พายทรายกับแยม

พายขนมปังชนิดร่วนกับแยมเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายรวดเร็วและอร่อยซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองชิม แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนเตรียมในเนยหรือมาการีนแล้วแบ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ ในจานอบ ปรุงรสด้วยแยมที่คุณชื่นชอบหลายชั้นแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง สิ่งสำคัญคืออบขนมชนิดร่วนในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะดำเนินการรักษาความร้อนในเตาอบและเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมซึ่งกลิ่นหอมที่จะเติมเต็มบ้านของคุณ

ขนมชนิดร่วนขูดพร้อมแยมที่มีเศษอยู่ด้านบน

เพียงครั้งเดียว เมื่อเตรียมพายขูดที่ทำจากแป้งชอร์ตคัสต์พร้อมโน๊ตวานิลลาและแยมที่คุณชื่นชอบ คุณจะลืมการซื้อขนมอบที่ร้านขายของชำไปตลอดกาล เพราะทางเลือกแบบโฮมเมดจะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

1. 
   พายขนมชนิดร่วนพร้อมแยมสามารถอบในเตาอบได้อย่างง่ายดาย ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลทรายสองประเภทกับเนยที่อุณหภูมิห้อง
2. 
   บดส่วนประกอบจนเป็นสีขาว
3. 
   ตีไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมครีมและผสมให้เข้ากัน
4. 
   ในทำนองเดียวกันให้เพิ่มไข่ใบที่สองขอแนะนำให้ตีไข่ในจานแยกต่างหากแล้วจึงใส่เข้าไปเท่านั้น
5. 
   ตวงแป้ง 300 กรัมรวมกับผงฟูและเกลือ - เพิ่มส่วนลงในฐาน ร่อนแป้งที่เหลือแล้วเติมตามต้องการ เรายังใช้ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานอีกด้วย
6. 
   เราใช้ส้อมแล้วนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้
7. 
   แบ่งแป้งออกเป็นสองก้อนที่มีขนาดต่างกัน (ก้อนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกก้อนเล็กน้อย) ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. 
   แผ่แป้งส่วนที่ใหญ่ขึ้นลงในพิมพ์แล้ววางลงในชามทนความร้อน (เคลือบด้วยเนยบาง ๆ ไว้ล่วงหน้าหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบ) โดยขึ้นรูปด้านข้าง
9. 
   ทาแยมที่คุณชอบไว้บนฐาน
10. 
    ขูดแป้งที่เหลือบนเครื่องขูดโบราจแล้วโรยไส้ของอาหารอันโอชะ
11. 
    เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา
12. 
    หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเค้กออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาอะโรมาติกหนึ่งแก้ว อร่อย!

---

พายขนมชนิดร่วนกับแยมมาการีน

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีราคาแพงเนื่องจากขั้นตอนการเตรียมต้องใช้ความอุตสาหะมาก แต่ส่วนประกอบนี้มักใช้ในการอบ และเพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยงบประมาณเพียงเล็กน้อยเราอบพายหวานและมีกลิ่นหอมพร้อมมาการีน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 250 กรัม
• แยม – 250 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา (ลวก) – ½ ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟองออกจากตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 เราขับมันลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยวานิลลาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเข้มข้น

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 5 และผสม (อย่าตี) ส่วนประกอบโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 6 นำบรรจุภัณฑ์มาการีนแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 7 และขูดผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ลงในจานโดยตรงด้วยส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 9. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในฐานในส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 10 ใช้มือที่แห้งเริ่มนวดแป้งจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 11. แยกส่วนเล็กๆ ออกจากแป้งแล้วนำไปแช่เย็น เราแบ่งมวลส่วนใหญ่ที่ด้านล่างของถาดอบซึ่งแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 12 วางแยมไว้ด้านบนของแป้ง

ขั้นตอนที่ 13. ขูดแป้งที่แช่เย็นแล้ว "ปิด" ไส้หวานด้วย เราอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลา 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 14 ให้เวลาเล็กน้อยเพื่อทำให้เย็นลงและเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการอบพายขนมชนิดร่วนกับแยมและคอทเทจชีส?

การผสมผสานระหว่างแยมเบอร์รี่หรือผลไม้กับขนมชนิดร่วนและคอทเทจชีสนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ดังนั้นวันนี้เราขอเสนอสูตรพายที่เตรียมง่ายและรวดเร็วซึ่งจะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกและละลายในปาก!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 425 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• วานิลลิน - 2 หยิก
• เกลือ – 2 หยิก
• โซดา – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แยม – 300-350 กรัม
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ – 1 ชิ้น

นอกจากนี้:

• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง: รวมแป้งกับโซดา - ร่อนและผสมกับเนยนุ่ม, เกลือ, ไข่และวานิลลา - นวดเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ซึ่งไม่ติดกับฝ่ามือของคุณ แยก 1/3 ของมวลที่ได้แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 2 แผ่แป้ง 2/3 ออกเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งแล้ววางชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทาแยมเป็นชั้นๆ ให้ทั่วฐานของพาย

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับชั้นนมเปรี้ยว ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มแล้ววางลงบนแยม

ขั้นตอนที่ 6 ขูดแป้งแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยไส้ ปรุงรสด้านบนด้วยอบเชยป่น

ขั้นตอนที่ 7. วางขนมในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ) อร่อย!

เปิดพายขนมชนิดร่วนกับแยมในเตาอบ

หากมีขวดแยมอยู่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ให้เตรียมพายเนื้อนุ่มที่ร่วนจากพัฟเพสตรี้ที่ใช้เนยเทียม เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่งดงาม คุณสามารถโรยด้านบนด้วยแป้งขูดหรือเปิดไส้หวานทิ้งไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• มาการีน – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• น้ำ (เย็น) – 40 มล.
• แยม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ให้นำมาการีนออกจากตู้เย็น เมื่อผลิตภัณฑ์ถึงอุณหภูมิห้อง ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 2. ตีไข่ลงในภาชนะเดียวกันและบดส่วนผสมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 เติมแป้ง ผงฟู และวานิลลิน 150 กรัมเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนที่ 4 เราเริ่มนวดโดยเติมน้ำเย็น 40 มิลลิลิตรและแป้งที่เหลือคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 5 แยกส่วนเล็ก ๆ สองส่วนออกจากมวลแล้วห่อทั้งสามส่วนลงในถุง

ขั้นตอนที่ 6 วางส่วนที่ใหญ่ที่สุดไว้ในตู้เย็น และส่วนที่เล็กกว่าในช่องแช่แข็ง ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนั้น กระจายส่วนใหญ่บนถาดอบ โดยสร้างเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 6-8 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 8 ทาแยมลงบนฐานทราย

ขั้นตอนที่ 9 ใช้แปรงหรือช้อนเกลี่ยให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลาง

ขั้นตอนที่ 10 บดแป้งแช่แข็งโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนแยมหลายชั้นโดยสุ่มทิ้งช่องว่างไว้

ขั้นตอนที่ 11 อบพายหอมประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 12 ปล่อยให้ขนมที่เสร็จแล้วชงต่ออีก 10-15 นาที หั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มชิม อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมแยมและเมอแรงค์

ไม่มีอะไรจะอร่อยและมีกลิ่นหอมไปกว่าเค้กโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่เป็นพิเศษ และพายละเอียดอ่อนที่มีแยมและเมอแรงค์อันเขียวชอุ่มเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ เราเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แยม – 250 กรัม
• แป้ง – 220-250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ห่านไขมัน/เนย – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 5 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายไขมันเป็ดหรือเนย แล้วผสมกับไข่แดง ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลทราย ½ ส่วน ตีจนเนียนโดยใช้เครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับผงฟูให้เป็นมวลที่ได้

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งนุ่มยืดหยุ่นได้

ขั้นตอนที่ 4 เรากระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของจานอบและทำด้านต่ำด้วย

ขั้นตอนที่ 5. บดผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มแล้ววางลงบนฐานทราย

ขั้นตอนที่ 6 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในเวลานี้ เตรียมเมอแรงค์: ตีไข่ขาวกับน้ำตาลสองประเภทจนตั้งยอดคงที่ (8-10 นาที)

ขั้นตอนที่ 8 ปรับระดับมวลปุยให้ทั่วชั้นแยม

ขั้นตอนที่ 9 นำความละเอียดอ่อนมาปรุงที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 10. ตัดพายเมอแรงค์แสนอร่อยเป็นชิ้นแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับพายขนมชนิดร่วนกับแยมราสเบอร์รี่

ความลับหลักของของหวานที่ทำจากขนมชนิดร่วนคือเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของฐานซึ่งด้วยการเติมเนยทำให้นุ่มและนิ่มทันทีและหลังการอบด้วยความร้อนจะร่วน แป้งนี้เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับแยมโฮมเมด เช่น แยมราสเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา (ลวก) – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทรายวานิลลา – 1 หยิก
• เกลือ – 1 หยิก
• แยมราสเบอร์รี่ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดเนย 200 กรัมที่อุณหภูมิห้องออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมในชามลึกที่มีน้ำตาลทราย 2 ชนิดและไข่ 2 ฟอง

ขั้นตอนที่ 2 เติมโซดาที่หั่นแล้วครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น ใส่แป้งร่อนสามถ้วยลงในส่วนผสมครีมในส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4 โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งที่เหลือและเริ่มนวดด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนประกอบต่อไปจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ปั้นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 7. และแบ่งเป็น 2 ส่วน ประมาณ 1/3

ขั้นตอนที่ 8. เคลือบจานอบด้วยเนยบางๆ

ขั้นตอนที่ 9 วางโครงขนมชอร์ตคัสต์ส่วนใหญ่แล้วปรับระดับ โดยให้มีความหนาเท่ากันและสร้างด้านข้างของพายในอนาคต

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสฐานด้วยแยม

ขั้นตอนที่ 11 บดแป้งที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วโรยเศษที่ได้ไว้ที่ด้านบนของอาหารอันโอชะ

ขั้นตอนที่ 12 อบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

ขั้นตอนที่ 13 ปล่อยให้ขนมอบที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อความสุขของครอบครัวและแขก อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนกับมายองเนสและแยม

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถเตรียมพายร่วนที่สมบูรณ์แบบได้ไม่เพียงแค่ใช้เนยหรือมาการีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมมายองเนสด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ให้ส่วนประกอบที่เหลือในปริมาณไขมันที่จำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปมีเนื้อทรายที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 360 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 180 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย – 1 ชิ้น
• แยม – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว (ผิวเลมอน) – ½ ชิ้น
• น้ำมะนาว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วขูดมาการีนแช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบลงในชามเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ฝ่ามือถูส่วนประกอบทั้งสองที่รวมกันจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผงฟูและวานิลลินลงในส่วนผสมแห้งที่ได้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 4 ในชามอีกใบตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5 เทมวลของเหลวลงในเนยเทียม

ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วห่อในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมไส้โดยไม่ต้องเสียเวลา: หั่นกล้วยและเนื้อแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะที่มีเนยและน้ำตาลประมาณ 5-8 นาที หลังจากนั้นให้เติมแยมลงในมวลหวาน

ขั้นตอนที่ 8 เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ลงในไส้ - ผสมและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 แบ่งแป้งที่ “พักไว้” ออกเป็นสองส่วน ประมาณ 1/3 และ 2/3

ขั้นตอนที่ 10 เคลือบถาดอบขนาดที่เหมาะสมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางแป้งบาง ๆ ที่เกิดจากส่วนขนาดใหญ่ เราแจกไส้ผลไม้หอมไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11 บดแป้งก้อนเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องขูดแล้วโรยของหวานแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 12 อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 13. รวมพายที่นุ่มและหวานปานกลางเข้ากับเครื่องดื่มร้อนหรือนมอุ่นแล้วรับประทาน อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนกับแยมแอปริคอทในเตาอบ

เมื่อคุณไม่รู้ว่าจะสร้างเซอร์ไพรส์และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขได้อย่างไร ให้เตรียมพายที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก สอดไส้แยมแอปริคอตและฐานทรายที่ร่วน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและ "บิน" ออกจากจานเร็วยิ่งขึ้น!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 200 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท – 300 กรัม
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับฐาน ตีไข่แดงโดยเติมโซดา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมาการีนที่นิ่มแล้วลงในมวลที่เกิดขึ้นและผสมส่วนประกอบทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งลงในกำมือเล็กๆ แล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและจัดการได้

ขั้นตอนที่ 4 ปิดแม่พิมพ์หรือถาดอบด้วยกระดาษรองอบ โรยแป้งแล้ววางแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (สงวนไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอนที่ 5 เติมผิวส้มลงในแยมแล้วกระจายไส้ลงบนฐานทราย

ขั้นตอนที่ 6 จากแป้งที่เหลือ ตกแต่งตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 7. วางขนมในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ให้เจือจางรสชาติของพายด้วยก้านสะระแหน่สด อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนกับแยมแอปเปิ้ล

จากส่วนผสมง่ายๆ เช่น เนย แป้ง ไข่ และน้ำตาลทราย คุณสามารถเตรียมพายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมแยมแอปเปิ้ลหวาน ของหวานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดและสำหรับชาวันอาทิตย์สำหรับครอบครัวที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 180 กรัม
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปเปิ้ล – 300-400 มล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• โซดา – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง: บดเนยที่อุณหภูมิห้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำตาลทรายโซดาและแป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่ไข่และวานิลลิน - นวดแป้งอย่างแข็งขันโดยใช้เวลาให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในกระบวนการนี้เพื่อไม่ให้เนยกระจาย

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ 1/3 ของแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 เรากระจายฐานทรายส่วนที่ใหญ่ขึ้นบนถาดอบ โดยพยายามทำให้มีความหนาเท่ากันทุกที่

ขั้นตอนที่ 4 วางไส้แยมลงบน “เปลือก” แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ขูดแป้งแช่เย็นโดยใช้ที่ขูดโบราจแล้วโรยให้ทั่วพาย

ขั้นตอนที่ 6. วางขนมในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 185 องศาจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7. ทำให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชาเขียวไม่หวานหนึ่งแก้ว อร่อย!

พายขนมชนิดร่วน Kefir กับแยม

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่มีการหมักเคบับและทำแป้งยีสต์ แต่วันนี้เราจะเน้นที่สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมชอร์ตคัสต์ที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ และเพื่อความหวานและเจือจางรสชาติให้เติมแยมหอมลงไป

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 มล.
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แยม – 200 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: โดยใช้ตุ้มน้ำหนักกรัมในครัว เพื่อตวงส่วนผสมแห้งและของเหลวตามปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 ในชามลึก ผสม kefir เนย ไข่ เกลือ และน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมโซดาและเติมแป้งสาลีร่อนเป็นส่วน ๆ - นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งหนึ่งกำมือแล้วนวดต่อจนได้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราแบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน (ดูรูป) ห่อส่วนเล็ก ๆ ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 กระจายแป้งที่เหลือลงในจานอบโดยขึ้นรูปด้านข้าง ทาแยมลงบนฐานทราย

ขั้นตอนที่ 6 ขูดก้อนข้าวสาลีแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบนของพายแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 7 อบขนมประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!