ซุปข้นผัก

ซุปน้ำซุปข้นมีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กและผู้ใหญ่ถึงชอบมันมาก คุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นผักจากชุดผลิตภัณฑ์ใดก็ได้นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมอาหารดังกล่าวได้ดีกว่า ในบทความนี้คุณจะพบ 6 สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปผักครีม

ซุปผักคลาสสิก

ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรซุปผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกต่อไป สูตรคลาสสิกนี้จะตอบสนองทุกความต้องการซุปผักของคุณ จานนี้มีความนุ่มอร่อยมีโครงสร้างที่หนาสม่ำเสมอ

1. 
   ซุปข้นผักคลาสสิกปรุงง่ายมาก หั่นหัวหอม แครอท และบวบเป็นก้อน เทน้ำมันเมล็ดองุ่นลงในกระทะแล้วทอดผักในนั้นประมาณ 2-3 นาที
2. 
   ห่อพริกหยวกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยลงในถุงทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีแล้วจึงเอาเมล็ดออกจากผัก
3. 
   เตรียมเกล็ดมัลติเกรนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
4. 
   จากนั้น วางซีเรียลลงในชามเครื่องปั่น ใส่พริกอบ ผักผัด กระเทียม และมะเขือเทศ
5. 
   เทมวลที่ได้ลงในกระทะขนาดเล็กใส่เครื่องเทศและเกลือปรับความหนาด้วยน้ำเดือด
6. 
   วางกระทะพร้อมซุปผักบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นน้ำซุปข้นก็พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ซุปน้ำซุปข้นผักด้วยครีม

ซุปครีมทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก ซุปผักบดกลายเป็นอาหารเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นทางออกที่ดีสำหรับชุดอาหารกลางวันที่สมดุล

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• บาแกตต์ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม – 200 มล.
• เนย – สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบรอกโคลี แยกออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 10 นาที

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่ง

3. ระบายบรอกโคลีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ใส่มันฝรั่งและบรอกโคลี ปล่อยให้ผักสุก ใช้ไฟปานกลาง นำน้ำซุปไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

5. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย

6. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ทอดขนมปังกรอบในเนยจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นถูด้วยกระเทียมแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น

7. เมื่อผักพร้อมแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

8.เทครีมลงในส่วนผสมผักแล้วตั้งกระทะให้ร้อน ตั้งน้ำซุปให้ร้อนแต่อย่านำไปต้ม

9. ซุปผักบดพร้อมเสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบ

อร่อย!

ซุปน้ำซุปข้นผักกับน้ำซุปไก่

ซุปครีมเป็นเรื่องธรรมดามากในอาหารฝรั่งเศส เมื่อเร็ว ๆ นี้เริ่มเตรียมซุปที่มีความคงตัวของครีมทุกที่ เราขอเชิญคุณเตรียมซุปผักบดที่อร่อยและเสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมน้ำซุปไก่

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ผักโขม – 200 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• เนย – 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 40 มล.
• ชีสชีส – 100 กรัม
• เบคอน – 80 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• บาแกตต์ – 0.3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้ารมควัน – 0.5 ช้อนชา
• ครีม – 0.3 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแดงอย่างประณีต เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่เนยละลาย จากนั้นใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที

2. ล้างและสับผักโขมใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 6-8 นาทีใต้ฝา

3. หั่นชีสเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะ ทอดชีสในน้ำมันมะกอกด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบและปาปริก้าบด

4. เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมทอดและผักโขม

5. น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น เติมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทครีมลงไป อุ่นซุปอีกครั้ง แต่อย่าต้ม

6. ทอดบาแกตต์และเบคอนชิ้นในกระทะ

7. เทซุปผักบดลงในชาม ใส่ชีสทอด เบคอน และใบโหระพา เสิร์ฟจานพร้อมกับขนมปังกรอบทอด

อร่อย!

วิธีการปรุงซุปน้ำซุปข้นผักจากบวบ?

บวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติที่เป็นกลาง ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ: สตูว์, ซุป, แพนเค้ก, หม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย เราจะบอกวิธีทำซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากบวบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• กะหล่ำดอก – 500 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ที่จะส่ง:
• ไข่ต้ม – เพื่อลิ้มรส
• ชีส – 50 กรัม
• แครกเกอร์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต

2. หั่นบวบเป็นก้อน

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อน ขั้นแรก ผัดหัวหอมจนนิ่ม

6. จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดผักต่ออีก 3-4 นาที

7. จากนั้นใส่บวบและกะหล่ำปลี เกลือและปรุงรสผักเพื่อลิ้มรสผัด

8. เทน้ำร้อนลงในกระทะจนท่วมผักจนหมด ปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที

9. จากนั้นย้ายผักที่เตรียมไว้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วเทน้ำซุปผักเล็กน้อย

10. บดน้ำซุปให้ละเอียด

11. ขูดไข่ต้มและชีส เทซุปบดลงในชาม ใส่ไข่ ชีส และขนมปังกรอบตามชอบ

อร่อย!

ซุปครีมผักกับไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย

ซุปเนื้อเบาทุกประการที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม เนื้อไก่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจานมากยิ่งขึ้น อย่าลืมลองทำอาหารดู

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• ครีม - เพื่อลิ้มรส
• พาเมซานชีส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก ในกระทะผัดหัวหอมและผักชีฝรั่งในน้ำมันมะกอก

2. จากนั้นใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปผัดและทอดสักครู่ หลังจากนั้นให้เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

3. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอก เกลือ และปรุงรสตามชอบ

4. ใส่เกลือ, พริกไทย, ครีมและชีสขูดลงในกระทะพร้อมผัก, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

5. เพิ่มเนื้อไก่ทอดและสมุนไพรสับลงในซุปน้ำซุปข้นที่ได้

6. ซุปผักบดพร้อมไก่พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!

วิธีเตรียมซุปผักกับชีส?

เราคุ้นเคยกับซุปเหลวที่มีผัก ซีเรียล หรือพาสต้าเป็นชิ้นๆ และซุปเหล่านี้ทำด้วยน้ำซุปเนื้อและมีไขมันมากกว่า อีกประการหนึ่งคือซุปน้ำซุปข้นผักซึ่งเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีความละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• คื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก – 300 กรัม
• น้ำซุปไก่ – 700 มล.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• ชีส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ที่จะส่ง:
• Croutons – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมทอดเป็นเวลาหลายนาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่

2. จากนั้นใส่แครอทสับและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ ผัดและปรุงต่อ

3.แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ใส่ในกระทะ ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

4. จากนั้นเทน้ำซุปไก่ ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยป่น เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที

5. หลังจากนั้นให้นำใบกระวานออกแล้วบดซุปด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ชีสขูดลงไปผัดและอุ่นซุปเล็กน้อย

6. เสิร์ฟซุปผักบดกับขนมปังกรอบและสมุนไพรสด

อร่อย!