มะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากสูตรอาหารจอร์เจียที่มีชื่อเสียง การรักษามีคุณค่าทางโภชนาการเผ็ดปานกลางและชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือพร้อมอาหารจานเนื้อได้ ความคิดที่ดีในการใช้ของว่างคือบาร์บีคิวสำหรับครอบครัว ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 6 สูตรในการเตรียม

มะเขือยาวจอร์เจียรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมมะเขือยาวฉ่ำที่มีพริกไทยปานกลางให้ใช้สูตรอาหารจอร์เจียที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ขนมนี้ถูกเก็บไว้ในขวดแก้วได้อย่างสะดวก คุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานได้ตลอดเวลาตลอดทั้งปี

1. 
   วิธีเตรียมมะเขือยาวรสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว? เราแบ่งมะเขือยาวที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน เติมเกลือลงไปผัดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. 
   เราล้างมะเขือเทศ หากต้องการก็สามารถลวกและปอกเปลือกได้
3. 
   เราแบ่งพริกหยวกออกเป็นครึ่งหนึ่งนำเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
4. 
   เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือกและพริกจากก้าน
5. 
   บดมะเขือเทศ พริก และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมัน นำไปต้ม.
6. 
   ใส่มะเขือยาวและพริกหยวกลงในส่วนผสมที่ร้อน เคี่ยวขนมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
7. 
   เทมะเขือยาวจอร์เจียร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วิธีเตรียมมะเขือยาวชิ้นรสเผ็ดในขวด?

เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยขนมสไตล์จอร์เจียนที่สดใส เตรียมชิ้นมะเขือยาวที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่น่าดึงดูดอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน

2. จากนั้นทอดผักในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงผลิตภัณฑ์จนหน้าแดงเล็กน้อย

3. เราเริ่มวางวงกลมทอดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เคลือบผักด้วยพริกสับ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู

4. เติมภาชนะให้แน่นจนถึงด้านบนสุด

5. จากนั้น ปิดขวดด้วยขนมที่ทำเสร็จแล้วพร้อมฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บมะเขือยาวไว้ในที่เย็น

มะเขือยาวรสเผ็ดพร้อมพริกหยวกและพริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับอาหารจอร์เจีย ดังนั้นตามสูตรดั้งเดิมการเตรียมผักสำหรับเก็บในฤดูหนาวจึงอร่อยที่สุด ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการและความชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• พริกหยวก – 2 กก.
• พริกขี้หนู – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำแล้วตัดก้านออก

2. จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนแล้วโรยด้วยเกลือ

3. คนผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

4. ล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก

5. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้ว ให้ย้ายมะเขือยาวไปไว้ในกระทะใบใหญ่

6. หั่นพริกหยวกที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ เราก็สับพริกที่นี่ด้วย

7. ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบ

8. ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในเครื่องปั่น

9. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

0. บดส่วนผสมพริกไทยและกระเทียมจนเนียน

11. ใส่ส่วนผสมผักและสมุนไพรลงในกระทะพร้อมกับมะเขือยาว

12. โรยอาหารด้วยน้ำตาล

13. เทน้ำส้มสายชูตรงนี้

14. จากนั้นใส่น้ำมันพืช

15. ผสมเนื้อหาแล้ววางบนเตา

16. นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

17. เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

18. ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงแล้วส่งไปจัดเก็บ มะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรจอร์เจียพร้อมแล้ว

มะเขือยาวจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมมะเขือยาวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด ลองดูสูตรจอร์เจียดั้งเดิมนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติฉุนและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• พริกหยวก – 1 กก.
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วัดจำนวนมะเขือยาวที่ต้องการ

2. เราล้างมันใต้น้ำแล้วตัดก้านออก

3. ต้มผักที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

4. วางมะเขือยาวลวกบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

5. ในเวลานี้ให้ปอกกระเทียม ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ

6. บดผักในเครื่องปั่น

7. ใส่น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในกระทะ ต้มส่วนผสม

8. หั่นมะเขือยาวที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

9. ขั้นแรกให้ใส่ผักบดลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

10. จากนั้นใส่มะเขือยาว หลนเนื้อหาบนไฟเป็นเวลา 15 นาที

11. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

12. ปิดชิ้นส่วนด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คว่ำลง พักไว้จนเย็น

13. มะเขือยาวด่วนพร้อมสำหรับฤดูหนาว! ส่งไปเก็บครับ.

มะเขือยาวกับวอลนัทและกระเทียมในขวดสำหรับฤดูหนาว

วอลนัทจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมให้กับมะเขือยาวในขวด ใช้สูตรอาหารจอร์เจียยอดนิยมในการทำอาหาร เซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยการดูแลที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• กระเทียม – 300 กรัม
• พริกขี้หนู – 3 ชิ้น
• วอลนัท – 250 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือม่วงที่ล้างแล้วและก้านเป็นวงกลมเล็กๆ

2. วางผักลงในกระทะที่ร้อน ทอดจนหน้าแดงสดใสปรากฏขึ้น

3. ปอกวอลนัทแล้วบดในเครื่องปั่นจนร่วน

4. เรายังสับกลีบกระเทียมด้วยพริกไทยร้อน

5. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเราเสริมด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

6. วางส่วนผสมมะเขือยาวและถั่วเป็นชั้น ๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

7. ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางลงในกระทะซึ่งด้านล่างมีผ้าขนหนูคลุมไว้เทน้ำลงไปถึง 2/3 ของความสูงของขวดนำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 20 นาที. เมื่อสิ้นสุดการฆ่าเชื้อ เราจะนำช่องว่างของเราออกมาแล้วม้วนฝาขึ้น คว่ำลง และปล่อยให้เย็น เก็บในที่เย็น

มะเขือยาวกับมะเขือเทศกระเทียมและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือยาวฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับโต๊ะของคุณ จดสูตรจอร์เจียง่ายๆ ด้วยการเติมมะเขือเทศ ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 0.6 กก.
• มะเขือเทศ – 0.7 กก.
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู – 50 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผักที่จำเป็น เราล้างมันด้วยน้ำเย็น

2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วพักไว้สักครู่

3. หากต้องการขจัดความขมสามารถโรยด้วยเกลือเล็กน้อยได้

4. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น

5. จากนั้นลวกผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที

6. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและค่อยๆ ลอกเปลือกออก

7. เราเริ่มหั่นผักที่เหลือ

8. หั่นพริก หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

9. บดผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวให้เป็นเนื้อ เราย้ายชิ้นงานไปที่เตา

10. ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผัก ต้มประมาณ 2-3 นาที

สิบเอ็ดทอดมะเขือยาวในน้ำมันจนเป็นเปลือก

12. ย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังส่วนผสมที่ร้อนทันที หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

13. วางมะเขือม่วงร้อนลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้