เค้กตับคลาสสิก

เค้กตับเป็นอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทานสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ขนมนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี มองหาตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดในสูตรอาหาร 10 รายการที่ได้รับการคัดสรรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

เค้กตับไก่คลาสสิก

เค้กตับไก่แบบคลาสสิกจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าทึ่งอีกด้วย หลังจากอาหารจานนี้ไม่มีใครหิวแน่นอน อย่าลืมลองเตรียมขนมโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. 
   คุณสามารถเตรียมเค้กตับแบบคลาสสิกที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เราล้างและทำความสะอาดตับไก่แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 
   เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน
3. 
   ตอกไข่ไก่ที่นี่ เทนม ใส่เกลือ และส่วนผสมของพริกไทย
4. 
   ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
5. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด
6. 
   ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีกานพลูขนาดใหญ่
7. 
   ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
8. 
   ต่อไปคุณต้องทอดแพนเค้กตับ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งตับลงในส่วนต่างๆ
9. 
   ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. 
    ตอนนี้เราเริ่มสร้างเค้กแล้ว เราเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยผักทอดแล้วเทมายองเนสลงไป
11. 
    ทำซ้ำชั้นของเค้กและตกแต่งด้านบนด้วยตาข่ายมายองเนสและผักใบเขียว ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่
12. 
    เค้กตับไก่แบบคลาสสิกพร้อมแล้ว หั่นแล้วสนุกได้เลย!

---

เค้กตับเนื้อในกระทะ

เค้กตับเนื้อในกระทะจะทำหน้าที่เป็นแนวคิดการทำอาหารที่เหมาะสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ จานนี้จะอร่อยน่าพึงพอใจและน่ารับประทาน ง่ายต่อการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• นมวัว – 30 มล.
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับเค้กของเรา

ขั้นตอนที่ 2.เราล้างและทำให้ผักแห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดผักในนั้นจนนิ่มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ทำความสะอาดและล้างตับแล้วบดให้ละเอียด ใส่ไข่ แป้ง นม โซดา และเกลือลงไปที่นี่ นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งตับเป็นบางส่วน

ขั้นตอนที่ 7 ทอดแพนเค้กตับจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านหนึ่ง พลิกกลับด้านแล้วปรุงจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 8 ทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 9 เราเริ่มสร้างเค้ก ในแพนเค้กแต่ละชิ้นเราใส่หัวหอมและแครอทราดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10 ทำซ้ำทุกเลเยอร์ด้วยวิธีนี้ เคลือบเปลือกด้านบนด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 11 โรยพื้นผิวของเค้กด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 12 ตกแต่งด้านบนด้วยแผ่นมายองเนสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 13 เค้กตับเนื้อในกระทะพร้อม เสิร์ฟและลอง!

เค้กตับหมูโฮมเมด

เค้กตับหมูแบบโฮมเมดมีความน่าสนใจในด้านรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและสดใส การรักษาดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอนและใคร ๆ ก็สามารถเตรียมได้ ในการดำเนินการนี้ ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมวัว – 300 มล.
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มตับหมูจนสุกเต็มที่ จากนั้นบดด้วยเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มนมไข่ไก่และเกลือลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งร่อนตามจำนวนที่ระบุที่นี่

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งจนเนียนแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้กสีแดงก่ำบาง ๆ ในกระทะ จากนั้นเราก็วางมันทับกันแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี

ขั้นตอนที่ 6 เรายังเคลือบพื้นผิวของเค้กด้วยมายองเนส เรานำชิ้นงานไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 7. เค้กตับหมูโฮมเมดพร้อม แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วสนุกได้เลย!

เค้กตับกับแครอทและหัวหอม

เค้กตับกับแครอทและหัวหอมเป็นแนวคิดการทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับโต๊ะของคุณ นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวยังง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ – 0.75 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• สีเขียว – 6 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ มีดสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท เราล้างและทำความสะอาดตับอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 บดชิ้นตับที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแป้งร่อนไข่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 4ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้รับแป้งตับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 6 ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7. ทอดต่อจนแป้งหมด

ขั้นตอนที่ 8 ในชามลึกรวมมายองเนสกับกระเทียมสับแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 9 เราเริ่มประกอบเค้กตับ วางเค้กบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 10 วางผักทอดบนชั้นนี้ ด้วยวิธีนี้เราทำซ้ำทุกชั้น เคลือบพื้นผิวเค้กด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 11 เค้กตับพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

เค้กตับกับกระเทียมและมายองเนส

เค้กตับกับกระเทียมและมายองเนสมีรสชาติเข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการ และรูปลักษณ์ที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งที่บ้านและโต๊ะในวันหยุด เพื่อเตรียมความพร้อม จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง – 6 ชิ้น
• นมวัว – 500 มล.
• แป้ง – 160 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 4 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง – 500 กรัม
• กระเทียม – 6 กลีบ
• มายองเนส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดตับไก่ จากนั้นบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเกลือพริกไทยนมและไข่ไก่ลงในมวลผลลัพธ์ นวดแป้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นทอดแพนเค้กสีแดงก่ำบาง ๆ จากแป้งนี้เป็นส่วน ๆ ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับไส้สับหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากจนสุก จากนั้นผสมกับหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 6 ในจานลึกผสมมายองเนสกับกระเทียม เรายังสับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7 เราเริ่มสร้างเค้ก เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสกระเทียมและไส้ผักและเห็ดโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้เราพับเค้กทั้งหมดและตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรและเห็ด ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 8 เค้กตับพร้อมกระเทียมและมายองเนสพร้อม เสิร์ฟแล้วลองด่วน!

เค้กตับไก่กับนม

เค้กตับไก่ใส่นม ออกมาน่าสนใจทั้งรสชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่ารับประทาน การรักษาดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอนและการเตรียมมันจะไม่ใช่เรื่องยาก ในการดำเนินการนี้ ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 700 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมวัว – 100 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดตับไก่ จากนั้นบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งไข่ไก่ออกเป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วเทนมลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งที่ร่อนไว้ที่นี่ นวดอีกครั้ง และทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นทอดแพนเค้กสีทองบาง ๆ จากแป้งนี้

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมและขูดแครอทผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมายองเนสลงในผักแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 วางแพนเค้กตับทับกันแล้วเคลือบด้วยผักและมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 7 เค้กตับไก่พร้อมนมพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

เค้กตับกับเห็ด

เค้กตับกับเห็ดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสคุณสมบัติทางโภชนาการและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งที่บ้านและโต๊ะในวันหยุด เพื่อเตรียมความพร้อม ให้จดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 600 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 450 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 130 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม (หัวหอมหนึ่งอัน) เราหั่นผักเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3. ล้างตับให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นตับลงในชามเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและมันฝรั่ง บดจนเรียบ

ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งที่ร่อนลงในมวลที่ได้แบ่งไข่ไก่ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดแพนเค้กสีแดงก่ำบาง ๆ จากแป้งที่ได้

ขั้นตอนที่ 7 วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วทับกัน คราวนี้เรามาเตรียมไส้กันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 8 ปอกหัวหอมที่เหลือแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 9เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 10 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดในนั้นประมาณ 5 นาทีจนความชื้นระเหย

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 12 ปรุงรสเห็ดด้วยหัวหอมด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเราก็ทำให้พวกเขาเย็นลง

ขั้นตอนที่ 13 ในชามลึก รวมอาหารทอดกับมายองเนสและกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 14 เราเริ่มสร้างเค้ก เคลือบแพนเค้กตับด้วยไส้เห็ดของเรา

ขั้นตอนที่ 15 ทำซ้ำทุกเลเยอร์ด้วยวิธีนี้ เราใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่ตัวแล้วตกแต่งด้วยชีสขูด ไข่ต้ม และสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 16 เค้กตับกับเห็ดพร้อม หั่นแล้วเสิร์ฟ!

เค้กตับในเตาอบ

เค้กตับในเตาอบเป็นแนวคิดการทำอาหารดั้งเดิมสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะที่บ้านของคุณ จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน หากต้องการปรุงในเตาอบ ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายจากตัวเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 100 กรัม
• นมวัว/kefir – 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างและทำความสะอาดตับแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วเทนม

ขั้นตอนที่ 3 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้บวม

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 6ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมวลตับที่เตรียมไว้ด้วยเกลือพริกไทยและผสม เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 8 วางผักทอดบนชั้นแป้งตับ

ขั้นตอนที่ 9. เติมแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ในเวลานี้ ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมกับมายองเนสไข่และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11 ภายใน 20 นาที ด้านบนของเค้กจะเซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 12. เทไส้ลงบนชิ้นงานแล้ววางจานในเตาอบอีก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 13 เค้กตับพร้อมในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว!

เค้กตับกับเซโมลินา

เค้กตับกับเซโมลินาเป็นแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ จานนี้จะอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ง่ายต่อการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เลื่อนตับที่สะอาดและล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วรวมกับหัวหอมสับและกระเทียม หัวหอมสามารถสับผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมและเพิ่มไข่ เกลือ พริกไทย และเซโมลินา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งสาลีร่อนแล้วเป็นมวลเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ขั้นตอนที่ 5ในชามลึกแยกใส่มายองเนสและกระเทียม ผสม.

ขั้นตอนที่ 6 สำหรับการเติมครั้งที่สอง ให้ขูดแครอทแล้วผสมกับกระเทียมและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งตับเป็นบางส่วน ทอดแพนเค้กบาง ๆ จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 8 เราเริ่มสร้างเค้ก วางแพนเค้กชิ้นแรกลงบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 9 ต่อไป เคลือบแพนเค้กด้วยการเตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 10 ด้วยวิธีนี้ ทำซ้ำทุกชั้นและเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยมายองเนสและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 11. โรยไข่ต้มขูดบนขนมของเรา เรานำชิ้นงานไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 12 เค้กตับพร้อมเซโมลินาพร้อม ตัดเป็นส่วนๆ แล้วลอง!

เค้กตับกับชีสนมเปรี้ยว

เค้กตับกับชีสนมเปรี้ยวเป็นแนวคิดการทำอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะของคุณ นอกจากนี้จานนี้ยังเหมาะสำหรับเมนูวันหยุดอีกด้วย ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• บวบขนาดกลาง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีสกระท่อม – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• นมวัว – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างตับให้สะอาดแล้ววางในภาชนะทรงสูง

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น บดตับโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 3 มีความจำเป็นต้องได้มวลที่เรียบเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ไก่ที่นี่แล้วตีต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมเกลือและเครื่องเทศตามรายการ

ขั้นตอนที่ 6 เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในส่วนผสมของเรา

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มแป้งร่อนตามจำนวนที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 9 ตีทุกอย่างอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 10. เตรียมน้ำมันพืชและแปรง สิ่งนี้จะมีประโยชน์สำหรับการทาจาระบีกระทะ

ขั้นตอนที่ 11 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งตับลงในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 12. ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 13 ทอดแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 14. ซ้อนกันและพักไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 15. ล้างและปอกเปลือกบวบขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 16 จากนั้นขูดและบีบความชื้นส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 17 เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดลงในบวบ แครอทสามารถใช้แช่แข็งหรือสดได้

ขั้นตอนที่ 18 จากนั้นทอดผักในน้ำมันพืชในหม้อหุงข้าวหรือในกระทะเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 19 เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 20 เพิ่มเนยที่นี่แล้วผสม

ขั้นตอนที่ 21. ล้างและทำให้ผักแห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 22 มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ปิดชั้นแรกด้วยชีสกระท่อม

ขั้นตอนที่ 23 จากนั้น เกลี่ยผักทอดให้เป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 24 ด้วยวิธีนี้เราทำซ้ำทุกชั้นและปิดเค้กทั้งหมดด้วยชีส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เรานำชิ้นงานไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 25 เค้กตับพร้อมชีสนมเปรี้ยวพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!