พายขนมปังชนิดร่วนกับคอทเทจชีส

พายขนมปังชนิดร่วนกับคอทเทจชีสเป็นขนมอบที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นวานิลลานมเปรี้ยวที่สดใสแม้ในระหว่างกระบวนการบำบัดความร้อน ของหวานนี้เตรียมจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจึงไม่ต้องเสียเงินและความพยายามในการทำอาหารมากนัก อย่าลืมลองอบอาหารอันโอชะบนฐานทรายร่วนเสริมด้วยวิปปิ้งชีสพร้อมสารปรุงแต่งทุกชนิด: แยมเบอร์รี่หรือผลไม้

พายขนม Shortcrust กับคอทเทจชีสในเตาอบ

พายขนมชอร์ตคัสต์กับคอทเทจชีสในเตาอบเป็นขนมเบา ๆ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง หากคุณเป็นแฟนของผลิตภัณฑ์นมหมักและขนมหวานที่มีรสหวานปานกลาง คุณควรลองทำพายนี้แล้วสนุกได้เลย!

1. 
   วัดปริมาณแป้งที่ต้องการแล้วเติมผงฟูลงไป
2. 
   ใส่น้ำตาลและขูดเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดโบราจ
3. 
   เพิ่มไข่แดงและนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น
4. 
   เราแบ่งฐานออกเป็นสองส่วนโดยที่ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนเล็กน้อยเล็กน้อย ห่อด้วยฟิล์มแล้วย้ายไปที่ชั้นวางตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. 
   เตรียมไส้โดยไม่ต้องเสียเวลา: ในชามรวมโยเกิร์ต, คอทเทจชีส, ผิวเอร็ดอร่อย, วานิลลิน, เซโมลินาและน้ำตาลทราย
6. 
   รีดแป้งที่แช่เย็นออกเป็นชั้นที่มีด้านข้าง (ชิ้นใหญ่) แล้ววางลงในจานอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ - สุ่มแทงด้วยซี่ส้อม
7. 
   เคลือบด้วยคอนฟิเจอร์ผลไม้
8. 
   และจำหน่ายมวลคอทเทจชีสและส่วนประกอบอื่นๆ
9. 
   ขูดแป้งที่เหลือลงบนไส้โดยตรง - อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลา 55 นาทีที่ 180 องศา
10. 
    ปล่อยให้พายแสนอร่อยเย็นลงแล้วค่อยตัดออก อร่อย!

---

พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่

พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเพราะสูตรนี้ช่วยให้ใช้ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย เพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวคุณและเตรียมขนมอบที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม

สำหรับการกรอก:

• เบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส – 350 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ผสมแป้งและโซดา

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมและแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำตาล (สำรองสองสามช้อนโต๊ะสำหรับขั้นตอนต่อไป) และแป้งและผสม

ขั้นตอนที่ 7 ทาถาดอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งแล้วเกลี่ยฐานทรายด้วยมือเป็นรูปด้านต่ำ ใช้ส้อมแทงฐานเพื่อให้แน่ใจว่าอบได้ทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 8 สร้างชั้นของมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 9 แจกจ่ายผลเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 10. ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไปที่ชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 11. ปรุงในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา นาน 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 12. ปล่อยให้ของหวานเย็นเล็กน้อยตามธรรมชาติและคงตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายนมเปรี้ยวทำจากขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ล

Apple Shortcrust Pie เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่รวมเป็นของหวานชิ้นเดียว ไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งขนมชนิดร่วนร่วนที่เตรียมจากมาการีน

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 180 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง: ในจานที่มีด้านสูงผสมน้ำตาลทรายแป้งผงฟูและเกลือเล็กน้อย - นวดและเพิ่มมาการีนก้อน เพิ่มไข่ลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคลุกแป้ง

ขั้นตอนที่ 2.แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองลูกโดยอันหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย วางก้อนลงในถุงหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลาเดียวกันขูดเนื้อแอปเปิ้ลแล้วผสมกับคอทเทจชีสวานิลลาและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 แผ่แป้งชิ้นใหญ่ออกเป็นเค้กแบนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแม่พิมพ์ของคุณเล็กน้อย - วางลงในแม่พิมพ์ วางผลไม้และไส้นมเปรี้ยว ขอแนะนำให้วางถาดด้วยกระดาษรองอบด้วย

ขั้นตอนที่ 5 นอกจากนี้เรายังแผ่ส่วนเล็ก ๆ ของฐานออกแล้ววางไว้ด้านบนของไส้ ยึดขอบแล้วแทงด้วยส้อมสองสามครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงขนมประมาณ 30-35 นาที (180 องศา) ก่อนเสิร์ฟ พักให้เย็นและเก็บตัวอย่าง อร่อย!

พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

พายขนมปังชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่เป็นขนมแสนอร่อยที่ไม่เพียงทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ได้รับเชิญอีกด้วย เมื่อได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะเช่นนี้แล้ว จะไม่มีใครกล้าสงสัยในความสามารถด้านการทำอาหารและความสามารถในการทำขนมของคุณ เพราะเชอร์รี่ คอทเทจชีส และแป้งเนื้อนุ่มเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 240 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 9% – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เชอร์รี่ – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ร่อนแป้งกับผงฟูลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ก้อนเนยแช่เย็นและน้ำตาลทรายลงไปด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มือถูส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีไข่ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เรารวบรวมลูกบอลจากมวลยืดหยุ่นคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 4สำหรับการเติมในชามแยกต่างหาก ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ไข่และน้ำตาล ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 6 วางด้านล่างของจานทนความร้อนด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งที่รีดแล้วจัดรูปแบบด้านข้างด้วยนิ้วของคุณแล้วแทงฐานด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 7. เทไส้ลงบนฐานและจัดเชอร์รี่ให้สวยงาม

ขั้นตอนที่ 8 อบขนมประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9. เพื่อให้ขนมอบตัดได้ดีและไม่แตกหัก ปล่อยให้เย็น ปรุงอาหารและสนุก!

พายนมเปรี้ยวกับเศษขนมชนิดร่วนในเตาอบ

พายนมเปรี้ยวกับขนมปังชนิดร่วนในเตาอบเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ เราขอแนะนำให้คุณเพิ่ม lingonberries เปรี้ยวและแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวลงในไส้มันอร่อยมากจนหยุดไม่ได้!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 10-12.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 3 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• Lingonberries - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นเล็กๆ ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำตาลทรายและแป้งลงในโถปั่น

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มก้อนเนย

ขั้นตอนที่ 4 บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 5วัดเศษขนมปังมากกว่าครึ่งหนึ่งด้วยสายตาแล้วกระจายไปตามด้านล่างของจานอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบ - อุปกรณ์งัดแงะ

ขั้นตอนที่ 6 สำหรับไส้ให้ใส่น้ำตาลทราย, วานิลลินและเซโมลินาลงในคอทเทจชีส

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ด้วย

ขั้นตอนที่ 8 ปอกแอปเปิ้ล ตัดฝักเมล็ดและก้านออก สับเนื้อด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ

ขั้นตอนที่ 9 ผสมแอปเปิ้ลกับมวลนมเปรี้ยวแล้ววางบนฐานของของหวานในอนาคต

ขั้นตอนที่ 10 โรยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวให้เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 11 ปิดไส้ด้วยเศษทรายที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 12 เตรียมขนมในโหมดขนมหวานเป็นเวลา 45-50 นาที (200 องศา)

ขั้นตอนที่ 13 ในตอนท้ายของการอบด้วยความร้อน ให้ทิ้งขนมอบไว้ในเตาอบจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำมันออกมาแล้วตัดมัน

ขั้นตอนที่ 14 เรียกน้ำย่อย!

พายขนมชนิดร่วนกับแยมและคอทเทจชีส

พายขนมปังชนิดร่วนกับแยมและคอทเทจชีสเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารอันโอชะที่อร่อยมากที่จะทำให้ทุกคนที่ลองชิมแม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ พายจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งมักจะมีอยู่ในมือโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้หรือแทนที่ด้วยแยมหรือแยม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• กลิ่นวานิลลา – ½ ช้อนชา
• แยมสตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 250 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมแป้ง: ในภาชนะลึกผสมแป้งกับผงฟูเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มก้อนเนยแช่เย็นแล้วถูด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เราเพิ่มไข่และน้ำผึ้งที่ฐานแล้วคลุกแป้งที่อ่อนนุ่ม หากแป้งไม่ต้องการเป็นก้อนเราแนะนำให้เติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4. ห่อขนมปังขนมชนิดร่วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 5 และในขณะที่แป้งเย็นตัวมาทำไส้: ผสมคอตเทจชีสกับไข่ แป้ง วานิลลาและน้ำตาลให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 แยกแป้งประมาณ 2/3 ออกจากฐานแล้วม้วนเป็นเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแม่พิมพ์เล็กน้อย เรายังเริ่มเปิดเตาอบที่ 170 องศา

ขั้นตอนที่ 7 วางชั้นที่รีดแล้วลงในแม่พิมพ์โดยสร้างด้านละอย่างน้อย 3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 8 กระจายไส้นมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 9. โรยหน้าด้วยแยมเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 10 เรายังแผ่แป้งที่เหลือออกแล้วตัดเป็นเส้นหยิกยาวแล้ววางลงบนไส้อย่างสวยงาม นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 11. เมื่อครบเวลา ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12. เสิร์ฟพร้อมชาหอมหนึ่งแก้ว อร่อย!

พายขนมชอร์ตคัสต์กับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำ

พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและเมล็ดป๊อปปี้เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของส่วนผสมที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วอะไรจะอร่อยไปกว่าฐานทรายอันละเอียดอ่อนที่มีเมล็ดงาดำเคลือบขนมและคอทเทจชีสที่ฟูฟ่อง? เพื่อความกรอบเราขอแนะนำให้คุณโรยด้านบนด้วยถั่วสับ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย – 150 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ถั่ว (มี) – 50 กรัม
• น้ำ (เย็น) – 5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• ซอฟท์คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชั้นป๊อปปี้:

• ป๊อปปี้ – 100 กรัม
• นม – 160 มล.
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บดเนยเย็น น้ำตาลทราย และแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2. แยกฐานหนึ่งในสี่ออกแล้วพักไว้ เติมน้ำให้เป็นชิ้นใหญ่แล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ถั่วสับที่คุณชอบลงในเศษขนมปัง

ขั้นตอนที่ 4 กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ตามที่แสดงในภาพ ตัดส่วนที่เกินออกแล้วนำไปแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลานี้ บดเมล็ดงาดำในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วเทลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6. ใส่นมและน้ำตาลลงในภาชนะเดียวกันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมแป้งและไข่ - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 ในจานอื่นบดคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาลทราย แป้งและวานิลลิน

ขั้นตอนที่ 9. เทเมล็ดงาดำและนมลงบนฐานที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 10 วางชั้นนมเปรี้ยวไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้เทเศษถั่วให้เท่ากันแล้วย้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปที่เตาอบ: 180 องศา 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 12 เตรียมตัวและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

เปิดพายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสในเตาอบ

พายขนมชนิดร่วนแบบเปิดพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย ท้ายที่สุดคอทเทจชีสที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันชวนให้นึกถึงซูเฟล่มากกว่าเข้ากันได้ดีกับแป้งหวานผสมกับเนยและไข่ อย่าลืมอบพายนี้และครอบครัวของคุณจะขอบคุณ!

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ใช้สเกลกรัมในครัวและตวงส่วนผสมของแห้งและของเหลวตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 มาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า: ขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบแล้วบดด้วยแป้งโซดาและเกลือที่ร่อนไว้ ในจานอื่นตีไข่จนเป็นฟองแล้วใช้เครื่องผสมต่อไปเทน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมแห้งและมวลของเหลว - นวดแป้งวางก้อนบนชามโรยด้วยแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4 และในขณะที่แป้งกำลัง "พัก" ให้ใช้เครื่องผสมเพื่อตีคอทเทจชีสกับ kefir, ไข่, วานิลลิน, น้ำตาลและแป้ง

ขั้นตอนที่ 5. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้ววางแป้งที่รีดแล้วลงไปโดยใช้นิ้วของคุณปั้นให้เป็นด้านเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 6 กระจายไส้ให้เท่า ๆ กันบนฐาน ย้ายชิ้นงานเข้าไปในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7. อบขนมเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเลื่อนไปที่ชั้นบนของเตาอบและอบต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ อร่อย!