แพนเค้กกับครีม

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นอาหารเช้าที่ดีและเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แพนเค้กอุ่น ๆ กัดกับแยมหรือน้ำผึ้งก็บินหนีไปในเวลาไม่กี่นาที ในบทความนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่แตกต่างกัน 10 สูตรสำหรับขนมอบโฮมเมดเหล่านี้

แพนเค้กครีมเปรี้ยวเขียวชอุ่มในกระทะ

เอาใจคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กหอมนุ่ม จากแป้งที่ผสมกับครีมเปรี้ยวจะได้เนื้อนุ่มและมีเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ

1. 
   วิธีการอบแพนเค้กครีมเปรี้ยวในกระทะ? ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. 
   จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด
3. 
   หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้แล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก
4. 
   ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำแล้ววางแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน
5. 
   ซับแพนเค้กที่เสร็จแล้วโดยไม่ใช้น้ำมันบนกระดาษชำระ แล้วจึงเสิร์ฟ

---

อร่อย!

แพนเค้กเนื้อนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวไม่มียีสต์

แม้จะไม่ใช้ยีสต์ คุณก็สามารถทอดแพนเค้กที่ฟูนุ่มได้ นอกจากนี้แป้งดังกล่าวยังถูกนวดภายในไม่กี่นาที ขนมอบชิ้นนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้า เพื่อให้แพนเค้กมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือเครื่องเทศเผ็ดลงในแป้งได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 15-20% – 100 มล.
• น้ำตาล – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 110 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไข่ใส่เกลือและน้ำตาลตีให้เข้ากัน

2. จากนั้นผสมครีมกับส่วนผสมไข่

3. จากนั้นร่อนแป้งลงในชามแล้วเติมโซดา

4. นวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรจะหนา แต่ก็ยังไหลออกมาจากช้อนได้ง่าย

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำ ใส่แป้งแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟปานกลาง

6. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

แพนเค้กบวบกับครีมเปรี้ยวในกระทะ

แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เตรียมได้ง่าย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร ชีส หรือมายองเนสในมื้ออาหารใดก็ได้ เราจะบอกวิธีนวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบในกระทะในสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 2-4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 100-120 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50-60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสมสควอช

2. ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ลงในบวบ

3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชาม

4. จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามแล้วนวดแป้ง

5. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชลงไป ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำใส่แป้งแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

6. ซับแพนเค้กบวบที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันบนกระดาษชำระ จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีอบแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ใช้โซดา?

ด้วยครีมเปรี้ยวแพนเค้กจะโปร่งและร่วน และแพนเค้กยังคงรักษารสชาติอันละเอียดอ่อนไว้ได้แม้จะเย็นตัวลงแล้วก็ตาม คุณสามารถเสริมขนมอบด้วยแยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• แป้ง – 240-260 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 80 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชาม เติมน้ำตาลและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ปัดส่วนผสม

2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

3. หลังจากนั้นร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับผงฟูแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนดีโดยใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำแล้ววางแป้งลงบนกระทะในระยะใกล้ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที

5.เช็ดน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟแพนเค้ก

อร่อย!

สูตรแพนเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่

เราจึงอยากแชร์สูตรแพนเค้กง่ายๆ ที่ไม่ใช้ไข่ไก่ ขนมอบมีน้ำหนักเบาและนุ่มมาก นอกจากนี้แพนเค้กยังมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับสารปรุงแต่งรสหวานเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
• เคเฟอร์ – 120 มล.
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 30-50 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสม kefir ครีมเปรี้ยวและโซดา ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5-10 นาที

2. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัด

3. หลังจากนั้น ร่อนแป้งลงในชามโดยตรงแล้วนวดแป้ง

4. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำ ตักแป้งออกแล้วปั้นเป็นแพนเค้กทรงกลม ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ซับน้ำมันส่วนเกินออกจากแพนเค้กด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นจึงเสิร์ฟขณะอุ่น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและชีส

สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กที่สามารถเสิร์ฟในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมสลัดผัก ซอสเผ็ด หรือน้ำซุปไก่ มันยังคงอร่อยอยู่แม้จะแช่เย็นก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• ชีส Suluguni – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ

2. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว และผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน

3.ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในชามแล้วคนให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่แป้งทีละช้อนโต๊ะ ผสมแป้งให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

5. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ให้ตักแป้งออกโดยใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำ ปั้นเป็นแพนเค้กทรงกลม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

6. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ

อร่อย!

แพนเค้กนุ่มกับครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์

แพนเค้กมักเป็นขนมอบหวานที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แป้งที่ทำจาก kefir และครีมเปรี้ยวทำให้แพนเค้กนุ่มและฟูเป็นพิเศษหลังจากเย็นลงแล้วพวกเขาจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและคงรสชาติไว้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.25 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ในชามด้วยเกลือ โซดา และน้ำตาล

2. จากนั้นเท kefir ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนๆ แล้วคลุกแป้ง ควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

4. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งผสมให้เข้ากัน

5. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

6. เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

อร่อย!

วิธีอบแพนเค้กโปร่งสบายด้วยครีมและนม?

แพนเค้กเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน นอกจากนี้แป้งยังสามารถนวดได้หลายวิธี สูตรนี้จะใช้นมและครีมเปรี้ยวขนมอบจะโปร่งและมีรูพรุน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมใส่ครีมและเนยละลายผสมส่วนผสม

2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และวานิลลินลงในชาม

3. เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในมวลของเหลวในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้ง

4. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับครีมเปรี้ยว

5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วางแป้งโดยใช้ช้อนโต๊ะจุ่มลงในน้ำโดยให้ห่างจากกัน ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน

6. เสิร์ฟแพนเค้กอุ่นๆ ด้วยท็อปปิ้งหวาน แยม หรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

แพนเค้กยีสต์อันเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กเป็นขนมอบชั้นยอดที่ใครๆ ก็ทำได้ แม้ว่าแป้งยีสต์จะใช้เวลาเตรียมนานกว่า แต่แพนเค้กที่ทำจากแป้งจะฟูและไม่หลุดแน่นอน แน่นอนว่าคุณต้องใช้ยีสต์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

เวลาทำอาหาร: 130 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 325 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชาม ตีไข่สองฟองกับน้ำตาล

2. จากนั้นใส่เกลือครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช

3. จากนั้น เติมยีสต์ที่ปล่อยตัวเร็วแล้วคนให้เข้ากัน

4.ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงแล้วนวดแป้ง

5. เมื่อแป้งพร้อมใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้แล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

6. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นซึ่งควรทำก่อนแพนเค้กชุดแรกเท่านั้น ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำ ใส่แป้งแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม

อร่อย!

สูตรแพนเค้กครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย

แพนเค้กและแพนเค้กโฮมเมดมักปรากฏบนโต๊ะของเราสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย แพนเค้กกับแอปเปิ้ลมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นชอบตัวเลือกนี้ในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ครีมลงในชาม ตอกไข่ ใส่เกลือ โซดา และน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่อบเชยและแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง

3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในชามโดยแบ่งเป็นส่วนๆ นวดแป้งให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น วางแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาที

5. เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!