Okroshka - 10 สูตรที่บ้าน

Okroshka เป็นซุปเย็นยอดนิยมที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน ในฤดูร้อน ท่ามกลางความร้อนแรง เมื่อคุณไม่อยากทานอาหารมื้อหนัก okroshka ก็มีประโยชน์ Okroshka ปรุงตามธรรมเนียมในฤดูร้อนและเสิร์ฟเย็น ซุปนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสมัยสหภาพโซเวียต และตอนนี้บรรดาแม่บ้านก็เริ่มสนใจซุปนี้อีกครั้ง เราได้เลือก 10 สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลอง okroshka แสนอร่อย

วิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิกกับไส้กรอก kvass?

1. 
   วิธีเตรียม okroshka ที่บ้าน? ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก
2. 
   ล้างและต้มไข่ให้แข็ง
3. 
   ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. 
   ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. 
   ปอกมันฝรั่งและไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
6. 
   ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ ปรุงรส แล้วผสม จากนั้นใส่ kvass แช่เย็นและครีมเปรี้ยวคน okroshka แล้วเทลงในจาน

---

อร่อย!

okroshka แสนอร่อยกับไส้กรอกและมันฝรั่งบน kefir

โดยทั่วไปแล้ว okroshka หลักสูตรแรกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะเสิร์ฟในสภาพอากาศอบอุ่น Okroshka จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีเพียงสับส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและเท kefir เย็น ๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 250 กรัม
• หัวไชเท้า – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 350 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ไส้กรอก – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• Kefir – 1.5 ลิตร
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นไส้กรอกต้มเป็นก้อนด้วย

2. ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เท kefir เย็น ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเทน้ำต้มสุกเย็นลงไป อาจต้องใช้มากหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความคงตัวของน้ำซุปที่ต้องการ เท okroshka ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำ okroshka กับไส้กรอกในมายองเนส

กุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียม okroshka แสนอร่อยคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ก่อนหั่น ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบหัวไชเท้าและแตงกวาว่ามีรสขมหรือไม่ควรใช้ไส้กรอกที่มีองค์ประกอบเป็นธรรมชาติที่สุด และเป็นการดีถ้า okroshka ของคุณมีผักใบเขียวมากมาย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• แตงกวา – 3 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 5-6 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 50 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ

2. ต้มมันฝรั่งและไข่แยกกัน จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

3. ล้างแตงกวาและหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นก้อนจะดีกว่าถ้าการตัดทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน แต่หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมได้หากต้องการ

4. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

5. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในกระทะ เติมเกลือและปรุงรสตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน

6. ใส่มายองเนสและน้ำต้มสุกแช่เย็นเพียงพอลงในกระทะเพื่อให้ซุปมีความคงตัวที่คุณต้องการ คนให้เข้ากันและคุณสามารถเสิร์ฟ okroshka บนโต๊ะได้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ okroshka แสนอร่อยโดยใช้น้ำ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม okroshka แสนอร่อย คุณจะมีซุปฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและสารอาหาร อาหารดังกล่าวไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร แต่สนองความหิว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร
• ไส้กรอกต้ม – 350 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 4-5 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แตงกวา – 3 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่และมันฝรั่งให้สุกก่อน ล้างผักและสมุนไพรหั่นไส้กรอก มันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ

2. สับหัวไชเท้าและผักใบเขียวอย่างประณีต

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ใส่ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด เกลือ ปรุงรสตามชอบ ผัด

4. จากนั้นเทน้ำแล้วนำ okroshka ตามความหนาที่ต้องการ

5. หากต้องการให้ okroshka แช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ จากนั้นเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

okroshka แสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมครีมเปรี้ยว

ในการเตรียม okroshka คุณสามารถใช้ kvass น้ำหรือผลิตภัณฑ์นมหมักได้ ครีมเปรี้ยวจะใช้เป็นฐานสำหรับซุปในสูตรนี้ Okroshka มีรสเค็มปานกลางและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม – 350 กรัม
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• น้ำ – 2 ลิตร
• กรดซิตริก – 6 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ล่วงหน้าจนสุก ปอกเปลือกและหั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อน

2. ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน

3. ล้างแตงกวา ตัดขอบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะ

5. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำปริมาณเล็กน้อย เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

6. เทน้ำที่เหลือลงในชาม ละลายเกลือและกรดซิตริกลงไป จากนั้นเทของเหลวนี้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

7. Okroshka พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อร่อย!

okroshka ฤดูร้อนที่สดชื่นไม่ใช่ kefir ด้วยน้ำแร่

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับ okroshka ที่อร่อยและสดชื่นเราขอเชิญคุณลองซุปสูตรดั้งเดิมที่ทำจากเคเฟอร์และน้ำแร่ Okroshka จะตอบสนองทั้งความหิวและความกระหายในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 8 ชิ้น
• แตงกวา – 4 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม
• น้ำแร่ – 1.5 ลิตร
• Kefir – 2 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

2. ไข่ไก่ต้มให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

3. ล้างผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ถอดปลอกออกจากไส้กรอกแล้วสับให้ละเอียด

5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ เติมเกลือ เคเฟอร์แช่เย็น และน้ำแร่ คนให้เข้ากัน

6. มีดสับผักอย่างประณีตแล้วใส่ okroshka ลงไปผัดและเสิร์ฟซุป

อร่อย!

Okroshka กับไส้กรอกในน้ำพร้อมมายองเนสและน้ำส้มสายชู

Okroshka ควรจะเติมพลังและสดชื่น ดังนั้นพวกเขามักจะเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อนและทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกไส้กรอกต้มออกจากปลอกแล้วสับให้ละเอียด

3. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

4. มันฝรั่งควรต้มในผิวหนังก่อนจากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

5. ล้างผักและสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเติมเกลือ น้ำส้มสายชู มายองเนส และน้ำบริสุทธิ์ ผัดและเสิร์ฟ okroshka

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำ okroshka โดยใช้เวย์

Okroshka เป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเป็นที่รู้จักไปไกลเกินกว่ารัสเซีย ไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นในวันฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเติมพลังและเติมพลัง เนื่องจากมีผักและสมุนไพรสดจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เวย์ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับละเอียด

2. ล้างแตงกวา ถ้าผิวมีรสขมให้ตัดออก หั่นผักเป็นก้อน

3. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่น

4. ปอกไส้กรอกต้มออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ล้างผักและสับด้วยมีด ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด

6. จากนั้นเทเวย์น้ำมะนาวและใส่ครีมเปรี้ยว

7. คน okroshka พักให้เย็นถ้าจำเป็น แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

PP อาหาร okroshka ที่บ้าน

อาหาร okroshka จะสนองความหิวของคุณและจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย คุณสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันง่ายมาก การไม่มีเนื้อสัตว์ในองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถรวม okroshka ได้แม้ในเมนูมังสวิรัติ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เวย์ – 1 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

2. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

3. ต้มไข่ต้มให้สุก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

4. เทเวย์ที่เย็นแล้วใส่เกลือแล้วคน okroshka

5. เสิร์ฟ okroshka ด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

okroshka แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมอกไก่

แม่บ้านพยายามทำทุกอย่างเป็นฐานสำหรับ okroshka ตั้งแต่ไส้กรอกธรรมดาไปจนถึงปลาสเตอร์เจียนจากน้ำไปจนถึงโยเกิร์ตธรรมชาติ เราขอแนะนำให้ลองใช้เวอร์ชันธรรมดาและราคาไม่แพงมากกับเนื้อไก่และเคเฟอร์

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
• แตงกวา – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• Kefir – 0.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นแช่ในน้ำซุปและสับละเอียด

2. ล้างผักและสับด้วยมีด

3. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

4. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและสับละเอียด

5. ต้มมันฝรั่งในเปลือกให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

6. เพิ่ม kefir เย็น เจือ okroshka เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการด้วยน้ำเย็นและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

7. เสิร์ฟ okroshka แช่เย็น

อร่อย!