หลักสูตรแรก - 10 สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

หลักสูตรแรกคือโซลูชันการทำอาหารสากลสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ซุปที่น่ารับประทานและเข้มข้นเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจำนวน 10 สูตรอาหารในแต่ละวันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ที่นี่คุณจะได้พบกับไอเดียที่คุณและครอบครัวจะชอบอย่างแน่นอน

ซุปไก่กับบะหมี่และมันฝรั่ง

ซุปไก่กับบะหมี่และมันฝรั่งเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังกรอบ ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้

1. 
   มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับทำซุปไว้ล่วงหน้า เราทำความสะอาดและล้างผัก
2. 
   ต้มชิ้นไก่ที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น
3. 
   หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 15 นาที
4. 
   หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. 
   ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด
6. 
   ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนสุก
7. 
   หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เราเอากระดูกออก ใส่เนื้อที่แยกไว้ลงในน้ำซุป
8. 
   เรายังใส่ผักผัดและวุ้นเส้นลงในน้ำซุปด้วย ปล่อยให้เนื้อหาเดือดใส่เกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา
9. 
   เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุปแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
10. 
    ซุปไก่พร้อมบะหมี่และมันฝรั่งพร้อม วางลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วช่วยตัวเองได้อย่างรวดเร็ว!

---

ซุปลูกชิ้นสับที่อร่อยที่สุด

ซุปลูกชิ้นสับที่อร่อยที่สุดกลายเป็นที่น่าพอใจอร่อยและน่ารับประทานมาก เสิร์ฟเป็นมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน เสริมด้วยขนมปังหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยวิธีการทำอาหารที่สดใสด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• วุ้นเส้น – 20 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 170 กรัม
• กะหล่ำดอก – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทสับหัวหอมหั่นดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เกลือและพริกไทยเนื้อสับและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ด้วยมือที่เปียก ปั้นลูกบอลเล็กๆ ที่เรียบร้อย – ลูกชิ้น – จากน้ำสต็อกเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4วางลูกชิ้นลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากปรุงลูกชิ้นเป็นเวลาสี่นาที ให้ใส่ดอกกะหล่ำและถั่วลันเตาลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทที่นี่

ขั้นตอนที่ 8 ผสมส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9. จุ่มวุ้นเส้นลงไปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารสักสองสามนาทีปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ซุปแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นสับพร้อมแล้ว เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงและเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับซี่โครงและเนื้อรมควันเป็นวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่สดใสมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันของคุณอย่างแน่นอน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพรหอม ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 300 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เบคอน – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 4 สาขา
• ผักชีฝรั่ง – 4 สาขา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งซี่โครงหมูรมควันออกเป็นส่วนเล็กๆ วางไว้ในกระทะที่มีน้ำ 2.5 ลิตร ต้มประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 กรองน้ำซุปแล้วใส่ถั่วลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด เราแยกเนื้อรมควันออกจากซี่โครงแล้วใส่ลงในกระทะด้วย

ขั้นตอนที่ 4หั่นมันฝรั่งปอกเปลือก แครอท และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมและปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนนิ่ม เราส่งการเตรียมไปที่ซุป

ขั้นตอนที่ 6 สับสมุนไพรและกระเทียม ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มส่วนผสมที่สับลงในซุป เพิ่มมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยดำป่นลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 ซุปถั่วพร้อมซี่โครงและเนื้อรมควันพร้อม เทใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหอมและกรูตอง

ซุปถั่วแดง

ซุปถั่วแดงให้ความพึงพอใจอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยรสชาติและความเข้มข้น เสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับครอบครัว เสริมด้วยขนมปังดำหรือขนมปังกรอบโฮมเมด ในการเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง – 250 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย – 10 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราล้างถั่วแดงแล้วแช่ในน้ำเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นสักครู่ให้ล้างถั่วอีกครั้ง เติมน้ำ 1.5 ลิตร แล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมงหลังต้ม

ขั้นตอนที่ 3. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เรายังสับแครอทและขึ้นฉ่ายด้วย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6เราใส่ผัก สมุนไพร วางมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในถั่ว ผัดและปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 ในตอนท้าย เพิ่มผักชีลาวและใบกระวานที่เหลือ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8. ซุปถั่วแดงพร้อม เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ!

ซุปครีมเห็ดกับแชมปิญอง

ซุปเห็ดบดจากเห็ดแชมปิญองพร้อมครีมมีความนุ่มน่ารับประทานและน่ารับประทาน เสิร์ฟเป็นมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยประสบการณ์การทำอาหารที่มีชีวิตชีวาด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม – 400 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• แครกเกอร์ – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 20 นาทีจนสุก

ขั้นตอนที่ 2. สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งต้ม มันจะยังคงมีประโยชน์ บดผักต้มให้เป็นน้ำซุปข้นที่อ่อนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 เราเสริมหัวหอมด้วยแชมเปญชิ้นบาง ๆ เคี่ยวจนเห็ดพร้อม เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5. บดส่วนผสมเห็ดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 รวมส่วนผสมมันฝรั่งกับส่วนผสมเห็ดแล้วเทครีมตามจำนวนที่กำหนด

ขั้นตอนที่ 7 ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำซุปมันฝรั่งลงไปเล็กน้อยเพื่อปรับความหนาของซุป ต้มส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 9ซุปครีมเห็ดกับแชมปิญองพร้อมแล้ว เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ

ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อ

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อเป็นโซลูชันที่ทำง่าย น่าพึงพอใจ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปังและครีมเปรี้ยว รักษาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ใส่ในกระทะ แล้วเติมน้ำลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้ไฟอ่อนหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ให้เตรียมผัก สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต สับหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 4 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้พร้อมซี่โครง นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6. นำซี่โครงหมูต้มสุกออกและพักให้เย็น ใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปพร้อมกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักย่างลงในซุป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 8 แยกเนื้อออกจากซี่โครงที่เย็นแล้วอย่างระมัดระวัง เพิ่มลงในซุปเป็นบางส่วน

ขั้นตอนที่ 9 ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อพร้อม อร่อย!

Borscht กับ beets - สูตรคลาสสิก

Borscht กับ beets เป็นสูตรคลาสสิกที่จะเติมเต็มโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวคุณซุปที่สดใสนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรหอม หรือน้ำมันหมู อย่าลืมจดบันทึก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• เนื้อติดกระดูก – 0.5 กก.
• สีเขียว – 1 พวง
• ผักกาดขาว – ¼ ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู 3% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับแครอทและหัวหอมอย่างหยาบแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเปลือกสว่างปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำลงในชิ้นเนื้อบนกระดูก เราวางมันลงบนเตา

ขั้นตอนที่ 3 วางผักทอดลงในกระทะพร้อมกับก้านสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อหาไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อพร้อมแล้ว กรองน้ำซุป ทิ้งผักแล้วปล่อยให้เนื้อเย็น

ขั้นตอนที่ 6 แยกเนื้อที่เย็นแล้วออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7. ปอกหัวหอมที่เหลือแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8 ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 9 หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 10. ฉีกกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 11. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ขั้นตอนที่ 12 ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ก้นหนาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

ขั้นตอนที่ 13 วางหัวหอมและแครอทที่นี่ ทอดสักสองสามนาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 14. นำผักออกแล้วใส่หัวบีทขูดลงในกระทะที่มีน้ำมันเทน้ำส้มสายชู ทอดสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 15 เพิ่มหัวหอมและแครอททอดก่อนหน้านี้ลงในหัวบีทผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 16 ใส่มะเขือเทศบดลงในส่วนผสมผสมอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีกสองนาที

ขั้นตอนที่ 17 เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงในกระทะที่สะอาด มาต้มกันเถอะ เพิ่มกะหล่ำปลีที่นี่

ขั้นตอนที่ 18 วางมันฝรั่งก้อนที่นี่ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 19 ต่อไปใส่ผักที่เตรียมไว้และปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 20 ในตอนท้าย ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และกระเทียม

ขั้นตอนที่ 21 จุ่มชิ้นเนื้อลงในซุป เราปิดฝาชิ้นงานแล้วปล่อยให้มันชงแช่ในเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 22 Borscht กับหัวบีทตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เทลงในจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลิน!

โซลยานกาเนื้อผสมคลาสสิก

โซลยานกาเนื้อคลาสสิกเป็นแนวคิดการทำอาหารที่สดใสน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปังราดด้วยครีมเปรี้ยว ในการจัดเตรียมให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 350 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำเกลือ – 150 มล.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 50 กรัม
• มะกอก/มะกอก – 100 กรัม
• ผักใบเขียว – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำที่ล้างแล้วลงในชิ้นเนื้อแล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อสุกและได้น้ำซุป ถอดโฟมออกเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 วางหัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดผลิตภัณฑ์จนนิ่มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6สับไส้กรอกสองประเภทอย่างประณีต เราหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ แล้วแบ่งมะกอกออกเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มไส้กรอกและแตงกวาลงในหัวหอม ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำเกลือลงในส่วนผสมแล้วเติมมะเขือเทศบด หลนครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 10 ใส่ผักทอดและไส้กรอกลงในน้ำซุปเนื้อ

ขั้นตอนที่ 11. เพิ่มชิ้นเนื้อลงในซุป

ขั้นตอนที่ 12 เกลือเนื้อหาของกระทะ

ขั้นตอนที่ 13 เพิ่มสมุนไพรสับและมะกอก ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวจนเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 14 การผสมเนื้อตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เทลงในชาม โรยด้วยมะนาว แล้วเสิร์ฟ!

ซุป Kharcho - สูตรคลาสสิก

ซุป Kharcho เป็นสูตรคลาสสิกที่คุ้มค่าที่จะลองในครัวของคุณ จานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยได้เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอก – 0.7 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร
• รากผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 3 ก้าน
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วหวาน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน – 1 ชิ้น
• พริกเขียวร้อน – 1 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว – 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Tkemali – 4 ช้อนโต๊ะ
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 40 กรัม
• ใบโหระพา – 3 สาขา
• ผักชี - 3 สาขา
• กระเทียม – 5 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างอกไก่ สับเป็นชิ้นขนาดกลาง เติมน้ำแล้ววางบนเตานำไปต้ม.

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแครอท หัวหอม 1 หัว และรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนความพร้อม 20 นาที เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 4. ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นแยกออกจากกระดูก กรองน้ำซุปให้ดี จากนั้นวางเนื้อและน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมและพริกแดง

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ข้าวและซอส tkemali ลงไป เพิ่มฮ็อปซูเนลีและปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในชามขนาดเล็ก รวมหัวหอมสับ กระเทียม ผักชี ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 ใส่ผักใบเขียวลงในซุป เกลือเพื่อลิ้มรสนำไปต้มแล้วปิดไฟ เพิ่มพริกเขียวลงในจานปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ซุป Kharcho ตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วสนุกได้เลย!

ซุปชีสกับชีสละลาย

ซุปชีสกับชีสละลายเป็นอาหารจานร้อนที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังกรอบ ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราคัดสรร

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราทำความสะอาดและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2.หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำลงในกระทะ วางบนเตา เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ ใส่ชีสแปรรูปผ่านเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มชีสแปรรูปขูดลงในซุป เพิ่มพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงซุปต่อโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ และตรวจดูว่าผักมีความนุ่มหรือไม่

ขั้นตอนที่ 6. เตรียมเครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถใช้ขมิ้น ออริกาโน และขิงบดได้

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเครื่องเทศลงในซุป ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 ซุปชีสกับชีสละลายพร้อมแล้ว คุณสามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้!