แตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมดั้งเดิมและอร่อยมากทำจากแตงกวาและซอสมะเขือเทศ การม้วนผักด้วยวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูฤดูหนาวของคุณ เราได้คัดสรรมา 8 สูตรเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ

แตงกวาในซอสมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูร้อนหัวข้อการเตรียมการแบบโฮมเมดจะรุนแรงเป็นพิเศษ แม่บ้านทุกคนต้องการเตรียมม้วนอร่อยและเป็นต้นฉบับโดยไม่มีข้อยกเว้น แตงกวาในซอสมะเขือเทศสมควรได้รับความสนใจของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 10.

1. 
   วิธีเตรียมแตงกวาในซอสมะเขือเทศในขวดสำหรับฤดูหนาว? ขั้นแรกให้ล้างผักให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกจากพริก บดมะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 
   เพิ่มน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลลงในมวลผักคนให้เข้ากันแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
3. 
   นำส่วนผสมผักไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. 
   ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. 
   ใส่แตงกวาในซอสมะเขือเทศ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที
6. 
   ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะเทน้ำส้มสายชูปรุงสลัดอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
7. 
   ใส่แตงกวาในซอสมะเขือเทศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้โรลเย็นลงและเก็บในที่เย็น

---

อร่อย!

สลัดแตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้สลัดเนื้อฉ่ำที่ยอดเยี่ยมจากส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด ในฤดูหนาว อาหารของคุณจะทำให้อาหารเจือจางและเพิ่มสีสันใหม่ๆ และเตือนให้คุณนึกถึงวันในฤดูร้อน

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4-5 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมะเขือเทศลงในกระทะ วางบนไฟแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนสุก

3. จากนั้นถูมวลมะเขือเทศผ่านตะแกรง

4. ใส่น้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่แตงกวาสับ เกลือ และกระเทียมสับ เทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน

5. ปรุงสลัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด โอนสลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

6. ฆ่าเชื้อขวดสลัดในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดด้วยฝาโลหะ เมื่อขวดสลัดเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แตงกวาในซอสมะเขือเทศกับกระเทียม

แตงกวาในซอสมะเขือเทศมีรสชาติอร่อยและกรอบกระเทียมเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• แตงกวา – 5 กก.
• น้ำตาล – 250 กรัม
• กระเทียม – 250 กรัม
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักสองสามนาที เอาเปลือกออก แล้วสับผักด้วยเครื่องปั่น วางมะเขือเทศบดลงบนกองไฟและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่แตงกวาลงในกระทะที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหลังเดือด

3. ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

4. ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา

5. ใส่แตงกวาในซอสมะเขือเทศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที เก็บของว่างแสนอร่อยนี้ไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีเตรียมแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?

แตงกวาและมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสลัดซึ่งมักปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา เหตุใดจึงไม่โอนชุดค่าผสมนี้ไปเป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว เราขอเชิญคุณลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาในน้ำมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8-10.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2.5 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• กระเทียม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 125 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเริ่มจากการตัดเอาผิวหนังออก

2. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น

3.ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชลงในมวลมะเขือเทศผสม

4. เทน้ำผลไม้ลงในหม้อที่มีก้นหนา นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

5. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในน้ำมะเขือเทศ ผัดและปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูปรุงต่ออีก 3-4 นาทีหลังจากเดือด

6. ใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย ทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ชิ้นแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศเป็นที่นิยมอย่างมาก รสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อหลายชนิด

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 250 มล.
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 100 มล.
• น้ำตาล – 175 กรัม
• เกลือ – 50 กรัม
• พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมมะเขือเทศบด น้ำ น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ใส่ใบกระวานและพริกไทย วางน้ำดองลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

3. วางชิ้นแตงกวาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

4. เติมแตงกวาในขวดด้วยซอสมะเขือเทศ วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ใส่ขวดสลัดลงไป เทน้ำและฆ่าเชื้อสิ่งที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

5. หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดที่มีฝาปิดขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บม้วนแตงกวาในซอสมะเขือเทศในที่เย็น

อร่อย!

แตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศพริกในขวดลิตร

ทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจกับใครเลยที่มีแตงกวาดองธรรมดาดังนั้นจึงใช้สูตรอาหารที่หลากหลายมาก นี่คือแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• ซอสมะเขือเทศพริก – 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 7 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 20 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 20 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 12 ฟัน
• ใบลูกเกด – 4 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและผักใบเขียว ปอกกลีบกระเทียม

2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู นำน้ำดองไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

3. ใส่ใบเชอร์รี่และลูกเกด ฝักพริกไทยร้อน พริกไทย และกลีบกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นใส่แตงกวา

4. เทน้ำดองมะเขือเทศลงบนแตงกวาในขวด

5. ปิดฝาขวดด้วยแตงกวาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดฝาให้แน่นและทำให้ตะเข็บเย็นสนิท เก็บแตงกวาในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดในที่เย็น

อร่อย!

แตงกวากับซอสมะเขือเทศและ adjika สำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับซอสมะเขือเทศเป็นของว่างบนโต๊ะอาหารในสภาพอากาศหนาวเย็น ซึ่งผักสดอาจไม่มีพร้อมเสมอไป จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติดั้งเดิมและสดใส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 500 กรัม
• Adjika – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2.บรรจุแตงกวาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น เพิ่มกลีบกระเทียม

3. เทน้ำเดือดลงบนแตงกวา 2 ครั้ง แล้วปิดฝาไว้ 10 นาที

4. เทน้ำที่สองลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ adjika ซอสมะเขือเทศ เม็ดผักชี ออลสไปซ์ และใบกระวาน นำน้ำดองไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที สุดท้ายเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วยกกระทะลงจากเตา

5. เติมแตงกวาลงในขวดด้วยไส้มะเขือเทศแล้วปิดฝา

6. วางม้วนให้เย็นใต้ผ้าห่มแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แตงกวาในซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ดในขวด

สำหรับการเตรียมการนี้คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดสำเร็จรูปหรือมะเขือเทศสดได้ ทั้งสองตัวเลือกมีรสชาติอร่อยและฉุนมากและชิ้นแตงกวายังคงหนาแน่นและกรอบ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• กระเทียม – 6-8 ฟัน
• เมล็ดมัสตาร์ด – 10 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 200 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้เดือด

2. ล้างผักชีลาวแล้วปอกกระเทียม

3. ใส่ผักชีลาว กระเทียม เมล็ดมัสตาร์ด และใบกระวาน 1 ใบลงในขวดแต่ละขวดในปริมาณเท่ากัน

4. ล้างแตงกวา หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในขวด

5. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด วางกระทะบนไฟนำไปต้มเทน้ำส้มสายชู น้ำดองพร้อมแล้ว

6. เทซอสมะเขือเทศร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

7.หลังจากการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดให้แน่น เย็นสนิท คลุมด้วยผ้าห่ม และวางในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!