พาสต้ากับไก่ในซอสครีม

บทความนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน หากคุณเพียงแค่รักอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจ คุณก็ควรใส่ใจกับมันด้วย คุณสามารถปฏิบัติต่อไม่เพียงแต่ตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวหรือคนสำคัญของคุณด้วยอาหารจานนี้ ผสมผสานกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติอันละเอียดอ่อน จานนี้ไม่ได้เตรียมยากเป็นพิเศษ แต่สามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้

พาสต้าคาโบนาร่ากับไก่ในซอสครีม

สูตรนี้จะเป็นความรอดของคุณเมื่อเตรียมอาหารเย็นแสนโรแมนติก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารหรือส่วนผสมแบบกูร์เมต์เพื่อเตรียมมัน เวลาว่างเพียง 2 ชั่วโมงจานหอมก็พร้อม

1. 
   วิธีทำพาสต้ากับไก่ในซอสครีม? ขั้นแรกเราเทน้ำเย็นลงในกระทะ เปิดเตาแล้ววางกระทะลงไป รอให้น้ำเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ไม่แนะนำให้ทำลายมัน ค่อยๆ ลดเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเพื่อให้คงความยาวไว้ นี่จะทำให้พาสต้ามีรสชาติดีขึ้นและดูน่ารับประทานมากขึ้น ระหว่างปรุงอย่าลืมคนเส้นสปาเก็ตตี้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงพาสต้าประมาณ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอนและทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกได้อย่างปลอดภัย
2. 
   ต้องหั่นเบคอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้อุ่น หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถใช้เนยได้
3. 
   วางเบคอนลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-7 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีทองที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของเบคอน หลังจากนั้นเราจะต้องวางชิ้นส่วนลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินจากเนื้อ ไม่ควรส่งกระทะไปที่อ่างล้างจานทันทีเนื่องจากเรายังต้องใช้มันในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
4. 
   หากคุณใช้อกไก่แช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ล้างเนื้อในน้ำและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ ลบผิวหนังออกจากพื้นผิวของเต้านม คุณต้องตัดไขมันออกด้วย เทน้ำลงในกระทะทรงลึกแล้ววางลงบนเตา เมื่อเนื้อหาเดือดให้เติมเกลือและเพิ่มไก่ ไฟจะต้องลดลง ปรุงเต้านมเป็นเวลา 40 นาทีอย่าลืมเอาโฟมที่จะก่อตัวบนพื้นผิวของน้ำซุปออกเป็นระยะ หลังจากนั้นให้เอาอกไก่ออกจากน้ำ ปล่อยให้เนื้อเย็นลง
5. 
   ล้างหัวหอมในน้ำเย็น ลอกเปลือกออกแล้วล้างอีกครั้ง หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้บนจาน ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกด เพิ่มลงในจานด้วยหัวหอมสับ
6. 
   เมื่ออกไก่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน ขนาดควรเท่ากันและประมาณ 3 เซนติเมตร
7. 
   มาเริ่มเตรียมซอสสำหรับพาสต้าของเรากันดีกว่า ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตักใส่จานเล็กๆ ล้างไข่ด้วยน้ำเย็น เราต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สำหรับซอสคุณต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น เพิ่มลงในชีสและคนเบา ๆ เทครีมลงในมวลที่เกิดแล้วใส่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งด้วย ผสมซอสให้เข้ากัน
8. 
   ตั้งกระทะที่เราทอดเบคอนไว้ก่อนหน้านี้อีกครั้ง ตอนนี้เราต้องทาด้วยเนย ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่ไก่และเบคอนลงไป ทอดทุกอย่างประมาณ 1-2 นาที
9. 
   ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมซอส ควรลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้สปาเก็ตตี้ไหม้ ต้องผสมกับไม้พายไม้หรือซิลิโคนและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เป็นผลให้ซอสควรข้นขึ้นเล็กน้อย
10. 
    พาสต้าพร้อมแล้ว วางจานไว้บนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเพิ่มชีสเล็กน้อยด้านบน สิ่งที่ดีอีกอย่างสำหรับอาหารจานนี้คือไวน์หรือน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ พาสต้าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบสบาย ๆ หรือโรแมนติก อร่อย!

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดในซอสครีม

การกระจายเมนูของตารางวันหยุดตามปกติของเราค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม สูตรนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับได้ แขกทุกวัยจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• อกไก่ – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• ครีม – 100 มล.
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• เนย – สำหรับทอด
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารให้นำอกไก่ออกจากช่องแช่แข็ง ไม่แนะนำให้เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งของเนื้อสัตว์โดยใช้เตาไมโครเวฟและน้ำร้อน ซึ่งจะทำให้รสชาติของไก่แย่ลง ล้างเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนู ขจัดผิวหนังและไขมันส่วนเกินออกจากเต้านม หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขอแนะนำว่ามีขนาดเท่ากัน วางกระทะบนไฟแล้วรอให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป วางอกที่สับแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ย้ายเนื้อใส่จาน

2. ล้างหัวหอมให้ดี เราเอาแกลบออกจากมัน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดหรือสับละเอียด ใส่เนยลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ทอดเป็นเวลา 7 นาที เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ปิดไฟแล้วตักใส่จาน

3. ล้างเห็ดในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะซึ่งเราทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า ผัดเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้น้ำทั้งหมดควรระเหยออกไป

4. ตั้งกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป เราใส่มันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ปรุงเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน คุณควรทิ้งสปาเก็ตตี้ไว้เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป สำหรับพาสต้า แนะนำให้ใช้สปาเก็ตตี้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ด้วยวิธีนี้มันจะอร่อยขึ้นมาก

5. โอนสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ เพิ่มเนยลงไป ปิดฝากระทะแล้วเขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เป็นผลให้เนยควรละลาย

6. ใส่ซาร์กาหัวหอมและกระเทียมลงในเห็ดที่เตรียมไว้ เทครีมลงไปและคนให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ลงในกระทะ เคี่ยวเห็ดและไก่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และใบโหระพาแห้ง ขั้นตอนนี้ต้องทำในตอนท้ายเพื่อให้ครีมไม่มีเวลาจับตัวเป็นก้อน นอกจากนี้อย่าปิดฝากระทะด้วย สุดท้ายใส่สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำสลัด คนส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที

7. เสิร์ฟจานร้อน กระจายพาสต้าเป็นส่วนๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้า เลือกตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัท คุณสามารถบดถั่วในครกหรือเครื่องปั่นได้ โรยลงบนจานก่อนเสิร์ฟ พาสต้านี้จะเป็นไฮไลท์หลักของตารางวันหยุด รีบไปเซอร์ไพรส์แขกของคุณ

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมชีส

หากคุณไม่มีเวลาเพิ่มเติมในการเตรียมอาหารหลายจานสำหรับมื้อเย็น ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ด้านหนึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างไก่และพาสต้าที่เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตามท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 450 กรัม
• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• ครีม – 200 กรัม
• ชีสแปรรูป – 3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมไก่กัน นำเนื้อออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถเช็ดเนื้อออกจากความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษหรือผ้าธรรมดา มันคุ้มค่าที่จะหั่นไก่เป็นแท่ง คุณยังสามารถตัดมันเป็นก้อนได้ สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนต่างๆ จะมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

2. ตั้งเตาให้ร้อน วางกระทะลงไป เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือเนยก็ได้ เมื่อกระทะร้อนพอแล้ว ให้วางไก่ลงไป ใส่เกลือและพริกไทยดำลงไป ทอดเนื้อประมาณ 15 นาที

3. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราใส่มันลงบนกองไฟ เรารอให้น้ำเดือดและเติมเกลือ เพิ่มสปาเก็ตตี้ ไม่แนะนำให้ทำลายมัน เลือกสปาเก็ตตี้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมสำหรับพาสต้า ต้มพาสต้าตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผัดเส้นสปาเก็ตตี้เป็นครั้งคราว ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ พวกมันก็จะติดกันโดยสิ้นเชิง เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและทิ้งพาสต้าไว้ในนั้น

4. เทน้ำลงในชามเล็กแล้วใส่หัวหอมลงไป เราล้างมัน ปอกหัวหอมสับผักอย่างประณีต ควรบีบกระเทียมผ่านการกด คุณยังสามารถสับมันโดยใช้มีดทำครัวที่คมได้ ผสมหัวหอมและกระเทียม

5. เตรียมเห็ด เทน้ำลงในชามแล้วใส่แชมเปญลงไป ล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เช็ดเห็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

6. ใส่หัวหอม กระเทียม และเห็ดลงในเนื้อไก่ทอด เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 15 นาที เป็นผลให้หัวหอมควรมีสีทองและห้องครัวของคุณควรเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของแชมปิญอง เพิ่มพริกไทยและใบโหระพาแห้งลงไป อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

7. คุณต้องรอจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกจากเห็ด ใส่ครีมเห็ด หัวหอม และเนื้อสัตว์ เพิ่มชีสละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมจนเนียน ลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วย ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

8. ก่อนที่จะเติมสปาเก็ตตี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถล้างอีกครั้งได้ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้ไม่บังคับ วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 5 นาที สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มลงในพาสต้าแล้วคนอีกครั้ง

9. แบ่งพาสต้าออกเป็นจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่น ๆ คุณยังสามารถขูดชีสอย่างประณีตแล้วเพิ่มลงบนพาสต้าหรือโรยสปาเก็ตตี้ด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ควรเสิร์ฟจานร้อน พาสต้านี้ผสมผสานอาหารสองอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัวสำหรับเรา: พาสต้าและไก่ อย่างไรก็ตาม การนำเสนอนั้นน่าประทับใจกว่ามาก และรสชาติก็ละเอียดอ่อนและประณีตมากกว่าจัดโต๊ะแล้วลองอาหารจานหอมนี้เร็วๆ นี้

พาสต้าเฟตตูชินีอิตาเลียนกับไก่ในครีม

ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนมีโอกาสลองทำอาหารจานนี้ในครัวของตน สูตรนี้จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้นและด้วยเหตุนี้คุณจะได้อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งมีส่วนผสมที่ผสมผสานกับซอสครีมอันละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เฟตตูชินี่ – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ครีม – 200 กรัม
• พาร์เมซาน – 40 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ด้วยน้ำเย็น ขจัดความชื้นออกจากพื้นผิวของเนื้อด้วยผ้ากระดาษ คุณต้องเลือกเต้านมอย่างระมัดระวัง ไก่ควรมีสีชมพูไม่มีจุดด่างดำบนผิว แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าคุณกำลังซื้อเนื้อสด ตัดเต้านมเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ทำทีละประมาณ 1 เซนติเมตร ก่อนปรุงอาหารสามารถล้างเนื้อได้อีกครั้ง

2. ล้างหัวหอมและกระเทียมเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่น ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบผ่านการกด ผสมหัวหอมและกระเทียม วางกระทะบนเตา รอจนกว่าจะอุ่นขึ้น เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 1 นาที คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เป็นผลให้พวกเขาควรจะนิ่ม แต่ไม่ทอดเมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ใส่ไก่สับลงในกระทะ ตอนนี้เราต้องเพิ่มความร้อน ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที ด้วยวิธีนี้เนื้อจะชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง

3. ใส่แป้ง 1 ช้อนชาลงในเนื้อ หัวหอม และกระเทียม เพิ่มพริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายแป้งและเครื่องเทศให้ทั่วถึง เทครีมลงในกระทะ เราต้องการแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมข้น จากนั้นจึงใส่ Parmesan ซึ่งจะต้องขูดล่วงหน้า ผัดและทิ้งซอสไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่ามันไม่เดือด ซึ่งจะทำให้ซอสข้นมากแทบจะในทันที

4. เทน้ำลงในกระทะ เราวางมันลงบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด เติมเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เฟตตูชินีลงในกระทะ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 7 ถึง 9 นาทีในการเตรียม ผลก็คือ เฟตตูชินี่ควรสุกไม่สุกเล็กน้อย ระบายโดยใช้กระชอน พักไว้สำหรับซอสเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่หนาอย่างแน่นอน จากนั้นวางเส้นเฟตตูชินีที่เสร็จแล้วไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อุ่นพาสต้าประมาณ 1-2 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา

5. จานต้องเสิร์ฟร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือใบโหระพา โรยพาร์เมซานชีสที่เหลือให้ทั่วพาสต้า ซึ่งจะละลายและยืดได้อร่อย ควรรับประทานจานนั้นทันที เมื่อเย็นตัวพาสต้าจะติดกันและซอสจะข้นขึ้นมาก จานนี้จะช่วยให้คุณดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอิตาเลียนมันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต เริ่มทำอาหาร

พาสต้ากับไก่รมควันในซอสครีม

คุณสามารถเปลี่ยนเมนูบ้านๆ ของคุณด้วยพาสต้าที่เราคุ้นเคยซึ่งจะปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง แต่อาหารจานนี้จะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณได้อย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไก่รมควัน – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 230 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 4 ช้อนชา
• น้ำซุป – 100 มล.
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• บะหมี่ไข่ – 350 กรัม
• ครีม – 200 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราโอนมันไปที่เตา เรากำลังรอให้น้ำเริ่มเดือด เพิ่มเกลือและผสม อย่าลืมตรวจสอบรสชาติของน้ำซุปเพื่อให้ส่วนผสมที่ได้ไม่เค็มเกินไป ใส่บะหมี่ไข่ลงในกระทะ มีวิตามินจำนวนมากและยังไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด เวลาทำอาหารจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปรุงบะหมี่ประมาณ 10 นาที เราระบายน้ำผ่านกระชอน เราทิ้งบะหมี่ไว้ในนั้นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกมา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเก็บน้ำซุปไว้สำหรับซอสในอนาคตด้วย

2. ล้างหัวหอมแล้วเอาเปลือกออก ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วเริ่มทอดผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีเวลาเผา ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ตักใส่จานแล้วพักไว้

3. วางเห็ดลงในชามลึกแล้วล้างออกให้สะอาด เติมน้ำลงในกระทะอีกครั้ง เราใส่เห็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้วางเห็ดลงบนจานแล้วรอให้เย็น

4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นกระทะด้วยไฟอ่อน อัดจาระบีด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เรากระจายเห็ด ทอดประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมใส่เกลือด้วย หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมลงในเห็ด ผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 2 นาที

5. สำหรับพาสต้าควรเลือกอกไก่รมควัน ภาคนี้เนื้อจะเยอะขึ้นครับ หากคุณทำพาสต้าเพื่อตัวคุณเอง คุณสามารถใช้ขาไก่รมควันได้ เอาหนังออกจากเนื้อ หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้

6. ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ และใบโหระพาแห้งลงในเห็ดและหัวหอม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทครีมลงในกระทะ ผัดซอสอีกครั้งและตั้งไฟประมาณ 1-2 นาที อย่าปล่อยให้ซอสเริ่มเดือดเพราะอาจทำให้ข้นขึ้นได้ ส่วนผสมสุดท้ายคือไก่ ผัดซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที

7. เพื่อให้ซอสเหลวมากขึ้น ให้เติมน้ำซุปจากบะหมี่ของเราลงไป จากนั้นจึงนำเส้นบะหมี่ใส่กระทะ คนส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา

8. วางพาสต้าเป็นส่วนๆ บนจาน อย่าลืมเสิร์ฟร้อน สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งโรยพาสต้าก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้กรีนอื่นได้ ส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้าคือมะเขือเทศเชอรี่และผักสดอื่นๆ จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายทั้งสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวปกติและในตอนเย็นกับเพื่อน ๆ จัดโต๊ะและลองใช้ผลงานของคุณ

พาสต้าแสนอร่อยกับเนื้อไก่ในซอสครีมกระเทียม

หากคุณยังคิดว่าการทำอาหารด้วยการนำเสนอที่น่าประทับใจนั้นเป็นเรื่องยากมาก คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ คุณจะใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมตัว อย่างไรก็ตามจานนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มนวลจนทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• สมุนไพรรสเผ็ด – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• นม – 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีต วางกระทะบนเตาแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เรากระจายกระเทียม ทอดเป็นเวลา 2 นาที สัญญาณที่คุณต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไปคือกลิ่นกระเทียมที่เข้มข้น

2. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิวโดยใช้ผ้าเช็ดปาก หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน โอนเนื้อลงในจานเล็กแล้วใส่สมุนไพรลงไป ผสมชิ้นไก่ด้วยมือของคุณหลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงในกระเทียมแล้วเริ่มทอด เราทำสิ่งนี้เป็นเวลา 4-5 นาที เปลือกสีทองบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อจะส่งสัญญาณถึงความพร้อม

3. มาเตรียมซอสครีมกระเทียมกันดีกว่า ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้ตั้งเนยให้ร้อน ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ทอดเป็นเวลาหลายนาที เป็นผลให้แป้งควรละลายในน้ำมัน

4. ต้องอุ่นนมล่วงหน้า หลังจากนั้นเราก็เริ่มเติมเนยและแป้งลงในสตรีมเล็ก ๆ เอาชนะซอสในอนาคตได้ดี ส่งผลให้นมข้นและหนาแน่นขึ้น เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใส่พริกไทย เกลือ และกระเทียมที่เหลืออีก 2 กลีบ ซึ่งต้องสับด้วยมีดล่วงหน้า ผัดซอส ปรุงต่ออีก 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซอสเดือด

5. เราเริ่มค่อยๆเติมซอสลงในหัวหอมและไก่ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ข้นจนเกินไป โอนถั่วเขียวไปใส่กระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป เพิ่มลงในซอสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เคี่ยวซอสเป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟอ่อน

6. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ โอนไปที่เตา เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำ ไม่แนะนำให้ทำลายมัน สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปรุงสปาเก็ตตี้ตามระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เวลาปรุงมาตรฐานสำหรับสปาเก็ตตี้คือ 7-8 นาที ทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยหลังปรุงอาหาร นำเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือผ่านกระชอน

7. เติมน้ำสปาเก็ตตี้ลงในซอสคนให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่นสักครู่ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในซอสได้แล้ว คนพาสต้าให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกระจายตัวทั่วถึง ยกกระทะออกจากเตา ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหรือเครื่องเทศเผ็ดอื่น ๆ ได้เล็กน้อย

8. เสิร์ฟจานทันทีหลังปรุงอาหาร เราได้รับ 4 เสิร์ฟ แบ่งพาสต้าระหว่างจาน สับพาร์สลีย์เป็นชิ้นเล็กๆ โรยลงบนพาสต้าก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถขูดชีสและตกแต่งจานด้วยใบโหระพาได้ แม้จะมีการนำเสนอที่งดงาม แต่อาหารจานนี้ก็เตรียมได้เร็วมาก ส่วนผสมจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม เพลิดเพลินกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์

พาสต้า PP กับอกไก่และบรอกโคลีในซอสครีม

แม้แต่ในช่วงควบคุมอาหาร คุณก็ยังอยากรักษาตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย สูตรนี้ใช้เฉพาะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น คุณควรพยายามปรุงและกระจายเมนูของคุณด้วยจาน PP อื่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ฟาร์ฟาลเล – 300 กรัม
• อกไก่ – 300 กรัม
• บรอกโคลี – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• แชมเปญ – 200 กรัม
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 15 กรัม
• นม – 200 มล.
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบรอกโคลีให้สะอาดในน้ำเย็น ตักใส่จานเล็กแล้วเติมน้ำร้อนลงไป พักไว้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

2.เตรียมอกไก่ หากคุณต้องการให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบเราล้างไก่และขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วยผ้ากระดาษ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณ ตักใส่จานแล้วพักไว้

3. เติมน้ำเย็นลงในกระทะขนาดเล็ก เราตั้งไฟแรงแล้วรอให้น้ำเริ่มเดือด ใส่เกลือ ผัดน้ำซุป วางพาสต้าลงในกระทะ เวลาทำอาหารจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 10 นาที คนพาสต้าตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน เมื่อฟาร์ฟาลเลพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและทิ้งพาสต้าไว้ในนั้น

4. ล้างหัวหอมให้ดี เราเอาเปลือกออกจากมันแล้วล้างอีกครั้ง สับให้ละเอียดที่สุด ปอกกระเทียมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในหัวหอม ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที

5. โอนเห็ดลงในชามลึก เติมน้ำลงไป เราล้างเห็ดอย่างดีเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกอีกครั้ง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นคุณสามารถต้มเล็กน้อยได้ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้ไม่บังคับ

6. โอนเห็ดลงในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่อกไก่สับลงไป ทอดต่ออีก 7 นาที

7. บรอกโคลีต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณต้องเพิ่มลงในกระทะในหลายขั้นตอน ทอดครั้งละ 2-3 นาที อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะเพื่อไม่ให้มีเวลาเผา

8. มาเตรียมซอสกันดีกว่าสำหรับสิ่งนี้เราจะต้องใช้กระทะอื่น วางเนยลงไป เรากำลังรอให้มันละลายจนหมด เพิ่มแป้งลงไปแล้วเริ่มทอด เป็นผลให้แป้งควรละลายในน้ำมันจนหมด เริ่มเติมนมในสตรีมเล็กๆ ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องล่วงหน้า ปัดซอสในอนาคตให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป รอให้ซอสเดือด หลังจากนี้ปล่อยให้มันชงสักพัก

9. ใส่ซอสครีมลงในส่วนผสมของไก่ เห็ด และบรอกโคลี คนให้เข้ากันโดยกระจายส่วนผสมให้ทั่วถึง ใส่ใบโหระพา เกลือ และปาปริก้าเล็กน้อยลงในซอส คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 15 นาที

10. ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นพาสต้าที่ปรุงไว้แล้ว ผสมพาสต้าให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้นั่งสักครู่

11. จัดวางพาสต้าที่เสร็จแล้วเป็นบางส่วน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ คุณต้องกินพาสต้าร้อนๆ เพื่อที่จะได้สัมผัสถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนของมันอย่างเต็มที่ ขอให้มีความสุขในตอนเย็น!

วิธีทำสปาเก็ตตี้ไก่และเบคอนในซอสครีม?

หากคุณไม่ชอบกินพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ แต่มีเวลาจำกัดในการเตรียมอาหารเย็น สูตรนี้จะเป็นทางรอดของคุณ จานนี้กินง่ายพอๆ กับการเตรียม ปรากฎว่าน่าพึงพอใจมากและรสชาติก็ละเอียดอ่อนและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 190 กรัม
• เบคอน – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 180 กรัม
• เนย – สำหรับทอด
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม – 2 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม – 150 มล.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มปรุงด้วยสปาเก็ตตี้กัน เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราโอนมันไปที่เตา เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เราเริ่มลดเส้นสปาเก็ตตี้ลง คุณไม่ควรหักมันถ้าคุณต้องการรักษาความยาวเดิมไว้ ปรุงสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำทิ้งน้ำซุปไว้ล่วงหน้าเล็กน้อยสำหรับซอสในอนาคต ทิ้งสปาเก็ตตี้ไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

2. ก่อนปรุงอาหารควรวางเบคอนไว้ในน้ำประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นให้ขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เพราะเบคอนจะปล่อยชั้นไขมันออกมา เพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยลงไปและผสมให้เข้ากัน ทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาที เวลานี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมื่อสุกแล้ว นำเบคอนใส่จานแล้วพักไว้

3. ล้างหัวหอมให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก เราล้างมันออกจากแกลบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากกระเทียม เราบีบมันด้วยการกดหรือสับด้วยมีดทำครัวธรรมดา อุ่นกระทะอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำหัวหอมและกระเทียมใส่จาน

4. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น วางเนื้อไว้บนกระดาษชำระและขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน แต่ละอันควรมีขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร ทอดไก่ในกระทะเดียวกับที่คุณใช้ทอดเบคอนใส่เนยลงไปล่วงหน้า ปรุงไก่ประมาณ 2-3 นาที เป็นผลให้เปลือกโลกสีทองปรากฏบนชิ้นส่วน

5. ใส่หัวหอมทอดกับกระเทียมและเบคอนลงในไก่ ผสมส่วนผสม ลดความร้อนและทอดทุกอย่างสักครู่ เริ่มเติมครีมเป็นสตรีมเล็กๆ ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ขูดชีสแข็งแล้วเทลงในกระทะ เป็นผลให้มันควรจะละลาย ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และใบโหระพาแห้งเล็กน้อยลงในซอส คนทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

6. เพิ่มน้ำซุปลงในซอส เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสข้น วางสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากันโดยกระจายซอสให้ทั่วถึง ปิดฝากระทะ เคี่ยวพาสต้าด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

7. พาสต้าควรเสิร์ฟร้อน วางไว้บนจานเป็นส่วนๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยพาสต้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบนได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย หากสมาชิกในครอบครัวของคุณชอบพาสต้า สิ่งนี้จะไม่ทำให้พวกเขาเฉยเมยอย่างแน่นอน ลองปรุงเร็วๆ นี้ครับ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพาสต้ากับไก่และผักโขมในครีม

คุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ได้ในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน ทุกองค์ประกอบของอาหารจานนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน คุณใช้เวลาเพียง 60 นาทีในการลิ้มลองอาหารอิตาเลียน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 100 กรัม
• แชมเปญ – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส
• ผักโขม – 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• ครีม – 100 มล.
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• โหระพา – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงในกระทะ วางไว้บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือตามชอบ อย่าลืมชิมน้ำซุปก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มลดเส้นสปาเก็ตตี้ลงได้ ต้องปรุงตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลา 8 ถึง 10 นาที อย่าลืมคนเส้นสปาเก็ตตี้อย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติด เป็นผลให้พาสต้าควรปรุงไม่สุกเล็กน้อย เทน้ำซุปลงในแก้วแล้วพักไว้สำหรับซอส ระบายน้ำที่เหลือออก

2. ล้างหัวหอมและคื่นฉ่ายใต้น้ำไหล เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังสับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ปอกกระเทียม บีบออกผ่านการกด ผสมหัวหอม คื่นฉ่าย และกระเทียม วางกระทะบนไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป คุณยังสามารถใช้เนยหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ตักใส่จานแล้วพักไว้

3. ใส่เห็ดลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป เราล้างมันอย่างดี เติมน้ำลงในกระทะอีกครั้ง เราใส่เห็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงตัดออก

4. ใส่น้ำมันพืชอีกเล็กน้อยลงในกระทะ เรากระจายเห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาที ผัดเห็ดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดไหม้ ตักใส่จานแล้วพักไว้

5. ล้างเนื้อไก่ วางเนื้อไว้บนกระดาษชำระและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิว เลือกไก่ของคุณอย่างระมัดระวังเนื้อควรเป็นสีชมพูไม่มีจุดด่างดำ คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เป็นรูปใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือขนาดเท่ากันโดยประมาณ วางเนื้อในกระทะแล้วใส่โหระพาลงไป ปรุงเนื้อเป็นเวลา 10 นาที เมื่อชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลและมีเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว ให้ใส่เห็ดและส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และขึ้นฉ่ายลงในเนื้อ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

6. เริ่มเทครีมเป็นสตรีมบางๆ ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เริ่มเดือด จากนั้นซอสจะข้นเร็วมาก เทน้ำซุปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง หั่นผักโขมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซอส ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นสปาเก็ตตี้ ผสมพาสต้าให้เข้ากัน โดยกระจายซอสให้ทั่ว เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้เล็กน้อย เคี่ยวพาสต้าต่ออีก 1-2 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา

7. เสิร์ฟพาสต้าร้อนหรืออุ่น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยลงบนพาสต้าก่อนเสิร์ฟ จากนั้นชีสก็จะยืดตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพและน่ารับประทาน เป็นผลให้ไก่มีความนุ่มมากและเห็ดกรอบ ผักใบเขียวเพิ่มความสดชื่นให้กับจานและเข้ากันได้ดีกับซอสครีม ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารอิตาเลียนนี้ได้อย่างเต็มที่

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับไก่และมะเขือเทศในซอสครีมให้อร่อย?

หากคุณยังคงแน่ใจว่าไม่สามารถรวมเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักเข้าด้วยกันได้ คุณควรอ่านสูตรนี้ ทำให้ง่ายเหมือนกับการปรุงพาสต้าปกติ ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่ตรงเวลา คุณจะมีเวลาเตรียมอาหารจานนี้ภายในหนึ่งชั่วโมงอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมแล้วปอกเปลือก หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกลีบกระเทียม คุณสามารถสับมันด้วยมีดหรือใช้กด ผสมหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกัน วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ทอดประมาณ 5-7 นาที

2. เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาด วางกระดาษชำระไว้บนโต๊ะแล้ววางเนื้อไว้ พวกเขาจะดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว เนื้อที่ดีและสดจะมีสีชมพู คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้อย่างมาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เพิ่มลงในหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

3. ตอนนี้เราต้องใส่เกลือเนื้อ เติมเกลือลงไปเล็กน้อย เนื่องจากเราจะเติมลงในน้ำสปาเก็ตตี้ด้วย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ปาปริก้าและพริกไทยดำป่นเหมาะสำหรับวางสิ่งนี้ คนเนื้อให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง

4. เติมมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้ แต่รสชาติของจานจะคมชัดยิ่งขึ้น ผสมไส้พาสต้าในอนาคต ค่อยๆเริ่มเติมครีม ทำเช่นนี้ในหลายขั้นตอน ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เริ่มเดือด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในซอสและผสมให้เข้ากันเคี่ยวซอสต่อไปอีก 5-10 นาที

5. เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราวางมันลงบนเตา เรารอให้น้ำเดือด ใส่เกลือแล้วเริ่มวางเส้นสปาเก็ตตี้ทีละน้อย อย่าลืมคนพาสต้าบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับซอสไว้ล่วงหน้า ระบายน้ำที่เหลือผ่านกระชอน ทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ไว้ข้างใน วิธีนี้จะขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป

6. ใส่น้ำซุปสปาเก็ตตี้ลงในซอส คนให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้ซอสไม่ข้นขึ้นอย่างแน่นอน วางมะเขือเทศเชอรี่ลงในกระทะ เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่สปาเก็ตตี้ลงในซอส คนส่วนผสมให้เข้ากันโดยกระจายส่วนผสมให้ทั่วถึง อย่าลืมปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

7. เสิร์ฟจานร้อน หากต้องการคุณสามารถสับผักใบโปรดของคุณได้อย่างประณีต ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพาเหมาะสำหรับพาสต้า นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยชีสขูดที่เหลือด้านบนและเติมมะเขือเทศบดลงไปเล็กน้อย จานนี้ไม่ใช่กับข้าวธรรมดาอีกต่อไป สามารถใช้เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้เต็มที่ พาสต้านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จัดโต๊ะและเริ่มชิม