เค้กตับหมู

เค้กตับหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดที่ดีที่สุด ในการเตรียมไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จะใช้เวลาเล็กน้อยและส่วนผสมที่ดีและมีคุณภาพสูง เช่นเดียวกับเค้กธรรมดาๆ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้มันซึมซับได้ดี แล้วรสชาติก็จะกลมกล่อม ละเอียดอ่อน แค่ละลายในปาก! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน!

 คลาสสิคเรียบง่าย สูตรเค้กตับหมู

เค้กตับหมูคลาสสิกที่เรียบง่ายเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดหากไม่มีมัน! ฉ่ำนุ่มมีรสชาติเข้มข้นจะประดับโต๊ะใดก็ได้! อดทนและเตรียมพร้อมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!

1. 
   ในการเตรียมเค้กตับ ให้ล้างตับหมูและตัดท่อออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมตับสำหรับบดเนื้อ วางภาชนะทรงลึกแล้วบดตับผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ในเครื่องบดเนื้อ
2. 
   ตีไข่สามฟองใส่ครีมและเกลือ - ¼ช้อนชา ผสมมวล
3. 
   เพิ่มแป้งและเติมน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ตีให้ละเอียดด้วยส้อมเพื่อเอาก้อนแป้งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด
4. 
   ใช้กระทะทาน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทส่วนแรกของแป้งแพนเค้กตับลงไปเพื่อให้กระจายทั่วทั้งกระทะ ทอดทั้งสองด้านประมาณหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ตับสุกผ่าน
5. 
   นี่คือวิธีทอดแป้งตับหมูทั้งหมด
6. 
   ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดในน้ำมันพืชจนมวลนิ่ม - ประมาณ 7-10 นาที
7. 
   วางแพนเค้กหนึ่งชิ้นลงบนจานแบนและใส่ผักทอดบางส่วนลงไป
8. 
   ปิดด้วยแพนเค้กตับอีกชิ้น มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมายองเนส
9. 
   วางแพนเค้กชิ้นถัดไปแล้วปิดด้วยไส้ ดังนั้นเราจึงสลับแพนเค้กทั้งหมด
10. 
    ตกแต่งด้านบนของเค้กตามชอบ วางเค้กในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

---

ของว่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย! อร่อย!

เค้กละเอียดอ่อน ตับหมู ด้วยครีมเปรี้ยว

เค้กตับหมูเนื้อนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นของว่างเบา ๆ โปร่งสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ทำจากแพนเค้กตับหลายชั้นพร้อมไส้อันเย้ายวน รับรองว่าทุกคนจะต้องถูกใจ!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• ตับหมู – 700 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• ครีม – 125 มล.
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• กระเทียม – 3 ชิ้น
• พริกไทยป่น - ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำฟิล์มและเส้นเลือดขาวออกจากตับ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

2. เทครีมครึ่งแก้ว

3. ตอกไข่ใส่พริกไทยและเกลือ ตีส่วนผสมด้วยส้อม

4. ใส่แป้งแล้วคลุกแป้งตับ

5. เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ ให้เท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

6. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

7. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

8. ผสมเนื้อย่างกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

9. หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อย่าง

10. สับผักให้ละเอียดด้วย

11. เทแป้งแพนเค้กบางส่วนลงในกระทะที่ทาน้ำมันแยกต่างหาก ไม่จำเป็นต้องทอดนานประมาณ 2 นาที ในแต่ละด้านของแพนเค้กตับเพื่อให้ข้างในสุกดี

12. แป้งทั้งหมดต้องทอดด้วยวิธีนี้

13. จากนั้นเราก็ทำเค้กเลเยอร์ วางแพนเค้กหนึ่งจานลงบนจานแล้วโรยผักทอดด้วยครีมเปรี้ยวที่ด้านบน โรยชั้นด้วยสมุนไพรแล้วปิดด้วยแพนเค้กชิ้นต่อไป เรายังอัดจาระบีและโรยด้วยสมุนไพร เราทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมด

14. เคลือบชั้นสุดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวทาด้านข้างแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

15. เราส่งเค้กของเราไปชงและแช่ในตู้เย็น

อร่อย!

อร่อยมากๆครับพีเค้กตับ กับหัวหอมและแครอท

เค้กตับหมูกับหัวหอมและแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตับหมูดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมีรสชาติที่น่าสนใจกว่ามากสิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในการจัดทำ! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทุกคนจะต้องชอบและจะหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม
• ตับหมู – 500 กรัม
• นม – 250 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) – พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างตับแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด

2. ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน และเทนมลงไป

3. ผสมแป้งเข้ากับผงฟูเพิ่มส่วนผสมลงในมวลตับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. มาเริ่มทอดแพนเค้กตับกันดีกว่า ตั้งกระทะให้ร้อนเช็ดด้วยน้ำมันพืชแล้วเทลงในแป้งเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของกระทะ

5. แป้งจำนวนนี้จะทำแพนเค้กได้ 10-13 ชิ้น ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

6. ปอกหัวหอม และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆสำหรับทอด

7. ปอกแครอทขูดหยาบแล้วผสมกับหัวหอมใส่เกลือ เราส่งผักไปทอดจนเหลืองทอง

8. ปรุงรสผักย่างด้วยมายองเนส ปรุงรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น

9. วางแพนเค้กบนจานแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและผัก จากนั้นวางแพนเค้กชิ้นต่อไปแล้วปิดด้วยไส้อีกครั้ง ทำซ้ำสิ่งนี้กับทุกเลเยอร์ ตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยชีสแปรรูปขูดและสมุนไพรสับละเอียด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กตับหมู กับนม

เค้กตับที่ทำจากตับหมูกับนมเป็นอาหารที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจและเป็นต้นฉบับตับหมูมีวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนในปริมาณที่เหลือเชื่อ นี่เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันของคุณจริงๆ!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 800 กรัม
• นม – 400 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ใส่ครีมชีสในช่องแช่แข็งก่อนนำไปปรุงอาหาร

1. ล้างตับแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทแก้วนมลงในชามลึกแล้วแช่ตับลงไปเพื่อไม่ให้เค้กมีรสขม คุณต้องออกจากตับเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง

2. วางชิ้นตับที่แช่ไว้ลงในเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. เท 150 มล. ลงในมวลผลลัพธ์ นมใส่ไข่และผสม

4. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง หากเกิดก้อนเนื้อ ให้ตีให้เข้ากัน

5. เทแป้งหนึ่งทัพพีลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ยิ่งแพนเค้กบางลง เค้กก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นในที่สุด

6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้ตับทอดได้ดี

7. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อทอด ผสมและเกลือ

8. ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

9. ผสมผักและมายองเนส

10. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

11. การประกอบชั้นเค้ก วางแพนเค้กชิ้นแรกแล้วทาด้วยส่วนผสมมายองเนส เราทำซ้ำขั้นตอนนี้แล้วใส่ชีสขูดลงบนชั้นใดชั้นหนึ่ง อัดจาระบีชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

12.นำไปแช่ตู้เย็น

อร่อย!

เค้กตับหมู กับเห็ด

เค้กตับหมูกับเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตับหมูแช่ไส้เห็ดจะนุ่มและเบามาก มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทาน! จานนี้หายจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 900 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• แป้ง – 70 กรัม
• แชมเปญ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับหมูใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้สามารถบิดได้ง่ายในเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน วางชิ้นตับและหัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อแล้วสับ เพิ่มไข่ 2 ฟองลงไปผัดนม เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน

2. อบแพนเค้กขนาดใหญ่จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เต็มกระทะ ทอดในแต่ละด้าน

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือมีด เราทอดมันในกระทะ เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดลงไป ก่อนอื่นต้องหั่นแชมเปญเป็น 2-4 ส่วน เพิ่มเครื่องเทศและผสม

4. ใส่มายองเนสลงในภาชนะทรงลึก ล้างและสับผักใบเขียว ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียดบนเขียง ผสมส่วนผสมทั้งหมด

5. ขูดชีส

6. ต้มและทุบไข่ 2 ฟอง

7. วางแพนเค้กหนึ่งจานลงบนจานแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของมายองเนส แล้วเกลี่ยส่วนผสมเห็ดไว้ด้านบน เรายังเคลือบแพนเค้กถัดไปด้วยไส้เห็ดและมายองเนส และอันที่สามวางด้วยชีสแล้วทาด้วยส่วนผสมมายองเนส ดังนั้น 2 ถึง 1 เราจึงหล่อลื่นทุกชั้น

8. ทาชั้นสุดท้ายด้วยไส้กระเทียมมายองเนสแล้วโรยด้วยเศษไข่

9.วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อร่อย!

เค้กตับหมูอบในเตาอบ

เค้กตับหมูปรุงในเตาอบเป็นความสุขในการทำอาหารอย่างแท้จริง! นี่เป็นจานที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด แต่ก็สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันง่ายๆ ได้เช่นกัน ในเตาอบเค้กตับจะนุ่มและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เป็นจานที่น่าทึ่งมาก!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 800 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - ½ช้อนโต๊ะ
• Rusks (พื้นดิน) – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 100 กรัม
• เห็ด – 300 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เกลือ/เครื่องปรุงรส – ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. ผัดส่วนผสมของผักสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่เห็ดลงในผักแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหย

4. ล้างตับหมู เอาเส้นขาวออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

5. ผสมตับขูดกับไข่ เกล็ดขนมปัง แล้วเติมเครื่องเทศและเกลือ

6. วางฟอยล์บนถาดอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช

7. เติมมวลตับลงในชั้นแรก วางไส้เห็ดลงไปแล้วเติมแป้งตับอีกครั้ง เราสลับกันแบบนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรทำจากแป้ง ห่อฟอยล์เพื่อให้มีช่องว่าง

8. วางในเตาอบที่ 180 องศา และอบประมาณ 2 – 2.30 ชั่วโมง

9. นำเค้กที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น

10. หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรเค้กตับหมูกับกระเทียมที่ง่ายและอร่อย

เค้กตับหมูกับกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายและน่ารับประทานมากเค้กนี้ทำมาจากเค้กตับแสนอร่อยหลายชั้น แต่คุณสามารถทดลองเติมได้! คราวนี้ลองใส่กลีบกระเทียมรสเผ็ดลงในจาน ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

ส่วน:10

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 600 กรัม
• แป้ง – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 150 มล.
• กระเทียม – 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่ง - พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วปอกแครอท เราจะหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แต่สับแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

2. ผสมผักแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

3. เราล้างตับ, ตัดเส้นเลือด, เอาฟิล์มและระบอบการปกครองออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเราก็เลื่อนไปในเครื่องบดเนื้อ

4. ตีไข่เข้ากับมวลตับแล้วผสม

5. ปรุงรสและเกลือมวลที่ได้แล้วเติมครีมและแป้ง ผสมอีกครั้ง สลายก้อนและขึ้นรูปแป้งแข็ง

6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบเค้กจากแป้งตับในน้ำมันพืช เปลือกจะต้องทอดอย่างดีทั้งสองด้าน มันก็จะออกทองหน่อยๆ ด้วยวิธีนี้เราทอดแป้งทั้งหมด

7. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดให้ละเอียดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด

8. ผสมกระเทียมและมายองเนส

9. ล้างและสับผักให้ละเอียด

10. การประกอบเลเยอร์เค้ก ในการทำเช่นนี้ให้กระจายส่วนผสมกระเทียมลงบนเค้กชั้นเดียววางผักย่างไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร วางเปลือกอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนนี้ ดังนั้นคุณต้องจัดวางและทาเค้กทั้งหมด

11. วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

อร่อย!

วิธีทำเค้กตับแสนอร่อยด้วยเซโมลินา

เค้กตับหมูกับเซโมลินาเป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงนุ่มนวลน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ - คุณไม่สามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับ (หมู) – 600 กรัม
• เห็ด – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ชิ้น
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• สีเขียว – 2 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับหมูด้วยน้ำ แล้วเอาฟิล์มและเส้นสีขาวออก เราแบ่งตับออกเป็นหลายชิ้นเพื่อให้บดในเครื่องปั่นได้ง่ายขึ้น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้)

2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามที่มีตับสับแล้วตีไข่ใส่เซโมลินาแล้วเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ (0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว) ผสมส่วนผสมทั้งหมด

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับ (แครอทสามารถขูดหรือสับในเครื่องปั่นก็ได้) ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

4. หั่นเห็ดออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วทอดประมาณ 15-20 นาที

5. นำจานอบแล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษพิเศษ เท 1/3 ของแป้งตับลงไป วางเห็ดไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่า ๆ กัน จากนั้นจึงแบ่งแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เรากระจายผักย่าง และเติมแป้งชั้นสุดท้ายลงไป

6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

7. นำเค้กออกมา หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ด้านบนของเค้กโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

อร่อย!

เค้กตับหมูง่ายๆกับมายองเนส

เค้กตับหมูกับมายองเนสเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและไส้อย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเตรียมได้จากตับชนิดใดก็ได้ แต่ตับหมูทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เค้กจะถูกแช่ไว้ด้วยมายองเนสที่เติมไว้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง และคุณสามารถจัดโต๊ะได้!

ส่วน: 8

เวลาทำอาหาร: 5 โมง

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 700 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – 250 มล.
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 200 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารให้แช่ตับหมูในนมไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใช้เครื่องเตรียมอาหาร (เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น) บดให้เป็นน้ำซุปข้น ขับไข่หนึ่งฟองลงไป 125 มล. น้ำนม.

2. ผสมนมที่เหลือกับแป้ง ตีส่วนผสมด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อนใดๆ

3. รวมทั้งสองก้อนแล้วนวดแป้ง มันจะหนากว่าแป้งแพนเค้กทั่วไป

4. ทอดเค้กในกระทะด้วยไฟปานกลาง ข้างละประมาณ 2-3 นาที ด้วยวิธีนี้เราทำให้เค้กอ้วนขึ้นทั้งหมด

5. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น

6. ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะแล้วทอดจนส่วนผสมนิ่มและเป็นสีทอง

7. ผสมส่วนผสมผักกับมายองเนส เติมเครื่องปรุงรสและเกลือตามชอบ

8. ตอนนี้เราวางเค้กตับชั้นแรกใส่มายองเนสและผักลงไป และด้านบนเราใส่เค้กตับอีกครั้งโดยทาด้วยไส้ ดังนั้นเราจึงจัดวางเค้กทั้งหมด

9. วางเค้กของเราไว้ในที่เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง

อร่อย!