แตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมสากลที่ชื่นชอบสำหรับโต๊ะของคุณ ของว่างนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้านและยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่โต๊ะวันหยุดของคุณได้อีกด้วย ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจำนวน 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

ผักดองเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

ผักดองเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมแบบสากลสำหรับบ้านหรือโต๊ะวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉ่ำ กรอบปานกลาง และมีรสชาติเข้มข้น มันจะเสริมอาหารจานร้อนมากมายและทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระที่น่าสนใจ

1. 
   ในการเตรียมผักดองเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นให้แช่ผักในน้ำเย็นประมาณสี่ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ล้างและตัดปลายออก
2. 
   มาเตรียมกรีนตามรายการกัน เราล้างมันใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
3. 
   ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. 
   ใส่ผักที่ล้างแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
5. 
   เพิ่มชิ้นกระเทียมและพริกไทย
6. 
   ใส่แตงกวาที่ล้างแล้วลงในขวดให้แน่น
7. 
   ในการทำน้ำเกลือ ให้เติมเกลือลงในน้ำ 1 ลิตรลงในน้ำเย็นที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้
8. 
   ใส่น้ำตาลตามจำนวนที่ระบุที่นี่ คนจนส่วนผสมแห้งละลาย
9. 
   เติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือเย็น ปิดด้วยฝาไนลอน
10. 
    ผักดองเลียนิ้วพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็น!

---

สลัดแตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นน้ำฉ่ำและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนๆ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• เกลือ – 20 กรัม
• น้ำตาล – 15 กรัม
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 65 มล.
• พริกไทยดำ – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 30 มล.
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสลัดแตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมส่วนผสมและฆ่าเชื้อขวด ต้มฝาสักครู่

ขั้นตอนที่ 2. แช่แตงกวาในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ล้างและตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 3 หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมเป็นขนแล้วส่งไปที่แตงกวา

ขั้นตอนที่ 5 โรยผักด้วยเกลือและน้ำตาล ผสม.

ขั้นตอนที่ 6วางน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วปล่อยชิ้นงานไว้สามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำมันพืชลงที่ก้นขวด

ขั้นตอนที่ 8. วางสลัดผักให้แน่นที่นี่ เพิ่มพริกไทย กานพลู และพริกชิ้นที่นี่

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในขวด

ขั้นตอนที่ 10. ต้มน้ำที่แยกออกจากผักในกระทะ เทของเหลวนี้ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 11 วางชิ้นงานลงในกระทะคลุมด้านล่างด้วยผ้าขนหนูแล้วเติมน้ำ ฆ่าเชื้อ 12 นาทีหลังเดือด จากนั้นปิดฝาขวดแล้วพลิกกลับห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12 สลัดแตงกวาเลียนิ้วพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเก็บมันออกไปได้!

คาเวียร์แตงกวาเลียนิ้ว

คาเวียร์แตงกวาเลียนิ้วเป็นการเตรียมดั้งเดิมที่ควรค่าแก่การจดจำ การรักษาที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมนี้จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจ ในการเตรียมตัว อย่าลืมจดสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 10 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่ายก้านใบ – 400 กรัม
• แครอท – 1 กก.
• พริกหยวก – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 กก.
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทำคาเวียร์แตงกวาเลียนิ้ว เราล้างแตงกวาให้ดีปอกเปลือกแครอทแล้วล้างใต้น้ำด้วย

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามใจชอบ วางลงในกระทะ เติมน้ำ 100 มล. และเคี่ยวประมาณ 20 นาทีเพื่อให้น้ำออกมามากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 สับผักชีฝรั่ง พริกหยวก กระเทียม และหัวหอม นอกจากนี้เรายังเคี่ยวผักทั้งหมดในน้ำมันพืชจนนิ่มประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มผักกับมะเขือเทศบด ผสมและเคี่ยวประมาณสามถึงห้านาที

ขั้นตอนที่ 6 รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที คนส่วนผสมเป็นระยะๆ ในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 8 เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 คาเวียร์แตงกวาเลียนิ้วพร้อมแล้ว เก็บขนมดั้งเดิม

สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่น่ารับประทานและอร่อยมากสำหรับบ้านหรือโต๊ะวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉ่ำ กรอบปานกลาง และมีรสชาติเข้มข้น มันจะเสริมอาหารจานร้อนมากมายและทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระที่น่าสนใจ ลองมัน!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมเพื่อเตรียมสลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 เราเสริมด้วยหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในผัก

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นงานลงในกระทะโดยมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่างและเทน้ำ ฆ่าเชื้อหลังจากเดือดประมาณ 20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกคว่ำ ห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 สลัดแตงกวาและหัวหอมพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวมีความฉ่ำและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงร้อนและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 8 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – 1 หยิก
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4 ช้อนชา
• กัด 9% – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. การทำแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรกให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมส่วนผสมที่เหลือ (ปริมาณที่ระบุสำหรับโถหนึ่งลิตร) ใส่กลีบกระเทียม เมล็ดผักชีลาว ผักชีฝรั่ง พริกไทย และใบกระวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวาและตัดปลายออก วางผักในขวดเติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับน้ำดอง ให้ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู 9% ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำแล้วนำทุกอย่างไปต้ม คนจนส่วนผสมแห้งละลาย

ขั้นตอนที่ 6สะเด็ดน้ำออกจากแตงกวา เทน้ำดองร้อนลงไป ปิดฝา พลิกกลับ ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 แตงกวาดองกรอบพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในน้ำเย็น

แตงกวารกสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้ว”

แตงกวาเลียนิ้วที่โตเกินไปสำหรับฤดูหนาวออกมาน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากเสิร์ฟพร้อมมันบดและเครื่องเคียงร้อนอื่นๆ อย่าลืมจดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวาปอกเปลือกรก – 2 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวารกสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ให้ตวงผักขนาดใหญ่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงกวารก เราหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นแตงกวาลงในชามลึก เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, น้ำตาลและเกลือ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาแล้วหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 ในระหว่างกระบวนการ ให้คนสลัดเป็นระยะๆ เพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 6 เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาชิ้นส่วนแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่าง เทน้ำลงบนไม้แขวนขวด นำไปต้ม และฆ่าเชื้อชิ้นงาน ครึ่งลิตรจะใช้เวลา 10 นาที ลิตร 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8เรานำส่วนผสมออกจากน้ำเดือด ปิดฝา พลิกคว่ำ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 แตงกวารกจะ “เลียนิ้ว” พร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บซะ!

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นการเตรียมดั้งเดิมสำหรับบ้านหรือโต๊ะวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ทรีทเม้นต์นี้จะเติมเต็มอาหารจานร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระที่น่าสนใจ รับทราบ!

เวลาทำอาหาร – 16 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 0.8-0.9 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบลูกเกดดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเอง ก่อนอื่นให้แช่ผลไม้ในน้ำเย็น สามารถทิ้งไว้ได้ 1-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งแตงกวาออกเป็นสองส่วน แตงกวาที่สวยงามและเรียบร้อยจะเต็มขวด เราตัดปลายออกจากพวกมัน ส่วนที่เหลือจะใช้ทำน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แตงกวาที่เรียบร้อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาที่เหลือเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มกลีบกระเทียมลงในแตงกวา

ขั้นตอนที่ 6 วางพริกไทยร้อนที่นี่

ขั้นตอนที่ 7 เติมเกลือลงในเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 8 บดเนื้อหาโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 9. คนน้ำแตงกวาให้ละลายผลิตภัณฑ์แห้ง

ขั้นตอนที่ 10. เทส่วนผสมลงในแตงกวา คลุมเนื้อหาด้วยใบแบล็คเคอแรนท์ลวกที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11. ปิดฝาขวดด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 วัน จากนั้นปิดฝาและเก็บในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ขั้นตอนที่ 12 แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำมีรสชาติเข้มข้นและมีรสเผ็ดปานกลางสำหรับทำที่บ้านหรือโต๊ะในวันหยุด ของอร่อยนี้สามารถรับประทานคู่กับขนมปังหรือเสิร์ฟคู่กับอาหารจานร้อนก็ได้ อย่าลืมลองสูตรทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• แครอท – 500 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 10 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการเตรียมแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2 แช่แตงกวาไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากล้างผักแล้วให้ตัดหางออก

ขั้นตอนที่ 4 หั่นผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน จำเป็นต้องได้บล็อกขนาดกลางที่เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 5. ขูดแครอทที่ปอกแล้วโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี เพิ่มแครอทลงในแตงกวา

ขั้นตอนที่ 6 สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 7 ใส่กระเทียม เกลือ และน้ำตาลลงในผัก

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 9 ผสมเนื้อหาเพื่อกระจายเครื่องเทศทั้งหมดให้เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 10. ปิดชิ้นงานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 11. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลให้ดี ต้มฝา

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากผ่านไปหนึ่งวันสลัดจะปล่อยน้ำออกมามากมายและจะพร้อม ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 13. ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 14. เทน้ำดองลงบนผัก

ขั้นตอนที่ 15 ปิดฝาขวดแล้ววางในกระทะขนาดใหญ่ที่มีท่อนไม้อยู่ด้านล่างและมีน้ำ นำน้ำไปต้มแล้วฆ่าเชื้อชิ้นงานเวลาฆ่าเชื้อสำหรับขวดครึ่งลิตรคือ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 16 นำขวดออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 17 แตงกวาเกาหลีพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บไว้.

เตรียมแตงกวากับมัสตาร์ดในขวด

การเตรียมแตงกวากับมัสตาร์ดในขวดโหลถือเป็นการรักษาที่แปลกใหม่และอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดและเครื่องเคียงร้อนอื่นๆ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• ผงมัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• รากมะรุมขูด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 หัว
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาด้วยมัสตาร์ดในขวด ให้ตวงแตงกวาตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างใต้น้ำแล้วตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 2 ต่อไปเราหั่นผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 เสริมผักด้วยกระเทียมสับ สมุนไพร ผงมัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล มะรุมขูด น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาแล้วหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คนส่วนผสมหลายๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 5 วางช่องว่างในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมน้ำดองที่ปล่อยออกมา

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาขวดแล้ววางในกระทะขนาดใหญ่พร้อมผ้าเช็ดตัวที่ก้นและน้ำ นำน้ำไปต้มแล้วฆ่าเชื้อชิ้นงาน เวลาฆ่าเชื้อสำหรับขวดครึ่งลิตรคือ 15 นาที นำขวดโหลออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 การเตรียมแตงกวากับมัสตาร์ดในขวดพร้อมแล้ว สามารถนำไปจัดเก็บได้

แตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ง่ายและอร่อยสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉ่ำ กรอบปานกลาง และมีรสชาติเข้มข้น มันจะเสริมอาหารจานร้อนมากมายและทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระที่น่าสนใจ จดบันทึกสูตรทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก.
• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• พริกหยวก – 300 กรัม
• กระเทียม – 10 กลีบ
• รากมะรุม – 30 กรัม
• ใบมะรุม – 2 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นให้เลือกแตงกวาที่เหมาะสมแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณสี่ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. ตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก จากนั้นบดผลไม้จนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 สับพริกหยวก กระเทียม และรากมะรุม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่สมุนไพร แตงกวา กระเทียม มะรุม และพริกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 รวมมวลมะเขือเทศกับน้ำ มาต้มกันเถอะ เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในแต่ละขวด เติมส่วนผสมมะเขือเทศทั้งหมดแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 คว่ำขวดโหล ห่อไว้แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 แตงกวาในซอสมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น