พายส้ม

พายส้มเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมดหรือโต๊ะในวันหยุด หากคุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบสีสันสดใสที่มีกลิ่นซิตรัส ให้ใช้สูตรอาหารเตาอบที่เรียบง่ายและอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจำนวน 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

พายเยลลี่กับส้มในเตาอบ

พายเยลลี่กับส้มในเตาอบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่สดใสพร้อมความเปรี้ยวของส้มที่น่าพึงพอใจ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย อย่าลืมจดแนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. 
   พายส้มเตรียมง่ายมาก เราล้างส้มสองผลให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดทั้งหมดออก
2. 
   รวมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะ ความร้อนและปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนน้ำเชื่อมข้น ในขั้นตอนนี้ ให้คนเนื้อหาด้วยไม้พาย
3. 
   จุ่มชิ้นส้มบาง ๆ ลงในน้ำเชื่อมเดือด ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. 
   ตอนนี้มาเตรียมแป้งเยลลี่กันดีกว่า ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ก้อนสีขาวฟู เนื้อหาของจานควรเพิ่มปริมาณอย่างเห็นได้ชัด
5. 
   จากส้มที่สามเราเอาเฉพาะความสนุกเท่านั้น เราส่งไปที่ส่วนผสมไข่ เทเนยที่ละลายแล้วและเย็นลงที่นี่ ผสม.
6. 
   ร่อนแป้งและผงฟูลงในแป้ง นวดแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน
7. 
   นำส้มออกจากน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เย็น กระจายผลิตภัณฑ์เป็นชั้นเท่าๆ กันในจานอบ
8. 
   เติมส้มด้วยแป้ง วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน
9. 
   พายเยลลี่ส้มพร้อมในเตาอบแล้ว เสิร์ฟของหวานที่สดใสและมีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะ!

---

พายกับส้มและ kefir

พายกับส้มและเคฟีร์เป็นพายโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยซึ่งเหมาะที่จะรับประทานคู่กับชาร้อนสักแก้ว อาหารอันโอชะนี้มีกลิ่นส้มที่สดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการทำพายของคุณเอง ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 2 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 150 มล.
• น้ำตาล – 120 กรัม
• แป้ง – 350 กรัม
• มาการีน/เนย – 75 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• Breadcrumbs - สำหรับโรย
• เคลือบใช้สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ในชามลึก ผสมน้ำตาลและไข่ไก่เข้าด้วยกัน ปัดจนส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3เทมาการีนที่ละลายและแช่เย็นลงไป (สามารถแทนที่ด้วยเนยได้) ผสมให้เข้ากันและเพิ่ม kefir

ขั้นตอนที่ 4. ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก บดชิ้นส้มในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5. ทาเนื้อส้มลงในแป้ง ผสมโดยใช้ที่ตีแล้วค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู

ขั้นตอนที่ 6 เคลือบจานอบด้วยเนยหรือมาการีน โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 อบชิ้นงานประมาณ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด

ขั้นตอนที่ 8. นำเค้กสีน้ำตาลทองที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9. เติมขนมด้วยไอซิ่งและตกแต่งตามชอบ

ขั้นตอนที่ 10 พายกับส้มและ kefir พร้อม หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ!

พายนมเปรี้ยวกับส้ม

พายนมเปรี้ยวกับส้มจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาร้อนหรือกาแฟร้อนสักแก้ว อย่าลืมเตรียมของหวานนี้ด้วยมือของคุณเองและปรนเปรอตัวเองและครอบครัว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม

สำหรับไส้ส้ม:

• ส้ม – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผิวส้ม – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล ค่อยๆ ตอกไข่ไก่ตรงนี้ ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2.ร่อนแป้งที่นี่แล้วคลุกเนื้อหาจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วปล่อยทิ้งไว้สามนาที จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้ง วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 4 แยกความสนุกเล็กน้อยเพื่อเติม หั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นพร้อมเปลือก บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีมที่นุ่มนวล

ขั้นตอนที่ 5. วางเนื้อส้มลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา ต้มเยื่อกระดาษแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 6 แผ่แป้งที่แช่เย็นออกบาง ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 7. เทไส้ส้มลงบนแป้ง จากนั้นเพิ่มมวลนมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา

ขั้นตอนที่ 8 ตีครีมกับน้ำตาล ไข่ และผิวส้ม เทส่วนผสมลงบนพาย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 9 พายนมเปรี้ยวกับส้มพร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!

พายขนมชนิดร่วนกับส้ม

พายขนมชนิดร่วนกับส้มจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและน่าจดจำ โซลูชั่นการทำอาหารที่เหมาะสำหรับการดื่มชายามเช้าหรือเมื่อแขกมาถึง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมของหวานที่สดใสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน/เนย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 10 กรัม

สำหรับไส้ส้ม:

• ส้ม – 3 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เรานำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่มลง

ขั้นตอนที่ 2 ในชามลึก ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 วางมาการีนที่นิ่มแล้วไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 4 นวดเนื้อหาให้ละเอียดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในเศษแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหาแล้วปั้นให้เป็นแป้งที่มีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8 แยกก้อนหนึ่งในสี่ออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ใส่แป้งที่เหลือในตู้เย็นสักครู่

ขั้นตอนที่ 9 เทส้มสามลูกด้วยน้ำร้อนสักครู่เพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้น หั่นผลไม้ลวกเป็นชิ้นเล็กๆ นำเมล็ดออกจากพวกเขา

ขั้นตอนที่ 11. ส่งชิ้นส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 12 เพิ่มแป้งลงในเนื้อส้มที่ได้

ขั้นตอนที่ 13. เทน้ำตาลหนึ่งแก้วที่นี่

ขั้นตอนที่ 14 ผสมเนื้อหาให้ละเอียดจนส่วนผสมแห้งละลาย

ขั้นตอนที่ 15. เคลือบจานอบด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 16 แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกบาง ๆ เราใส่เลเยอร์ลงในแม่พิมพ์ทำด้านที่เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 17. เทไส้ส้มตรงนี้

ขั้นตอนที่ 18. นำแป้งชิ้นเล็กๆ ออกจากช่องแช่แข็ง ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ เติมไส้ด้วยเศษที่ได้

ขั้นตอนที่ 19. วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 20 ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 21 ตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยชิ้นส้ม

ขั้นตอนที่ 22 พายทรายกับส้มพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ!

พายกับส้มและแอปเปิ้ล

พายกับส้มและแอปเปิ้ลเป็นขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่จะเติมเต็มชาร้อนสักแก้ว อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นส้มที่สดใสและความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลที่น่าพึงพอใจ ในการจัดเตรียมให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• แป้ง – 300 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 80 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทเนยที่ละลายแล้วและเย็นลง ใส่เกล็ดมะพร้าว ผสม.

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งกับผงฟูที่นี่ นวดแป้งให้แน่นเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เราทำแบบเดียวกันกับส้ม อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 5. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางลงในพิมพ์ โดยทำเป็นด้านที่เรียบร้อย วางแอปเปิ้ลและส้มก้อนไว้บนฐาน โรยไส้ด้วยน้ำตาลที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6. อบขนมประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา หลังจากนั้นพักเค้กให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ขั้นตอนที่ 7 พายกับส้มและแอปเปิ้ลพร้อม ตัดของหวานออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

พายมะนาวส้มในเตาอบ

พายส้มเลมอนในเตาอบเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดใสอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชา ของหวานรสเปรี้ยวที่น่าสนใจจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมตัว ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• แป้ง – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• เนย – 200 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือลงในชามลึก เรายังส่งน้ำตาลและเนยครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถูชิ้นงานด้วยมือให้ทั่ว เทลงใน kefir

ขั้นตอนที่ 2 สร้างแป้งหนาทึบ เราแบ่งออกเป็นสองส่วน อันหนึ่งควรใหญ่กว่าอันอื่น ห่อชิ้นส่วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะนาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออก แล้วบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4 เราทำแบบเดียวกันกับส้ม หากคุณกลัวว่าผลส้มจะมีรสขม คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้หลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 วางส้มทั้งสองชนิดลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. รีดแป้งก้อนใหญ่บาง ๆ แล้ววางลงในจานอบโดยทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยฐานด้วยแป้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7. เทไส้ซิตรัสลงบนฐานที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 8 แผ่แป้งก้อนที่สองออกแล้วปิดไส้ด้วย เราทำการเจาะที่ชั้นบนสุด คุณยังสามารถตกแต่งจากแป้งได้อีกด้วย หลังจากนั้นอบแป้งเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9. พายส้มเลมอนพร้อมในเตาอบ เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

พายส้มและฟักทอง

พายกับส้มและฟักทองเป็นเมนูที่สดใสและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ขนมอบจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานที่น่าสนใจของรสชาติหวานของฟักทองและความเปรี้ยวของส้มที่น่าพึงพอใจเตรียมของหวานนี้โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• แป้ง – 280 กรัม
• ไข่แดง – 4 ชิ้น
• เนย – 250 กรัม
• น้ำตาล – 180 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกและเมล็ดส้มด้วย เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ในชามลึก ผสมฟักทอง ส้ม และน้ำตาล 100 กรัมเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มเนยนิ่มที่นี่ ผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ร่อนแป้งกับผงฟู วางส่วนผสมเนยที่แช่เย็นไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 6 ผสมชิ้นงานจนได้เศษขนมปัง เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มีดสับมวลได้

ขั้นตอนที่ 7 ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางเศษขนมปังส่วนใหญ่ไว้ที่นี่ เราใส่ไส้ฟักทองและส้มลงไป ครอบคลุมทุกอย่างด้วยเศษที่เหลือ อบขนมประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 พายกับส้มและฟักทองพร้อม ยกขนมขึ้นโต๊ะ!

พายกับส้มและแอปเปิ้ล

พายกับส้มและแอปเปิ้ลจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องดื่มร้อน ของหวานนี้ออกมานุ่มนวลโปร่งสบายและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมขนมอบที่มีสีสดใส ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกสรรอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ผิวส้ม – 3 ช้อนชา
• น้ำส้ม – 100 มล.
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 140 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• นม – 60 มล.
• แป้ง – 250 กรัม
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา ตีเนื้อหาจนเนียน จากนั้นตอกไข่ไก่ที่นี่แล้วตีต่อไปอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 2 เทนม น้ำส้ม ลงในส่วนผสม และเติมผิวส้ม ตีอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนก้อนแป้งหายไป

ขั้นตอนที่ 5. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7 เทแป้งพร้อมผลไม้ลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 8 วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจนสุกประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 9 พายกับส้มและแอปเปิ้ลพร้อม เสิร์ฟขนมอบโรยด้วยน้ำตาลผง!

พายผิวส้ม

พายผิวส้มเป็นพายโฮมเมดที่อร่อยและชวนน้ำลายสอ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาร้อนสักถ้วย อาหารอันโอชะนี้มีกลิ่นส้มที่สดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการทำพายของคุณเอง ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เนย – 110 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1.5 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:

• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างส้มให้สะอาด หากต้องการขจัดความขมส่วนเกิน ให้ลวกด้วยน้ำเดือดขจัดความสนุกออกจากผลไม้แล้วบีบแก้วหนึ่งแก้วหรือน้ำผลไม้เพิ่มอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่จนเกิดฟองฟูและเพิ่มปริมาตร

ขั้นตอนที่ 5. ตีส่วนผสมไข่ต่อแล้วเทน้ำตาลสองประเภทลงไปในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 6 ตีจนส่วนผสมแห้งละลายหมด

ขั้นตอนที่ 7 วางเนยนิ่มที่นี่ ตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำลงในส่วนผสมแล้วเติมความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล ผสม.

ขั้นตอนที่ 9 ร่อนแป้งด้วยผงฟูแล้วเติมลงในมวลหลัก

ขั้นตอนที่ 10 ค่อยๆ ผสมเนื้อหาด้วยไม้พายจนเนียน

ขั้นตอนที่ 11 เทแป้งที่เตรียมไว้พร้อมผิวส้มลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 12 วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 13 เตรียมการชุบ ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลและเปลือกส้ม

ขั้นตอนที่ 14 ต้มเนื้อหาปรุงจนน้ำตาลละลายและความเอร็ดอร่อยโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 15 นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์พักให้เย็นแล้วราดด้วยอะโรมาติกอะโรมาติก หลังจากทำขนมเสร็จแล้ว คุณต้องให้เวลามันชงจนถึงวันถัดไป

ขั้นตอนที่ 16. พายผิวส้มพร้อมแล้ว ตัดขนมแล้วเสิร์ฟ!

เค้กแครอทกับส้ม

พายแครอทกับส้มเป็นวิธีการทำอาหารง่ายๆ ที่จะทำให้คนที่คุณรักพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนแก้วโปรดของคุณ เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของหวานของคุณด้วยสูตรทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 180 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• แป้ง – 250 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• วอลนัท – 90 กรัม
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• น้ำส้ม – 20 มล.
• น้ำตาลผง – 25 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• วอลนัท – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 นำความสนุกออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก

ขั้นตอนที่ 3 รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนได้มวลสีขาวฟู

ขั้นตอนที่ 4 เทผักและเนยละลายลงไป อย่าลืมทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเย็นลง ใส่แครอทขูดลงในส่วนผสมของเหลว

ขั้นตอนที่ 5 เติมเกลือ ผิวส้ม และน้ำผลไม้เล็กน้อย ผสม.

ขั้นตอนที่ 6 ร่อนแป้งแล้วเติมลงในแป้งพร้อมกับโซดา ผงฟู และอบเชย ผัดจนเนียนและก้อนเนื้อหายไป

ขั้นตอนที่ 7 บดถั่วแล้วใส่ลงในแป้ง ผสม.

ขั้นตอนที่ 8 เทมวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบพร้อมกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 9 วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ปล่อยให้พายเย็นและในเวลานี้เตรียมครีม รวมครีมชีสกับครีมเปรี้ยวน้ำส้มและน้ำตาลผง ผสมกับที่ตี

ขั้นตอนที่ 11 เทครีมลงบนขนมอบที่เย็นแล้วตกแต่งด้วยถั่วสับ

ขั้นตอนที่ 12 เค้กแครอทกับส้มพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!