นู้ดดี้

บะหมี่เป็นอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมนี้เตรียมจากแป้งโดยเติมเนื้อสัตว์ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เราได้รวบรวมตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานที่น่าสนใจนี้สำหรับคุณในสูตรอาหารสี่สูตรที่เราคัดสรรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บะหมี่กับเนื้อและมันฝรั่ง

บะหมี่กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยของยูเครนซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่ กระบวนการทำอาหารไม่ใช่วิธีที่เร็วและง่ายที่สุด แต่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนของเรา

1. 
   สามารถเตรียมบะหมี่ได้ง่ายๆที่บ้าน ปอกหัวหอมและแครอท หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมและแครอทสามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้
2. 
   ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม
3. 
   ในเวลานี้ให้ล้างและทำให้หมูแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. 
   เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมและแครอท เกลือ พริกไทย และทอดจนหมูเปลี่ยนสี
5. 
   เติมอาหารด้วยน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
6. 
   ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
7. 
   ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยอีกครั้ง เติมน้ำและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
8. 
   มาเตรียมแป้งกัน ในชามลึก ผสมแป้ง เกลือ โซดา และเคเฟอร์เข้าด้วยกัน
9. 
   นวดแป้งให้แน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาหรือผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
10. 
    สับหัวหอม ผักชีลาว และกระเทียมอย่างประณีต
11. 
    รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช
12. 
    เราแจกจ่ายผักใบเขียวและกระเทียมส่วนใหญ่ให้ทั่วพื้นผิว
13. 
    รีดแป้งให้เป็นม้วนแน่น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน
14. 
    วางบะหมี่แป้งบนเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
15. 
    โรยขนมด้วยสมุนไพรและกระเทียมที่เหลือ ปิดเตา.
16. 
    บะหมี่พร้อมเนื้อและมันฝรั่งพร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ!

บะหมี่บน kefir

บะหมี่ Kefir จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน อาหารจานร้อนจะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลาย เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่ ในการเตรียมตัว ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Kefir – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 หยิก
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม ใช้หม้อต้มหรือกระทะก้นหนาในการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 4เราล้างเนื้อใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นเนื้อกับผัก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเปลี่ยนสี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนที่ 7 มาเริ่มเตรียมแป้ง kefir กัน เทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในชามก้นลึก เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 ร่อนแป้งลงใน kefir

ขั้นตอนที่ 9 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันให้แน่นพักไว้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10 ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดน้ำมันพืชเบา ๆ ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 11 รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 12. บีบกระเทียมลงบนแป้ง กระจายให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 13 โรยชั้นแป้งด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 14 ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 15 ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 16 วางมันฝรั่งและบะหมี่แป้งลงบนเนื้อในหม้อต้ม เทน้ำลงไปและเคี่ยวขนมไว้ใต้ฝาประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 17 บะหมี่ Kefir พร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

ก๋วยเตี๋ยวไก่

บะหมี่ไก่เป็นอาหารที่น่ารับประทาน รสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว การผสมผสานระหว่างแป้งนุ่มกับเนื้อไก่และผักฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อเตรียมความพร้อม จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมแป้ง ในชามลึก ผสมแป้ง ไข่ไก่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 นวดผลิตภัณฑ์จนได้ก้อนเนื้อแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 15 นาที คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัว

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแท่งแครอทลงในหัวหอม ทอดผักที่สองจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เราส่งแถบพริกหยวกและเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่ เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยมะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหาแล้วทอดสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 วางมันฝรั่งก้อนใหญ่ลงในหม้อ ใส่ใบกระวานแล้วเทน้ำลงไป เคี่ยวใต้ฝาจนมันฝรั่งนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9 รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 10 เคลือบชั้นด้วยเนยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 11. ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 12. วางม้วนเล็ก ๆ โดยตัดหงายขึ้น บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 13 เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้วางชิ้นแป้งลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 14 ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 15. บะหมี่ไก่พร้อม วางบนจานและเสิร์ฟ!

บะหมี่กับแป้งน้ำ

บะหมี่แป้งน้ำเตรียมง่ายที่บ้าน อาหารจานร้อนที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มรสชาติให้กับเมนูอาหารกลางวันของคุณด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แป้ง – 500 กรัม
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งในน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 คุณสามารถเตรียมแป้งในน้ำได้ทันที

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามซึ่งเราจะนวดแป้ง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งที่นี่ เราเริ่มที่จะนวดเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันให้แน่นพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6 นำเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้ว

ขั้นตอนที่ 7. ตอกไข่ไก่ลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 8 เสริมผลิตภัณฑ์ด้วยคื่นฉ่ายสับ

ขั้นตอนที่ 9 เกลือเนื้อสับใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 11. เคลือบด้วยเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 12. ม้วนแป้งกับเนื้อสับให้เป็นม้วนแน่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 13 สับหัวหอม ทอดจนนุ่มในหม้อในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 14. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง กระจายผลิตภัณฑ์บนหัวหอม บะหมี่แป้งเราก็ส่งที่นี่เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 15. เทน้ำเดือดสองแก้วลงบนอาหาร เคี่ยวจานโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 16 บะหมี่พร้อมแป้งน้ำ วางขนมลงบนจานแล้วเสิร์ฟ!