ปาเอญ่าคลาสสิค

Paella เป็นอาหารสเปนประจำชาติซึ่งมีรสชาติที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่ง ส่วนใหญ่มักปรุงด้วยอาหารทะเลหลากหลายชนิด แต่ก็มีส่วนผสมอื่นๆ ให้เลือก คุณสามารถเพิ่มเห็ด ไก่ หรือผักเพื่อเป็นอาหารมื้ออร่อยได้ ลองดูสูตรอาหารสีสันสดใสทั้ง 8 สูตรและเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

Paella คลาสสิคพร้อมอาหารทะเลที่บ้าน

อาหารสเปนยอดนิยมเป็นแนวคิดที่สดใสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน เตรียม Paella ด้วยอาหารทะเลและเครื่องเทศต่างๆ รักษาคนที่คุณรักด้วยขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ

1. 
   วิธีการปรุง Paella ตามสูตรคลาสสิกที่บ้าน? มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน เราล้างผักใต้น้ำ
2. 
   ใช้มีดหั่นผักใบเขียว กระเทียม หอมแดง และพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. 
   หั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วเสียดสี เทหญ้าฝรั่นด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
4. 
   ต้มกุ้ง. เราเอาเนื้อในออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก
5. 
   ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก เราใส่กุ้งหลวงและอาหารทะเลอื่นๆลงไป ทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำหอยแมลงภู่ใส่จานสักพัก
6. 
   เพิ่มกระเทียมหัวหอมและพริกไทยลงในกระทะ ทอดต่ออีก 2 นาที
7. 
   ใส่ข้าวและมะเขือเทศขูดลงในกระทะ เติมหญ้าฝรั่นและน้ำลงไป รวมถึงน้ำซุปที่เหลือจากกุ้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. 
   ตกแต่ง Paella ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร หอยแมลงภู่ และมะนาวฝาน เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

---

วิธีการปรุง Paella กับไก่และผัก?

Paella ที่มีชื่อเสียงสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับอาหารทะเลเท่านั้น เพลิดเพลินกับตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กันกับไก่และผัก จานร้อนนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับสองท่าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม
• ต้นขาไก่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดกระเทียม หอมแดง และพาร์สลีย์ บดเครื่องเทศในครก

2. หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ข้าวลงในเนื้อแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที

4. จากนั้นใส่สมุนไพรและผักลงไป

5. เติมเกลือลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารจานที่ครอบคลุมเป็นเวลา 10-15 นาที

6.ในเวลานี้ให้ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

7. ใส่พริกไทยลงในส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 15 นาที

8. Paella โฮมเมดพร้อมไก่และผักพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

Paella โฮมเมดพร้อมกุ้งและผัก

หนึ่งในตัวเลือกในการเตรียม Paella แบบโฮมเมดคือกุ้งและผัก จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่สดใส เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 70 กรัม
• กุ้ง – 100 กรัม
• ถั่วเขียว – 30 กรัม
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 30 กรัม
• หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• น้ำ – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดสรรกุ้งตามจำนวนที่ต้องการ

2. หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์

3. จากนั้นทอดส่วนผสมในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที โรยด้วยกระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

4. จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วทอดสักสองสามนาที

5. เติมน้ำแล้วปรุงจานต่ออีก 10 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส

6. คราวนี้เรามาเริ่มสับผักกันดีกว่า ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

7. หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ

8. ตวงถั่วเขียวตามจำนวนที่ต้องการ

9. ใส่ผักลงในมวลรวมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

10. เสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟ Paella กับกุ้งและผักได้!

สูตร Paella กับไก่และอาหารทะเลที่ง่ายและอร่อย

คุณสามารถเตรียม Paella แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้านพร้อมอาหารทะเลและไก่ได้ อาหารที่สดใสจะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะครอบครัวของคุณ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• อาหารทะเล – 400 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ไวน์ขาว – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

2. นำเนื้อทอดออกครู่หนึ่งแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมสับในกระทะเดียวกัน

3. อาหารทะเลละลายน้ำแข็งและหั่นหากจำเป็น

4. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียม

5. วางพริกหยวกไว้ที่นี่ ต้มอาหารประมาณ 7 นาที

6. นำไก่กลับเข้าจาน วางข้าวไว้ที่นี่แล้วเทไวน์ขาวลงไป เคี่ยวจนระเหย

7. เติมน้ำใส่จานใส่เกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

8. เคี่ยวจนสุกประมาณ 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

9. Paella กับไก่และอาหารทะเลพร้อม แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Paella กับเห็ด

Paella รุ่นมังสวิรัติหรือถือบวช - พร้อมเห็ด จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับรุ่นคลาสสิก ลองดูสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแชมปิญอง – 400 กรัม
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 80 กรัม
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• มะกอก – 100 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน เราล้างเห็ดและผัก

2.สับพริกหยวก หัวหอม และกระเทียมให้ละเอียด วางอาหารในกระทะด้วยน้ำมันพืช

3. วางมะเขือยาวหั่นเต๋าเล็กๆ ไว้ที่นี่

4. เพิ่มถั่วและมะเขือเทศ หลนประมาณ 5-7 นาที

5. เราเสริมมวลรวมด้วยเห็ดและมะกอก ทอดต่อไปอีก 5 นาที

6. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในจาน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

7. เติมน้ำลงไปแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

8. Paella ฉ่ำกับเห็ดพร้อม ประดับด้วยมะนาวฝานและหัวหอมสีเขียวสับ

9. จัดขนมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถลอง!

Paella ผักกับข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเพื่อสุขภาพสามารถนำมาใช้ทำปาเอย่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ เพลิดเพลินกับอาหารสเปนอันโด่งดังในรูปแบบผัก แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆ นี้ได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้อง – 150 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 60 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• มะกอก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก วางข้าวกล้องไว้ที่นี่แล้วเติมน้ำลงไป ทิ้งไฟไว้จนกว่าจะพร้อม

2. แยกพริกหยวกทอด

3. เรายังส่งมะเขือเทศและถั่วเขียวที่นี่ด้วย เกลือและโรยผักด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

4. ผัดผักที่เตรียมไว้กับข้าว โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วใส่มะกอก

5. Paella ข้าวกล้องผักพร้อม แบ่งมันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

Paella อร่อยกับปลาที่บ้าน

คุณสามารถใช้ปลาในการเตรียมปาเอย่าได้ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้สูตรโฮมเมดหลากสีสันนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 300 กรัม
• ปลาแมคเคอเรล – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
• น้ำมันมะกอก – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก ทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่แครอทก้อนเล็กลงไป ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที

2. วางปลาทูไว้ หั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออก

3. เกลือเนื้อหาเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องเทศแล้วเติมน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม

4. ใส่ข้าวที่ล้างไว้แล้วลงในน้ำเดือด เคี่ยวขนมด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คุณสามารถปิดฝาได้

5. ค่อยๆ ผสม Paella ที่เสร็จแล้วกับปลาแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับที่มีกลิ่นหอมและรสชาติ

วิธีการปรุง Paella ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย?

Paella สเปนแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรง่าย ๆ - ในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามลำดับ จดบันทึกแนวคิดที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• อาหารทะเล – 500 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 80 มล.
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิด multicooker ในโหมด "การทอด"เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วปรุงหัวหอมสับและชิ้นเนื้อไก่ลงไป

2. วางมะเขือเทศและพริกหยวกชิ้นเล็กๆ ไว้ที่นี่ หลนต่อไปอีก 5 นาทีแล้วเติมอาหารทะเลลงในส่วนผสม

3. จากนั้นใส่ข้าวกับไส้กรอกล่าสัตว์แล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ก่อน

4. ใส่เกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วเติมน้ำ เพื่อรสชาติให้วางหัวกระเทียมไว้ตรงนี้ ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงจานเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง

5. ผัด Paella ที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้า วางลงบนจานและเสิร์ฟ