ไข่เจียวคลาสสิค

ไข่เจียวเป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากไข่ไก่ ซึ่งมักจะแตกด้วยนมและเครื่องเทศ แล้วปรุงในกระทะที่ทาน้ำมันและมีฝาปิด อาหารจานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าที่มีโปรตีนมากมายซึ่งจะช่วยบรรเทาความหิวเป็นเวลานานและเติมพลังให้กับคุณเพราะไข่มีองค์ประกอบมาโครและจุลธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นอกจากกระทะแล้ว ไข่เจียวยังสามารถอบในเตาอบหรือแม้แต่นึ่งได้อย่างง่ายดาย เลือกตัวเลือกที่คุณชอบแล้วเริ่มกันเลย!

ไข่เจียวคลาสสิคพร้อมนมในกระทะ

ไข่เจียวคลาสสิกที่มีนมในกระทะเป็นอาหารที่ดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้วิธีทำอาหาร แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำไข่เจียวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและละลายในปากอีกด้วย คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารในสูตรนี้!

1. 
   ไข่เจียวคลาสสิกพร้อมนมในกระทะเตรียมได้ง่ายมาก ตอกไข่ลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสมและเติมเกลือ
2. 
   เพิ่มน้ำมันพืชและผสม
3. 
   ใส่นมวัว.
4. 
   เขย่าส่วนประกอบจนกระทั่งฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว
5. 
   เทส่วนผสมลงในกระทะที่เย็นแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝาด้วยไฟอ่อน
6. 
   หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำจานกันไฟออกจากเตาและปิดฝาอาหารไว้อีก 5-7 นาที
7. 
   ไข่เจียวใส่นมในกระทะพร้อม! หั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มรับประทาน อร่อย!

---

ไข่เจียวฟูในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ไข่เจียวฟูในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาลสามารถเตรียมที่บ้านได้ง่าย ๆ เพราะต้องใช้แค่ไข่และนมเท่านั้น อีกทั้งมีรูปทรงที่ลึกแต่มีขนาดเล็กเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อาหารออกมาสูง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น
• นมวัว – 300 มล.
• เนย – 10 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไข่และเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 2 เทนมตามจำนวนที่กำหนด

ขั้นตอนที่ 3 เขย่าส่วนผสมด้วยการตีจนผลิตภัณฑ์เข้ากัน อย่าตี

ขั้นตอนที่ 4. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งไข่เจียวร้อนๆ ออกเป็นจานแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ไข่เจียวนึ่งอาหาร

ไข่เจียวนึ่งเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและติดตามรูปร่างและสุขภาพของตนเองในการปรุงอาหาร เราไม่เพียงต้องการไข่ไก่เท่านั้น แต่ต้องใช้ไข่ขาวเท่านั้น เนื่องจากไม่มีไขมันเลยต่างจากไข่แดง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 3 ชิ้น
• นมวัว – 30 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทไข่ขาวลงในชามที่แห้งและลึกในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะใส่น้ำแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2 เราใช้เครื่องผสมอาหารเติมเกลือลงในผ้าขาวแล้วเริ่มตีโดยค่อยๆเพิ่มความเร็ว ค่อยๆผสมมวลปุยกับนมโดยใช้ไม้พาย

ขั้นตอนที่ 3 จาระบีกระป๋องมัฟฟินซิลิโคนด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วใส่ไข่ขาวสองช้อนโต๊ะในแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 4. นึ่งไข่เจียวประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายจากแม่พิมพ์ไปยังจานอย่างระมัดระวังและลิ้มรส อร่อย!

วิธีทำไข่เจียว Poulard

วิธีการปรุงไข่เจียว Poulard? ในการทำเช่นนี้เราจะต้องมีชุดอาหารคลาสสิกสำหรับไข่เจียวอย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมจะแตกต่างจากที่เราคุ้นเคย เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่นุ่มนวลและดั้งเดิม ต้องตีไข่ขาวให้เป็นโฟมฟู

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 1-2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• นมวัว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างไข่และซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ทุบไข่ขาวและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขั้นตอนที่ 2 เทเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะพร้อมกับไข่แดงแล้วเทนมลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ตีส่วนผสมสีเหลืองด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือลงในไข่ขาวเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนใส่ไข่แดงแล้วรอจนสุก ลดเปลวไฟ.

ขั้นตอนที่ 6 วางผ้าขาวเท่า ๆ กันที่ด้านบนของชั้นสีเหลืองแล้วใส่กระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศา อบจนผ้าขาวไม่ติดนิ้ว

ขั้นตอนที่ 7 ย้ายไข่เจียวใส่จานแล้วผ่าครึ่ง เรียงครึ่งซ้อนกันเพื่อให้ไข่แดงอยู่ด้านนอก อร่อย!

ไข่เจียวแสนอร่อยกับชีสและมะเขือเทศ

ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมชีสและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก ผักสด ชีสขูด และไข่แตกคือทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณอย่างถูกต้อง!

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• เชอร์รี่ – 20 ชิ้น
• นมวัว – 100 มล.
• ฮาร์ดชีส – 45 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• ผักใบเขียว – 1 กำมือ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บดชีสหนึ่งชิ้นโดยใช้เครื่องขูดละเอียด หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ลงในชามงาน

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ประมาณสามสิบวินาทีแล้วเทนมลงไป ผสมต่อจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนย เคี่ยวมะเขือเทศประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนมะเขือเทศราชินีแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 20 วินาที

ขั้นตอนที่ 6 โรยอาหารด้วยสมุนไพรและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้จนละลาย

ขั้นตอนที่ 7. พับไข่เจียวลงในซองแล้วเสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้เย็น ปรุงอาหารและสนุก!

ไข่เจียว PP กับบรอกโคลี

ไข่เจียว PP กับบรอกโคลีเป็นอาหารจานที่ละลายในปากซึ่งไม่เพียงช่วยบรรเทาความหิว แต่ยังสนองความต้องการด้านอาหารของคุณที่จะได้ลิ้มรส "ของอร่อย" เพื่อรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ให้เติมนมเล็กน้อยและชีสแข็งลงในจาน

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• บรอกโคลี – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• นมวัว – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการให้จัดวางส่วนประกอบที่จำเป็นบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ผสมไข่และเกลือโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชีสขูด นม และพริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและลวกประมาณ 4-5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ผักแห้งลงในชามลึกที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 6. เทส่วนผสมสีเขียวกับส่วนผสมไข่แล้วนำเข้าเตาอบ: ปรุงเป็นเวลา 5-8 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

ขั้นตอนที่ 7 ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

ไข่เจียวและนมในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวที่ทำจากไข่และนมในหม้อหุงช้าปรุงด้วยเนย - อร่อยน่าพอใจและเตรียมง่ายมาก! เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสำเร็จรูปไม่กระจุยและคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์ควรเพิ่มเซโมลินาจำนวนเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น
• นมวัว – 50 มล.
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในภาชนะที่มีด้านสูงแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 เทนมและผสมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4ผัดเซโมลินาและทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ขั้นตอนที่ 5. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วเทส่วนผสมไข่เจียว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากผ่านกำหนดเวลาที่กำหนด ปล่อยไอน้ำออก วางไข่เจียวนุ่มๆ บนจานแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

ไข่เจียวแสนอร่อยกับชีสและไส้กรอก

ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมชีสและไส้กรอกเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของว่างแสนอร่อยและมีรสชาติได้อีกด้วย ขอแนะนำให้ใช้ชีสรมควันหลากหลายชนิดซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นควันที่อธิบายไม่ได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมวัว – 50 มล.
• ไส้กรอกต้ม – 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เขย่าไข่ด้วยเกลือและนม

ขั้นตอนที่ 2. ตัดไส้กรอกและชีสออกเป็นส่วนที่ค่อนข้างใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ผสมสารเติมแต่งเข้ากับองค์ประกอบหลัก

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมกับน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝาแล้วเปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลางเล็กน้อย เราตั้งเวลาไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้เสิร์ฟไข่เจียวที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยม อร่อย!

ไข่เจียวกับผักโขมในกระทะ

ไข่เจียวกับผักโขมในกระทะเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงเพราะจานนี้ไม่เพียงอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันอิ่มตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นใยที่มีอยู่ในผักใบเขียวด้วย เริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกต้องและอร่อย แล้วคุณจะไม่เสียใจ!

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 3 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ผักโขม – 1 พวง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมวัว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่สองฟองลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มพริกไทยดำและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่นมลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ล้างสมุนไพรสดใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้ง สับตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6. เทผักโขมลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทส่วนผสมลงไปแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟไข่เจียว “ร้อนๆ” และรับประทานให้อร่อย อร่อย!

ไข่เจียวปรุงในถุงในกระทะ

ไข่เจียวที่ปรุงในถุงในกระทะเป็นวิธีดั้งเดิมในการเตรียมอาหารที่ดูเหมือนจะไม่มีใครแปลกใจ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบซึ่งไม่สามารถทอดในกระทะได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น
• นมวัว – 80 มล.
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางทุกสิ่งที่คุณต้องการลงบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 นำภาชนะทรงลึกแล้วตอกไข่ขนาดใหญ่สดลงไป

ขั้นตอนที่ 3. ตีไข่ให้เข้ากันแล้วผสมกับแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ชีสขูดและนมแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6. เทชิ้นงานลงในถุงที่แน่นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 12-15 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ค่อยๆ ตักไข่เจียวร้อนๆ ใส่จาน หั่นแล้วรับประทาน อร่อย!