แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่สะดวกมากที่พ่อครัวทุกคนควรมีติดตัวเพราะเมื่อเปิดขวดดังกล่าวคุณสามารถปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นเพียงเติมน้ำซุปที่ทำจากสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ การเก็บรักษานี้สามารถจัดเก็บได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในห้องเย็นสิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่กำหนดในสูตรเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาตลอดฤดูหนาวที่หนาวเย็น

การเตรียมแตงกวารกสำหรับทำซอสดอง

การเตรียมแตงกวารกสำหรับซอสดองเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกมากในการแปรรูปผักที่คุณไม่ต้องการกินสดอีกต่อไป เพื่อแก้ความขมและปรับสมดุลของรสชาติ เราแนะนำให้เอาเปลือกออกและเสริมองค์ประกอบด้วยหัวหอม และสมุนไพรหากต้องการ

1. 
   มาเตรียมแตงกวาสำหรับซุปดองสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ วางชุดอาหารบนพื้นผิวการทำงาน
2. 
   หากจำเป็น ให้ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 
   นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. 
   วางผักในชามลึก ใส่กระเทียม ผ่านการกด น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลทราย
5. 
   ผสมส่วนผสมและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
6. 
   หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้วางภาชนะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
7. 
   เราบรรจุมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. 
   เก็บชิ้นส่วนที่เย็นไว้ในห้องที่มืดและเย็น อร่อย!

---

Rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกและแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว

Rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกและแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยมากหลังจากเปิดแล้วคุณสามารถปรุงซุปที่น่ารับประทานได้อย่างรวดเร็วและเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างน่าพอใจ เพื่อลดเวลาแนะนำให้ต้มซีเรียลล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 200 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแครอทและแตงกวาขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทยป่น ใบกระวาน และน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปเราจะส่งข้าวบาร์เลย์มุกที่ต้มไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมและวางบนเตา: ต้มแล้วปิดฝาพักไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6ในตอนท้ายของการอบร้อน ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไป

ขั้นตอนที่ 7. เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก อร่อย!

น้ำสลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ

การแต่งกายสำหรับซุปดองด้วยแตงกวาและมะเขือเทศนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและในที่สุดมันก็อร่อยน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ยอมรับว่าไม่มีผักที่ซื้อในร้านสามารถเปรียบเทียบกับผักที่ทำเองได้ในแง่ของรสชาติ โปรดทราบว่าน้ำหนักที่ระบุอยู่ในรูปแบบที่ทำความสะอาดแล้ว

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ส่วน – 700 มล. 4 กระป๋อง และ 500 มล. 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 750 กรัม
• หัวหอม – 450 กรัม
• แครอท – 450 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 60 มล.
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศตามขวางแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น ให้เอาเปลือกออกอย่างง่ายดายและบดเนื้อเนื้อในชามของเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ที่ขูดโบราจ สับแครอทและหัวหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. เทผักลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ใส่ข้าวบาร์เลย์ (สะเด็ดน้ำ) เกลือ น้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 5 ผสมองค์ประกอบเพื่อกระจายสารเติมแต่งให้เท่าๆ กันและปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะบนเตา นำส่วนผสมไปต้มและลดไฟ เคี่ยวใต้ฝาประมาณสามสิบนาที สุดท้ายเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 7 เทผักดองลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก อร่อย!

Rassolnik กับแตงกวา พริก และมะเขือเทศ

Rassolnik กับแตงกวาพริกและมะเขือเทศจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับรสชาติของอาหารจานแรกยอดนิยมเพราะพริกหวานทำให้มันน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และเมื่อได้ลองแล้วจะกลับมาใช้สูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก!

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 2.3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 150 กรัม
• แตงกวา – 800 กรัม
• พริกหยวก – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 80 มล.
• น้ำมันพืช – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซีเรียลให้สะอาดเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำต้มจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแตงกวาสดเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5 เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อของพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่แครอทและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก (ไม่มีน้ำซุป) แตงกวาและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 8 วางมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 9. เทเนื้อมะเขือเทศลงในผัก ผสมและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ก่อนความพร้อมประมาณ 10 นาที เติมเกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10. เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น วางบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 11. เก็บในที่มืดโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง อร่อย!

การเตรียมแตงกวาดองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

การเตรียมแตงกวาดองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมซุปที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทุกคนในครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชอบ ความลับหลักคือคุณต้องใช้ผักดองเป็นสูตร

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 2.5 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 250 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 250 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในคืนก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ล้างซีเรียลแล้วเติมน้ำเย็นให้บวม

ขั้นตอนที่ 2 ในตอนเช้า เตรียมเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และแตงกวาสามลูก

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบ ผัดในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4 โอนผักลงในกระทะปรุงรสด้วยมะเขือเทศขูด, เกลือ, น้ำตาลทราย - นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้เทชิ้นงานลงในขวดแล้วม้วนไว้ใต้เครื่อง หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังห้องใต้ดิน ปรุงอาหารและสนุก!

Leningradsky แตงกวา rassolnik สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองเลนินกราดสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับพ่อครัวที่ไม่ชอบใช้เวลาว่างอยู่ที่เตา ด้วยการเตรียมการนี้ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมซุปที่เข้มข้น

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 2 กก.
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 บดให้เป็นน้ำซุปข้นสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีผนังหนา ใส่เกลือ น้ำมันพืช และน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมสับและแครอท

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มซีเรียลที่แช่ไว้แล้วลงในผักแล้วผสมแล้ววางบนเตา

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้เดือด เปิดฝาออกแล้วเคี่ยวส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มก้อนแตงกวาลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 8. นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ บิดแล้วคว่ำลง ห่อด้วยผ้าขนหนูจนเย็นสนิท อร่อย!

น้ำสลัดที่ทำจากแตงกวากับมะเขือเทศบด

น้ำสลัดที่ทำจากแตงกวากับมะเขือเทศบดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากในการเตรียมซุปคุณจะต้องใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในสวนของคุณและไม่มีสารเคมีเจือปน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้ทำความสะอาดและล้างผักล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ และในเวลาเดียวกันก็ต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทโดยใช้ที่ขูดโบเรจ

ขั้นตอนที่ 4ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 5. ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนและผัดหัวหอมเป็นเวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงใส่แครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นเพิ่มชิ้นแตงกวา เกลือ และน้ำตาลแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวส่วนประกอบเป็นเวลา 50-60 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ซีเรียล มะเขือเทศบด และน้ำส้มสายชูลงในผัก ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เทผักดองลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก อร่อย!