พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีส

พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีสเป็นเมนูที่สดใสและน่ารับประทานที่จะไม่ทำให้ใครเฉย ขนมอบแสนอร่อยพร้อมไส้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและโต๊ะวันหยุด ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรการทำอาหารห้าสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ให้รางวัลตัวเองและเซอร์ไพรส์แขกของคุณ!

พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีสในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและน่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟอาหารร้อนหรือเย็นสำหรับมื้อกลางวันหรือโต๊ะในวันหยุด ในการเตรียมพาย Ossetian แบบดั้งเดิมที่มีไส้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

1. 
   พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีสนั้นเตรียมง่ายมาก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้งกัน ผสมแป้งกับยีสต์แห้ง เกลือ และนมอุ่น เคลือบก้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
2. 
   เราจะเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ด้วย
3. 
   ปอกมันฝรั่ง ต้มจนนิ่มแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เรายังนวดชีส Ossetian ด้วย
4. 
   ผสมมันฝรั่งบดกับชีส
5. 
   แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นลูกบอลขนาดเท่ากันหลายลูก
6. 
   แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นชั้นบาง ๆ วางไส้มันฝรั่งบดและชีสไว้ตรงกลาง
7. 
   เรารวบรวมขอบของแป้งเข้าหากึ่งกลาง
8. 
   ปิดไส้ให้แน่นด้วยแป้ง เราสร้างถุงเรียบร้อย
9. 
   ค่อยๆ แผ่ช่องว่างออกเป็นเค้กแบนๆ เราทำรูตรงกลางซึ่งไอน้ำจะไหลออกมา
10. 
    อบพายประมาณ 8-12 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากนั้นเราก็วางมันทับกันและปิดด้วยเนย
11. 
    พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีสในเตาอบพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

พาย Ossetian kefir กับมันฝรั่งและชีส

พาย Ossetian kefir กับมันฝรั่งและชีสเป็นอาหารที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวหรือโต๊ะวันหยุด ขนมอบที่เสร็จแล้วจะเป็นสีน้ำตาลทองด้านนอก ชุ่มฉ่ำด้านในและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการเตรียมอาหารของคุณเอง โปรดจดสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนย - สำหรับทาเค้ก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 อุ่น kefir ที่อุณหภูมิ 36-37 องศาแล้วเทลงในชามลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงใน kefir และผสม

ขั้นตอนที่ 2 เรายังเพิ่มยีสต์แห้งลงใน kefir

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งที่นี่แล้วเทน้ำมันพืชลงไป

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5สำหรับไส้ให้ต้มมันฝรั่งบดให้เป็นน้ำซุปข้นใส่หัวหอมสับทอดและชีสขูด ผสม.

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและปั้นให้เป็นก้อนกลม

ขั้นตอนที่ 7 วางลูกบอลแต่ละลูกลงในเค้กแบน

ขั้นตอนที่ 8 วางไส้ไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่น

ขั้นตอนที่ 9 ปิดไส้ด้วยขอบแป้ง เราสร้างถุงแล้วค่อย ๆ ม้วนกลับเป็นเค้กแบน

ขั้นตอนที่ 10 แทงแฟลตเบรดด้วยส้อมตามพื้นผิว คุณสามารถทำได้ในรูปแบบของรูปแบบ

ขั้นตอนที่ 11. อบแฟลตเบรดที่เติมแล้วในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 12 วางพายที่เสร็จแล้ววางทับกันแล้วเคลือบด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 13 พาย Ossetian kefir พร้อมมันฝรั่งและชีสพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

พาย Ossetian บนแป้งยีสต์พร้อมชีสและมันฝรั่ง

พาย Ossetian บนแป้งยีสต์กับชีสและมันฝรั่งเป็นจานที่มีรสชาติสดใสสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟร้อนหรือเย็นสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุด ในการเตรียมพายแสนอร่อย ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.5 กก.
• นม – 500 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ทันที – 2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• บรินซ่าชีส – 0.5 กก.
• เนย – 50 กรัม

นอกจากนี้:

• เนย - สำหรับทาพาย
• แป้ง - สำหรับทำพาย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งลงในชามลึกที่สะดวกสำหรับการนวด เรายังเพิ่มยีสต์ผงสำเร็จรูปแบบแห้งด้วย

ขั้นตอนที่ 2 วัดปริมาณนมที่ต้องการ เราให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง ผสมเกลือและน้ำตาลที่นี่

ขั้นตอนที่ 3เทนมอุ่นลงในส่วนผสมที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาจนเกิดเป็นก้อนเหนียวนุ่ม เพิ่มน้ำมันพืชที่นี่แล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ปิดฝาชิ้นงานด้วยฝาหรือฟิล์มยึด วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 6. คราวนี้เรามาทำไส้กันดีกว่า ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ต้มจนสุก คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ระบายของเหลวออกจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว เพิ่มผักกับเนยและบดจนบด

ขั้นตอนที่ 8 ตวงชีสที่ต้องการ ตะแกรงชีส

ขั้นตอนที่ 9 ผัดชีสลงในมันฝรั่งบด จากมวลที่ได้เราจะสร้างลูกบอลสามลูกที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมมือเป็นวงกลม จากนั้นปิดฝาหรือฟิล์มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที ขั้นตอนการกวนจะกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ผลิตภัณฑ์จะมีความยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 11 แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสามส่วน จากแต่ละอันเราจะสร้างก้อนเนื้อหนาแน่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำสิ่งนี้บนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งอย่างดี

ขั้นตอนที่ 12 แผ่แป้งแต่ละก้อนออกเป็นวงกลม เติมวงกลมด้วยมันฝรั่งบดและชีส

ขั้นตอนที่ 13 ยกขอบของแป้งขึ้นแล้วพันให้ทั่วไส้

ขั้นตอนที่ 14 ปั้นถุงพร้อมไส้ เราเชื่อมต่อขอบอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้ไส้กรองหลุดออกมา

ขั้นตอนที่ 15 พลิกชิ้นส่วนโดยให้ตะเข็บคว่ำลงแล้วกดลงด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 16 เรากดช่องว่างด้วยมือของเราต่อไปจนกว่าเราจะได้เค้กที่เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 17. ทำรูเล็กๆ ตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา โอนไปยังถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 18พายจะพร้อมเมื่อได้สีทอง ต่อไปเราจะจัดจาน

ขั้นตอนที่ 19 วางพายร้อนๆ ทับกัน ทาเนยให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 20 พาย Ossetian บนแป้งยีสต์พร้อมชีสและมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

พาย Ossetian กับเนื้อ มันฝรั่ง และชีส

พาย Ossetian ที่ทำจากแป้งยีสต์กับชีสเนื้อและมันฝรั่งกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน เสิร์ฟที่บ้านหรือโต๊ะวันหยุดของคุณ การทำขนมทานเองเป็นเรื่องง่าย หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้จดสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล.
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีส Suluguni – 200 กรัม
• น้ำอุ่น – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง ขั้นแรก เตรียมแป้งจากนมอุ่น ยีสต์ และน้ำตาล คนและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่ไข่ เกลือ ครีมเปรี้ยว และเคเฟอร์ลงในแป้ง ผสมและร่อนแป้งที่นี่ นวดก้อนยางยืดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืช น้ำอุ่น เกลือ และพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 บดมันฝรั่งต้มจนบดละเอียด ใส่เนย ชีสขูด เกลือ และพริกไทยลงไป เรายังนวดส่วนผสมให้ละเอียดด้วย

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันม้วนส่วนหนึ่งเป็นเค้กแบนแล้วเติมไส้เนื้อ เรานำขอบของแป้งมารวมกัน จัดทำถุงแล้วม้วนกลับเป็นเค้กแบน

ขั้นตอนที่ 5 เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของแป้งเพียงเราเติมด้วยการเตรียมมันฝรั่งเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 6 เราทำรูตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำออกมา เราอบชิ้นส่วนที่อุณหภูมิ 180 องศา ขั้นแรกเป็นเวลา 5 นาทีที่ชั้นล่างสุด จากนั้นอีก 20 นาทีบนชั้นวางตรงกลาง วางพายหนึ่งอันไว้บนอีกอันแล้วทาเนยให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 พาย Ossetian บนแป้งยีสต์พร้อมชีสและมันฝรั่งพร้อม แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

พาย Ossetian กับมันฝรั่ง ชีส และสมุนไพร

พาย Ossetian กับมันฝรั่งชีสและสมุนไพรเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟอาหารมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด ในการเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา
• เนย - สำหรับเคลือบพาย

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งบด – 200 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำตาล ยีสต์แห้ง และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น ทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วค่อยๆร่อนแป้ง (ปรับปริมาณที่แน่นอนด้วยตา) นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับไส้ ให้รวมมันฝรั่งบดและสมุนไพรสับเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสแล้วเติมลงในไส้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นวงกลมบาง ๆ เติมไส้และรวบรวมขอบของแป้งเป็นถุง หลังจากนั้นเราก็ยืดถุงด้วยมือให้เป็นเค้กที่เรียบร้อย เราเจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป

ขั้นตอนที่ 6 อบชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นเคลือบด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 7 พาย Ossetian พร้อมมันฝรั่งชีสและสมุนไพรพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!