตัวเลือกการทำอาหารทั่วไปอื่น ๆ ก็มีทางออก พยายามเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนซึ่งจะมีทั้งกับข้าวและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - พายพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่ง จานนี้สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ: กะหล่ำปลีหรือเห็ด คุณยังสามารถใช้แป้งที่แตกต่างกันสำหรับการอบเช่น kefir หรือครีมเปรี้ยว

พายเยลลี่กับมันฝรั่งและเนื้อสับ

เพียงครั้งเดียวเมื่อเตรียมพายแป้ง kefir แบบโฮมเมดพร้อมไส้มันฝรั่งและเนื้อสับที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณจะกลับมาที่สูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เพราะขนมอบคาวพวกนี้จะหลุดออกจากจานในพริบตา นี่คือสิ่งที่ "กระจัดกระจาย" ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมส่วนสองเท่าล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ครอบครัวและแขกของคุณปฏิเสธมากขึ้น

1. 
   ก่อนเริ่มทำอาหารให้วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนโต๊ะโดยตวงแป้งผักและเนื้อสัตว์ตามจำนวนที่ต้องการก่อนหน้านี้
2. 
   ปอกเปลือกและสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักให้ละเอียด เราบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดสองสามนาทีในน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและปล่อยให้เวลาเย็นลง
3. 
   ต้มมันฝรั่งชิ้นเป็นเวลา 2-3 นาทีในน้ำเดือดและน้ำเค็ม จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก ในเวลาเดียวกันให้ผัดหัวหอมและแครอทสับหลังจากนั้นประมาณสามนาทีก็เพิ่มเนื้อหาของกระทะด้วยสมุนไพร - เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที แบ่งผักอ่อนออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วผสมกับมันฝรั่งและเนื้อสับ
4. 
   มาทำแป้งกันเถอะ: เท kefir ลงในชามแล้วเติมโซดา - ผัดและทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นตอกไข่ ใส่น้ำมันและเกลือลงไป ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แล้วนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก เราอัดจาระบีจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเทหนึ่งในสามของแป้งใส่มันฝรั่งชิ้นลงไป (สำรอง 7-10 ชิ้นสำหรับตกแต่ง) อีกครั้งแป้งอีกครั้งและตอนนี้กระจายชั้นเนื้อซึ่งเราก็ "ปิด" ในทำนองเดียวกัน แป้งโด. ตกแต่งด้านบนด้วยมันฝรั่งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาที (180 องศา)
5. 
   นำเค้กดอกกุหลาบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในกระทะ ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนำออกมาแล้ว ให้หั่นขนมอบที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเป็นส่วนๆ วางลงบนจานและเริ่มชิม อร่อย!

พายชั้นกับมันฝรั่งและเนื้อสับในเตาอบ

การทำพายใช้เวลาค่อนข้างนาน โดยเฉพาะเมื่อใช้แป้งยีสต์ซึ่งสามารถ "ขึ้น" ได้ประมาณสองชั่วโมง แต่เพื่อที่จะเอาใจตัวเองและทั้งครอบครัวด้วยขนมอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวได้นั่นคือขนมพัฟสำเร็จรูป ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ การปรุงอาหารจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สำหรับไส้ ให้ละลายเนื้อสับก่อนหรือบดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เรารวมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เข้ากับหัวหอมสับละเอียดซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 2 เรา "ปล่อย" หัวมันฝรั่งออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับ โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3. เพื่อให้ทำพัฟเพสตรี้ได้ง่าย ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาละลาย

ขั้นตอนที่ 4. รีดแป้งออกเป็นชั้นบางๆ แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ประมาณ 2/3 และ 1/3

ขั้นตอนที่ 5 เคลือบแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางแป้งชิ้นใหญ่ลงในชามแล้วกระจายไส้เพื่อให้ขอบ (ประมาณสองเซนติเมตร) ว่าง

ขั้นตอนที่ 7 แผ่ออกหรือยืดส่วนเล็ก ๆ ของแป้งเพื่อให้ครอบคลุมไส้

ขั้นตอนที่ 8เรา "ซ่อน" มันฝรั่งและเนื้อไว้ใต้ชั้นแป้งพัฟ

ขั้นตอนที่ 9 ใช้นิ้วเปียก บีบขอบแล้วเจาะรูตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมาได้อย่างอิสระ

ขั้นตอนที่ 10 วางจานทนความร้อนลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานที่คลุมด้วยเปลือกสีทองออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 12 ทำให้พายอร่อยเย็นลงเล็กน้อย ตัดแล้วเชิญครอบครัวและแขกมาที่โต๊ะเพื่อรับประทานอาหาร อร่อย!

พายปิดด้วยมันฝรั่งและแป้งยีสต์สับ

ในขณะนี้มีสูตรพายที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผักจำนวนมาก แต่วันนี้เราจะพูดถึงพายยีสต์ซึ่งเราจะเพิ่มเนื้อสับดิบ มันฝรั่งเวดจ์และหัวหอม เนื่องจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ผ่านการบำบัดความร้อนในแป้งอยู่แล้ว พายที่เสร็จแล้วจึงมีความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อจากด้านในและมีสีน้ำตาลทองด้านนอก

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• ยีสต์สด – 25 กรัม
• นม – 250 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• เนย – 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้งโปร่ง ให้อุ่นนมเล็กน้อย สลายยีสต์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาลทราย - เทลงในแป้งแล้วคนอีกครั้ง ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นกำมือเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้ง ตอนนี้เทเนยละลายและน้ำมันพืช - ผสมคลุมด้วยผ้าแล้วใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงให้นวดแล้วรอให้ขึ้นครั้งต่อไป

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมไส้โดยไม่ต้องเสียเวลา: ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างออกใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งแป้งจำนวนมากออกเป็นสองส่วน (ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนหนึ่งเล็กน้อย) แผ่ออกเป็นก้อนใหญ่ขึ้นและสร้าง "ก้น" ของพายในจานอบ

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นมันฝรั่งไว้รอบปริมณฑลทั้งหมดโดยทับซ้อนกันเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ ให้โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 6 กระจายเนื้อสับบนชั้นผัก

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 8 นอกจากนี้เรายังรีดแป้งที่เหลือออกและปิดไส้ด้วยชั้นที่เกิดขึ้นโดยบีบขอบของชิ้นงานให้แน่น

ขั้นตอนที่ 9. อบอาหารเป็นเวลา 60 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!

พาย kefir ด่วนพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสับ

เนื้อสับและมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ทำมันฝรั่งบดและเนื้อทอดเท่านั้น และเพื่อพิสูจน์สิ่งนี้เราขอเสนอสูตรพายเยลลี่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและเรียบง่ายพร้อมไส้แสนอร่อยที่ทำจากแป้ง kefir ขนมอบดังกล่าวจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองและแขกจะต้องขอให้คุณแบ่งปันวิธีการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง (ต้ม) – 2 ชิ้น
• มาการีน – 2 ช้อนชา
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.สำหรับแป้งเยลลี่ ให้ผสม kefir กับไข่ในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 เทเกลือและโซดาลงในส่วนผสมของไข่ kefir แล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 เคลือบจานอบด้วยเนยเทียมด้านสูงและฝุ่นด้วยเซโมลินา ใส่แป้งลงไป ½ ของ

ขั้นตอนที่ 6 ทอดสัตว์ปีกสับครึ่งกิโลกรัมในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมสับโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นในระหว่างการอบร้อนโดยเน้นที่ความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 กระจายส่วนประกอบเนื้อสัตว์ไว้ด้านบนของแป้ง

ขั้นตอนที่ 8 บดมันฝรั่งต้มโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้ววางลงบนเนื้อสับโดยเติมเกลือหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 9 เติมแป้งที่เหลือลงในชั้นเนื้อสัตว์และมันฝรั่งตกแต่งด้วยเมล็ดงาแล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟพายที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น - มันจะยังคงอร่อยอยู่ อร่อย!

พายครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งและเนื้อสับ

มาเตรียมตัวง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจกับพายบนแป้งด้วยเนยและครีมเปรี้ยว และสำหรับไส้เราจะใช้ส่วนผสมที่แสนอร่อยเช่นเนื้อสับหัวหอมและมันฝรั่ง พายที่ทำเสร็จแล้วเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย – 125 กรัม
• แป้ง – 250 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ปอกมันฝรั่งแล้วล้างด้วยน้ำ ละลายเนื้อสับหรือส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ วัดปริมาณแป้งที่ต้องการโดยใช้สเกลกรัมในครัว

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งที่ร่อนลงในจานลึกใส่เนยเย็นและเกลือ - บดส่วนผสมด้วยมือจนร่วน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไข่แดงลงในมวลที่เกิดและเติมครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งจนเนียนเป็นก้อนแล้วใส่ในถุง - นำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมส่วนประกอบเนื้อสัตว์และมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มหัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมไส้ให้ละเอียดเพื่อให้ผลึกเกลือและเครื่องเทศกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 8 มาเริ่มปั้นกันดีกว่า: รีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นที่มีความหนาปานกลางแล้ววางลงบนถาดอบวางไส้ไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 9 เรายังแผ่แป้งที่เหลือออกแล้วคลุมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ด้วย เรายึดด้านข้างเข้าด้วยกันโดยใช้นิ้วเปียก และทำรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมาได้อย่างอิสระและเค้กไม่บวม

ขั้นตอนที่ 10 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 11 ปล่อยให้พายที่มีเปลือกกรอบและไส้ฉ่ำเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟเพื่อความสุขของแขกและครอบครัว อร่อย!

พายที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมมันฝรั่ง เนื้อสับ และกะหล่ำปลี

เราเตรียมพาย "ชนบท" แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยผักเช่นมันฝรั่งและกะหล่ำปลีขาวพร้อมเนื้อสับการผสมผสานส่วนผสมนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานโดยที่อาหารจานนี้ถือได้ว่าเป็นมื้อที่สมบูรณ์ซึ่งสะดวกมากที่จะพกติดตัวไปทำงานหรือไปโรงเรียนเป็นของว่าง

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์/อิตาลี – 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทดสอบ:

• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีในพายนิ่ม ให้ต้มหลังจากเดือดสักสองสามนาทีหลังจากหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ผัดหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำมันเล็กน้อยโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมโปร่งแสง ใส่เกลือ (เพิ่มเครื่องปรุงรสหากต้องการ) และเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งเนื้อสุก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในภาชนะทรงลึกผสม kefir กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. เติมเกลือ ตีไข่แล้วเติมโซดา - ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ร่อนแป้งลงในฐานของเหลวแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่กะหล่ำปลีที่สุกแล้วลงในกระทะพร้อมเนื้อสับ ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในไส้ด้วย

ขั้นตอนที่ 9 อัดจารบีจานทนความร้อนที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งออก

ขั้นตอนที่ 10 กระจายไส้อะโรมาติกให้ทั่วแป้งและวางมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ เป็นชั้นถัดไป

ขั้นตอนที่ 11 เติมแป้งที่เหลือลงในไส้และหากจำเป็นให้ปรับระดับด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 12อบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!

วิธีอบพายกับมันฝรั่ง เนื้อสับ และเห็ด?

การรวมกันของมันฝรั่งและเห็ดเป็นการผสมผสานแบบ win-win โดยไม่คำนึงถึงอาหารจานที่ส่วนผสมเหล่านี้รวมกัน และถ้าคุณเสริมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ด้วยเนื้อสับและเตรียมพายสีแดงก่ำให้แน่ใจว่าแขกครึ่งหนึ่งจะขอแบ่งปันสูตรและอีกครึ่งหนึ่งจะขอสารปรุงแต่ง!

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ/เนื้อ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เห็ดป่า – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• นม – 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 70 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นผสมแป้งขนมชนิดร่วน: เทแป้งลงในชามใส่เนยละลายครีมเปรี้ยว 20 กรัมและไข่ไก่หนึ่งฟอง

ขั้นตอนที่ 2. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 โดยไม่เสียเวลามาเริ่มกันที่ไส้: ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนเกือบสุก หากคุณใช้เนื้อปลา ก็ให้ปรุงด้วย จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะทอดหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งเนื้อสับ (หรือเนื้อต้ม) และเห็ดที่ละลายน้ำแข็งลงไป - ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 แผ่แป้งแช่เย็นออกแล้วปั้น "ก้น" ของพายในจานอบใส่ไส้ด้านบนแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่ตีนมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว 50 กรัม

ขั้นตอนที่ 6 อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณสามสิบนาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7. ตัดพายแสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ แล้วเริ่มชิม อร่อย!