แตงกวาฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมผลไม้อ่อนและมีหนามชนิดพิเศษซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดเบื้องต้นและการหมักแบบพิเศษซึ่งรวมถึงเครื่องเทศเกลือน้ำตาลทรายและสารเติมแต่งอื่น ๆ ของว่างนี้เป็นที่ต้องการทั้งในช่วงอาหารค่ำของครอบครัวและที่โต๊ะวันหยุด แต่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะชิ้นกรอบที่กรอบนั้นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและอาหารจานหลักต่างๆ

แตงกวาดองฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองในสไตล์ฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวเพราะการเปิดขวดและมันฝรั่งต้มใหม่คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนโต๊ะในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ที่ทุกคนจะได้เพลิดเพลินโดยไม่มีข้อยกเว้น

1. 
   จะเริ่มเตรียมแตงกวาฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? เราเตรียมชุดอาหารหากจำเป็นแช่ผลไม้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. 
   เราตัดหางของแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นวงหนา
3. 
   ในเวลาเดียวกันให้นำน้ำไปต้มในกระทะใส่มัสตาร์ดเกลือน้ำตาลทรายและใบกระวานต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 4 นาทีเทน้ำส้มสายชูออกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. 
   จุ่มชิ้นแตงกวาในสารละลายอะโรมาติกแล้วปล่อยให้เดือดใต้ฝา
5. 
   หลนเนื้อหาของภาชนะทนไฟเป็นเวลาสี่นาที
6. 
   กระจายแตงกวาลงในขวดแล้วเติมน้ำดองแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
7. 
   เราพลิกภาชนะกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นเพื่อค่อยๆ เย็นลง
8. 
   อร่อย!

แตงกวาหั่นฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุด

แตงกวาหั่นบาง ๆ สไตล์ฟินแลนด์สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ที่อุณหภูมิห้องและจะช่วยให้คุณประหยัดจากความจำเป็นในการซื้อผักสดในช่วงฤดูหนาวเมื่อราคาถึงท้องฟ้า อย่าลืมลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1.5 กก.
• ถั่วมัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 100 มล.
• ใบลอเรล – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้ของว่างกรอบ ให้เทน้ำปริมาณมากลงบนผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมงขณะฆ่าเชื้อขวดโหล

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหางออกจากปลายทั้งสองข้างแล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาไม่เกินสามเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำในทัพพีโดยเติมลอเรล เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ด เทน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แตงกวาลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5 ใช้ช้อนขนาดใหญ่กระจายผักลงในขวดแล้วเติมน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 6เราม้วนขวดแล้ววางไว้บนฝาใต้ผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 นำแตงกวาที่แช่เย็นออกเพื่อเก็บไว้ อร่อย!

แตงกวาฟินแลนด์พร้อมเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสไตล์ฟินแลนด์พร้อมเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเสริมด้วยกระเทียมชิ้นสมุนไพรหอมและใบกระวาน - นี่คือการเตรียมการที่จะพิชิตต่อมรับรสของคุณแม้ในช่วงตัวอย่างแรก กระจายอาหารตามปกติของคุณแล้วคุณจะพึงพอใจ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร
• เมล็ดมัสตาร์ด – 2-3 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 350 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงกวาสดๆ จากสวนออกเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด หลังจากเอา "ก้น" ออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 ในการเตรียมน้ำดอง ในกระทะขนาดใหญ่ ให้นำน้ำตามจำนวนที่ต้องการไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และเมล็ดมัสตาร์ด แล้วเติมน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 3 เทแตงกวาลงในน้ำดองที่ต้มแล้วเคี่ยวจนสีเปลี่ยนไป (3-5 นาที) ในขณะที่ต้มฝาในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 เราถือทัพพีและแจกจ่ายเนื้อหาของจานทนไฟลงในขวดที่ปลอดเชื้อพร้อมกับของเหลวและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5 ขันฝาให้แน่นแล้วคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายชิ้นส่วนที่เย็นแล้วไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อร่อย!

แตงกวาฟินแลนด์กับแอปเปิ้ลกัด

แตงกวาฟินแลนด์กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสเผ็ดปานกลางกรอบและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อที่จะตกแต่งโต๊ะทั้งในช่วงอาหารค่ำกับครอบครัวและที่โต๊ะวันหยุดเพื่อความสวยงามขอแนะนำให้ใช้มีดที่มีรูปทรง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 600 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 30 มล.
• น้ำ – 700 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับดอง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• ใบเชอร์รี่ – 1 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนปรุงอาหาร 3-4 ชั่วโมง เทผักที่ล้างแล้วด้วยน้ำน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นผลไม้ที่อิ่มตัวด้วยของเหลวเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างขวดโซดาให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกเติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงไปที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4 เติมผักสับลงในภาชนะแนะนำให้เขย่าขวดสองสามครั้งเพื่อกระชับแตงกวา

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้น เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้ม และทำซ้ำขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากสะเด็ดน้ำเป็นครั้งที่สองแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 7 เคี่ยวสารละลายประมาณหนึ่งนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 กระจายน้ำดองลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น วางบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าเทอร์รี่จนเย็นสนิท อร่อย!

แตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นบาง ๆ พร้อมมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาวดึงดูดใจด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่เข้มข้นที่จะเติมเต็มบ้านของคุณแม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างชวนให้นึกถึงอาหารเอเชียถึงแม้ว่ามันจะไม่เผ็ดมากนักก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 2 ลิตร:

• แตงกวา – 1.3 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดแห้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 150 มล.
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• แกง – 3 ช้อนชา
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล กำจัดฝุ่นและหนาม

ขั้นตอนที่ 2 วางหัวหอมฝานไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาดแต่ละใบ แล้วเติมเมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงกวาเป็นวงหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรแล้วบรรจุภาชนะให้แน่น

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เกลือ อ่าว น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูลงในกระทะที่มีน้ำ - นำไปต้ม ใส่แกงและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำดองลงในขวดแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 6 ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะซึ่งด้านล่างมีผ้าเช็ดตัวคลุมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ปิดม้วนอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!