เค้กตับเนื้อคลาสสิก

เค้กตับเนื้อเป็นอาหารที่น่ารับประทานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเกี่ยวข้องทั้งในวันหยุดและเมนูอาหารกลางวัน ในการเตรียมอาหาร ให้ใช้สูตรอาหารแปดอย่างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมแครอทและหัวหอม และรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้กตับเนื้อกับแครอทและหัวหอม

เค้กตับที่ทำจากตับเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะที่บ้านและเมนูวันหยุด แนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจจะไม่ทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณไม่แยแสอย่างแน่นอน ทำตามขั้นตอนจากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

1. 
   วิธีทำเค้กตับเนื้อแบบคลาสสิก? เพื่อความสะดวก เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและวัดปริมาณ
2. 
   ตับเนื้อต้องล้างให้สะอาดในน้ำสะอาด หลังจากนั้นควรแยกฟิล์มทั้งหมดออก ต่อไปเราจะเปลี่ยนผลพลอยได้ที่เตรียมไว้ให้เป็นเนื้อสับเหลวโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
3. 
   เรายังบดหัวหอมและกระเทียมลงในมวลตับผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. 
   เทครีมลงในส่วนผสม
5. 
   ตอกไข่ไก่ตรงนี้
6. 
   อย่าลืมใส่แป้ง - ประมาณเจ็ดช้อนโต๊ะ สามารถปรับปริมาณได้อย่างอิสระ
7. 
   เราเสริมการเตรียมการทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
8. 
   นวดแป้งตับของเราให้ละเอียด มันควรจะไหลออกมา
9. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วค่อยๆเทส่วนผสมของตับลงไป เราให้มันมีรูปร่างเหมือนแพนเค้กแล้วทอดจนกรอบด้านหนึ่ง
10. 
    หลังจากนั้นกลับด้านแพนเค้กแล้วทอดจนอีกด้านเป็นสีน้ำตาลทองเท่ากัน
11. 
    วางแพนเค้กทอดทั้งหมดบนจานแบนแล้วปล่อยให้เย็น
12. 
    สำหรับไส้สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วส่งแครอทผ่านฟันของเครื่องขูด
13. 
    ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมอย่างรวดเร็วจนนิ่ม
14. 
    เรายังเพิ่มแครอทลงในหัวหอม คลุกเคล้าและปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่ม
15. 
    ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่มายองเนสหรือกระเทียมสับ
16. 
    ผสมไส้ของเราให้เข้ากัน
17. 
    มาเริ่มสร้างเค้กขนมกันดีกว่า วางเค้กตับชิ้นแรกลงบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยไส้
18. 
    เราปิดไส้ด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วทำซ้ำทุกชั้น
19. 
    โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบนของขนม คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ได้
20. 
    เค้กตับเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

---

เค้กตับเนื้อกับหัวหอม แครอท และมายองเนส

เค้กตับเนื้อใส่หัวหอม แครอท และมายองเนส มีรสชาติเข้มข้น รูปลักษณ์สวยงาม และคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือเป็นของว่างอิสระ สำหรับการเตรียมง่ายๆ ให้ทำตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่อยู่ตรงหน้าคุณ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 17 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 1,000 กรัม
• Kefir – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำส่วนผสมที่จำเป็นตามที่ระบุไว้ในรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเครื่องในเนื้อวัวอย่างระมัดระวังและเอาฟิล์มทั้งหมดออก จากนั้นหมุนส่วนประกอบผ่านตะแกรงของเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้มวลตับที่อ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 3 เรายังม้วนหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในมวลผลลัพธ์ เท kefir ตามจำนวนที่ระบุแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4. แบ่งไข่ไก่ให้เป็นส่วนผสมเดียวกันแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้ง ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเติมน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วค่อยๆเทแป้งตับเนื้อลงไป

ขั้นตอนที่ 7 ทอดแพนเค้กตับจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะอีกใบด้วยน้ำมันพืชผัดหัวหอมสับที่เหลือประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ทอดแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้ผักเย็นลง

ขั้นตอนที่ 10 ปล่อยให้แพนเค้กตับของเราเย็นลง

ขั้นตอนที่ 11 สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนส กระเทียมสับ และสมุนไพรต่างๆ ลงในชามลึก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12 เราเริ่มสร้างเค้กตับ วางแพนเค้กหนึ่งชิ้น (ชั้นแรก) ลงบนจานแบนแล้วเติมมายองเนสซึ่งเราเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 13 ปิดด้วยแพนเค้กชิ้นที่สอง เรายังเคลือบด้วยมายองเนสแล้ววางหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 14 จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นแล้วใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 15 ก่อนเสิร์ฟสามารถเคลือบมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 16 เค้กตับเนื้อพร้อมหัวหอมแครอทและมายองเนสพร้อม แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วช่วยตัวเอง!

เค้กตับเนื้อกับนม

เค้กตับเนื้อกับนมเป็นของว่างที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะที่บ้านหรืองานฉลองวันหยุดของคุณ แป้งที่ทำจากเครื่องในเนื้อวัวกับนมจะมีความนุ่มและมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น ลองสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 0.7 กก.
• นมวัว – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มายองเนส – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการตกแต่ง:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมไส้สับหัวหอมอย่างประณีต (หัวหอมธรรมดา)

ขั้นตอนที่ 2 ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4. ล้างพริกไทยเนื้อในน้ำแล้วเอาเส้นดำออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 บดชิ้นตับผ่านเครื่องบดเนื้อจนได้เนื้อละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 เทนมลงในมวลตับตอกไข่และเพิ่มเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างเป็นเวลานาน

ขั้นตอนที่ 7 ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการที่นี่แล้วผสมจนกระทั่งก้อนแป้งแห้งหายไป

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วจุ่มแป้งตับที่นี่ - ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 9 ทอดเค้กตับสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 10 ปอกกระเทียมแล้วสับตามสะดวก

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มมายองเนสลงในกระเทียมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12 มาเริ่มประกอบเค้กของเรากัน วางเค้กชั้นแรกลงบนจานแบน

ขั้นตอนที่ 13. เคลือบเค้กด้วยมายองเนสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 14 เรายังเคลือบด้วยผักทอดอีกด้วย เราทำซ้ำทุกเลเยอร์ตามลำดับนี้

ขั้นตอนที่ 15 ตกแต่งเค้กด้วยไข่ต้มสับและผักชีลาว หากต้องการภาพที่สวยงาม สามารถแยกไข่แดงและไข่ขาวออกได้

ขั้นตอนที่ 16 เค้กตับเนื้อพร้อมนมพร้อม รีบประเมินรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วเร็ว ๆ นี้!

เค้กตับเนื้อโฮมเมดพร้อมเห็ด

เค้กตับเนื้อโฮมเมดพร้อมเห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะที่บ้านและเมนูวันหยุด แนวคิดการทำอาหารที่สดใสจะไม่ทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณไม่แยแสอย่างแน่นอน ลองมัน!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 150 กรัม
• นมวัว – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง – 250 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• สีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างตับเนื้อให้สะอาดใต้น้ำ เอาฟิล์มออก และบดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ เพิ่มนม แป้งร่อน ไข่ และเกลือลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งตับเป็นบางส่วน ทอดแพนเค้กด้วยวิธีนี้จนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับไส้สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทบางส่วนในน้ำมันพืชจนนิ่ม ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเห็ดสับกับหัวหอมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4 เราเริ่มสร้างเค้ก วางแพนเค้กเครื่องในชิ้นแรกลงบนจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ผสมมายองเนสกับสมุนไพรและกระเทียมก่อน

ขั้นตอนที่ 5 เรายังเคลือบแพนเค้กด้วยผักทอดด้วย

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นวางเลเยอร์เค้กถัดไป เคลือบด้วยมายองเนสแล้วทอดเห็ดและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 ด้วยวิธีนี้ ให้รวบรวมเค้กทั้งหมด กดลงด้วยจานแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน ทิ้งไว้ให้แช่น้ำ

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กด้วยไข่สับแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว และโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 9 เค้กตับเนื้อกับเห็ดที่บ้านพร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!

เค้กตับกับเซโมลินา

เค้กตับกับเซโมลินาจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้น แป้งตับที่เติมเซโมลินาจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน เสิร์ฟอาหารจานเสร็จบนโต๊ะวันหยุดหรือที่บ้านของคุณ สามารถเสริมด้วยสมุนไพร ผักดอง หรือมันฝรั่งบด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 700 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 25% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการตกแต่ง:

• พริกหวาน – 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บดตับเนื้อที่ล้างและทำความสะอาดแล้วในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม เรายังส่งเซโมลินามาที่นี่ ตอกไข่และเติมเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตด้วยมีดแล้วทอดจนใสในน้ำมันพืชในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่ม แยกกันสำหรับการแต่งตัวผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศและกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งตับเป็นบางส่วน

ขั้นตอนที่ 5. ทอดแพนเค้กเครื่องในจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 6 เราเริ่มสร้างเค้ก วางเค้กชิ้นแรกลงบนจานแบน

ขั้นตอนที่ 7. เคลือบด้วยการเตรียมผักทอด

ขั้นตอนที่ 8 ทำซ้ำทุกเลเยอร์ด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 9เราเทน้ำสลัดลงบนชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 10 ต้องตกแต่งเค้กด้วยพริกหยวกและมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 11 เค้กตับพร้อมเซโมลินาพร้อม หั่นเป็นชิ้นแล้วลอง!

เค้กตับเนื้อกับครีมเปรี้ยว

เค้กตับที่ทำจากตับเนื้อกับครีมเปรี้ยวจะนุ่มและเบากว่า นอกจากนี้ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะไม่มีแคลอรี่สูงเท่ากับของว่างที่คล้ายกันที่ใช้มายองเนส ลองทำเค้กตับแสนอร่อยโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมวัว – 100 มล.
• แป้งข้าวโอ๊ต – 10 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดจากรายการด้านบน เราล้างตับเนื้อล่วงหน้าใต้น้ำและทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเลือดทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นเราก็หั่นตับเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 เราเลื่อนชิ้นส่วนเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่ไก่ลงในการเตรียมตับแล้วเทนมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มข้าวโอ๊ตบดที่ร่อนไว้ที่นี่แล้วผสมอีกครั้งจนก้อนหายไป

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไปในส่วนต่างๆ ด้วยวิธีนี้เราจะทอดแพนเค้กตับสีดอกกุหลาบ

ขั้นตอนที่ 7 สำหรับไส้ สับหัวหอมและขูดแครอท จากนั้นทอดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 8 เราเริ่มประกอบเค้กของเราวางแพนเค้กตับบนจานแบน เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและผักทอด ด้วยวิธีนี้เราทำซ้ำทุกชั้น

ขั้นตอนที่ 9 เค้กตับเนื้อพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อม คุณสามารถลอง!

เค้กตับเนื้อในเตาอบ

เค้กตับเนื้อในเตาอบเป็นสูตรการทำอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนซึ่งคุ้มค่าที่จะลองทำที่บ้านหรือในวันหยุดของคุณ เค้กของว่างที่เตรียมในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่พิเศษ คุณค่าทางโภชนาการ และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 700 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• เซโมลินา – 100 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างตับเนื้ออย่างดีในน้ำเย็น เอาฟิล์มออก แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับนุ่มด้วยวิธีที่สะดวก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 กดกระเทียมลงในการเตรียมนี้แล้วโรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 เท kefir ที่นี่ ใส่ไข่ไก่และเซโมลินา

ขั้นตอนที่ 4 เขย่าทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงนาทีนี้ ซีเรียลจะพองตัวเพียงพอและมวลจะฟูมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับไส้ ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท ปรุงผักในกระทะในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งตับออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา เทอันแรกลงในจานอบแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 วางไส้ผักครึ่งหนึ่งลงบนมวลเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8เติมแป้งอีกส่วนหนึ่งแล้วปิดด้วยมายองเนส (ชั้นบาง ๆ ) อีกครั้งแล้ววางไส้ของเรา คลุมทุกอย่างด้วยแป้งเครื่องในที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาที่กำหนดโรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เค้กตับเนื้อในเตาอบพร้อม ตัดไปลองได้เลย!

เค้กตับเนื้อกับชีสและกระเทียม

เค้กตับที่ทำจากตับเนื้อพร้อมชีสและกระเทียมจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนหรือรับประทานกับขนมปังก็ได้ ลองสูตรที่พิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 500 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กระเทียมสับ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. วางตับเนื้อลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3. ลวกด้วยน้ำเดือดในบริเวณที่มีฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากขั้นตอนง่ายๆ นี้ ก็จะแยกฟิล์มออกจากตับได้ง่ายมาก

ขั้นตอนที่ 5 ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 6 เราหั่นตับที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 7 บดตับพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8 มีความจำเป็นต้องได้รับมวลตับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 9 ขูดแครอทหนึ่งอันบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 10เราส่งแครอทไปที่มวลตับ ขูดชีสครึ่งหนึ่งที่นี่

ขั้นตอนที่ 11. มีดสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 12 เพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในมวลทั่วไปแล้วตอกไข่ไก่ที่นี่

ขั้นตอนที่ 13 เราเสริมการเตรียมแป้งด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 14 เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 15 เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยด้วย

ขั้นตอนที่ 16 นวดชิ้นงานของเราให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 17 ต่อไปเราต้องอบแพนเค้กจากแป้งนี้ คุณสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ สำหรับการอบในเตาอบ ให้เลือกแม่พิมพ์ทรงกลมที่เราเคลือบด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 18. วางแป้งที่มีรูปร่างเหมือนแพนเค้กลงในแต่ละแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 19 อย่าลืมกระจายแป้งให้เท่ากันเพื่อให้ได้วงกลม ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220° เป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 20 สำหรับไส้ ให้ปอกแครอทที่เหลือแล้วขูดออก วางในกระทะ

ขั้นตอนที่ 21 เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นี่แล้วใส่หัวหอมสับที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 22. ผัดผักจนนิ่มและสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 23. ขูดชีสลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 24 เพิ่มผักทอดลงในชีส

ขั้นตอนที่ 25 โรยทั้งหมดด้วยกระเทียมสับแล้วเทมายองเนสลงไป คุณสามารถเปลี่ยนกระเทียมบดเป็นกระเทียมสดสับได้

ขั้นตอนที่ 26 ผสมมวลอะโรมาติกของเราให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 27 เราเริ่มสร้างเค้ก วางเค้กตับชิ้นแรกลงบนจานแบน

ขั้นตอนที่ 28. เคลือบด้วยมายองเนสให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 29 เรายังจัดวางไส้บางส่วนของเราด้วย

ขั้นตอนที่ 30 กดทั้งหมดไว้ด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง

ขั้นตอนที่ 31 นอกจากนี้ยังต้องเคลือบมายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 32 วางไส้อีกสามส่วนที่นี่

ขั้นตอนที่ 33 ปิดไส้ด้วยเค้กชั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 34 เรายังเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 35กระจายไส้ที่เหลือไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 36 ตกแต่งเค้กของเราด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 37 เค้กตับเนื้อพร้อมชีสและกระเทียมพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!