บวบฟริตเตอร์

ฟริตเตอร์บวบเป็นของว่างที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้สามารถเสิร์ฟธรรมดาหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างด่วน นอกจากนี้แพนเค้กผักยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ในการเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารง่ายๆ จากตัวเลือกการทำอาหารของเราพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

แพนเค้กบวบแสนอร่อยในกระทะ - สูตรคลาสสิก

แพนเค้กบวบที่อ่อนโยนมักเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนเสมอ พยายามเตรียมจานผักตามสูตรคลาสสิกที่สมบูรณ์แบบ แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่าง!

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

1. 
   การทำแพนเค้กบวบในกระทะเป็นเรื่องง่ายมาก เราล้างผักและปอกเปลือกจากนั้นส่งบวบผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง ปล่อยให้สารละลายที่เกิดขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำออก
2. 
   ใส่เกลือ, พริกไทยดำป่นลงในบวบที่เตรียมไว้, สับกลีบกระเทียม ผสม. ส่วนผสมระบุน้ำหนักโดยประมาณของบวบขูดและบีบแล้ว ร่อนแป้งและโซดาลงในบวบ ผสมอย่างระมัดระวัง
3. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดคมๆ
4. 
   เพิ่มหัวหอมสับลงในแป้งบวบ ตอกไข่ที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
5. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางแป้งสำหรับแพนเค้กบวบไว้ที่นี่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที
6. 
   เสิร์ฟแพนเค้กบวบสำเร็จรูปตามสูตรคลาสสิก อร่อย!

---

แพนเค้กบวบเข้าพรรษา

แพนเค้กบวบ Lenten เตรียมง่าย จานเบามีกลิ่นหอมและน่ารับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 0.5 กก.
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบสดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วตัดหางออก

2. ปอกเปลือก ถ้าผักยังอ่อนอยู่ก็ไม่ต้องเอาเมล็ดออก

3. ผ่านบวบที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องขูดหยาบ บีบมวลที่เกิดขึ้นเบา ๆ แล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก

4. เติมบวบขูดด้วยแป้งใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมมวลให้ละเอียด

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางแป้งผักอย่างระมัดระวังในรูปของแพนเค้กขนาดเล็ก

6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 3-5 นาที

7. วางบวบที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำแพนเค้กบวบกับชีส

แพนเค้กผักเป็นทางเลือกที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับเป็นของว่างของคุณ บวบจานที่เติมชีสจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่และสร้างความประทับใจให้กับรสชาติดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกบวบ เอาเมล็ดออกหากจำเป็น จากนั้นขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบ

2. ทิ้งมวลบวบที่ได้ไว้ในจานสักครู่เพื่อปล่อยน้ำออกซึ่งจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวัง

3. ส่งชีสแข็งผ่านเครื่องขูดละเอียด

4. ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยพริกไทยป่น ร่อนแป้งที่นี่แล้วผสมจนเนียน

5. รวมไข่ที่ตีเข้ากับแป้งและชีสขูด

6. ผสมมวลของเหลวที่ได้

7. ใส่เกลือลงในบวบขูดแล้วผสม

8. ปั้นแพนเค้กผักแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ แป้ง และชีส ม้วนเข้าอย่างระมัดระวัง

9. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางแพนเค้ก

10. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณครั้งละ 2-3 นาที

11. แพนเค้กบวบกับชีสพร้อม เสิร์ฟอุ่นๆ อร่อย!

แพนเค้กบวบ PP โดยไม่ต้องเติมแป้ง

คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่เบาและน่าพึงพอใจจากบวบ แพนเค้กผักเพื่อสุขภาพที่ไม่มีแป้งจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจ คุณจะประหลาดใจกับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมหลัก: ล้างและปอกเปลือกบวบ จากนั้นขูดผักบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำออกแล้ววางลงในจานลึก นอกจากนี้เรายังปอกเปลือกและขูดแครอทสับผักชีฝรั่งและกระเทียม

2. รวมผักทั้งหมดเข้ากับบวบ ใส่แป้ง เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปั้นแพนเค้กจากแป้งผักแล้วทอดในกระทะที่อุ่น แต่ละด้านจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. วางแพนเค้กโภชนาการเพื่อสุขภาพร้อนๆ ลงบนจาน สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

แพนเค้กบวบแสนอร่อยกับ kefir

สำหรับอาหารเช้ามื้อเบาและอร่อย คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบพร้อมเคเฟอร์ได้ จานฤดูร้อนมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเตรียมได้เร็วมาก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• โซดา – 1 หยิก
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ ขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบมวลที่เกิดจากน้ำ จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับ, kefir, เกลือและแป้งพร้อมโซดาลงในบวบที่เตรียมไว้ ผสมแป้งให้ละเอียดจนเนียน

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งบวบเป็นรูปแพนเค้ก ทอดแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราพยายามทำให้แพนเค้กบางลงเพื่อให้แป้งทอดได้ดีที่สุด

3.วางบวบที่เตรียมไว้บน kefir ลงในจานที่แบ่งส่วน คุณสามารถเพิ่มครีมและเสิร์ฟได้ อร่อย!

บวบฟริตเตอร์กับชีสและกระเทียม

แพนเค้กบวบจะมีรสชาติมากยิ่งขึ้นเมื่อใส่กระเทียม และชีสจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานอย่างแท้จริง รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ของว่างจานด่วนที่สมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมบวบ: ล้าง ปอกเปลือก และขูด บีบน้ำออกแล้วใส่กระเทียมสับ ชีสแข็งขูด ไข่ เซโมลินา และเกลือลงในสารละลายที่ได้ ผสมแป้งให้ละเอียดจนเนียน

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางแพนเค้กและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสไม่ไหม้จึงจัดสรรเวลาไว้ไม่เกินสองนาทีในแต่ละด้าน

3. สามารถวางแพนเค้กบวบร้อนกับชีสและกระเทียมลงบนจานและเสิร์ฟได้ อร่อย!

บวบฟริตเตอร์อบในเตาอบ

แพนเค้กบวบไม่เพียงสามารถทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบอีกด้วย ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความนุ่มและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ลองอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผ่านบวบผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก สับหัวหอม เพื่อความสะดวกคุณสามารถขูดมันได้เช่นกันรวมผักและเพิ่มไข่ แป้ง นม เกลือ และพริกไทยดำป่น ผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแพนเค้กที่มีรูปทรงเรียบร้อยลงไป อย่าลืมรักษาระยะห่างระหว่างกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานไว้ตรงนั้นแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

3. นำบวบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถเสิร์ฟจานผักพร้อมซอสได้ อร่อย!

แพนเค้กบวบไม่มีไข่

แพนเค้กบวบที่ไม่มีไข่เหมาะสำหรับอาหารถือบวชและอาหารวีแกน ทำให้อาหารจานนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ของว่างที่สมบูรณ์แบบที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• แป้ง – 100 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดบวบที่ล้างไว้ล่วงหน้าและปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำออกแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงในจานลึก สับกระเทียมและหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในบวบ ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำป่น นวดแป้งให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชแล้วใส่แพนเค้กบวบลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง 3 นาทีในแต่ละด้าน

3. แพนเค้กบวบสำเร็จรูปสามารถวางในจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟได้ อร่อย!

Draniki ทำจากบวบและมันฝรั่งทอดในกระทะ

บวบและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีผักทำแพนเค้กที่นุ่มฟูซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ สูตรนี้ง่ายที่สุดและใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบด้วยน้ำเย็น เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก

2. ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยเกลือ

3. เท kefir ลงในส่วนผสมไข่ ผสม.

4. ร่อนแป้งแล้วตีต่อไปจนเนียนและเป็นของเหลว

5. บดบวบ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด

6. วางเนื้อบวบบนตะแกรงแล้วบีบให้สะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก

7. ใส่มวลบวบลงในแป้ง

8. ปอกมันฝรั่งแล้วสับแบบเดียวกับผักก่อนหน้า

9. ปอกหัวหอมแล้วล้างผักชีฝรั่งสด บดส่วนผสม

10. เพิ่มมันฝรั่งหัวหอมและสมุนไพรลงในมวลรวม

11. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

12. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางแพนเค้กผัก

13. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

14. เสิร์ฟแพนเค้กบวบที่เสร็จแล้วพร้อมกับมันฝรั่งอุ่น ๆ อร่อย!

แพนเค้กบวบอาหารกับแป้งข้าวเจ้า

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการประกอบอาหาร ลองรับประทานแพนเค้กที่มีแคลอรีต่ำแต่ยังอิ่มเพื่อเป็นของว่างเพื่อสุขภาพของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวเจ้า – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• Arugula – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบแล้วขูด บีบน้ำออกจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วโอนไปยังจานที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง

2. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ไก่ และกระเทียมบดลงในบวบ ผสม.

3. ใส่แป้งข้าวเจ้าที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสม ผสมแป้ง

4. สับผักร็อกเก็ตและเพิ่มลงในแป้งบวบ ผสมอีกครั้ง

5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พร้อม!

6. แพนเค้กบวบไดเอทสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น อร่อย!