เนื้อกวางเป็นเนื้อที่อร่อยซึ่งมีลักษณะคล้ายเนื้อวัว แต่มีรสชาติที่ชวนรับประทาน คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและมีสีสันจำนวนมากสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เราได้รวบรวมแนวคิดการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อกวางในสูตรอาหารทีละขั้นตอนจำนวน 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการ รับทราบ!
เนื้อกวางอบในเตาอบ
เนื้อกวางที่อบในเตาอบมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของเกมอันเป็นเอกลักษณ์ ทรีตเมนต์นี้จะเป็นส่วนเสริมที่สดใสให้กับเมนูวันหยุดหรือมื้อเย็นที่บ้านของคุณ เสิร์ฟเนื้อบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรส จานนี้สามารถเสริมด้วยผักหรือซอสได้
- เนื้อกวาง 1 (กิโลกรัม)
- หัวหอม 2 (สิ่งของ)
- แครอท 1 (สิ่งของ)
- กระเทียม 1 ศีรษะ
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันพืช 1 (ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเดือด 1.5 (ลิตร)
-
เลือกชิ้นเนื้อกวางที่เหมาะสม ล้างให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง -
เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ -
ทอดชิ้นเนื้อกวางในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง -
วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงในหม้ออบเรายังส่งหัวหอมและแครอทที่นี่ด้วย เกลือและเทน้ำเดือด -
วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ใส่กระเทียมชิ้นใหญ่ลงไป -
เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 4 ชั่วโมง ในระหว่างนี้เนื้อกวางจะนิ่มและแตกเป็นเส้นใยได้ง่าย -
เนื้อกวางอบในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานเกมที่สดใสลงบนโต๊ะแล้วลองเลย!
เนื้อกวางทอด
เนื้อกวางทอดจะทำให้คนที่คุณรักหรือแขกประหลาดใจอย่างแน่นอน ขนมเกมจะทำให้เมนูหลักของคุณมีความหลากหลาย เสิร์ฟอาหารค่ำกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ หากต้องการทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 20 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.5 กก.
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- นม – 1 ช้อนโต๊ะ
- ก้อน – 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
- ผักชี – เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ – 1 ชิ้น
- adjika จอร์เจีย – 1 ช้อนชา
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. บดเนื้อกวางผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนื้อสับด้วยหัวหอมสับ สมุนไพร เกลือ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น และผักชี ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 เติมนมลงในชิ้นขนมปังแล้วปล่อยให้นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ไก่ลงไปในเนื้อที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มก้อนที่นิ่มแล้วและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6 นวดมวลอย่างระมัดระวังจนเนียน หากเนื้อสับหนาเกินไปสามารถเติมน้ำเย็นเล็กน้อยได้
ขั้นตอนที่ 7เราสร้างชิ้นเนื้อที่ประณีตจากเนื้อสับแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 8. เตรียมซอส เทน้ำต้มสุกสองแก้วลงในชามลึก นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะเขือเทศบด ปาปริก้า พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และน้ำตาล 1 ช้อนชา เรายังเพิ่ม adjika และแครอทขูดด้วย
ขั้นตอนที่ 9. กดกลีบกระเทียมลงในการเตรียม
ขั้นตอนที่ 10 โอนชิ้นเนื้อลงในจานอบ เติมซอส อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 11 เนื้อกวางหั่นเป็นชิ้นพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
เนื้อกวางปรุงในกระทะ
เนื้อกวางที่ปรุงในกระทะจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและคุณค่าทางโภชนาการ อาหารประเภทเกมเป็นสิ่งที่จะทำให้เมนูหลักมีความหลากหลายอย่างแน่นอน เสิร์ฟเนื้อกวางแสนอร่อยกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและวันหยุด
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เสิร์ฟ – 2
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.6 กก.
- ไวน์แดง – 150 มล.
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เบคอน – 80 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. อุ่นชิ้นเบคอนในกระทะ เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยที่นี่
ขั้นตอนที่ 2. แบ่งเนื้อกวางออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 3 วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เหนือเนื้อเกม
ขั้นตอนที่ 4. เคี่ยวเนื้อหาด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่มและโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 5. เติมผิวเลมอน เครื่องเทศ และพริกสับลงในส่วนผสม เทไวน์แดง
ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวจานใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7เนื้อกวางที่ปรุงในกระทะสามารถวางบนจานและเสิร์ฟได้!
เนื้อกวางตุ๋นกับมันฝรั่ง
เนื้อกวางตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะของคุณ ไม่มีใครสามารถต้านทานเกมที่มีกลิ่นหอมนี้ได้ เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา ด้วยความช่วยเหลือเนื้อจะออกมานิ่มและกระบวนการทำอาหารจะไม่ทำให้คุณลำบากมาก
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.7 กก.
- มันฝรั่ง – 0.4 กก.
- หัวหอม – 150 กรัม
- แครอท – 150 กรัม
- กระเทียม – 2 กลีบ
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อกวางและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เนื้ออุ่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5 บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มหัวหอม เครื่องเทศ และซีอิ๊วลงในเนื้อ ผสม.
ขั้นตอนที่ 7. เติมน้ำลงในอาหาร ต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 วางมันฝรั่งและแครอทไว้ที่นี่ เติมน้ำอีกครั้ง ใส่ใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ เคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 9. ผสมแป้งกับน้ำสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในจาน คนให้เข้ากัน และเคี่ยวจนข้น
ขั้นตอนที่ 10 เนื้อกวางตุ๋นพร้อมมันฝรั่งน่ารับประทานพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหอมกรุ่น!
สตูว์เนื้อกวางแบบโฮมเมด
สตูว์เนื้อกวางแบบโฮมเมดเป็นอาหารจานอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเก่งกาจของมันสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อน ๆ ในการเตรียมสตูว์เกมแบบโฮมเมด ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
ส่วน – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 1 กก.
- เกลือ – 15 กรัม
- หางอ้วนฮังการี/ไขมัน – 0.5 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มหางอ้วนหรือเบคอนฮังการีลงในสตูว์ได้ตามที่คุณต้องการ มีสองตัวเลือก
ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อกวางให้ดี เอาฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3 ตัดหางอ้วนหรือเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นส่วนของเกมเกือบทั้งหมดลงในกระทะ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 วางหางไขมันหรือเบคอนสับไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่ล้างอย่างดี
ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเติมเนื้อกวางลงในขวดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 7. ปิดเนื้อกวางด้วยส่วนหาง/ไขมันที่เหลือ ขันฝาให้แน่น
ขั้นตอนที่ 8 วางผ้าเช็ดตัวลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเย็นแล้ววางขวดไว้ที่นี่ ต้มน้ำ. ทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นจึงเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 9 สตูว์เนื้อกวางแสนอร่อยที่บ้านพร้อม เก็บในตู้เย็น!
ซุปเนื้อกวางแสนอร่อย
ซุปเนื้อกวางแสนอร่อยจะเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของโต๊ะที่บ้านของคุณ จานเกมที่สดใสจะไม่ทำให้ใครเฉย ซุปนี้จะเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 20 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวางติดกระดูก – 0.5 กก.
- ถั่วเลนทิลเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศแห้ง – 1 ช้อนชา
- สีเขียว – 1 พวง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อกวางบนกระดูกใต้น้ำแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา
ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ให้ล้างถั่วให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 3. นำหม้อที่มีกระดูกไปตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากต้มครั้งแรก เทน้ำซุปออก เราล้างเมล็ดและเติมน้ำใหม่
ขั้นตอนที่ 5 ต้มน้ำซุปเป็นเวลาสองชั่วโมงโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 6 เมื่อสุกแล้ว ให้นำเนื้อกวางออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7 แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 8. ใส่ถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เกลือใส่เครื่องเทศแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 9 ขูดแครอทและสับหัวหอม ใส่ผักลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 10. ทอดจนนิ่มแล้วใส่ในกระทะ เรายังจัดวางเนื้อด้วย
ขั้นตอนที่ 11 สับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 12 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักใบเขียวลงในซุป
ขั้นตอนที่ 13 ซุปเนื้อกวางแสนอร่อยพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ!
สตูว์เนื้อวัวเนื้อกวาง
สตูว์เนื้อกวางจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่สดใสและคุณสมบัติทางโภชนาการ อาหารประเภทเกมเป็นสิ่งที่จะทำให้เมนูหลักมีความหลากหลายอย่างแน่นอน เสิร์ฟเนื้อกวางแสนอร่อยกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและวันหยุด
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.7 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนื้อกวางชิ้นที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2. แช่เนื้อเกมในน้ำ จากนั้นลอกฟิล์มออก ล้างใต้น้ำอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4วางเนื้อกวางลงในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงจนสีเปลี่ยนไป
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อ เติมน้ำหรือน้ำซุปทั้งหมด หลนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ เครื่องเทศตามชอบ และพริกไทยดำป่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ขั้นตอนที่ 7 สตูว์เนื้อกวางพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!
เนื้อกวางชูร์ปา
Venison shurpa เป็นอาหารที่สดใสและมีรสชาติเข้มข้นซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือบริษัท ทรีตเมนต์แบบตะวันออกอันเข้มข้นนี้ทั้งเติมและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการเตรียมที่บ้าน ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เสิร์ฟ – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.8 กก.
- มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 4 ชิ้น
- กระเทียม – 1 หัว
- ข้าวฟ่าง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุน – 10 ชิ้น
- เห็ด – 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- ผักชี – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อกวางใต้น้ำ เอาฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำ เราตัดมันหยาบหรือปล่อยไว้ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3 หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้น ๆ: หัวหอม, แครอท, พริกหยวก สับผักใบเขียวและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4 วางเนื้อกวางและหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โดยจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโดยประมาณ จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวก หลนต่อไปอีก 20 นาที วางมันฝรั่งแล้วเติมน้ำให้เต็ม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 5. ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด ทอดในกระทะวางไว้ในจานทั่วไปเมื่อมันฝรั่งพร้อม เรายังส่งลูกเดือยและลูกพรุนมาที่นี่ด้วย
ขั้นตอนที่ 6 หลนเป็นเวลา 30 นาที และในตอนท้ายใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 7 เนื้อกวาง shurpa พร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!
เนื้อกวางแห้งแบบโฮมเมด
เนื้อกวางแห้งแบบโฮมเมดเป็นของว่างที่อร่อยและมีสีสันอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระหรือใช้ในการเตรียมขนมอื่น ๆ เพื่อให้เกมแห้งด้วยมือของคุณเองอย่างเหมาะสม ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา
เวลาทำอาหาร – 16 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
ส่วน – 900 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.9 กก.
- ผงหัวหอม – 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – ¼ ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์ – 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ควันเหลว – 3 หยด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เลือกชิ้นเนื้อกวางที่สวยงามและมีคุณภาพสูงแล้วเริ่มเตรียมน้ำดองทันที สำหรับสิ่งนี้ เรารวมซอส เครื่องเทศจากรายการ และควันเหลวเข้าด้วยกัน ผสม.
ขั้นตอนที่ 2. ล้างเนื้อเกมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำดอง ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำชิ้นเนื้อออกจากน้ำดองแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเตาอบที่ 95 องศา วางแถบเนื้อสัตว์บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหรือกระดาษฟอยล์เล็กน้อย วางในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเนื้อไว้จนแห้งสนิท โดยจะใช้เวลาประมาณ 4-6 ชั่วโมงโดยประมาณ อย่าลืมพลิกชิ้นส่วนไปครึ่งทางของกระบวนการ
ขั้นตอนที่ 6 หากต้องการคุณสามารถทำให้เนื้อแห้งในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ ให้แขวนชิ้นไว้บนตะแกรงย่างแล้วเปิดเตาอบด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 4-6 นาทีเราตรวจสอบเงื่อนไขและเพิ่มเวลาหากจำเป็น ปรุงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
ขั้นตอนที่ 7 เนื้อกวางแห้งแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
เนื้อกวางในปลอกแขนในเตาอบ
เนื้อกวางในปลอกในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของเกม การปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เสิร์ฟที่บ้านหรือบนโต๊ะในวันหยุด คู่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เราสัญญาว่าไม่มีใครจะเฉยเมย
เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อกวาง – 0.6 กก.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- กระเทียม – 4 กลีบ
- สายน้ำผึ้ง – 300 กรัม
- ผักชี – 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา
- น้ำ – 100-150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วบด
ขั้นตอนที่ 2 เราล้างเนื้อกวางและล้างฟิล์มออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อเกมลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทลงในซอส
ขั้นตอนที่ 4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 วางเนื้อที่เตรียมไว้ในซอสในซองสำหรับอบ เราผูกทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้น ให้ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังและเอาขนมที่มีกลิ่นหอมออก
ขั้นตอนที่ 7 เนื้อกวางในปลอกในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสสายน้ำผึ้ง
