คุกกี้ด่วน

คุกกี้ด่วน - สูตรง่ายๆ มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวหรือพบปะแขกที่ไม่คาดคิดกับพวกเขาได้ ตามกฎแล้ว คุกกี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากมาย โดยปกติแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่สุดที่หาได้ง่ายในทุกร้านค้า แต่คุกกี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก นุ่มและร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนด่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนด่วนเป็นขนมที่ร่วนและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายทุกเวลาของวัน คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารทุกประเภท นวดแป้งได้ง่าย และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ขนมอบเสีย เว้นแต่คุณจะลืมมันไว้ในเตาอบ

1. 
   คุณสามารถเตรียมคุกกี้ด่วนได้อย่างง่ายดายที่บ้าน วัดผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้งเพื่อลิ้มรส: อบเชย, โป๊ยกั้ก, โป๊ยกั๊กและอื่น ๆ
2. 
   ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน ตีส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความเร็วของเครื่องผสมสูงเพื่อให้ได้โฟมที่เบาและฟู
3. 
   เทน้ำมันพืชกลั่นลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม
4. 
   ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งสาลีและผงฟู จากนั้นค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่-เนย นวดแป้งช้าๆ
5. 
   แป้งขนมชนิดร่วนจะนุ่มและเหนียว เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. 
   ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทามือด้วยน้ำมันพืช บีบแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นคุกกี้กลม วางไว้บนถาดอบโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย
7. 
   อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีจนคุกกี้ขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
8. 
   คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่มีใครเทียบได้พร้อมแล้ว! อร่อย!

---

คุกกี้ข้าวโอ๊ตด่วน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตด่วนเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ควรใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตบดแบบปรุงเร็วในการนวดแป้งไม่เช่นนั้นอาจพบเกล็ดที่ไม่ทำให้นิ่มในขนมอบสำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือแกง – 1 หยิก
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ละลายเล็กน้อย จากนั้นผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลและเกลือในชาม

ขั้นตอนที่ 2.ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในส่วนผสมของน้ำมันที่ได้และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งสาลีกับข้าวโอ๊ตในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 4. ตอนนี้เทส่วนผสมแป้งและซีเรียลลงในชามที่มีส่วนผสมของเนยไข่

ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้งคุกกี้ให้เนียน เปิดเตาอบและรอจนกว่าจะถึง 200 องศา

ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งข้าวโอ๊ตด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7. อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม เมื่อคุกกี้ข้าวโอ๊ตเย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม อร่อย!

คุกกี้เนยโฮมเมด

คุกกี้เนยโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองด้วยความรักและความเอาใจใส่ คุกกี้ไม่สามารถเทียบได้กับคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า เพื่อให้คุกกี้มีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้เปลือกส้ม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 120 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 1 หยิก
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้ม – 1 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. คุณต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเล็กน้อย มันจะละลายเล็กน้อย และจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: ใช้ตะกร้อมือตีไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชาม ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันและเบา

ขั้นตอนที่ 3 สับเนยละลายเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 4หากคุณมีผิวเปลือกแห้ง ให้บดในครก คุณยังสามารถขูดผิวส้มบนเครื่องขูดละเอียดได้

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งร่อน เบกกิ้งโซดา และผิวส้มลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งโดยใช้ส้อมก่อนจากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้การนวดแบบแมนนวลแล้วนำมวลจนเนียน แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้

ขั้นตอนที่ 7 รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นหนา 0.5-0.8 เซนติเมตร คุณสามารถตัดแป้งเป็นก้อนหรือใช้ที่ตัดคุกกี้แบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 8 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้ววางชิ้นส่วนลงไป อบคุกกี้ในเตาอบที่ 210 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9. ก่อนเสิร์ฟคุกกี้สำหรับชา พักไว้ให้เย็น อร่อย!

คุกกี้ที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมนมข้น

คุกกี้ที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมนมข้นเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชา กาแฟ หรือโกโก้ ขนมอบมีความนุ่มหวานมีรสนมเล็กน้อย นวดแป้งภายในไม่กี่นาทีและพร้อมสำหรับการอบทันที สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้คุกกี้สีดอกกุหลาบออกมาจากเตาอบ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 15.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 220 กรัม
• นมข้น – 150 กรัม
• เกลือแกง – 1 หยิก
• เนย – 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 5 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสมคุกกี้ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2 ผสมเนยกับนมข้นจนเป็นครีมข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นร่อนแป้งและผงฟูลงในชามผ่านตะแกรงละเอียดแล้วนวดให้เป็นแป้งคุกกี้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5รีดแป้งที่ได้ออกมาบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นหนา 3-4 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 6 ใช้แม่พิมพ์พิเศษสร้างช่องว่างสำหรับคุกกี้แก้วธรรมดาก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน กำหนดขนาดคุกกี้ตามความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 วางช่องว่างบนแผ่นรองอบซิลิโคน ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วคุณสามารถลองได้ อร่อย!

คุกกี้ชีสกระท่อมด่วน

คุกกี้ชีสกระท่อมด่วนเป็นอีกสูตรหนึ่งที่จะเพิ่มลงในรายการคุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อย ขนมอบมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเบาไปพร้อมๆ กัน สิ่งที่ยากที่สุดคือการรอให้ขนมอบออกจากเตาอบ เพราะกลิ่นในครัวนั้นช่างมหัศจรรย์

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 24.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เนย – 180 กรัม + สำหรับทากระดาษ parchment
• เกลือแกง – 1 หยิก
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 2 กรัม
• แป้งสาลี – 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนยที่ละลายเล็กน้อยลงในชาม ใส่คอทเทจชีสลงไป

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเกลือและน้ำตาลและวานิลลินด้วย ใช้ส้อมบดส่วนผสมในชามจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มผงฟูลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมแป้งอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งสาลีลงในชามโดยตรงแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ที่ตัดถ้วยหรือคุกกี้ธรรมดาสร้างช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาเนยแล้ววางคุกกี้ว่างไว้บนนั้นโดยให้ห่างจากกัน

ขั้นตอนที่ 8อบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เต็มไปด้วยอารมณ์นั้นพร้อม เจ๋ง และคุณพร้อมที่จะปฏิบัติต่อตัวเองแล้ว อร่อย!

คุกกี้ด่วนพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบ

คุกกี้ครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วในเตาอบสามารถเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ขนมอบยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานานดังนั้นจึงสามารถเตรียมคุกกี้ครีมเปรี้ยวในตอนเช้าและนำติดตัวไปเป็นของว่างในที่ทำงานหรือระหว่างเดินทาง

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนย – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 90 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 180 กรัม + สำหรับการกลิ้ง
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เนยควรละลายเล็กน้อยก่อนนวดแป้ง ตวงอาหารอื่นๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรก ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น ตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมน้ำมันแล้วตีส่วนผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนที่จะเติมแป้งและผงฟูลงในแป้ง ให้กรองผ่านกระชอน

ขั้นตอนที่ 6 เริ่มผสมมวลด้วยไม้พาย จากนั้นเมื่อแป้งหนามากให้นวดด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 7 รวบรวมแป้งที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนเริ่มกลิ้ง ให้เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 180 องศา โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 6-8 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 9 ตัดชิ้นส่วนที่มีรูปร่างใด ๆ ออกจากแป้ง

ขั้นตอนที่ 10ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งคุกกี้ลงไป

ขั้นตอนที่ 11: อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 12 โรยคุกกี้เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง เวลาที่ดีที่สุดในการกินคุกกี้คือตอนที่เย็นลงแล้ว อร่อย!

คุกกี้ kefir โฮมเมดสำหรับชา

คุกกี้ kefir โฮมเมดสำหรับชาที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยส่วนผสมที่พิถีพิถันนี้ ทำให้ขนมอบมีความนุ่มและนุ่ม คุกกี้เหล่านี้สามารถปรุงด้วยสารปรุงแต่งทุกชนิดตั้งแต่เครื่องเทศ แยม ผลไม้แห้ง หรือถั่ว

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 100 มล.
• แป้งสาลี – 270 กรัม
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• เกลือแกง – 1 หยิก
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการ คุณจะต้องใช้ชามขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้งด้วย

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีผลิตภัณฑ์ที่ระบุจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เท kefir และน้ำมันพืชลงในส่วนผสมไข่ ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 5 นวดให้เป็นแป้งหนาและนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6. เปิดเตาอบล่วงหน้า ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ปล่อยให้ร้อน รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบให้มีความหนา 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 7 โรยแป้งให้เท่าๆ กันด้วยน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ แล้วรีดแป้งให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร น้ำตาลจะก่อตัวเป็นเปลือกน้ำตาลระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 8 ตัดแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคมๆ

ขั้นตอนที่ 9วางชิ้นส่วนบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างกันเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 10 อบคุกกี้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที ขนมอบจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและมีสีน้ำตาลสวยงาม โดยรวมแล้วจะดูน่ารับประทานมาก

ขั้นตอนที่ 11. ก่อนเสิร์ฟคุกกี้สำหรับชา ให้พักไว้ให้เย็น อร่อย!

คุกกี้ขิงโฮมเมด

คุกกี้ขิงที่บ้านเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมและอบอุ่นซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมได้ การปฏิบัติเช่นนี้มักจัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวันหยุดคริสต์มาสและการเฉลิมฉลองปีใหม่

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ขิงบด – 2 ช้อนชา
• เนย – 100 กรัม
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เนยควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 2: รวมเนยนุ่มและน้ำตาลลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นแบ่งไข่ไก่ออกเป็นก้อนครีมผสมให้เข้ากันมันจะเบาลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรง เพิ่มขิงบดและอบเชยด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งด้วยมือสักครู่จนแป้งนุ่มและเนียน จากนั้นรวบรวมส่วนผสมเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้

ขั้นตอนที่ 7 รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นหนา 3-4 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 8หากต้องการตัดคุกกี้ออกคุณสามารถใช้เครื่องตัดพิเศษที่จะสะท้อนถึงแนวคิดหลักของวันหยุดได้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นส่วนลงไป

ขั้นตอนที่ 9. อบคุกกี้ขิงในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 7-9 นาที คุกกี้จะมีสีทองเล็กน้อยและกรอบหลังจากเย็นลง

ขั้นตอนที่ 10 หากต้องการคุณสามารถโรยคุกกี้ขนมปังขิงเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยเคลือบ อร่อย!

คุกกี้ช็อกโกแลตด่วน

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปด่วนเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ท้ายที่สุดคุณจะไม่รักช็อคโกแลตได้อย่างไร!? คุกกี้อร่อยมากจนไม่อยากแบ่งใครเลย การเตรียมคุกกี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย และได้รสชาติช็อคโกแลตตามธรรมชาติโดยการเติมช็อคโกแลตธรรมชาติลงในแป้ง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 80 กรัม
• เกลือแกง – 1 หยิก
• ช็อคโกแลตขม – 100 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ผงโกโก้ – 40 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่แป้งสาลี โกโก้ ผงฟู และเกลือเล็กน้อยลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 85 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ใส่เนยลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 แยกน้ำตาล วานิลลิน และไข่ไก่ด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4. เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทส่วนผสมของส่วนผสมจำนวนมากลงในชามในหลายขั้นตอน คนส่วนผสมในแต่ละครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ในขั้นตอนสุดท้ายให้นวดแป้งด้วยมือมวลควรจะเรียบและอ่อนนุ่มเหมือนดินน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 7 สลายช็อคโกแลตที่เหลือแล้วเติมลงในแป้งที่เสร็จแล้วนวดอีกครั้งด้วยมือของคุณ แป้งพร้อมสำหรับการอบทันที

ขั้นตอนที่ 8 หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นคุกกี้ทรงกลม

ขั้นตอนที่ 9 ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นช็อคโกแลตลงไป

ขั้นตอนที่ 10 อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เป็นเวลา 10-12 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงคุกกี้ในเตาอบมากเกินไป แต่ควรคงความนุ่มไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 11 ทิ้งคุกกี้ที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้เย็น

ขั้นตอนที่ 12 การอบช็อคโกแลตกลายเป็นเรื่องน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

คุกกี้แอปเปิ้ลและอบเชย

คุกกี้อบเชยแอปเปิ้ลเป็นขนมฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและรสชาติพิเศษ การอบจะอร่อยเป็นพิเศษจากแอปเปิ้ลสวนที่เพิ่งเก็บมาสดๆ สามารถเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งได้มากหรือน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้

เวลาทำอาหาร – 35-40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• เนย – 100 กรัม
• เกลือแกง – 1 หยิก
• ผงฟู – 10 กรัม
• น้ำตาลธรรมดา/น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เนยสำหรับนวดแป้งควรจะนุ่ม วางลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล และตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงในส่วนผสมวิปปิ้งเนยแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งสาลีแยกกันผสมกับเกลือ น้ำตาลวานิลลา ผงฟู และอบเชย

ขั้นตอนที่ 4: ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดลงในแป้งคุกกี้เนื้อเนียน

ขั้นตอนที่ 5ล้างแอปเปิ้ลและสับให้ละเอียด คุณสามารถปอกผลไม้ก่อนได้

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 7 วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้สองช้อนชาวางแป้งบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างจากกันเล็กน้อย เนื่องจากคุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงคุกกี้แอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 18-20 นาที

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟคุกกี้ปุยสีชมพูที่เสร็จแล้วพร้อมกับแอปเปิ้ลและอบเชยสำหรับชาเมื่อเย็นลงเล็กน้อย อร่อย!