ม้วนตับ

ม้วนตับเป็นของว่างที่สดใสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ เสิร์ฟอาหารจานตับดั้งเดิมนี้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูวันหยุดของคุณ ในการปรุงอาหารในเตาอบ ให้ใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปที่คัดสรรมาแล้ว 6 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

ม้วนตับไก่พร้อมไส้

ม้วนตับไก่พร้อมไส้เป็นเมนูที่สดใสสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อย เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา เอาใจคนที่คุณรัก แขก และเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูตามปกติของคุณ

1. 
   เราล้างตับไก่ทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเลือด
2. 
   จากนั้นผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
3. 
   แยกตีไข่ไก่แล้วส่งไปที่มวลตับ
4. 
   เทแป้งที่นี่ใส่เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. 
   กระจายมวลที่ได้อย่างสม่ำเสมอบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
6. 
   สำหรับไส้ ให้ผสมชีส มายองเนส กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งเคลือบชั้นตับที่เย็นแล้วด้วยส่วนผสม รีดแป้งเป็นม้วนแน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
7. 
   ม้วนตับไก่พร้อมไส้พร้อม ตัดขนมแล้วเสิร์ฟ!

ม้วนตับเนื้อ

ตับม้วนที่ทำจากตับเนื้อมีสารอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน มันจะยากที่จะต้านทานอาหารจานดั้งเดิมเช่นนี้ เตรียมไว้สำหรับวันหยุดของครอบครัว เพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นเราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม
• แครอท – 350 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• นม – 200 มล.
• มายองเนส – 50 กรัม
• แป้ง – 35 กรัม
• เซโมลินา – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – สำหรับทอด + สำหรับทากระทะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดตับเนื้อ จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มไข่สองฟองเกลือนมพริกไทยแป้งและเซโมลินาลงในมวลที่ได้ คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันพืชแล้วกระจายแป้งตับให้ทั่ว อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอม กระเทียม สมุนไพร แครอทขูด และชีส

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ต้มไข่ที่เหลือแล้วผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 7. นำชั้นตับออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 8 สำหรับการเติมให้ผัดมายองเนสกับกระเทียมและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 9 อัดจาระบีเค้กตับด้วยไส้มายองเนสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 10จากนั้นให้กระจายหัวหอมแครอทและชีสขูดให้เท่ากัน วางไข่ครึ่งหนึ่งเป็นแถวเดียวที่ขอบ

ขั้นตอนที่ 11. ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 12 ม้วนตับเนื้อพร้อม หั่นแล้วเสิร์ฟ!

ม้วนตับหมู

ม้วนตับหมูเป็นแนวคิดการทำอาหารแสนอร่อยและอร่อยสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ สร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักหรือแขกด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา เมนูน่ารับประทานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับหมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ – 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 4 กรัม

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 4 สาขา
• เนย – 20 กรัม + สำหรับการทอด
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 3 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ทอดหัวหอมสับและแครอทในเนย เราเสริมด้วยผักชีลาว, เกลือ, ผักชีและครีมเปรี้ยว ผสม.

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดตับจากฟิล์มและหลอดเลือดดำผสมในเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่มันฝรั่งขูด กระเทียม เกลือ ผักชี และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในส่วนผสมของตับ นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 วางมวลผลลัพธ์บนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรับระดับ

ขั้นตอนที่ 5 กระจายไส้ผักให้ทั่วฐานตับ

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนชิ้นงานอย่างระมัดระวังและสร้างไส้กรอกในกล่องฟอยล์ จากนั้นอบชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาทีสิ่งสำคัญคือต้องไม่ฉีกฟอยล์มิฉะนั้นสิ่งที่อยู่ภายในจะรั่วไหลออกมา

ขั้นตอนที่ 7. ม้วนตับหมูพร้อม หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ม้วนตับกับชีส

ตับม้วนกับชีสเป็นเมนูที่อร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รักตับทุกคนรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่รวดเร็วและน่าสนใจ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• มาจอแรม - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ล้างตับให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 เราส่งต่อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่ม kefir, ไข่, โซดา, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโนและมาจอแรมลงในมวลแล้วจึงแป้งและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมลงบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำออกจากเตาอบแล้วโรยชั้นที่อบด้วยชีสแข็งขูด รีดแป้งให้เป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยมายองเนส ม้วนตับกับชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

ม้วนตับด้วยเนย

ม้วนตับด้วยเนยกลายเป็นอาหารบำรุงนุ่มนวลและน่ารับประทาน มันจะยากที่จะต้านทานอาหารจานดั้งเดิมเช่นนี้ เตรียมไว้สำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรือวันหยุดเพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างทำความสะอาดและวางตับไก่ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับ

ขั้นตอนที่ 3 เสริมผลิตภัณฑ์ด้วยหัวหอมสับและแครอทขูด เกลือและพริกไทย. ผัดและทอดจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นตีชิ้นงานให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 กระจายมวลผลลัพธ์เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 6 หล่อลื่นชั้นตับด้วยเนยนิ่ม

ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆ ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 8 ตับม้วนพร้อมเนยพร้อม หั่นแล้วเสิร์ฟ!

ม้วนตับกับแครอทและหัวหอม

ตับม้วนกับแครอทและหัวหอมเป็นเมนูอร่อยสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ในการเตรียมขนมตับสูตรดั้งเดิม เราแนะนำให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา เอาใจคนที่คุณรัก แขก และเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูตามปกติของคุณ

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 200 มล.
• แป้ง – 40 กรัม
• เซโมลินา – 15 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนส – 70 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราจะจัดเตรียมสินค้าที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดตับจากฟิล์มและท่อน้ำดี หั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เราเสริมมวลตับด้วยไข่ นม เซโมลินา แป้งและเครื่องเทศ ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 4 วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด แครอทสามารถขูดได้

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่ม ต้มไข่ไก่แล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 หมุนชั้นตับที่อบไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 ใส่แครอททอด กระเทียม และหัวหอม

ขั้นตอนที่ 9 โรยชั้นด้วยไข่ต้มสับ

ขั้นตอนที่ 10 ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 11 ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากที่ม้วนเสร็จแล้วเย็นลง ให้นำฟอยล์ออกแล้วตัดเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 12 ตับม้วนพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อม เสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยด้วยสมุนไพรสด