แตงกวาเป็นวงกลม (วงแหวน) สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาฝาน (วงแหวน) สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดและกรอบที่จะดูดีบนโต๊ะไม่เพียง แต่ในมื้ออาหารของครอบครัวและที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อพบปะแขกที่ได้รับเชิญด้วย แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ล่วงหน้ากินได้สะดวกมากเพราะเมื่อบริโภคคุณไม่จำเป็นต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ กัดได้สบาย ในการทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ซึ่งพ่อครัวทุกคนมักจะมีติดตัวไว้

แตงกวากรอบกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ชิ้นแตงกวากรอบพร้อมหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะเสริมมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันของคุณซึ่งประกอบด้วยอาหารจานหลักและเครื่องเคียง การเตรียมการจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณจึงไม่ต้องย้ายขวดไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

1. 
   การเตรียมแตงกวาฝาน (วงแหวน) สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและสะดวกมาก! วางผักบนพื้นผิวการทำงาน รวมทั้งหัวหอมที่ปอกเปลือกและเครื่องปรุงรสด้วย
2. 
   หากต้องการเพิ่มความกรอบให้กับผลไม้ ให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. 
   จากนั้นเราก็ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลางเหมือนในสลัด
4. 
   วางหัวหอมชิ้น สมุนไพร พริกไทย และมัสตาร์ดที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ
5. 
   เติมแตงกวาลงในภาชนะแล้วตีเบา ๆ บนโต๊ะเพื่อกระชับส่วนผสม
6. 
   ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทราย - เทลงในขวด
7. 
   ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะซึ่งมีผ้าขนหนูคลุมก้นไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นค่อยๆ นำออก
8. 
   เราปิดผนึกขวดให้แน่นแล้วคว่ำขวดลง ห่อด้วยผ้าเทอร์รี่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง อร่อย!

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นในซอสมะเขือเทศ

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นการเตรียมดั้งเดิมที่ไม่เพียง แต่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มีความซับซ้อนที่สุดด้วย การรวมกันของส่วนประกอบต่างๆประสบความสำเร็จมากจนไม่สามารถต้านทานได้หลังจากลองครั้งแรก ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4-5 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 2 สับมะเขือเทศแบบสุ่มหรือใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 วางมะเขือเทศลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนนิ่ม (ประมาณ 7 นาที)

ขั้นตอนที่ 4 เราถูเยื่อกระดาษที่ได้ผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ เพื่อกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืช

ขั้นตอนที่ 5 นำน้ำมะเขือเทศกลับลงในภาชนะที่ทนไฟ เทแตงกวาลงไป

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 7ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดแล้วตักใส่ขวด

ขั้นตอนที่ 8 เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 9 ฆ่าเชื้อในกระทะซึ่งด้านล่างคลุมด้วยผ้าขนหนู 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันทีโดยใช้เครื่องพิเศษ

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายขวดโหลไปยังสถานที่จัดเก็บ อร่อย!

สลัดแตงกวา หัวหอม น้ำมันพืช และผักชีฝรั่ง

สลัดแตงกวาหัวหอมน้ำมันพืชและผักชีฝรั่งเป็นการเตรียมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมหลังจากเปิดขวดซึ่งผู้ปรุงอาหารจะต้องโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจานเสิร์ฟเท่านั้นเนื่องจากการตัดทั้งหมดเสร็จสิ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 12 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นวงหรือครึ่งวงขึ้นอยู่กับขนาดแล้วเทลงในจานที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม สับแล้วส่งไปยังส่วนผสมหลัก

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นจัดวางผักใบเขียวที่สับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำตาลทรายและเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 ต่อไปใส่ผักลงในกระทะนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 7 บรรจุส่วนประกอบลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

ขั้นตอนที่ 8. วางบนฝาแล้วห่อในผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ปรุงอาหารและสนุก!

แตงกวาใส่มัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวด

แหวนแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดเป็นผักดองที่อร่อยและมีรสชาติที่จะกระจายรายการการเตรียมมาตรฐานของคุณและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ ผักมีความกลมกลืนกับมัสตาร์ดอย่างสมบูรณ์แบบและมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยโน๊ตของมัน

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 11.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
• กระเทียมสับ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผลไม้ให้สะอาด ขจัดหนามและสิ่งสกปรก เราตัด "ก้น" ออก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นผักเป็นวง

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม ผสมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ในช่วงเวลาที่กำหนด ให้คนส่วนผสมเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แตงกวาฝานพร้อมกับน้ำคั้นลงในขวดเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาฆ่าเชื้ออาหารเรียกน้ำย่อยในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งด้านล่างปิดด้วยผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 7 บิดชิ้นส่วนให้แน่น และหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปเก็บในที่จัดเก็บ อร่อย!

แตงกวาหั่นบาง ๆ กับซอสมะเขือเทศพริกสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นบาง ๆ กับซอสมะเขือเทศ "พริก" สำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่นซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการเติมไม่เพียง แต่ซอสสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะรุมร้อนผักชีฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ แม้ว่าการเตรียมจะเรียบง่าย แต่รสชาติก็เกินคำชม!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 500 มล.
• แตงกวา – 7-8 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศพริก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ร่ม 2 อัน
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.แช่แตงกวาอ่อนในน้ำเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผักมีความชื้นเพิ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ผักที่ล้างแล้วลงไปโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 3 บีบซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 4 เติมส่วนผสมด้วยน้ำแล้วนำไปต้มเคี่ยวนานหลายนาที โยนแหวนแตงกวาลงในน้ำเกลือร้อน ปรุงเป็นเวลา 4 นาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5 วางผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนขึ้นแล้วคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่ม และหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปใส่ในตู้กับข้าว อร่อย!